Как да варя и как е полезен чаят от нар от Турция?

Пиенето само на една чаша чай от нар от Турция през деня ще удължи естествената красота и ще запази младостта на кожата, ще подобри здравето и ще създаде положително настроение за целия ден. Няма значение кога да пиете напитка, сутрин, следобед или вечер, в кръг от приятели или в уединение, най-важното е да можете да я приготвите правилно.

Чаят от нар има отличен вкус, аромат и утолява жаждата. Той е изключително полезен за хората поради високата концентрация на витамини и основни микроелементи.

За първи път те започнаха да правят такава напитка в Древна Гърция (Аристотел особено обичаше да й се наслаждава). На Изток чаят от нар е издигнат до ранг на национална напитка. А на турското крайбрежие дори има специална професия на търговец на чай - чайджи.

Напитката е популярна както в Европа, така и на Запад. Предпочитат го дори холивудските диви, например Джей Ло.

Чаят с нар има много предимства:

• представлява склад от витамини (включително група В), минерали (калций, фосфор, мед, йод, желязо, калий, манган, магнезий, силиций, хром) и други микроелементи, които са много важни за хората (органични киселини: ябълчна, борна, лимонена, оксалова, винена, кехлибарена);
• нормализира хормоналния фон;
• укрепва имунната система, повишава устойчивостта на организма към опасни стимули отвън;
• подобрява външния вид на епидермиса и линията на косата (гладка, еластична, копринена);
• укрепва кръвоносната система и нормализира кръвното налягане поради наличието на витамин Р;
• подобрява съня, помага да се отървете от проявите на тревожност и стрес;
• елиминира огнищата на възпаление в ставите, ушите, очите, вътрешните органи (черен дроб, бъбреци), венците и зъбите (гингивит, стоматит);
• действа като профилактична и лечебна отвара по време на ТОРС поради наличието на голямо количество витамин С;

• подобрява метаболизма, освобождава тялото от токсини, радионуклиди, които са причина за лошо здраве, появата и развитието на хронични заболявания;
• извършва саниране на стомашно-чревния тракт (значително намалява риска от възникване и развитие на патологии);
• използва се като допълнителен стимулант при нисък хемоглобин, анемия, анемия, атеросклероза, заболявания на щитовидната жлеза, туберкулоза, нарушения на стомашно-чревния тракт, ентерит, дизентерия, колит;
• съдържа петнадесет аминокиселини, които са изключително необходими за мускулния растеж, синтеза на ензими и протеини;
• съдържа танини, етерични масла, флавоноиди, фибри, необходими за човешкото тяло;
• препоръчва се за хора, заети в опасни производства или работещи в условия на повишена радиационна активност;
• добре утолява жаждата, препоръчва се в комбинация с физическа активност (има благоприятен ефект върху параметрите на фигурата).

За да приготвите напитка от нар, можете да използвате:

• плодови цветя - по цвят и вкус чаят ще бъде подобен на червения, но ще се различава значително от класическия хибискус;
• сок - най-популярната съставка;
• кора - използва се в запарки от нар, които помагат за прочистването на тялото от токсини и подобряват работата на червата.

Преди да купите нар, той трябва да бъде внимателно инспектиран. Кората на плода трябва да е суха и плътна. Ако нарът има меки плешиви петна, това показва, че е започнал да се разваля или е бил замразен. Дръжката трябва да е суха, кафява. Наличието на зелени петна в тази област на плода показва неговата незрялост.

Има много методи за приготвяне на чай от нар. Нека разгледаме най-интересните.

За напитка, приготвена по тази рецепта, ще ви трябва:

• прясно изцеден сок от нар или плодови зърна;
• прясно сварен чай (черен или зелен);
• два контейнера, различни по размер;
• вода.

Всички пропорции се избират въз основа на индивидуалните вкусови предпочитания.

Изсипете чаени листа и сок от нар (или сложете зърна) в малък съд. В голям съд се налива вода и се кипва. След като водата заври, поставете малък съд върху голям (принципа на водна баня) и оставете чаено-плодовата маса да се затопли за 2-3 минути. Добавете вряла вода в малък съд, след което оставете на водна баня при силно кипене за още 7-8 минути. С този подход към процеса на приготвяне на чай, готовата напитка ще ви зарадва с мек, сдържан вкус.

Ще ви трябват следните компоненти:

• приготвяне на чай (разнообразие - по избор);
• сок от нар;
• захар (по-добре е да изберете тръстика).

Направете силна напитка. Добавете кафява захар и екстракт от нар. Най-добре е да се придържате към пропорции 1:1, но те могат да се коригират в зависимост от индивидуалните вкусови предпочитания.

За да приготвите напитка по тази рецепта, трябва:

• 3 чл. л. сок от нар;
• 1 ст. л. черен чай;
• 1 ст. л. тръстикова захар;
• 1 ч.ч лимонова кора.

Чаени листа, захар и жар се наливат 1,5 чаши вряща вода, покрийте. Оставете да вари 3-4 минути. Смесете съставките. Прецедете бульона през марля и добавете сок от нар. Напитката се препоръчва да се консумира студена.

Чаят от цветя от нар се счита за много полезен. За да приготвите напитката, ще ви трябва 1 супена лъжица листенца от нар, запарени в чаша вряла вода. Чаят се препоръчва да се настоява за не повече от половин час. По време на варенето се разкрива ярък аромат на екзотичен плод.

За чай ще ви трябва:

• натрошени кори от сухи плодове (възможно е да сварите цялата кора от нар);
• черен / зелен чай;
• захар (може да се замени с мед).

Сложете чая (по желание) и плодовата кора в студена вода, сварете. Оставете да поври 2 минути. Покрийте с капак и оставете да вари четвърт час. Прецедете, подсладете (по желание).

Въпреки че ползите от нара са неоспорими, не се препоръчва да консумирате този плод твърде често. Максимално допустимото количество чай от нар, което може да се консумира на ден е 3 стандартни чаени чаши. Ако нарушите препоръчителната норма, негативните последици ще се проявят под формата на проблеми със зъбите (разрушаване на емайла) и зрението (рязко падане). Употребата на чай в големи количества може да доведе до повръщане и дори мускулни спазми.

Има и противопоказания, след които не трябва да пиете чай с нар:

• бременни жени (по време на кърмене напитката може да се използва само след консултация с лекар);
• лица, страдащи от нарушения на храносмилателната система, гастрит, повишена киселинност на стомашната област, язви на червата и стомаха;
• страдащи от алергии;
• малки деца (до 12 месеца);
• лица, склонни към запек, с пукнатини и хемороиди в ректума.

Класическият турски чай може да се приготви от прясно изцеден сок или зърна. В зависимост от метода на приготвяне вкусът на напитката ще се промени. Така чаят, приготвен на базата на сок, има по-изразен вкус и аромат.

Можете да подготвите нара за варене, като го нарежете на парчета и след това го изпратите в сокоизстисквачката. Но тогава сокът ще вкуси не само самите семена от нар, но и вкуса на изцедена бяла каша, която е забележимо горчива. Някои хора ще го харесат, а други не.

Като алтернатива необелените плодове могат да се намачкат на ръка, за да се натрошат зърната. След това направете разрези на няколко места и изцедете сока от нара. Можете да използвате хаванче, в което трябва внимателно да смилате зърната и след това с помощта на многослойна марля изстискайте ценния сок.

В родината на чая от нар в Турция тази напитка се консумира без никакви добавки. Смята се, че тогава вкусът на напитката се разкрива възможно най-пълно.

Чаят може да се консумира горещ или охладен. Можете да добавите няколко листа мента, малко парче лайм или малко канела към чая.

Минималното време за вливане на напитка е 5 минути. Врящата вода трябва да е прясно сварена, тогава чаят ще придобие необходимия уникален вкус. Не можете да оставите водата да заври дълго време, чайникът трябва да се извади веднага след кипене.

Стандартните пропорции за приготвяне на чай от нар са 1 супена лъжица на 200 мл вода.

Как да си направите студен чай от нар, вижте следното видео.