Бадан чай: характеристики на многогодишното растение и подготовката на суровините, нюансите на варенето и ползите от напитката
Баданът е уникално растение, което има не само високи естетически стойности, но и голям брой лечебни компоненти, използвани в традиционната медицина. Алтайските и тибетските лечители от много години използват това растение за приготвяне на лечебен чай, отвари и тинктури за различни заболявания и заболявания.
За самостоятелно производство на висококачествен чай е необходимо внимателно да се проучат правилата за събиране и съхранение на суровини, тънкостите на процеса на приготвяне на лечебна напитка. Важно е стриктно да се спазват количествените пропорции при производството и допустимите количества за прием.
Описание и състав на растението
Баданът е многогодишно диво растение, принадлежащо към групата на саксифражите. Научното наименование е бергения. Народът използва няколко наименования: алтайски чай, планински чай, хамиус, монголски чай, "слонски уши" и др.
Цветето има дебели и месести листа, голяма и мощна коренова система с голям брой дялове. Височината на стъблото зависи от вида на растението и достига 40 см. Листата са гладки и лъскави, имат кръгла форма, израстват от базалния розетен възел. Дължината на листата е от 5 см до 30 см, а ширината е от 3 см до 25 см. Цветовете на съцветията имат лилав или розов оттенък, разположени са на върха на стъблото и приличат на форма на чаша. Дължината на цветето е около 1 см, а ширината е 5 мм.
Устойчивостта на ниски температури се дължи на високото съдържание на хранителни вещества в подземното стъбло на растението. Дължината му може да достигне няколкостотин сантиметра. Баданът цъфти в края на май и през юни. Семената узряват през юли-август, те са в малки кутии под формата на елипса. Процесът на възпроизвеждане се извършва чрез разделяне на кореновата система или чрез засяване на семена.
Учените разграничават три вида от това растение.
- Бадан дебели листа - има кръгли големи листа със сърцевидна основа. Съцветието има компактна форма и лек нюанс.
- Бадан сърдечен - има широки листа, излизащи от клиновидна основа. Съцветие рехаво, с тъмни цветя.
- Бадан Пасифик - има листни плочи под формата на елипса с дължина до 16 см и ширина до 10 см. Съцветието е червено и продълговато, дължината на цветето е 20 мм.
Ползи от растението:
- непретенциозност;
- наличието в състава на голям брой полезни вещества;
- устойчивост на болести и вредители;
- обилен цъфтеж на млади растения;
- устойчивост на ниски температури;
- зимна издръжливост и запазване на зелените листа по време на студове;
- висока степен на съвместимост с растения от други видове.
Къде расте?
Най-добрите климатични условия за растеж, развитие и размножаване на бадан е климатът в горските и субалпийските зони на надморска височина от 2000 м до 3000 м. Растението расте по бреговете на реки и езера, на места с високо ниво на дренаж , сипеи и скалисти места. Районите на най-голямо разпространение на цветето са иглолистните гори на Сибир, но можете да го намерите и в Монголия, Централна Азия, Казахстан и Китай.
Бадан принадлежи към непретенциозни растения с високо ниво на устойчивост на суша, но при продължителна липса на дъжд, листата увяхват. Когато се появи вода, растението моментално възстановява външния си вид.
На места с плодородна почва, пълна с голямо количество хранителни вещества, бергенията расте голяма, значително надвишаваща стандартните норми.
Най-удобните места за това растение са гъсти гъсталаци, защитени от вятър, течение и пряка слънчева светлина. Именно на тези места се получава максималното натрупване на необходимото количество сняг, стопена вода и валежи за пълното развитие на храстите. Засенчването не е пречка за растежа. Също така, растението може да се развие на места с камениста почва и сред склонове на скали.
Бадан може да се намери не само в дивата природа, но и в дворовете на много градинари, които се грижат за здравето си. Растението обича лека, рохкава, влажна почва с малък процент алкали, расте добре в сянката на големи дървета. За размножаване са подходящи семена или резници от растения.
Поддръжката е минимална. Състои се в мулчиране на кореновата почва, редовно поливане и периодично добавяне на минерали. Честите трансплантации забавят растежа на растението и се превръщат в пречка за появата на нови издънки. Създавайки благоприятни условия за растеж и развитие на растението, е възможно да се отглеждат и приготвят необходимото количество лекарствени суровини в района близо до къщата, както и да се защитят растенията в дивата природа от унищожаване.
Какво съдържат частите?
Полезни вещества, използвани за получаване на полезни колекции и лечебен чай, се намират в кореновата система и в кафявите стари листа.Основната характеристика е наличието на танини във всички части на растението.
Съставът на сочни и месести листа включва следните елементи:
- танини;
- фитонциди;
- арбутин;
- витамин Ц;
- няколко вида киселини;
- захар;
- нишесте;
- минерални соли;
- свободен хидрохинон.
Кореновата система на бергенията съдържа:
- бергенин гликозид;
- танини;
- захарни съединения;
- нишесте.
Ценността на растението се дължи на високото съдържание на танин, чието ниво може да надхвърли 10 процента.
Лечебни свойства и вреда
Монголският чай от листата на растението е тонизираща напитка с приятен вкус, използвани за лечение на следните човешки органи:
- щитовидната жлеза;
- устна кухина;
- червата;
- сърце;
- съдове;
- пикочните органи.
За производството на лечебен чай се използва кореновата система на бергенията, която има бактерицидни, заздравяващи рани, стягащи, хемостатични, противоракови, противовъзпалителни и аналгетични свойства. Отварите от тази билка намаляват кръвното налягане, повишават имунитета, премахват токсините и токсичните вещества от тялото и укрепват тялото по време на промени, свързани с възрастта. Веществата, съдържащи се в корените на растението, се използват за лечение на редица заболявания:
- мигрена;
- вегетоваскуларна дистония;
- повишена температура;
- грип и ТОРС;
- заболявания на гърлото и устната кухина;
- заболявания на кръвоносната система и кръвоносните съдове;
- инфекциозно възпаление на венците;
- гинекологични възпаления и нарушения;
- възпаление на кожата;
- туберкулоза и други патологии на белите дробове;
- нарушаване на червата и храносмилателната система.
Лечебният чай има редица противопоказания, които трябва да се вземат предвид преди приема:
- нарушение на процеса на отделяне на изпражненията;
- нарушение на кръвното налягане с повишен сърдечен ритъм;
- високи нива на кръвосъсирване и риск от образуване на кръвни съсиреци;
- хипертония.
На рафтовете на специализирани магазини можете да закупите лекарства в две форми:
- корен на прах;
- чай от листа.
За да се засилят лечебните свойства на растението, съвременните лекари съветват едновременния прием на чай и антибиотици. Ползите от комбинирането на двата компонента са признати както от представители на традиционната медицина, така и от лечители.
Лечебните свойства на бергенията са намерили приложение не само при лечението на много заболявания, но и в козметологията. Маските и отварите помагат за премахване на акне, дерматит, намаляват прекомерното изпотяване и почистват порите.
Събиране и съхранение на листа
За да се получат висококачествени суровини с максимален процент на запазване на зелените насаждения от лечебни билки, е забранено механичното им събиране. Лечителите събират суровини само на ръка в продължение на много десетилетия, опитвайки се да не нарушат екологичния баланс на заобикалящата природа.
Листата се събират в началото на пролетта. За прибиране на суровини са подходящи стари, тъмни и сухи листа, които се измиват с течаща студена вода и се оставят да изсъхнат при стайна температура.
Прибирането на корените трябва да се извърши през пролетта. Събраните суровини трябва да се нарязват на парчета с дължина не повече от 15 см и да се правят допълнителни надлъжни разрези. Сушете го в домашни фурни при температура не по-висока от 50 градуса. Готовите корени са крехки и лесно се чупят. Повторното снабдяване със суровини е забранено по-рано от 10 години след последното събиране.По-честата такава работа ще доведе до намаляване на броя на растителните храсти, а в някои случаи и до пълното им изчезване.
Сухите суровини от лечебно растение трябва да се опаковат в малки хартиени торбички и да се съхраняват не повече от 12 месеца. При по-дълъг период на съхранение растението губи голяма част от лечебните си свойства и става неподходящо за производство на лекарствени препарати.
Готвене: препоръки
За да приготвите лечебен чай, е необходимо да закупите висококачествени керамични, стъклени или фаянсови съдове, чийто материал не съдържа опасни за човешкото здраве вещества и запазва топлината добре, което позволява на чая да се вари необходимото време. Лечителите не съветват използването на модерни пластмасови комплекти за чай поради ниското качество на такива продукти.
За да получите лечебна инфузия, трябва да вземете 2 супени лъжици суровини, да ги залеете с 1 чаша вряла вода и да къкри на водна баня поне 20 минути. След охлаждане трябва да отстраните тревата и да прецедите течността. Получената инфузия се приема по 0,5 чаши няколко пъти на ден. Отвара от чай се приготвя от 3 супени лъжици прах. Прах от корените на бадана се залива с 2 чаши топла вода и се поставя на водна баня. След 30 минути престой сместа се охлажда и се прецежда. Количеството приета течност зависи от вида на заболяването. Лечебният бульон може да се приема не само вътре, но и да се добавя към ваните. Пълен курс - 15 бани.
Екстрактът от чай е популярна форма на лекарството. За да го получите, трябва да залеете 2 супени лъжици от коренището с вода и да къкри на слаб огън, докато половината от течността се изпари. Екстрактът трябва да се съхранява в хладилник и да се приема по 20 капки няколко пъти на ден.
Чаят от бадан е популярно лечебно средство сред много народи. Има различни рецепти за такава напитка. Най-лесният вариант е да варите щипка суровини в чайник за чаени листа. Чаят бадан има приятен вкус, златист оттенък и иглолистен аромат. Може да се консумира както топъл, така и студен. По-добре е да направите това сутрин.
Забранява се събирането и използването на зелените листа на растението поради високото съдържание на отровни, животозастрашаващи вещества в тях. Само стари листа, които са преминали етапа на ферментация и разрушаване на танините под въздействието на ултравиолетова радиация, ниски температури и влага, имат лечебни свойства и приятен аромат.
Баданът е уникално растение, което включва голям брой полезни елементи. Въпреки това, преди да започнете да приемате чай, отвара или тинктура от това растение, трябва внимателно да проучите всичките му свойства и противопоказания. Трябва стриктно да следвате инструкциите за събиране, варене и получаване на суровини от бергения. Употребата на такъв чай в големи количества може да навреди на здравето и да причини нежелани реакции.
Също така си струва да запомните, че препаратите от традиционната медицина са само компоненти на спомагателната терапия при лечението на различни видове заболявания. Основната остава традиционната медицина. Отказът от квалифицирана помощ на професионални лекари и самолечението в някои случаи могат само да влошат състоянието на пациента, а понякога дори да доведат до смърт.
За информация как да варите чай от бергения, вижте следното видео.