Чай с бергамот: ползи и вреди, съвети за употреба

Чаят с бергамот е една от най-популярните ароматизирани напитки. Ценен е заради необичайния си вкус с приятна киселинност, стипчивост, аромат и освежаващ ефект. Но малко хора знаят, че бергамотът е естествен антибиотик и афродизиак, има противогъбично, тонизиращо действие.

Чаят от бергамот се прави чрез смесване на листа от черен или зелен чай с бергамот, известен също като круша. Резултатът от такъв дует е пикантна, леко тръпчива напитка с подчертан освежаващ ефект.

Напитката има леко доловим цитрусов вкус, което не е изненадващо, тъй като бергамотът принадлежи към семейството на рутите, рода на цитрусовите плодове. Княжеската круша е доста високо, бодливо дърво, произхождащо от Италия. Плодовете му приличат на липа, но имат по-груба, пъпчива повърхност и кисели на вкус. В резултат на това те не са годни за консумация.

От нежните съцветия на растението, листата и кората на плодовете се прави етерично масло. Най-доброто е това, което е приготвено чрез ръчно пресоване. Маслото се използва за козметични цели, готвене, добавя се към състави за чай. Някои чайове съдържат и смлени листа от бергамот. Прилича на обикновен черен или зелен чай, понякога с примеси от сушени листа от круша.

В продажба можете да намерите както варен пакетиран, така и тегловен чай, както и опцията в торбички.Последните са удобни за употреба, но се считат за по-малко полезни и вкусни.

Ползите и характерният вкус са присъщи само на натурален чай с истински етерични масла от бергамот. За съжаление повечето варени само имитират тази благородна напитка, без да влияят по никакъв начин на организма.

Бергамот може да се добавя както към черен, така и към зелен чай, а готовата напитка се нарича още Earl Grey. Вероятно дължи това име на английския граф Чарлз Грей, който получил този чай като подарък от китайски благородник и го популяризирал в своята страна.

Чаят с бергамот се характеризира с дезинфекциращо, антивирусно, тонизиращо действие. В допълнение, крушата има подчертан антибактериален ефект, екстракти и масло от това растение са били използвани в Германия преди изобретяването на антибиотиците.

Терпинеолът и цитралът, които са част от състава, действат като антисептици, имат противовъзпалителни и антимикробни ефекти. Това ни позволява да препоръчаме "Ърл-Грей" като топла напитка за възпалено гърло, болки в гърлото. Ще помогне и при първите признаци на настинка - ще свали ниска температура, ще облекчи втрисането, мускулните болки.

Линалолът, който също се намира в маслото от бергамот, е полезен за сърдечния мускул. Укрепва я, предотвратява риска от развитие на съдови заболявания.

"Ърл-Грей" подобрява храносмилането, повишава апетита, но при заболявания на храносмилателния тракт трябва да се пие с повишено внимание. Има и антипаразитен ефект. Разбира се, едва ли можем да говорим за премахване на паразити, но чаят от бергамот е доста подходящ като профилактично средство.

Чаят от круша има лек антиоксидантен ефект и действа като естествен релаксант.Нежно успокоява нервната система, като същевременно повишава концентрацията и не предизвиква сънливост. В допълнение, съдържащият се в състава L-теанин облекчава тревожността, а в комбинация с кофеин подобрява скоростта на реакция и възприятие, възвръща спокойствието.

Напитката от круша е противопоказана преди всичко в случай на индивидуална непоносимост към компонентите на нейния състав, алергична реакция към цитрусови плодове. Обикновено алергиите се проявяват като кожни обриви. Рядка, но и по-опасна проява е подуване на лигавиците, ларинкса до оток на Quincke. В такива случаи е необходима незабавна медицинска помощ.

Не се препоръчва за редовна употреба от хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания, с хормонални нарушения и нарушения във функцията на щитовидната жлеза.

Поради високото съдържание на киселини в етеричното масло от бергамот, пиенето на напитката трябва да се изостави в острата фаза на заболявания на стомашно-чревния тракт (язва и гастрит с висока киселинност), заболявания на пикочната система и бъбреците.

Хроничните заболявания (пиелонефрит, захарен диабет, панкреатит) не са противопоказание за консумацията на Earl Grey, но по време на обостряне, когато тялото вече работи в по-интензивен режим, е по-добре да откажете сложни храни и напитки.

За диабетиците е важно да пият неподсладен чай от бергамот или да използват стевия като подсладител. Свидетелствата на хора с това заболяване, които консумират чай от бергамот, показват, че той предотвратява "скокове" на инсулина в кръвта.

Както всяка напитка, чаят от бергамот, ако се консумира прекомерно, може да причини вреда - да причини отравяне и влошаване на благосъстоянието. Въпреки ниското съдържание на кофеин в него, ако пиете повече от 10 чаши на ден, можете да срещнете такива проблеми като главоболие, треперене, гадене и повръщане.

Хората, страдащи от хипертония или, обратно, ниско кръвно налягане, неизменно се интересуват от това как чаят от бергамот влияе на тяхното състояние. Проведени клинични изследвания са установили, че самото растение не влияе по никакъв начин на кръвното налягане.

Друго нещо е формата, в която се използва чай. Като всяка силна топла напитка, чаят от круша леко повишава кръвното налягане. Зеленият чай сам по себе си леко понижава налягането, а ако говорим за неговата охладена версия, тогава този ефект се засилва допълнително. Трябва да се отбележи, че подобни промени са незначителни и краткотрайни.

Чаят с круша има тонизиращ и ободряващ ефект, така че не трябва да го използвате през нощта - има голяма вероятност от безсъние. Но пиенето му сутрин, както и през деня (включително преди важни и отговорни събития) е много полезно. Напитката ободрява, тонизира, подобрява способността за концентрация.

При липса на противопоказания все още е важно да се придържате към определени норми за ежедневна употреба на напитка с круша.

В малки количества натурален чай с бергамот може да се пие дори от бременни жени. Тонизиращият ефект на етеричните масла, включени в него, ще позволи на бъдещата майка да повиши имунната защита и да се почувства по-бодра.

По време на раждането на дете рецепторите и хормоналния фон на жената могат да функционират по различен начин, така че вкусът на напитката може да изглежда ненужно кисел. Въпреки това, някои жени, напротив, го харесват, защото ви позволява да потискате проявите на токсикоза.

Въпреки това, такава напитка в големи количества може да причини маточно кървене и повишаване на тонуса на матката, което е опасно за майката и плода. В тази връзка не трябва да злоупотребявате с чай по време на бременност. Между другото, по същата причина не се препоръчва за жени, страдащи от вагинално кървене от различен произход.

При кърмене пиенето на такъв чай ​​не е забранено. Освен това такива чаени партита са желателни за кърмеща майка, тъй като крушата подобрява лактацията, действа като леко успокоително. Освен ако, разбира се, майката няма противопоказания и бебето, което е на кърмене, реагира добре на състава на такъв чай.

Бременни жени и кърмачки, както и гинекологични заболявания не се препоръчват да пият повече от 2 чаши чай от бергамот на седмица.

За дамите, които следят фигурата си, Ърл Грей също ще бъде от полза. Съдържа вещества, които допринасят за разрушаването на мастните клетки, както и подобряват метаболизма. Разбира се, невъзможно е да отслабнете само като пиете напитка от бергамот. Важно е да не забравяме за балансираната и умерена диета и редовната физическа активност.

Бергамотът се счита за доста силен афродизиак, така че Ърл Грей може да се вари на любимия мъж, за да увеличи либидото. Освен това се смята, че крушата помага за възстановяване на някои сексуални дисфункции.

За тези цели е подходящ силно сварен черен чай с високо съдържание на масло от бергамот. За да подсилите положителния ефект на бергамот върху здравето на мъжете, можете да го комбинирате с евкалипт. В този случай напитката трябва да съдържа 3 части евкалипт и 1 част чай от бергамот.

Трябва да се разбере, че чаят от бергамот не е лекарство и не е в състояние да се справи със сериозни дисфункции. По-добре е да пиете такъв чай ​​на курс, като правите почивка за няколко дни на всеки 10 дни.

Деца под 3-годишна възраст не се препоръчват да дават чай с бергамот. Това се дължи на факта, че храносмилателната система на бебетата все още не е напълно отстранена. Чаят с круша, както и всяка сложна чаена смес, може да предизвика алергии, повишена възбуда, хиперактивност, което впоследствие ще причини неспокоен сън или безсъние.

Оптималната възраст за въвеждане на чай от бергамот в питейната диета на детето е не по-рано от 10-12 години. В този случай не трябва да варите чай твърде силен. Допустимата норма е 1-2 чаши на ден, за предпочитане през първата му половина.

Важно е не само да изберете висококачествен състав на чай, но и да приготвите напитка с бергамот правилно. За варене е по-добре да използвате чайник. Стените му трябва първо да се попарят с вряла вода и след това да се сложат листа от чай. По традиция се слагат толкова чаени лъжички листенца, колкото са хората на масата и една допълнителна. Количеството на чая може да се изчисли и така – 4 супени лъжици чаени листа се слагат на 200 мл вряща вода.

Не можете да излеете бергамот с вряла вода, това унищожава лечебните свойства на етеричните масла. Преварената вода трябва да се остави да престои 3-5 минути, след което се изсипва чай. След това трябва да го настоявате за 5-7 минути.

При липса на чай от бергамот може да се приготви от обикновен черен или зелен чай. За да направите това, трябва да сварите вкусен листен чай, след което да добавите 3-4 капки натурално масло от бергамот (можете да го купите в специализирани магазини и магазини за здравословни продукти). Оставете напитката да вари за 5-7 минути и изсипете в чаши.

Можете също така да варите напитка във водна баня. За да направите това, след като листата чай се изсипят в чайника и се налее вряща вода, той се поставя върху обикновен чайник. От последното ще трябва да премахнете капака. Издигащата се пара допълнително ще затопли чаените листа, допринасяйки за по-пълното разкриване на вкуса и аромата на напитката.

Не напълвайте отново сънотворния чай с вряща вода и не използвайте опакования продукт два пъти. Маслото от бергамот се измива от чая след първия контакт с вода, както всички полезни вещества на крушата.

Можете да сервирате Ърл Грей с лимон, захаросани плодове. Но с мляко и сметана напитката изобщо не се комбинира. Захарта и заместителите, естественият мед ще ви помогнат да направите вкуса по-сладък.

За информация относно ползите от чай с бергамот вижте следния видеоклип.