Тибетски чай: как се появи, за какво е и как да го варите правилно?

Тибетският чай е известен у нас като напитка с невероятни свойства. В постсъветския период той стана широко разпространен, тъй като много от билките, които съставляват тибетската колекция, могат да бъдат намерени в руски полета. Днес може да се види във всеки магазин за чай и дори в аптека, поради което е много популярен сред руснаците.

Точното време на произход на тибетския чай не е известно, тъй като се е появил преди нашата ера. В древни времена тази напитка се е приготвяла от чаени храсти - непретенциозни и устойчиви на замръзване растения, които растат добре на всякакви почви. Тези растения не изискваха човешка грижа и създаване на определени условия, поради което бяха лесни за намиране и събиране.

Ако слушате древната легенда, тогава Китай се смята за родното място на тибетския чай, където той е бил използван като противоотрова. Малко по-късно се превърна в благородна напитка, предназначена за консумация от благородниците. И въпреки че мнозина смятат, че китайският чай има най-дълга история, няма преки доказателства за това.

Изследователите установили, че тази колекция от чай е била известна и в древна Индия, Хималаите и Тибет. Именно тези изследвания правят родното място на тибетския чай неизвестно и този спор все още не е приключен. Но е точно доказано, че чаените растения са дошли в Русия от азиатските страни, след като са изминали наистина дълъг път.

В Европа чаят става известен през 16 век по време на откриването на морския път към Китай. Тогава тибетската напитка се сервира изключително на семейството на императора и неговите гости. Напитката придоби голяма популярност сред благородството и кралския двор на Великобритания, когато индийските плантации се занимаваха с производството на чаени растения.

В Япония чаените растения се появиха благодарение на будистки монах, който донесе семената в страната. Тибетският чай е бил широко използван тук, като самият император е допринесъл за неговата популярност. Японците направиха своеобразна церемония от употребата на напитката, чието изкуство се изучаваше с години.

Колекцията идва в Русия едва през 17 век и се използва само за медицински цели. Билките за чай бяха толкова скъпи и редки, че често се търгуваха за кожи. Най-ценният черен чай, чиято цена е много по-висока от цената на зеления чай. Но още през 19 век напитката става широко разпространена в цялата страна поради факта, че се появяват много железници.

И ако в древността колекцията от чай се е използвала за приготвяне на здравословна напитка, сега тя се използва за поддържане на разговор на масата. Дълго време не се смята за лекарство и се приготвя само за удоволствие.

Има няколко вида такси, които се състоят от тибетски растения.

1. Напитка за прочистване на черния дроб, бъбреците и червата - Състои се от листа и корени от горска ягода, брезови пъпки, цветове от жълт кантарион, безсмъртниче и цветове от лайка. Тези растения са необходими за приготвянето на лечебна отвара, която придобива лечебни свойства след половин час инфузия. За пълно прочистване на органите е необходимо да се пият по три чаши отвара дневно в продължение на 2-3 месеца.
2. Чай за прочистване на кръвоносната система - съдържа 26 различни растения, сред които кимион, градински чай, подбел, лайка, глухарче и липа. Такава отвара е подходяща за употреба само след няколко часа инфузия, така че обикновено се вари за една нощ. Трябва да пиете напитката три пъти на ден, един час преди хранене.
3. Отвара за прочистване на цялото тяло - включва само 4 компонента: цветя от лайка, брезови пъпки, цветя от жълт кантарион и безсмъртниче. Пийте напитката сутрин и вечер в продължение на 3 месеца. Но след един месец употреба трябва да направите седемдневна почивка.

Традиционната медицина не губи своята актуалност и много хора прибягват до използването на тибетски чай за медицински цели. Смята се, че допринася за подмладяването на целия организъм – само една чаша на ден може да подобри състоянието на кожата и да подмлади вътрешните органи. В допълнение, напитката се използва активно за освобождаване на вътрешните тъкани от вируси.

Някои проучвания показват, че инфузия от тибетски билки може да облекчи стомашни спазми. В същото време кръвообращението се подобрява, болката в сърцето изчезва, храносмилането се подобрява.

Чаят съдържа жълт кантарион и безсмъртниче, които помагат за леко повишаване на кръвното налягане. Разбира се, ефектът не е толкова голям, колкото от пиенето на черен чай, но все пак е така.

Хората с наднормено тегло имат възможност да свалят излишни килограми, ако пият отвара от тибетски билки в комбинация със спорт. В същото време трябва да коригирате диетата си, тъй като китайският чай е безсилен без правилно хранене.

Въпреки много положителни качества, тибетските растения имат свои собствени противопоказания. Пиенето на напитка при наличие на определени заболявания може да причини редица странични ефекти. Така че, с повишаване на телесната температура, тибетският чай може да причини дехидратация.

Наличието на възпаление или дразнене по тялото също е ограничение за употребата на китайски чай.

Не всички хора могат да пият отвара без последствия за здравето. Тъй като не всички странични ефекти на растенията са известни, употребата на тибетски чай при бременни жени, страдащи от алергии и деца е строго противопоказана. Друг нюанс, който е важен за всички любители на чай: приготвянето на напитка е разрешено само при използване на седем венчелистчета.

За да приготвите традиционен тибетски чай, трябва да подготвите:

• 300 ml вода;
• 25 г пресован чай;
• 90 г печено мляко от як;
• 200 мл мляко от як;
• Шипка сол.

Необходимо е напитката да се приготви по специален начин. Пресовият чай трябва да се вари в продължение на половин час, след това да се добави мляко в тигана и да се вари още няколко минути. След това бульонът се отстранява от котлона, филтрира се и към получения бульон се добавят разтопено масло от як и сол. Всички компоненти трябва да бъдат разбити и след това напитката е готова за пиене.

Яковото мляко може лесно да бъде заменено с краве или козе мляко, основното е, че има висок процент съдържание на мазнини. Същото важи и за маслото от гхи як.

Много популярна е рецептата за младежки чай, за чиято подготовка ще ви трябва:

• 50 г брезови пъпки;
• 50 г цветя от жълт кантарион;
• 50 г цветя от лайка;
• 50 г цветя от безсмъртниче.

Преди да приготвите чай, всички растения трябва да бъдат натрошени и смесени. След това трябва да се поставят в марля и да се оставят да изсъхнат добре.

За да приготвите напитка, трябва да вземете една супена лъжица билки и да ги изсипете в чаша. Колекцията трябва да се излее с гореща вода и да се остави да вари 30 минути.

Почистващото свойство на тибетската колекция ви позволява да я използвате за почистване на цялото тяло. За да направите този чай, трябва да вземете:

• цветя от лайка;
• листа от безсмъртниче;
• Брезови пъпки;
• листа от ягоди;
• Жълт кантарион.

За да направите чай, първо трябва да смелите растенията в равни пропорции. Получената смес трябва да се излее с вряща вода и да се остави да се влива в продължение на 7-8 часа. За да получите благороден вкус, трябва да използвате само пресни съставки.

Можете да пиете тибетски чай както горещ, така и топъл. Традиционна напитка, когато е студена, ще бъде покрита с мазна кора, което ще затрудни пиенето.

Трябва да пиете отварата бавно, за да се насладите напълно на вкуса й. Според правилата на чаената церемония собственикът на къщата е длъжен постоянно да актуализира чашите на гостите. А самите гости трябва да изпият поне две чаши чай, иначе ще покажат своето неуважение.

Отзивите на хората за употребата на отвара, за да се отърват от пристрастяването към никотина, показват, че не премахва пушенето, но много улеснява отказването. Редовната консумация на напитката ви позволява да се справите с нервното състояние по време на периода на отказване от цигарите.

Хората с наднормено тегло са постигнали страхотен ефект с помощта на тибетския билков чай. Ако вярвате на многобройните отзиви, тогава той помогна да се очисти тялото от токсини и да се отървете от омразните килограми.

Как да приготвите тибетски чай, вижте следното видео.