Ползите и вредите от чай от шипка

Шипката е диворастящ храст от семейство Розоцветни. В природата височината на храста достига от 1,5 до 2 метра, клоните на растението са изцяло осеяни с малки остри шипове, цъфтежът му започва през май, а плодовете, които имат кръгла или елипсовидна форма, узряват до октомври. Лечебни свойства имат всички части на растението - плодове, клонки, корени и листа.

Плодовете се берат преди настъпването на замръзване, тъй като минусовите температури повишават съдържанието на полизахариди в тях, но в същото време намаляват количеството аскорбинова киселина. Корените на растението се берат през пролетта или есента, а цветовете и младите леторасти - рано напролет. Има много начини за запазване на суровините, но най-често срещаните са сушене, замразяване и готвене на устойчиви храни (сироп, конфитюр, тинктура, масло).

Всички части на растението имат лечебна сила, но най-голямо количество полезни вещества, разбира се, се намира в шипката. Техният набор е уникален - аскорбинова, никотинова и други органични киселини, витамини А, В1, В2, Е, К, Р, РР, както и монозахариди, желязо, натрий, фосфор, магнезий, калий и калций, пектин, ликопен. Шипката е богата на етерични масла, дъбилни вещества и естествени фитонциди. Всички тези полезни свойства се използват успешно в традиционната или народната медицина като средство за:

• за лечение на възпалителни процеси;
• ускоряване на заздравяването на рани, трофични язви, спиране на растежа на патогенната микрофлора;
• разтваряне на камъни в бъбреците и жлъчния мехур;
• ускоряване на възстановяването на организма след тежки и продължителни заболявания;
• стимулиране на имунната защита на организма и профилактика на простудни заболявания;
• нормализиране на общия метаболизъм и метаболитните процеси в организма;
• засилване на секреторната активност на жлезите, отговорни за производството на хормони;
• регенериращ агент, който подмладява епидермалния слой на кожата.

Лек от шипка:

• довежда кръвното налягане до физиологична норма;
• подобрява изтичането на жлъчка през каналите от жлъчния мехур;
• има лек диуретичен ефект;
• намалява нивото на холестерола, разтваря отлаганията по стените на кръвоносните съдове;
• понижава нивото на кръвната захар;
• облекчава болката при възпалителни процеси при артрит, артроза, подагра;
• укрепва стените на кръвоносните съдове, предотвратява тяхната прекомерна пропускливост, крехкост;
• засилва растежа на нокътната плочка, подобрява структурата на косъма;
• нормализира изпражненията с чревни разстройства;
• лекува хиповитаминоза, включително скорбут.

Лекари и билкари са единодушни, че шипката, въпреки че има уникални лечебни свойства, трябва да се използва разумно и дозирано. Основната опасност е, че голямо количество органични киселини и витамин С (а той се съдържа в растението петдесет пъти повече, отколкото в лимона), в някои случаи може да повлияе неблагоприятно на работата на целия организъм.

Не във всички случаи натоварващата доза на този витамин ще бъде благоприятна за човек.За да може шипката да донесе само ползи, преди да я използвате, трябва да вземете кръвен тест, да проверите бъбреците, черния дроб, да се уверите, че стомашната лигавица няма патология.

Шипката е показана за употреба на абсолютно всяка възраст - от млада до стара. Той е еднакво полезен, включително за кърмачета, разликата ще бъде само в концентрацията, дозировката и продължителността на приложение.

Шипката е показана в следните случаи:

• При кърмене дете, шипките ще помогнат за увеличаване на лактацията, както и за възстановяване на силата и тонуса на тялото, което е претърпяло дълъг период на бременност и процеса на раждане. За кърмещите майки шипките под формата на масло ще бъдат добър помощник за профилактика и лечение на пукнатини на зърната. Освен това, ако сте натрупали излишни килограми по време на бременност, дивата роза ще бъде полезна за отслабване, тъй като напитките и отварите от нея имат ниско съдържание на калории и се приемат между храненията.
• При гастрит с атрофична форма, когато секрецията на солна киселина е значително намалена и храносмилането е нарушено, препаратите от дива роза ще допринесат за производството на стомашен сок, което значително ще облекчи това състояние. За тялото тази подкрепа ще бъде положителна, тъй като възстановяването ще се разшири до всички органи и системи, подобрявайки общото състояние.

• Шипката намалява кръвната захар. При диабет тип 2 пациентът трябва да се опита да нормализира скоростта на всичките си метаболитни процеси, като същевременно минимизира всички последствия, които възникват, когато тази стабилност не съвпада. Препаратите от дива роза допринасят за стабилизирането на метаболизма, което ви позволява да поддържате баланса на инсулина в организма. Шипката възстановява секреторната дейност на панкреаса, нормализира метаболизма на въглехидратите и захаридите, спомага за намаляване на общото телесно тегло, подобрява работата на сърцето и кръвоносните съдове.
• При подагра дивата роза разтваря и премахва солите на пикочната киселина от тялото. Приемът на препарати от шипка облекчава възпалителния процес, нормализира минералната обмяна, като значително улеснява общото състояние и намалява болката. Лекарите съветват да се приемат шипки със сушени кайсии при подагра, тъй като в тази комбинация могат да се консумират много дълго време, докато само шипките могат да се консумират не повече от месец.
• За профилактика на бери-бери а за повишаване на защитните сили на организма, особено през пролетта или есента, се приемат препарати на базата на диви шипки в продължение на поне месец. Продуктите от шипка е най-добре да се приготвят пресни всеки ден, като се приемат без да се пропуска нито един ден. Всички, малки и големи, обичат витаминозен чай, плодова напитка, шипково желе.

Въпреки многото положителни свойства на шипката, тя трябва да се използва много внимателно за профилактика или лечение.Важно е ясно да знаете как се приема тази или онази част от растението, какъв ефект има върху тялото. Без това знание можете неволно да си причините значителна вреда. Тъй като растението е много наситено с естествени вещества, голяма концентрация от тях може да причини редица усложнения по време на приложение, следователно шипката е противопоказана при следните състояния:

• корените на растението не се приемат при запек или застой на жлъчката, тъй като ситуацията само ще се влоши, когато се приемат. А плодовете на растението, напротив, нормализират изпражненията и увеличават изтичането на жлъчка през каналите;
• алкохолна тинктура от шипки идеално ще помогне на хората с хипотония да нормализират кръвното налягане, но ако я приеме човек с хипертония, тогава нивото на кръвното налягане веднага ще се повиши и има голяма вероятност от хипертонична криза. Следователно пациентите с хипертония могат да приемат само запарки или отвари на водна основа;
• ако дивата роза се приема неконтролирано за много дълго време в големи дози, има вероятност черният дроб да се повреди с развитието на неинфекциозна жълтеница, така че е най-добре да следвате правилната дозировка и продължителност на терапията;
• в случай, че емайлът на зъбите е изтънен, има кариозни кухини или други увреждания на целостта на зъбната тъкан, ще се усети зъбобол при прием на шипка. За да избегнете това, можете да пиете инфузии през сламка и винаги да изплакнете устата си след употреба на такива лекарства, предотвратявайки процеса на разрушаване на емайла;

• шипката помага за подобряване на съсирването на кръвта, поради тази причина тези, които страдат от склонност към повишена тромбоза или заболяване, наречено тромбофлебит, препаратите от дива роза са противопоказани;
• шипките не се използват, ако има възпалителен процес в мембраните на сърцето - миокардит или перикардит;
• храносмилателни разстройства под формата на гастрит с повишена секреция на солна киселина или стомашна язва; витамин С, който е част от препаратите от шипка, ще влоши заболяването чрез дразнене на лигавицата;
• с тенденция към алергични или атопични реакции на тялото, най-добре е да откажете препарати от диви шипки, тъй като повишеното съдържание на органични киселини може да провокира обостряне на диатеза, дерматит и други заболявания;
• ако имате холелитиаза или уролитиаза и се открият големи органични отлагания, откажете да приемате шипка. Под въздействието на киселини в шокова доза се активира мобилността на камъните, те започват да се движат навън, в резултат на което могат да причинят не само силна болка, но и да запушат каналите или пикочните пътища, които ще бъдат причина за спешна операция.

Лечебната му сила зависи от това колко правилно е приготвена шипковата напитка, защото при неумело боравене със суровините, дори и с най-добро качество, няма да можете да се възползвате от напитката. Има няколко важни моменти, които трябва да знаете и стриктно да спазвате при приготвянето на продукти от шипка:

• Контейнер за готвене трябва да се използва от топлоустойчиво стъкло, керамика или емайл, но в никакъв случай метал, тъй като органичните киселини по време на процеса на готвене ще взаимодействат с метала, освобождавайки метални оксиди, което може да доведе до тежко отравяне.
• Преди да поставите шипките в съд, те трябва да се измият с течаща вода, а самият съд първо да се попари с вряща вода.
• Трябва да готвите продукти от шипка точно в количеството, което планирате да консумирате за един ден, тъй като прясно приготвената отвара или запарка има най-голяма лечебна сила. Това не важи за алкохолните тинктури, сиропи или конфитюри, тъй като благодарение на алкохола или захарта те се съхраняват дълго време.
• За да приготвите правилно дива роза, трябва да използвате вода, чиято температура не надвишава 90 градуса, така че най-често се използва преварена и загрята вода, без да се довежда до точката на кипене. При температура от 100 градуса аскорбиновата киселина, както и други витамини и фитонциди, започват да умират, докато напитката ще загуби своите лечебни свойства. Поради същата причина е невъзможно да се готви или вари дива роза за дълго време.

• За да направите вкусен и здравословен чай или витаминна напитка от шипки, суровините се вземат с валиден срок на годност, който е не повече от 3 години от момента на прибиране на растението.
• За варене можете да вземете пресни или сушени плодове. Сухите плодове трябва да имат еднакъв цвят, без наличие на петна или плесени. Плодовете не трябва да са тъмни на цвят или да се рушат в ръцете - няма да има полза от тях, тъй като в този случай технологията за тяхното прибиране е явно нарушена.
• В допълнение към плодовете се използват цветни венчелистчета, листа, млади издънки и дори корени на растения, като се следва същата технология на готвене, както при варенето на плодове.
• В рецептите методите за приготвяне на напитки или чай включват използването на термос или варене на шипки във водна баня.

Шипковият чай или отвара има лечебни свойства не само в топло, но и в охладено състояние. Трябва да се даде време на бульона да се вари в топлината, за това контейнерът се увива с дебела кърпа и след това се оставя да се охлади сам за 8-10 часа. През това време шипката дава всичките си хранителни вещества на напитката. Обикновено шипката се приготвя вечер, като се оставя да вари цяла нощ.

Напитките от шипка често се комбинират с други лечебни растения - глог, маточина, касис, арония, лайка, листа или плодове от брусница. Има много рецепти за приготвяне на шипки. Можете да добавите захар или мед към готовата напитка, привеждайки нейния вкус до желания.

Официалната медицина използва в своя арсенал само шипка, докато билкарите и лечителите широко използват за билколечение други части от растението, които съдържат не по-малко полезни вещества. Опитайте се да направите здравословни напитки за себе си и вашите близки, използвайки шипки в комбинация с други съставки според нашите рецепти:

• Чай от шипкови листа - пригответе го в размер на: една супена лъжица натрошени листа на чаша вряща вода. Трябва да настоявате такава напитка за 20-30 минути, като увиете чайника с дебела кърпа. След това чаят може да се консумира с мед или захар по 1-2 чаши на ден. Тази напитка тонизира добре, като е профилактично средство в сезона на повишена опасност от настинки. Отлично намалява температурата, подобрява апетита и лекува чревни разстройства.
• Шипков чаен балсам с глог - за приготвяне вземете 2 чаени лъжички черен чай, добавете 3 чаени лъжички сушени натрошени шипки и глог, 1 чаена лъжичка мента. Чаят се запарва, като 2 чаени лъжички от сместа се запарват на 250 милилитра вряща вода. Настоявайте за половин час и след това филтрирайте. Като подсладител можете да добавите лъжица мед. Напитката се използва при нарушения на ритмичната работа на сърцето - тахикардия, аритмии, повишено физическо натоварване, бери-бери. В допълнение, чай от черна шипка с мента добре стимулира повишаването на нивата на хемоглобина, успокоява нервната система.
• Шипка с джинджифил - чаят от джинджифил се приготвя най-добре в термос, за да могат съставките да предадат най-добре всичките си полезни свойства на напитката. Приготвя се от сушени шипки – 1 супена лъжица, парче джинджифил, пръчици канела и шепа стафиди. Коренът от джинджифил трябва да се нарязва на тънки филийки с дължина около 3 сантиметра, като общо трябва да се вземат 3-5 парчета. Изплакнете добре плодовете с вряща вода. Поставете всички съставки в термос, след което ги залейте с вряла вода.

• Шипков чай ​​с ябълка - От пресни шипки и една ябълка може да се приготви витаминозен чай. За да направите това, изберете голяма дива роза, разрежете я наполовина, отстранете семките с игли, измийте добре плодовете и след това добавете ябълката, нарязана на парчета. Съставките се заливат с вряща вода, към тях се добавят 2 супени лъжици зелен чай с лъжица мед. Чаят се запарва за 30 минути, след което може да се консумира с лимон, който ще подсили вкуса на напитката. Такъв подсилен състав перфектно стимулира имунната система, като е профилактика на настинки през есенно-пролетния период.
• Напитка от шипков чай ​​с хибискус - те го приготвят с помощта на чай от хибискус, добавяйки към него сушени шипки и мед в съотношение 1: 1: 1. Всички съставки се поставят в термос и се изсипват с вряща вода, настояват се за 3-5 часа, след което напитката се филтриран. Съставът на напитката се оказва доста ферментирал, тъй като съдържа висока концентрация на плодови киселини, поради което след употреба е необходимо да изплакнете устната кухина с преварена вода, за да предотвратите разрушаването на зъбния емайл. Инструментът се използва при гастрит с намалена секреция, за разреждане на кръвта с тенденция към тромбоза, за предотвратяване на бери-бери и настинки.
• Чай от шипки - можете да приготвите само една порция, ако запарите натрошени и опаковани плодове на растението в чаша вряща вода. Напитката се оказва доста концентрирана, ако я оставите да вари 20-30 минути.Предимството на този метод на приготвяне е, че всеки път е възможно да се направи прясна напитка и да се пие топла. В тази концентрация шипковият чай може да се консумира доста дълго време без страх от предозиране.

• Чай от млади издънки - пресни или сушени млади клони от дива роза се варят с вряща вода, настояват се за 8-10 часа, докато самата инфузия се оказва бежова или розова, в зависимост от сорта на дивата роза. След като напитката се влива, тя трябва да се филтрира, тъй като бодлите, които вървят по стъблата на растението, могат да паднат по време на готвене в младите клонки. Ароматната напитка от клоните се използва при заболявания на бъбреците, стомашно-чревния тракт, анемия, слаби или чупливи кръвоносни съдове, както и в периода на възстановяване след тежки, продължителни болезнени състояния.
• Чай от корен от шипка - Напитка с необичаен вкус може да се приготви, като се натрошат изсушени корени от шипка и се добавят към тях изсушени листа. Сместа се приготвя в съотношение 1:3 и се запарва като обикновен чай. За подобряване на ароматните качества на напитката можете да добавите мед и лимон към нея. Това лекарство се използва при храносмилателни разстройства или нестабилна функция на червата, а също така помага за облекчаване на болката при подагра или ставни заболявания - артрит, артроза.

Шипката отдавна се използва в медицината, където е официално призната за ефективно терапевтично и профилактично средство.Прегледите на лекуващите лекари от различни области на медицината са съгласни, че фитотерапевтичните курсове, базирани на това растение, имат своите положителни резултати. в зависимост от дозировката и продължителността на употреба.

Като доста мощен фитопрепарат, шипките се предписват в гастроентерологията, кардиологията, урологията, гинекологията и редица други специфични звена на медицинската практика. Лекарите по инфекциозни заболявания препоръчват препаратите от шипка не само като профилактика, но и като лекарство.

Ако се обърнете към тематичните медицински форуми на интернет ресурса, тогава можете да видите много положителни и дори ентусиазирани отзиви за шипките там. Хората споделят своите рецепти, говорят за това как препаратите, приготвени на базата на това растение, буквално променят живота им. Така например една пенсионерка, която имаше настинки почти всеки месец, започна да приема шипки по съвет на лекар. Месец по-късно тя се убеди в неговата ефективност, като беше сред хора, които имаха настинки, тя, за нейна изненада, остана здрава. Сега приема шипка редовно с курсове и го препоръчва на всички.

Друг пример: млад мъж е диагностициран с гастрит с ниска киселинност. Той беше прегледан и лекуван дълго време, но не можа да възстанови нормалното храносмилане. Тогава го подтикнаха да започне да приема отвара от шипки. Човекът се съмняваше дълго време, но въпреки това реши да опита и след няколко седмици забеляза подобрение в състоянието си. Преди това той изобщо не вярваше в силата на нетрадиционните подходи при лечението на болести, но след като изпита силата на дивата роза, той стана негов привърженик, сега той сам я използва и я препоръчва на други.

Мнозина приемат шипки с цели семейства, в някои семейства това дори се превръща в традиция. Според клиничните наблюдения ефективността на терапията с паралелната употреба на шипки се увеличава с порядък по-висока, отколкото ако се използват само лекарства.

За информация как да варите шипки вижте следния видеоклип.