Възможно ли е децата да имат цикория и има ли ограничения?

Напитка като цикория често се харесва както от възрастни, така и от много малки деца. Има приятен вкус и малко прилича на кафе. В предучилищните институции и здравните лагери е обичайно да се дава на учениците чаша от този деликатес за закуска. Ще говорим за това дали е полезно за детето, кога и в какви дози можете да започнете да го използвате, ще говорим в тази статия.

Цикорията принадлежи към семейство Сложноцветни. Особено често може да се намери в Украйна и в централната ивица на Русия. Що се отнася до външния вид, растението се отличава с бледосини цветя. Въпреки това, корените са от особена стойност, тъй като напитката се прави на тяхна основа.

Процесът е следният: корените на цикорията трябва да бъдат добре изсушени, след това изпечени и изпратени в кафемелачка, за да се получи прах. Приготвянето на напитка е подобно на приготвянето на кафе. Освен това самият деликатес много го наподобява на вкус.

Възрастните често се чудят дали е възможно да се даде цикория на бебета. Фактът, че тази напитка се въвежда в диетата дори в детските градини, е отличен отговор. И така, каква е ползата от този деликатес?

Експертите посочват, че цикорията може да се консумира от тригодишна възраст. Може да действа като заместител на чай и кафе напитки, които не са най-полезните продукти за млад растящ организъм.Що се отнася до кафето, лекарите напълно забраняват употребата му за деца, които не са достигнали училищна възраст.

Растението съдържа не само витамини, но и желязо, магнезий, калий, някои видове органични киселини, инулин и танини. Полезен е за нормализиране на стомашно-чревния тракт и други процеси, помага за успешното справяне с анемията. Приемането на цикория помага да се приведе в ред нервната система, което е особено важно в нежна възраст, както и да се избегнат кожни проблеми.

Друго важно качество, което притежава напитката, приготвена на базата на смления корен на това растение, е общо укрепване на тялото и тонизиращ ефект. В същото време няма прекомерна възбудимост, както е при кафето. В допълнение, деликатесът помага на стомаха да абсорбира по-добре млечната киселина, активира самия процес на храносмилане и помага да се отървете от токсините.

В търговските вериги цикорията може да се намери в две форми: като корен, стрит до прахообразно състояние и гранули, които лесно се разтварят във вода.

Счуканият корен е по-натурален и без примеси, но се готви по-трудно и по-дълго. За да получите напитка, трябва да сварите праха, след което внимателно да прецедите. Именно този вид лечение се препоръчва за деца, които все още не са навършили три години. За подобряване на вкуса и полезните качества на продукта можете да добавите съставки като лайка, шипка, канела и какао.

Приемането на цикория служи като превенция на прекомерна загуба на тегло и настинки. Освен това продуктът подпомага нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт, което допълнително спасява бебетата от много здравословни проблеми. За да може тялото на детето да абсорбира по-добре млечните киселини, цикорията често се смесва с мляко в предучилищните институции.

Трябва също да се отбележи, че енергичните, здрави, добре хранещи се деца са мечтата на всеки служител на предучилищна образователна институция, а напитката на базата на цикория помага много за това. И сутрин го дават, за да се събудят децата по-бързо и да имат повече сили за игри - в този случай режимът се нормализира.

Така че е невъзможно да не говорим за това кога е най-доброто време да започнете да давате напитка от цикория на бебета. Отговорът е недвусмислен - на бебетата не трябва да се дава напитка. Най-добрата възраст за въвеждане в диетата на детето е от 1 до 1,5 години.

На първо място трябва да се има предвид, че употребата на напитката не трябва да започва твърде активно. Първо трябва да проверите как тялото на бебето ще възприеме новия продукт.

За това приготвената напитка се дава на детето в размер на 3 чаени лъжички. На първо място, трябва да погледнете реакцията, дали бебето се радва да опита нов деликатес.След това през деня трябва да наблюдавате дали се проявяват алергии и други нежелани реакции. Ако няма проблеми, дозата може да се увеличи с времето, но не давайте повече от 250 милилитра на деца на възраст 2-3 години.

Ако бебето не е оценило вкуса на напитката, можете да опитате да добавите допълнителни съставки към нея. Те ще направят деликатеса по-сладък и ароматен. Трябва също така да се има предвид, че при готвене трябва да се запарва само 1 чаена лъжичка прах на 150 милилитра вода.

Отдавна е известно, че всеки продукт може не само да е от полза, но и да навреди. Това важи особено за крехкия детски организъм.

Ако детето страда от затлъстяване или има склонност към наднормено тегло, не се препоръчва употребата на цикория. Това се дължи на факта, че продуктът повишава апетита и това може да повлияе неблагоприятно на тази ситуация.

Въпреки това, има противоположно мнение на експертите: тъй като напитката е в състояние да подобри метаболитните процеси в организма, тя може да служи и като средство за премахване на наднорменото тегло. В този случай отговорността е на родителите, а резултатът зависи от това дали те успяват да контролират приема на храна на детето в допустими граници. Освен това продуктът трябва да се приема изключително преди хранене: напитката ще запълни стомаха малко, което ще помогне за намаляване на количеството консумирана храна.

Ако детето е предразположено към алергични реакции, трябва внимателно да следите състоянието на тялото му след приема на напитката. Алергията към цитрусови плодове също излага бебето на риск, тъй като корените съдържат голямо количество витамин С. Е, трябва да се отбележи, че някои деца може да не могат да понасят този конкретен продукт.

Списъкът от заболявания, при които е противопоказано приемането на напитка на основата на корени от цикория, е доста малък: това са астма, бронхит, заболявания на сърцето и кръвоносните съдове. Ако бебето страда от някое от горните, не забравяйте да предупредите персонала на предучилищната институция и те ще изключат продукта от диетата.

Д-р Комаровски недвусмислено отговаря на въпроса дали напитката на базата на цикория е полезна за децата. Според него продуктът е абсолютно безопасен и ако бебето обича този деликатес, няма причина да го откаже.

Напитката може да се пие без допълнителни добавки. Сладък е поради съдържанието на инулин и се харесва най-често на децата. Въпреки това, ако е необходимо, вкусът може да бъде разнообразен.

Смесването със сок придава оригиналност. За самостоятелно производство на такива сокове можете да използвате спанак, ябълки, портокали и целина. Можете също така да добавите мляко, но такава смес може да предизвика повишаване на кръвното налягане.

Медът се счита за добър помощник за повишаване на имунитета, така че добавянето му към напитка от цикория е отлична профилактика на настинки. И ако продуктът не изглежда достатъчно сладък, винаги можете да сложите няколко супени лъжици захар.

Експертите съветват закупуването на продукта в аптека или в големи търговски вериги. Вероятността прахът да е престоял там повече от една година и вече да е загубил своите полезни свойства и вкус е значително намален в този случай. За да обмислите по-добре покупката, трябва да изберете цикория, опакована в стъклени съдове.При натрошаване трябва да е напълно суха и без бучки.

В случай, че е решено да направите прах от цикория сами, трябва да следвате някои препоръки.

Първо, корените трябва да бъдат добре измити, почистени и изсушени. Процесът на сушене играе важна роля. Корените могат да се поставят на слънце, да се държат там 7 дни или просто да се изпратят във фурната. Вторият вариант е по-бърз. В този случай тавата за печене трябва да се покрие с фолио, да се поставят корените и да се поставят в отворена фурна, температурата в която трябва да бъде 100 градуса. Процесът отнема 6 часа.

Сухите корени трябва да бъдат нарязани и запържени, докато станат кафяви. Масло не се добавя! След това се смилат в кафемелачка или блендер до прахообразно състояние и се съхраняват в добре затворен стъклен съд на тъмно място.

За информация дали цикорията е възможна за деца, вижте следния видеоклип.