Ползите и вредите от цикория с мляко

Хората, които често пият кафе, са вредни за здравето си, но отказването от навика не е толкова лесно. Има алтернатива под формата на корен от цикория: той помага за подобряване на настроението и ободряване. Има много мнения за това дали такава напитка е полезна или нездравословна, особено ако се консумира със сметана или мляко.

Някои грешат, вярвайки, че растение, което расте като плевел, е абсолютно безполезно. Малко хора знаят, че в основата му се крият истински съкровища за организма и това не са само витамини. Полезен подсладител, инулин полизахарид, също се намира в това растение. За тези, които имат диабет, тази напитка е просто идеална.

Бодростта и доброто настроение идват след пиене на напитка поради съдържанието на огромен брой протеини в растението. Спортисти и пътници, които трябва да изразходват много енергия, определено трябва да използват корен от цикория.

Растението съдържа витамини от група В, които са толкова необходими за тялото, макро- и микроелементи, смоли и органични киселини, които добавят стойност към продукта. Освен това е богат на протеини и танини.

Разтворимият прах нормализира флората в червата, с което не могат да се похвалят други познати за нас напитки.

Броят на калориите зависи от количеството добавена сметана, както и от захарта.Средно 100 ml съдържат 65 kcal, докато 100 g от продукта съдържат само 19 kcal. Най-лесният вариант е да използвате инстантна цикория с мляко.

Коренът на растението има сладост, може да повиши глюкозата в кръвта.

Ползите от пиенето на напитка от корена на растението се свързват главно с наличието на катализатори в състава му, които могат да активират метаболитните процеси. Това е един от начините да свалите няколко килограма, без да навредите на здравето си. След изпиване на напитката пектините премахват чувството на глад - затова съдържанието на калории е доста малко.

Млякото се комбинира добре с продукта, но се препоръчва да се използва след хранене. Напитка с корен от цикория ще помогне за повишаване на хемоглобина, което е важно за хора с желязодефицитна анемия.

Панкреатитът е заболяване, при което пиенето на кафе е строго забранено, но това правило не важи за цикорията. Може да се използва дори когато има ремисия на заболяването в хронична форма, но не и по време на обостряне.

Приготвеното кафе от корена на растението е в състояние да активира имунната система, да поддържа мускулния тонус и дори да укрепва кръвоносните съдове. Освен това съдържа каротин, мощен антиоксидант, който помага на жените да изглеждат по-млади. Сокът от това растение има положителен ефект върху очните мускули, но не е лесно да се получи, така че се смесва с други, например моркови. Малка порция сметана или мляко, добавена в чаша, помага за усвояването на напитката.

Който има лош апетит, се препоръчва да се използва редовно цикория, това се отнася особено за хора с липса на телесно тегло. Често бременни и кърмещи майки се съветват да пият кафе от корена, което помага за възстановяване на силата и подобрява лактацията.

Освен това съдържа тиамин. Благодарение на него сърцето работи по-добре, нервната система е по-устойчива на стрес и няма проблеми с храносмилането. Витамин В, или, както е известен още, рибофлавин, е основният помощник на репродуктивната система. Има положителен ефект върху:

• нокти;
• коса;
• кожа;
• щитовидната жлеза.

Растението се използва не само като отличен заместител на кафето, но и като част от лекарства със следните свойства:

• антимикробно;
• жлъчегонно;
• противовъзпалително.

Тинктурите могат да се използват за намазване на рани, екземи и други кожни заболявания. Те имат изсушаващ ефект, бързо облекчават възпалението. Активно научих как да използвам цикория в козметичната индустрия като част от шампоани и изплаквания, които насърчават растежа на косата.

Пиенето на напитка е полезно за жени в положение, но изисква консултация със специалист. Активните компоненти на цикорията помагат на тялото бързо да премахне токсините от тялото, да се бори със запека. Това е едно от природните средства, които се справят с пристъп на киселини.

Ползите и вредите от това растение за човешкото тяло граничат една с друга, така че е важно да знаете не само за полезните свойства, но и за противопоказанията.

Коренът от цикория не е полезен за всички - има категории хронични заболявания, при които употребата на тази напитка е строго забранена: тя не трябва да се въвежда в диетата на пациенти с астма и бронхит, също така е противопоказана при разширени вени, нарушение на сърдечния мускул.Проблемите с жлъчния мехур също ще се превърнат в пречка за пиенето на напитката.

Първият признак, че този заместител на кафето не е за вас, е учестен пулс, гадене и световъртеж след малко количество. Въпреки че няма случаи на изключително негативен ефект върху човешкото тяло на корена, можете да влошите състоянието си, така че е по-добре да се откажете от напитката напълно.

Вредата зависи от индивидуалните характеристики на организма като цяло и по-специално на стомашно-чревния тракт. Ако пиенето на мляко причинява дискомфорт, то може да бъде заменено с растителен аналог. Забранено е да се пие корен с мляко за хора, които:

• язва;
• хемороиди;
• алергия към витамин С;
• упорита кашлица.

За удобство на купувача са изобретени разтворими прахове от корени на растения, които могат да се варят като обикновено кафе. Те са лесни за използване и се предлагат в търговската мрежа с добавки. Принципът на приготвяне на такава напитка е същият като този на разтворимото кафе, което днес се използва в почти всеки дом.

Степента на концентрация се регулира от потребителя независимо: можете да разредите лъжица с 200 ml вода или можете да направите разтвора по-силен. Препоръчва се леко да се прекалява със захарта, тъй като прахът вече има своя собствена сладост. Такава напитка се различава малко от истинското кафе, но има свой собствен изключителен аромат, за който е толкова обичан.

Можете сами да приготвите праха за варене. За да направите това, ще трябва да закупите няколко корена на растението (6 броя са достатъчни), които трябва да бъдат добре почистени и изсушени. Фурната, предварително загрята до температура от 100 градуса, е идеална за това. След 6 часа при отворена врата коренът на растението става готов за смилане.

Можете също да го изсушите на слънце, след като сте поставили пергамент, но този процес отнема много време - около седмица. Още в изсушено състояние корените се нарязват на плочи и се запържват в тиган, докато придобият кафеникав оттенък.

За да ги смелите на прах, е достатъчно да използвате кафемелачка или, ако има такава, ръчна мелница. Полученият прах трябва да се изсипе в буркан, който трябва да има херметичен капак. Такова кафе се съхранява след смилане за не повече от шест месеца.

Продуктът трябва да има хомогенна, еднородна структура и да е сух. Бучките са неприемливи и ако са вътре, тогава производителят е нарушил правилата за съхранение и продуктът е повреден. Високата влажност е вредна и се отразява негативно на полезните качества на закупената цикория.

Най-удобният начин за съхранение са пръчките на порции. Можете да ги вземете със себе си на път, на работа, няма нужда всеки път да излагате напитката на прах на отрицателни фактори на околната среда.

Обобщавайки всичко по-горе, коренът на цикорията има ненадминати свойства, които имат положителен ефект върху човек и тялото му, но само ако се използва правилно, без заболявания, които са в списъка с противопоказания.

Вижте по-долу за подробности.