Калорично съдържание на цикория и нейното използване за отслабване

При отслабване е важно не само какъв ефект ще даде тази или онази хранителна система или продукт, но и как ще бъде постигнат резултатът. Цикорията ви позволява да отслабнете, без да причинявате стрес и увреждане на тялото. Методът за отслабване на това лечебно растение и разгледайте в тази статия.

Цикорията е многогодишно тревисто растение с единични сини цветове върху плътни, издължени нагоре стъбла. Ботаниците го отнасят към семейство Asteraceae. Има два вида цикория: маруля и обикновена, като последната обикновено се отглежда в промишлен мащаб. Стойността се представя от мощните му корени, които се почистват, изсушават и натрошават. Така се появява цикорията на прах, която се залива с вода и се пие вместо чай или кафе. Между другото, разтворимият прах има вкус на любима напитка, но кафето е много по-здравословно, дори само защото не съдържа кофеин.

В големи количества (около половината от състава) цикорията съдържа инулин. Това е полизахарид, който е пребиотик и растителен аналог на фибрите, който също повишава антиоксидантната активност на организма при диабет тип 2.

Освен това тук присъстват органични киселини, пектин и диетични фибри. Витаминният състав е представен от рутин, токоферол, аскорбинова киселина. Растението съдържа много витамини от група В, както и витамин РР и К.Съставът допълнително включва желязо, калий, калций, магнезий, натрий, селен, цинк, фосфор. Съдържа още полифенолни съединения, горчивина, каротеноиди.

Цикорията трябва да замени кафето, ако сте на диета. Кафето дехидратира тялото, измива калций и редица полезни елементи и освен това „надува“ нервната система. В това отношение цикорията е много по-полезна. В допълнение, той се счита за нискокалоричен - съдържанието на калории в разтворимия състав е само 17 kcal / 100 г. Това не е много, но 1 чаена лъжичка на чаша вода е достатъчна за порция напитка. Оказва се, че в 1 чаена лъжичка има около една и половина калории, толкова и в готовата напитка без мляко. За сравнение, еспресото съдържа 2 kcal на 100 g напитка.

Въпреки това, дори и тук цикорията има предимство - сама по себе си има сладък вкус и следователно не изисква добавяне на подсладители. Ако поставите малко кубче рафинирана захар в еспресо, тогава енергийната му стойност ще се увеличи до 20-22 kcal. Оказва се, че цикорията ви позволява да не се отказвате от сладкиши, но в същото време да не натрупвате излишни килограми поради подсладителя, който идва в чистата му форма. Употребата на сладка цикория ви позволява да не се отпуснете със строги диети, улеснява психологическото състояние на загуба на тегло.

Въпреки това, психологическият компонент в процеса не е основният. Инулинът забавя усвояването на въглехидратите, което помага за задържане на последващия скок на кръвната захар. Това от своя страна ви позволява да удължите усещането за ситост. Чрез регулиране на скоростта на разграждане на захарта и нормализиране на BJU баланса, цикорията помага за нормализиране на метаболитния метаболизъм.Метаболитните нарушения и в резултат на това нарушенията на липидния метаболизъм водят до появата на наднормено тегло. Освен това допринася и съдържащият се в растението пектин. Тритерпените и витамин В в коренищата на растението допринасят за ускоряване на метаболизма и разграждането на мазнините.

Продължавайки разговора за ефекта на инулина, трябва да се отбележи, че заедно с пектина той инхибира патогенната флора и спомага за развитието на полезната флора. В резултат на това тялото започва да смила храната все по-добре. Приятен „бонус“ от чистите черва е укрепването на имунитета, тъй като повечето от имунните клетки се намират в червата. Благодарение на пектина и фибрите, червата и тялото като цяло се почистват.

Заслужава да се отбележи, че цикорията като цяло има мощен антиоксидантен ефект. В резултат на това се подобрява чревната подвижност, което означава, че храната се усвоява по-бързо и токсините се елиминират от тялото без следа. Описаният ефект върху органите на храносмилателния тракт спомага за ускоряване на метаболизма, подобряване на храносмилането, в резултат на което загубата на тегло става естествено, без стрес и увреждане на тялото. Цикорията помага за отслабване и поради своите диуретични свойства. Отстранява излишната влага от тялото, като по този начин подобрява функционирането на вътрешните органи, силуета на фигурата и качеството на кожата.

Богата на витамини и минерали, цикорията също предотвратява дефицита на тези елементи в организма. Но при строгите диети това не е необичайно. В резултат на липсата на минерали, устойчивостта на организма към инфекции и негативни фактори на околната среда намалява, процесът на загуба на тегло се забавя, човек се оплаква от умора и депресия. Благодарение на витамин С това може да се избегне, тъй като той поддържа имунитета.В допълнение, коренищата съдържат витамин В и редица елементи, които укрепват нервната система, намаляват тревожността и подобряват съня.

Наднорменото тегло често е придружено от редица други заболявания, повечето от които сърдечно-съдови. Това се дължи на нарастващото натоварване на сърцето и кръвоносните съдове и "запушването" на последните с холестерол. Цикорията, благодарение на антиоксидантите, витамин РР, магнезий и натрий, укрепва сърдечния мускул, намалява съдържанието на "лошия" холестерол в кръвта, както и вероятността от образуване на холестеролни плаки по стените на кръвоносните съдове.

Затлъстяването също се отразява негативно на състоянието на кожата - при бързо наддаване на тегло тя се разтяга и губи еластичност. Антиоксидантите и витамин В активират производството на колагенови влакна, подобряват тургора на кожата. Между другото, достатъчното съдържание на витамини ви позволява да поддържате силата и привлекателния външен вид не само на кожата, но и на ноктите, косата, въпреки ограниченията в храната.

Заслужава да се отбележи, че докато спазват диета, редица жени отказват червено месо и риба. Твърде строгата диета и ограниченията в храната могат да причинят желязодефицитна анемия. Разбира се, съществуващо заболяване не може да бъде излекувано само с цикория, но тя помага да се поддържат нормални нива на хемоглобина в кръвта.

Друга особеност на женската загуба на тегло е възможността за хормонални промени. Това се дължи главно на намаляването на мазнините в храната. Последствието може да бъде липса на женски полови хормони и свързаните с това промени в цикъла и благосъстоянието. За да се предотврати такова неудобство, разбира се, правилната диета и отхвърлянето на твърде строги диети ще помогнат на първо място.Но цикорията отново помага да се поддържа необходимото количество полови хормони в женското тяло. Витамините А и Е, присъстващи в състава, влияят върху производството на полови хормони, подобрявайки този процес.

Въпреки описаното въздействие, употребата на цикория за отслабване трябва да се въздържа от нейната индивидуална непоносимост. Има голяма вероятност от развитие на непоносимост към други астери (низ, лайка).

С повишено внимание, цикорията трябва да се приема с повишена киселинност на стомаха, тъй като фенолите и горчивината само ще влошат този процес. По време на обостряне на гастрит, язва, панкреатит, консумацията на прах ще бъде вредна. При хронична форма, както и в периода на ремисия за изброените заболявания, цикорията може да се приема не по-рано от месец след последната атака.

Продуктът е противопоказан при холелитиаза и уролитиаза, тъй като ще предизвика опасно движение на камъни за пациента. Поради способността на напитката да повишава вискозитета на кръвта, не се препоръчва да се приема с тромбофлебит, разширени вени.

За да приготвите здравословна напитка, залейте чаена лъжичка цикория с чаша гореща вода, разбъркайте малко, оставете да вари и пийте като обикновен чай или кафе. По-добре е да започнете да приемате напитка с по-малко концентрирани състави - за първи път е достатъчно да вземете половин чаена лъжичка суровини за същото количество течност.

Ако има проблеми с храносмилането (храната се усвоява лошо и бавно, има чувство на тежест, гадене и киселини), тогава може да се приготви следният състав:

1. изсипете чаша вряла вода 1 супена лъжица сухи суровини, кипете 5 минути и оставете за 2 часа;
2. филтрирайте напитката и пийте една супена лъжица три пъти на ден преди хранене.

Въз основа на цикория можете да направите напитка за изгаряне на мазнини. Укрепване на ефекта на праха ще помогне канела, джинджифил, червен пипер. Тяхното действие се дължи на повишаване на термогенезата, в резултат на което се ускоряват кръвообращението, процесите в тъканите и органите и се увеличава скоростта на липидния метаболизъм.

За да приготвите чай за изгаряне на мазнини, ви трябва малко парче пресен джинджифил. Тя трябва да бъде почистена и нарязана на ситно или настъргана и залята с чаша гореща вода. По-добре е да направите това през нощта, а на сутринта добавете към състава чаена лъжичка разтворима цикория, половин чаена лъжичка мед и няколко капки лимонов сок. Удобно е да приготвите такъв състав в термос, за да не изстине до сутринта. В противен случай се препоръчва леко да се затопли джинджифиловата течност, така че прахът от цикория да се разтвори по-добре. Съставът трябва да се настоява за половин час, след което да се пие няколко глътки през целия ден 20 минути преди хранене.

Отзивите ни позволяват да заключим, че редовната употреба на продукта е прост и достъпен начин за справяне с наднорменото тегло. Ако замените едно чаено парти и една „кафена напитка“ с цикория поне за месец, тогава можете да отслабнете с 2-3 кг.

По-впечатляващи резултати показват тези, които губят тегло, които са направили избор в полза на правилното хранене и са увеличили физическата си активност. Средно за 2-2,5 месеца повечето хора са загубили 6-8 кг.От гледна точка на експертите това е добър резултат, тъй като твърде бързата загуба на тегло е изпълнена със стрес за тялото. А тези, които сами отслабват, знаят от собствен опит, че бързо изгубените килограми се връщат също толкова бързо.

Освен това можете да приемате напитката в по-концентрирана форма, тогава обикновено се пие преди хранене. Но препоръчителната доза е от супена лъжица до една трета от чаша. Въпреки липсата на кофеин в цикорията, тя има тонизиращ ефект и затова е по-добре да я приемате сутрин, а не преди лягане.

За отслабване и за медицински цели е по-добре да използвате неразтворим прах, който се продава в супермаркетите, но натрошен състав, закупен в аптека. Първият, като правило, съдържа консерванти, оцветители, аромати, които могат да провокират алергии. Невъзможно е да се нарече полезен състав, съдържащ не цикория, а нейния екстракт. Когато купувате, обърнете внимание на срока на годност.

Как да използвате цикория за отслабване, вижте по-долу.