Сублимирана цикория: характеристики, ползи и вреди

Със сигурност, докато сте се разхождали из магазините, сте обърнали внимание на яркия цвят на опаковката или буркана с прах, наречен "Цикория", който много прилича на разтворимо кафе. Такава напитка се използва от хора в пенсионна възраст, които вярват, че натуралните чайове и кафе са вредни за тялото им, както и страдащи от хронични сърдечни, съдови, чревни заболявания и проблеми с панкреаса. Този билков продукт е надарен с много полезни вещества, но има и противопоказания за употребата му, които никога не трябва да се забравят.

Второто име на цикорията е "синьо глухарче". Представлява вид тревисто растение от семейство Астрови. Средиземноморските земи, където за първи път е открит такъв специфичен продукт, могат да се считат за родина. Към днешна дата цикорията може да се намери в райони с умерен климат. Всъщност високата влажност създава трудности за растението, но все пак той успя да се установи в тропически условия.

Културата се отглежда предимно за промишлени цели, като се използват големите размери на земята за нейното отглеждане. Можете също да отглеждате цикория у дома.

Общият корен се използва като основна съставка при приготвянето на напитка, а листата от маруля се използват като част от салати и гарнитури.

Растението има дълъг, доста изправен корен и твърдо стъбло. Листата са с продълговата форма, а крайната част е леко стеснена или заоблена.По време на узряването се появяват големи цветя от светлосини до розови тонове.

Разграничават се следните полезни качества.

• Гранулираната цикория е изсушено растение, лишено от свободна течност. Именно това обозначение може да се даде на този вид продукт. Съдържанието на необходими за човешкия организъм елементи го прави почти незаменима питателна напитка, заместваща смело разтворимото кафе.
• Пиейки само една чаша напитка от цикория преди хранене, ще почувствате появата или подобряването на апетита, което от своя страна ще има благоприятен ефект върху храносмилателната система. Цикорията значително улеснява смилането на храната, влияе върху производството на стомашен сок и спасява от киселини.
• Очистващите и холеретични лечебни свойства на растението са спасение при проблеми с черния дроб. Редовната консумация на такава напитка може да се отърве от камъни в жлъчката.

• Хората с диабет могат спокойно да включат корена на това растение в диетата си. Наличието на инулин (естествен заместител на захарта) в него нормализира метаболитните процеси, има положителен ефект върху общото ниво на захар.
• Напитката от цикория се препоръчва на пациенти с хипертония, както и с проблеми на сърдечно-съдовата система. Помага за понижаване на кръвното налягане, което е много важно за тази група хора.
• Растението проявява своите лечебни и дезинфекциращи свойства под формата на тинктура на негова основа, която може да се използва за овлажняване на рани и порязвания.
• Такъв заместител на кафето ще има положителен ефект върху общото състояние на нервната система, може да успокои и подобри съня, тъй като няма съдържание на кофеин.
• Полезните елементи в състава на цикорията са я превърнали в противовъзпалително и антимикробно средство.
• Може да се използва като средство за зъби: идеално почиства зъбите от плака и предотвратява възпалението на венците.

Редовната консумация на сублимирана напитка е противопоказана:

• с разширени вени (но ако се консултирате с лекар, определена доза от напитката може да бъде полезна);
• по време на антибиотично лечение (цикорията инхибира абсорбцията на лекарството в кръвта);
• с бронхиална астма;
• по време на кърмене (може да намали лактацията, да предизвика алергична реакция при дете);
• с язва на стомаха, дуоденална язва, гастрит;
• страдащи от хемороиди;
• хора с ниско кръвно налягане.

Както във всичко, трябва да знаете мярката. Но най-добре е да се консултирате с лекар, който въз основа на вашите проблеми с тялото ще предпише правилната доза цикория или напълно ще забрани употребата.

Ще научите повече за ползите и вредите от цикорията, като гледате следното видео.

Учените в хода на дълги проверки стигнаха до извода, че химичният състав на корена на цикорията е склад на ценни вещества. Има витамини от група В, витамин С, пектин, макро- и микроелементи, каротин. Но най-важният елемент в състава на растението е инулинът (полизахарид), който влияе върху функционирането на най-важните човешки органи, от които зависи здравословното състояние.

Руската компания "Екология" създаде уникален вид лиофилизирана цикория, която се радва на голяма популярност сред гражданите на страната ни.Специалните технологични методи елиминираха въздействието на високите температурни условия, което повлия положително на вкуса, аромата, както и на запазването на всички витамини, минерали, диетични фибри, поради които беше толкова обичан от клиентите.

След като проучихме отзивите на потребителите, можем да заключим, че напитката от цикория е много по-здравословна от естественото лиофилизирано кафе, защото:

• укрепва имунната система;
• ефективно намалява теглото;
• подобрява храносмилателните процеси;
• подобрява функционирането на централната нервна система;
• премахва холестерола;
• подпомага работата на сърцето.