Необичайни рецепти за кафе с черен и червен пипер

Неразделна част от една перфектна сутрин за много хора е гореща чаша силно вкусно кафе. Някой го пие с мляко, някой със сметана. Има хора, които не са твърде мързеливи, за да смилат зърна и да варят тази напитка в специален турчин. А за някои е достатъчно обикновено смляно кафе, напълнено с вряща вода.

Във всеки случай сред нас има огромен брой негови фенове. Но от време на време всеки има идеята, че би било хубаво да добави нотка разнообразие към този ежедневен ритуал. Поради тази причина има безброй необичайни рецепти за кафе. Само с един черен и червен пипер са много.

Смята се, че кафето с пипер е измислено в Турция. Всъщност още по-рано такава напитка се приготвяше в Иран.

Идеята за приготвяне на кафе с пипер за първи път възниква сред източните търговци преди няколко века. Това беше улеснено от свойството на пипера, което скрива неприятната миризма от кафе на зърна, които са лежали дълго време. Те започнаха да се пържат с черен пипер и продуктът имаше приятен аромат.

Комбинацията от полезните свойства на кафето и пипера води до невероятен резултат. Разбира се, при условие че и пиперът, и кафето са качествени и натурални. За тези цели са подходящи и черно кафе, и зелен, и червен пипер, и черен, и дори чили. Напитка, приготвена от тези съставки, ще има положителен ефект върху голям брой системи на тялото.

Първата забележима последица от употребата му ще бъде фактът, че тялото ще се затопли много, ще има прилив на енергия. Това е много полезно през студения сезон, когато имунната система е отслабена.

Кафето с черен пипер е полезно и за храносмилането, тъй като е доказано, че ускорява метаболизма, изгарянето на мазнините. Последното ще зарадва много тези, които мечтаят да отслабнат, но не искат да прибягват до синтетични средства. В крайна сметка тази напитка може да служи като естествено средство за изгаряне на мазнини. Вярно, тук трябва да се има предвид, че има и леко слабително действие. От една страна помага за премахването на шлаките и токсините, а от друга не бива да прекалявате с него.

Също така си струва да се подчертае способността на кафето с черен пипер да подобрява кръвообращението в кръвоносните съдове и да предотвратява преработката на глюкоза.

Ако откриете, че харесвате кафе с черен пипер, можете да експериментирате с други съставки. Но е по-добре да опитате тази комбинация в класическата й версия, особено след като такава напитка е най-лесната за приготвяне. Всъщност не се нуждаете от специални умения.

Първата стъпка е да смелите кафеените зърна. Те могат да бъдат всякакви: пържени или непържени. Тук е по-важно смилането да е прясно. След това трябва да изсипете няколко супени лъжици кафе заедно със смлян черен пипер в предварително загрят турец. Нужна е само щипка. Всичко се залива със 100-150 мл вода и се оставя да заври. След няколко минути турчинът се отстранява от огъня и напитката се влива още 5 мин. Сега можете да пиете кафе. Струва си да се каже, че е крайно нежелателно да се добавя захар към него, тъй като това напълно ще промени вкуса му.

Стандартната рецепта може да бъде допълнена и има няколко начина за това.Например, можете да добавите и сок от чесън и да готвите по същата технология.

Можете също така да замените черния пипер с лют или дори с люти чушки. Търсачите на силни усещания ще харесат тази напитка. След като заври, към него се добавят още мед и една чаена лъжичка масло. По-добре е да настоявате кафето за 15 минути, тогава вкусът ще се разкрие много по-силен.

Това кафе определено си струва да опитате за тези, които искат да отслабнат. Влиянието му върху този процес се осъществява в няколко посоки. Първо, благодарение на самия пипер и кафето, той насърчава изгарянето на мазнини. И второ, забелязано е, че напитка със сол намалява желанието за сладко. Чрез редовното приготвяне на кафе със сол и черен пипер ще намалите количеството консумирана захар, което ще се отрази благоприятно и на отслабването.

Алгоритъмът на действията тук е доста прост:

1. смила кафе на зърна с черен пипер;
2. добавете щипка сол към сместа и разбъркайте добре;
3. загрейте турчина с вода и изсипете съставките в него;
4. включете слаб огън и изчакайте, докато пяната се издигне, веднага извадете турчина от огъня;
5. добавете към него лед или много студена вода;
6. поставете отново турчина на огъня, без да смесвате съдържанието;
7. след като се вдигне пяната, отстранете от огъня и оставете да вари няколко минути.

Тук ви се дава най-голямо поле за творчество. Ето най-често срещаната и универсална рецепта: кафе с черен пипер и канела.Можете обаче да опитате да го приготвите с всякакви подправки, които харесвате. Добра комбинация се получава с ванилия, кардамон, джинджифил и куркума. Можете да опитате да сварите кафе с един от тях или да ги комбинирате един с друг. Във всеки случай такова кафе се оказва ароматно и много богато.

Когато вземете няколко подправки, оптималното количество за тях ще бъде по 0,5 г. Ако сте избрали една от тях, можете спокойно да добавите 1 г към напитката.

Значи правите кафе с канела. Първо, смесете 2 супени лъжици смлени кафеени зърна с черен пипер и добавете 0,5 g канела там. Залейте сместа със студена вода и сложете турчина на слаб огън. След като се вдигне пяна, отстранете джезвето от огъня, добавете останалите 0,5 г канела и повторете процедурата. След като свалите от огъня, покрийте турчина с нещо, например чинийка, за 3-5 минути.

Специалистите в приготвянето на такава напитка имат тайна, за да й придадат карамелен вкус. За да направите това, преди да заспите канела, те слагат 0,5 чаена лъжичка захар в турчин и го затоплят на огън за няколко секунди. След това можете да добавите останалите съставки.

Тази напитка, въпреки че има много полезни свойства, не може да се пие от всеки. Има хора, за които е по-добре да го избягват. Това са бременни жени, малки деца, хора с нервни разстройства или такива, които са на рехабилитация след операции. Също така, не го използвайте за хора със стомашни заболявания, тъй като има доста интензивен ефект.

Иначе кафето с черен пипер е много необичайна напитка, за която са измислени много вариации и всички те си струва да се опитат.Във всеки случай, това е интересно изживяване, плюс възможността да се сдобиете с любима напитка, която да ви радва и стопля в студените зимни вечери.

Как да направите кафе с черен пипер, вижте следващото видео.