Как да готвя офика на коняк?

В старите времена офика върху коняк беше доста популярна. Тинктурата се приготвя, като правило, по класическия начин. С развитието на съвременните технологии рецептите станаха по-разнообразни, докато вкусът на планинската пепел варира.

Има много предимства да направите тинктура със собствените си ръце, така че не трябва да купувате планинска пепел върху коняк в магазин. Обикновено съдържа много добавки. Напитката от офика ще бъде отличен вариант за празник, но трябва да я подготвите правилно. Сред огромния брой различни начини си струва да изберете този, който ви подхожда най-много. Класическата версия на тинктура от офика върху коняк не включва никакви добавки под формата на аромати.

Препоръчително е да използвате само естествени съставки, в този случай напитката също ще бъде полезна. За да бъде тинктурата наистина вкусна, можете да използвате арония или червена. Струва си да берете плодове след първата слана, когато съдържа достатъчно количество захар и няма горчив вкус. Би било правилно да се вземе коняк като алкохолна основа. Въпреки факта, че има висока степен, напитката от коняк ще се окаже мека и приятна.

Днес можете да пиете планинска пепел върху коняк не само за подобряване на здравето и подобряване на апетита. Такава тинктура ще бъде актуална по време на всеки празник. За да направите напитката здрава, трябва да прегледате всяко зрънце. Наличието на гниене или мухъл е неприемливо.

За да направите тинктурата вкусна, е важно да вземете предвид някои точки, когато я правите.

• Плодовете на офика трябва да са узрели. Обичайно е да ги събирате, когато удари първата слана.
• Не трябва да събирате планинска пепел близо до пътя, препоръчително е да изберете парк или гора за това.
• Конякът трябва да е с добро качество, за предпочитане отлежал или петзвезден.

• Заспивайки офика в буркан, трябва да оставите малко място, не можете да изсипете плодове до самия връх.
• Има мнение, че конякът може да се разрежда с водка, тъй като в чистата си форма може да „забие“ вкуса на планинска пепел.
• За да направите напитката тръпчива, можете да поставите офика в буркан с клонки.
• Преди да залеете плодовете с ракия, те трябва да се измият добре.

Сред огромния брой рецепти всеки ще може да избере най-подходящия вариант за себе си. Всяка рецепта е добра по свой начин.

Класическата рецепта се счита за най-често срещаната и има ниско съдържание на калории. Измитите плодове от офика се изсушават и след това се омесват с точилка, за да се извлече сок от тях. Добавя се захар: трябва да се запържи в горещ тиган до кафяво, по желание може да се добави мед. Не е необходимо обаче да се нагрява, в противен случай ще загуби свойствата си.

Препоръчително е напитката да се налива в стъклен съд. Настърганите плодове със захар трябва да се поставят в буркан и да се изсипят 3 см коняк. След това трябва да затворите съда с капак и да разклатите всичко добре, така че съставките да се смесят заедно.

Веднага след като напитката е готова, тя трябва да се филтрира през специално сито и да се филтрира. За тези, които обичат добавките, се препоръчва да добавите ванилин, но не трябва да го наливате много. Можете да съхранявате напитката 3 години. Степента му е не повече от 35%, можете да пиете напитка от 50 грама всеки ден без закуска. Това ще помогне за предотвратяване на различни настинки, значително ще подобри апетита и ще нормализира сърдечната дейност.

Тази рецепта се счита за една от най-разпространените и прости. За него трябва да използвате червена офика, събрана след първата слана. Плодовете трябва да са меки. Те трябва да се измият добре, да се почистят от краката и клоните.

Зърната се поставят в бутилка на 2/3 от височината, оставяйки място за коняк. При тази рецепта не е необходимо да добавяте захар или мед. Веднага след като всички съставки са подредени, контейнерът се затваря плътно и се поставя на тъмно място в продължение на 3 седмици. Веднага след изтичане на периода можете да пиете напитката охладена.

Един от по-сложните методи за приготвяне на планинска пепел върху коняк е рецепта, която съдържа дъбова кора. За да приготвите тази тинктура, трябва да вземете 1 чаша арония, 2 чаши коняк, 1 супена лъжица мед и същото количество дъбова кора, която можете да закупите в аптеката. Плодовете се измиват и поставят в бутилка, след което се заливат с коняк. След това добавете мед, кора. Масата трябва да се влива в продължение на най-малко 2 месеца. Напитката се сервира охладена на масата.

За любителите на сладкото има специална рецепта за тинктура с плодове от офика. Офиката трябва да бъде добре измита и изсушена, а също и почистена от клонките.Плодовете трябва да се прекарат през месомелачка или сокоизстисквачка, така че да има възможно най-много сок. Получената смес трябва да се смеси с мед. В същото време 0,5 литра мед трябва да отиват на 3 литра планинска пепел. За приятна миризма можете да добавите няколко капки есенция.

Когато всичко е добре смесено, сместа се изсипва в трилитров буркан, като се оставя място за коняк. Веднага след като алкохолът се излее, всичко трябва да се разбърка отново добре и да се затвори плътно с капак. Сместа трябва да се влива точно 40 дни. След това напитката се филтрира и е готова за употреба. По отношение на якостта е 40%.

Можете да направите отлична напитка с плодове от офика, коняк и черешови листа. Дамите ще харесат тази напитка. Ако всичко е направено правилно, силата му ще бъде само 30%. Благодарение на плодовете от офика и черешовите листа, миризмата на напитката ще бъде божествена. Чистите плодове от арония или червена планинска пепел трябва да се изсипят в тенджера, там също да се изсипят черешови листа и да се налеят с чиста вода. Всички съставки трябва да се поставят на огън, да се изчака, докато водата заври, след което да се вари половин час на слаб огън.

Полученият бульон трябва да се охлади, след това да се прецеди и да се изстиска сока в буркан. След това добавете захар. Необходими са 0,5 кг захар на 3 литра. Можете да добавите лимонена киселина на вкус и да залеете всичко с коняк. Цялото съдържание се разбърква добре и се оставя за 2 месеца. След това напитката се бутилира.

За да се получи тинктурата на най-високо ниво, трябва да запомните някои правила.

• Най-добре е да дадете предпочитание на домашната тинктура от коняк, за това не е необходимо да използвате специални умения или да харчите много пари. За да приготвите 3 литра тинктура, е достатъчно да използвате 400 грама плодове от офика, 0,5 литра коняк, 0,5 кг захар и 40 грама мед.Всички други добавки могат да бъдат включени в рецептата по ваша преценка.
• За да приготвите тинктурата, не е необходимо да използвате специална планинска пепел. Можете да вземете обикновени плодове, събрани в гора или парк. Конякът е подходящ за такъв, който се пие по-лесно. По-добре е крепостта да е малка.
• Конякът помага за понижаване на кръвното налягане, което означава, че е подходящ за много хора. Не е необходимо да използвате такава тинктура само по време на празник, тя е идеална и за медицински цели.

• Използването на планинска пепел в чиста форма е почти невъзможно, тъй като има специфичен вкус и често е горчив. Но витамините, които ще се съдържат в тази напитка, ще бъдат от полза за тялото. Експертите казват, че можете да пиете коняк с планинска пепел в чаша с храна. Можете да съхранявате тинктурата дълго време. Излагането може да достигне три години, вкусът от това само ще се засили.
• Веднага след като силната напитка се приготви, тя може да бъде изпратена за съхранение в хладилника. Ако дойдат неочаквани гости, собственикът на къщата винаги ще има с какво да ги почерпи. Силата на коняка върху планинската пепел е малка, така че главата не боли от пиене и няма махмурлук. Красивият цвят и ароматната миризма не могат да оставят безразличен нито един гост. Една проста рецепта ви позволява да приготвите алкохолна напитка, в която няма вредни добавки, всички компоненти са изключително естествени.
• Приятно изненадан от наличието на рецептата. За да приготвите такава тинктура, е достатъчно да положите минимум усилия и пари.Имайки предвид вкусовите качества на коняк с офика, заслужава да се отбележи, че такава напитка трябва да се появи в къщата на всеки истински собственик и домакиня, която обича да приема гости, изненадвайки ги с нещо необичайно и вкусно.

За информация как да направите тинктура от планинска пепел вижте следното видео.