Нектарини: ползи и вреди за здравето, правила за употреба

Нектарината често е наричана малкият брат на прасковата. Наистина, тези южни плодове са много сходни и популярни. Това се дължи на техния ярък аромат, деликатен вкус и сочност. Въпреки това, освен естетическа и вкусова наслада, нектарината има благоприятен ефект върху организма.

Нектарината се получава чрез кръстосване на няколко плода. В зависимост от сорта може да бъде ябълка, смокиня, праскова и слива. Поради това химичният състав на нектарините може леко да се промени.

Като цяло нектарините са богати на аскорбинова киселина, което прави този слънчев плод полезен за имунитета. Помага за укрепване на имунните сили на организма, е профилактичен продукт срещу бери-бери. Има високо съдържание на витамин Е (токоферол), А (ретинол), както и витамин К и витамини от група В.

Високото съдържание на витамин В прави плодовете особено полезни за нервната система. Витамин B подобрява проводимостта на нервните импулси, помага на тялото да устои на стреса. Наличието на витамин В9 прави нектарините особено полезни за бременни жени.

Съдържа и бета-каротин (предшественик на витамин А). Що се отнася до минералите, нектарините са богати на желязо, фосфор, магнезий, калий, мед, манган, калций.

Калоричното съдържание на нектарините може да се нарече средно: около 43 kcal на 100 g плод. В същото време зрънцето е богато на диетични фибри, което подобрява храносмилането. Това от своя страна ускорява метаболитните процеси в организма, спомага за изхвърлянето на токсините и токсините.

Около 86% от общия обем на плода е вода с разтворени в нея захари и полезни вещества. Протеините са 1 g, въглехидратите - 8 g, мазнините - 0,5 g.

Захарите са представени от моно- и полизахариди, меки фибри (т.нар. меки диетични фибри - пектин), съдържа нишестета, пепел и растителни ензими. Съставът на семената се характеризира с високо съдържание на мастни масла, освен това съдържат етерични масла и гликозиди.

Посоченият химичен състав определя полезните свойства на плода. Както вече споменахме, той укрепва имунната система, има положителен ефект върху нервната система. Плодовете са особено полезни за тези хора, чийто организъм изпитва повишен стрес - по време на заболяване и в периода на възстановяване, по време на бременност, HB и стрес.

Благодарение на фолиевата киселина в състава (витамин B9), нектаринът се препоръчва на бременни жени. Той участва в образуването на невралната тръба на плода на ембриона и някои други вътрешни органи на плода. Пресни сочни плодове ще помогнат на бъдещата майка да се справи с токсикозата.

Нектаринът е известен със способността си да подобрява храносмилането - повишава секрецията на стомаха, което допринася за по-бързото и по-добро смилане на храната. Диетичните фибри почистват червата като гъба, което намалява риска от развитие на патогенна чревна флора, появата на чувство на подуване, тежест. Знаейки, че има доста от тях в нектарините, въпросът дали нектаринът отслабва и укрепва веднага изчезва.Той отпуска червата, помага леко да се отървете от запек.

Благодарение на калия и магнезия, нектарините укрепват сърцето. Витамин С помага за укрепване на съдовите стени, повишава тяхната еластичност и намалява риска от образуване на холестеролни плаки върху тях. В резултат на това намалява вероятността от конгестия (образуване на кръвни съсиреци). Това се улеснява и от наличието на витамин К в нектарините. Леко разрежда кръвта.

Витамините С и Е са мощни естествени антиоксиданти. Те премахват свободните радикали от тялото, които могат да причинят образуването на ракови клетки. Освен това антиоксидантите стартират естествени програми против стареене в тялото и забавят стареенето.

Магнезият в състава помага да се отървете от отоци, укрепва матката. Калият спасява от спазми. Комбинацията от витамини от група В, магнезий и фосфор прави нектарина много полезен за работата на мозъка. Плодовете подобряват интелектуалните способности, поддържат нервната система, подобряват способността на организма да издържа на стрес, облекчават безсънието.

Благодарение на балансираната комбинация от течност, соли и микроелементи, нектаринът може да се използва за регулиране на водно-солевия баланс на организма, помага в борбата с бъбречни проблеми, отоци. При системна консумация на плодове и спазване на водния баланс е възможно да се предпази тялото от натрупване на течност. За човешкото тяло това означава подобряване на работата на всички органи и системи.

Той също така помага за премахване на излишните соли от тялото, които се отлагат предимно в ставите и пикочните пътища. По този начин нектарините са отлично средство за профилактика срещу заболявания на тези системи. Излишната сол също е една от причините за хипертония, така че употребата на нектарини е показана и при високо кръвно налягане.

Цинкът, съдържащ се в нектарините, е особено полезен за мъжкото тяло, тъй като влияе върху хормоналния фон. Витамин А и бета-каротинът имат положителен ефект върху зрението, поддържайки го остро, намалявайки риска от много заболявания, включително свързани с възрастта. И накрая, нектарините помагат за защитата и регенерирането на черния дроб и помагат за намаляване на възпалението в чернодробните клетки. Те почистват и лекуват черния дроб след някои мощни лекарства, включително химиотерапия.

На първо място, нектаринът може да причини вреда при индивидуална непоносимост към плодовете. Симптомите на това са диатеза и чревно разстройство. По-опасни алергии са задух, конвулсии.

Освен това е важно да запомните дневната норма на плодовете и тяхното качество. Прекомерната консумация, както и яденето на повредени, презрели, загнили и неузрели нектарини може да доведе до отравяне.

Внимание трябва да се включи в диетата на нектарини при диабет. Това се дължи на високия гликемичен индекс на плодовете, те могат да провокират рязък скок в нивата на кръвната захар. Поради високото съдържание на захар, плодовете трябва да се консумират с повишено внимание от хора, склонни към затлъстяване. Въпреки ниското съдържание на калории, те все още са с високо съдържание на захар. Когато се консумират редовно, нектарините могат да причинят наддаване на тегло.

При липса на противопоказания е позволено да се ядат 4-6 плода дневно. За по-голяма полза нектарините се консумират заедно с кората, тъй като тя съдържа основната част от фибрите и е богата на микроелементи. Най-доброто време за консумация на нектарини е през сезона от юли до септември. Най-полезни са пресните плодове. В консервираните аналози има твърде много захар и концентрацията на хранителни вещества в тях е намалена.

Поради ниското съдържание на калории, нектаринът може да се яде дори през нощта. Ще утоли жаждата ви и ще ви помогне да заспите по-бързо. Поради ниското съдържание на въглехидрати и протеини, плодът се усвоява бързо, без да предизвиква усещане за тежест и подуване сутрин. Въпреки това, в плодовете все още има много захар, така че за тези, които следват фигурата, е по-добре да ядат нектарини сутрин.

Богат на витамини и микроелементи, нектаринът е полезен за жените по време на кърмене. Това ще помогне за възстановяване след раждане, укрепване на имунната система, подобряване на хемопоетичната функция на женското тяло. Благодарение на антиоксидантите следродилният период за женските органи ще премине по-бързо и по-безболезнено.

Положителният ефект върху нервната система ще предотврати появата на нервно претоварване, ще спаси новородената майка от хроничен стрес и депресия.

Въпреки това, цялата тази полза е очевидна, при условие че нектарините не причиняват влошаване на благосъстоянието на бебето. В същото време рискът от алергични реакции е доста висок. В тази връзка майката не трябва да включва нектарини в диетата веднага след раждането. По-добре е да изчакате 3-4 месеца. Схемата за въвеждане на нектарин не се различава от въвеждането на всеки друг нов продукт. Трябва да започнете с малки дози (например 1 зрънце).

За бременните жени нектаринът е източник на витамини и микроелементи, особено след като нуждата от тях се увеличава значително. Както вече споменахме, наличието на витамин В9 прави плодовете полезни за нервната система на бебето, а сочната каша помага за справяне с токсикозата. Поради сладостта на плода, но сравнително ниското си съдържание на калории, нектарините могат да действат като десерт. Те ще бъдат много по-полезни от сладкарските изделия и в същото време ще ви позволят да "затворите" нуждата на бъдещата майка от сладко.

Благодарение на захарите в състава, нектарините осигуряват енергия. Въпреки това, същите тези захари, когато се консумират в излишък, могат да причинят наддаване на тегло. Можете да избегнете това, ако ядете не повече от 200 г нектарини на ден и то сутрин.

Често бъдещите майки страдат от запек, който е свързан с промени в хормоналните нива и увеличаване на размера на матката. Той притиска близките вътрешни органи, включително стомаха. Яденето на 50-80 грама нектарини един час преди хранене ще избегне проблеми с храносмилането.

По време на бременността (вече от втория триместър) количеството циркулираща кръв се увеличава почти 2 пъти. Това дава осезаемо натоварване на сърцето, така че калият и магнезият, които присъстват в нектарините, са много полезни. Магнезият също помага да се избегне подуване, калий - намалява вероятността от гърчове.

Диетата е от съществено значение за поддържане на здравето при пациенти с диабет. В противен случай някои продукти могат да провокират рязък скок на кръвната захар, което ще доведе до влошаване на състоянието на пациента до гликемична кома.

За за да разберете дали нектаринът е разрешен за диабетици, трябва да знаете неговия гликемичен индекс (GI). Тя е 35 единици, което се счита за ниско. Храните с нисък ГИ са разрешени за ежедневна консумация, тъй като не предизвикват повишаване на захарта над нормата.

Освен това нектаринът съдържа пектин и по-груби диетични фибри, които забавят усвояването на захарите. С други думи, кръвната захар не се повишава рязко.

Има 2 вида захарен диабет – когато инсулинът не се произвежда от организма и се инжектира и произвежда, но в недостатъчни количества. В първия случай говорим за диабет. За да въведете нектарини в диетата, трябва да коригирате дозата на прилагания инсулин.При диабет тип 2 диетата е по-важна. Разрешена е консумацията на 3-4 плода сутрин.

Веднага трябва да се отбележи, че в острия стадий на панкреатит всички плодове и зеленчуци са изключени от диетата като твърде дразнещи храносмилателните органи. Нектарините не правят изключение. Това се дължи на факта, че при тяхното ядене има натоварване на панкреаса и се препоръчва да го запазите в острия период.

въпреки това по време на възстановителния период (на 7-10 дни) тези плодове са не само разрешени, но дори полезни. Всичко се дължи на способността им да възстановяват храносмилателните функции. Първоначално обаче в диетата на пациента се въвеждат желе, компоти и бульони от нектарини. Тогава е препоръчително да се ядат термично обработени, обелени и пасирани плодове. Факт е, че храносмилателната система все още не е готова да „работи“ с фибри.

3-4 седмици след пристъпа е позволено да се ядат пресни нектарини. В хронична форма (с изключение на периодите на обостряне) нектарините са разрешени за пациенти. Ако ремисията е нестабилна и атаките се появяват доста често, тогава е по-добре да използвате пюрирани плодове, след топлинна обработка и за предпочитане без кожа.

За полезните и вредните свойства на нектарина вижте следното видео.