Какво може да се направи от морски зърнастец?

Морският зърнастец е невероятно зрънце, което има много полезни свойства. С право може да се счита за склад на витамини и минерали. Различни препарати от това зрънце се приготвят от много домакини. За какво е полезен морският зърнастец и какво може да се приготви от него? Всички подробности ви очакват в този материал.

Ползата от това зрънце е, че е в състояние да подхранва човешкото тяло с различни вещества, укрепвайки имунната система и цялостното здраве. Витамините от група В се съдържат в големи количества в това зрънце. Те имат благоприятен ефект върху работата на червата и нервната система, щитовидната жлеза, подобряват качеството на ноктите и косата.

В допълнение, това ароматно зрънце съдържа голямо количество витамин А, което има положителен ефект върху зрението и здравето на кожата. Има и витамини С, Р и К, които подобряват общото състояние на организма, намаляват крехкостта на капилярните съдове и имат положителен ефект върху здравето като цяло. Витамин С помага в борбата с настинките.

Също така, това зрънце съдържа калций, магнезий, фосфор и желязо, които са изключително полезни за нашето тяло. Благодарение на всичките си полезни свойства и качества това зрънце се използва широко в народната медицина.

Особено популярно е маслото от това зрънце, което е в състояние да лекува кожни лезии и др. Инструкциите за употреба на такова масло описват подробно всички положителни качества на продукта. Затова непременно обърнете внимание за какво точно е подходящо това масло.

Морският зърнастец може да не е еднакво полезен за всички. Преди да ядете това зрънце, да пиете сок или конфитюр, струва си да разгледате противопоказанията. В противен случай съществува риск той да не донесе ползи и здраве на тялото, чието описание е представено по-горе, а напротив, само вреда. Пресните плодове не се препоръчват при лошо храносмилане и черва. При гастрит и други заболявания на стомашно-чревния тракт не можете да използвате сока от това зрънце. Същото важи и за тези, които имат уролитиаза.

Също така морският зърнастец е противопоказан за тези, които имат проблеми с черния дроб, жлъчния мехур. Освен това на деца под една година не трябва да се дава това зрънце, тъй като може да причини тежки алергии. Морският зърнастец също не се препоръчва за възрастни, които редовно страдат от алергии, така че в случай на горните или други здравословни проблеми е по-добре да се консултирате с вашия лекар, за да не навредите на тялото, като ядете здравословен морски зърнастец.

Предвид всички полезни качества на зрънцето, не е изненадващо, че хората са се научили да готвят голямо разнообразие от ястия от него, вариращи от оригинални сосове, които могат безопасно да се сервират с месо, и завършващи с домашно приготвени конфитюри за зимата.

Сервирането на оригинален и необичаен сос за месо е чудесно решение да изненадате гостите си.Лесно е да го приготвите от плодове от морски зърнастец, основното е да знаете всички тънкости и тайни. Можете да приготвите такъв сос както от пресни плодове, така и от замразени. Този сос е подходящ за всяко второ ястие от месо. Това може да бъде пържола, печено парче ароматно месо или дори барбекю. Ако имате картофено пюре като гарнитура, тогава сосът също ще хармонизира перфектно с него.

За да приготвите соса, ще ви трябват следните съставки: 250 грама плодове, половин чаена лъжичка захар, сол и черен пипер. По желание може да добавите и други подправки на вкус. Плодовете първо трябва да се почистят от дръжките, да се измият обилно и след това да се сложат в блендер. Изсипете сол, захар и черен пипер там. С помощта на блендер превръщаме плодовете в хомогенна маса, подобна на картофено пюре.

Опитайте се да не разбивате сместа много силно, така че костилките на зрънцето да останат непокътнати.. След това получената маса трябва да се изсипе в тенджера и да се постави на огън. Гответе най-много пет минути, докато масата започне да променя цвета си. След това трябва да прецедите всичко през сито, за да се отървете от семената и кората на плодовете. Сосът е готов!

Разбира се, най-често от това зрънце се приготвят различни сладки ястия. Може да бъде сироп, желе, мус, маршмелоу, блат, мармалад или дори суфле. Можете също така да приготвите по-оригинален десерт, например сорбитол или смути. Освен това можете просто да направите чай от това зрънце и да добавите други здравословни съставки към него. Например, можете да направите чай с джинджифил или мед.Такъв чай ​​от морски зърнастец ще бъде изключително полезен за здравето, особено през зимния сезон.

Много хора обичат зелен чай с джинджифил, защото помага за укрепване на имунната система и се бори с настинки. Предлагаме да приготвим здравословен чай, в който ще има морски зърнастец. За да направите това, ще ви трябват две чаени лъжички горски плодове, половин чаена лъжичка чай (може да изберете черен или зелен), малък резен пресен джинджифил, резен лимон и 250 мл вода.

Плодовете трябва да бъдат старателно измити, обелени и поставени в чаша или малък чайник. След това те трябва да се смачкат малко, така че сокът да излезе. След това добавете всички съставки и налейте гореща вода. Сега чаят трябва да се влива в продължение на около пет минути, след което може да се консумира. Можете да пиете този чай със или без мед.

Ако искате нещо по-оригинално от просто чай, тогава ви предлагаме да си направите смути. За да направите това, имате нужда от чаша пресен морски зърнастец, няколко супени лъжици захар, малко сметана и мед. Слагаме плодовете в тенджера, добавяме захарта, разбъркваме и оставяме за два часа. След това поставете тигана на огъня, натрошете плодовете и оставете сместа да заври, след което отстранете от огъня.

Получената маса трябва да се прекара през сито и да се охлади. След това добавете малко сметана и мед на вкус. Такава напитка може безопасно да се съхранява в хладилника за една седмица. Но не се препоръчва веднага да добавяте сметана, те трябва да се добавят към смутита преди сервиране.

Морският зърнастец е невероятно зрънце, което често се сравнява с боровинки или портокали. И не е само заради киселинността. Понякога това зрънце има вкус на портокал. Особено ако направите от него крем мус, който е идеален за палачинки, палачинки и дори торти.

За да приготвите такъв крем, са необходими следните съставки: 250 г плодове от морски зърнастец, 100 г захар, 100 г масло, две средни кокоши яйца и половин пресен лимон. Плодовете първо трябва да бъдат почистени и измити, след това пасирани с блендер, след което добавете сока от половин лимон. След това в отделна тенджера трябва да разбиете яйцата, като постепенно добавяте захар.

След като получите хомогенна и буйна маса, добавете към нея пюре от горски плодове. Поставяме тенджерата на огъня и варим сместа за десет минути, трябва да заври малко. След това отстранете от огъня и оставете да се охлади напълно, след това добавете омекотено масло, разбъркайте добре. Кремът трябва да се изпрати в хладилника и да се остави там за една нощ. Не забравяйте да покриете купата със стреч фолио.

Ако не сте безразлични към такъв деликатес като мармалад, тогава не забравяйте да опитате следната рецепта. За да приготвите домашен мармалад ще ви трябва: 0,5 кг морски зърнастец, 0,5 кг захар, чаша вода и 30 г желатин. Приготвените чисти плодове трябва да се сложат в тенджера, да се налеят вода и да се заври. След това добавете захар и нагласете най-слабия огън. По това време поставяме желатина да набъбне, като го накисваме с вода.

Веднага щом зрънцето стане меко, можете да свалите тенджерата от котлона. Морският зърнастец трябва да се претрие през сито и да се добави към сиропа. След това го запалете отново. Щом всичко заври, отстранете сместа от огъня и добавете желатина. Разбъркайте старателно масата, така че желатинът да се разтвори напълно. Разпределете получената маса във формички.

Когато берете такова зрънце, искате да запазите неговия вкус и аромат за дълго време, така че в студените зимни вечери да ви напомня за топлия сезон. Ето защо можете безопасно да подготвите различни заготовки от морски зърнастец за зимата. Някой просто замразява зрънцето или го смила със захар, за да запази свежия вкус на морски зърнастец. Но можете да готвите сладко или сладко. Освен това е много лесно да направите това у дома. Можете също така да готвите плодова напитка или компот.

За да приготвите ароматно сладко, ще ви трябва килограм пресен селектиран морски зърнастец и килограм захар. Плодовете първо трябва да бъдат почистени и измити старателно. След като го сложим в тенджера, налейте малко вода и поставете на огъня, оставете да заври. Трябва да готвите морски зърнастец до омекване за не повече от три минути. След като зрънцето трябва да се прекара през сито, за да се отървете от кората и семената. След това изсипете полученото пюре със захар и го оставете точно за два часа. След това, след смесване, поставете сместа на огън.

Бъдещото сладко трябва да се вари на слаб огън за петнадесет минути. Не забравяйте да го разбърквате от време на време. След това се подрежда в стерилизирани буркани и се навива. Някои варят сладко с желатин, за да стане още по-гъсто.

За да приготвите вкусно и най-важното здравословно сладко, ще ви трябва килограм плодове, един и половина килограма захар и един литър вода. Подгответе плодовете, изплакнете ги и ги изсушете добре. Изсипете вода в тигана, добавете захарта и гответе сироп за бъдещо сладко.

Веднага след като сиропът е готов, добавете плодове към него и оставете да вари четири часа. Някои домакини първо пропускат горските плодове в блендера, но това не е необходимо.След това трябва да източите сиропа и да го доведете до кипене, да ври 7-8 минути, след това да добавите плодовете и да готвите, докато омекне.

За да направите сок, ще ви трябват горски плодове, сокоизстисквачка и бутилки или буркани, за да го съхранявате. Прекарайте чистите и готови плодове през сокоизтисквачка. Изсипете получения сок в тенджера и оставете да заври. Веднага след като сокът заври, на повърхността ще се появи малка пяна, която трябва да се отстрани. След като сокът трябва да се изсипе в предварително подготвени буркани, затворете ги или ги завъртете, поставете ги на топло място, докато изстинат напълно. Трябва да съхранявате такъв сок като всички домашни препарати - при температура не по-висока от +5 градуса на сенчесто място с минимален достъп на кислород. Идеалното място за това е обичайната изба, която повечето семейства имат.

Можете да приготвите плодове за зимата, без да ги варите. За да направите това, имате нужда от килограм пресен селектиран морски зърнастец и килограм мед. Можете да вземете всякакъв мед: цветен, степен, планински и др. Предварително подгответе плодовете, бурканите, които трябва да бъдат стерилизирани, и капаците. Плодовете трябва да са чисти и сухи.

Размествайки слоевете, напълнете буркана. Първият слой трябва да бъде морски зърнастец, а последният - мед. Във всеки буркан отгоре сложете хартия за печене, напоена с коняк, след което навийте на руло. Такава подготовка ще бъде двойно богата на витамини.

Има още една подобна рецепта, която също ще се нуждае от мед. Ще ви трябва килограм плодове и 700 г мед. Измитите и обелени плодове трябва да се поставят върху пергамент и да се оставят да изсъхнат напълно. Това може да отнеме няколко дни. Сушените плодове трябва да се смилат в блендер и да се смесят с мед.След това се разлага медът от морски зърнастец в стерилни буркани и се съхранява на хладно място. Тази смес е богата на витамини и полезни микроелементи, които ще подпомогнат имунитета през сезона на вирусните настинки.

Важно е да запомните:

• докато готвите сладко от морски зърнастец, можете да добавите малко ябълково пюре към сместа, това ще придаде на сладкото специален и уникален вкус;
• ако искате да готвите сладко в бавна готварска печка, най-добре е да направите това в режим „гасене“;
• останалата торта след приготвяне на сладко или желе е идеална за готвене на домашен компот;

• домашният мармалад може да се покрие не само със захар, но и с кокосови стърготини;
• затваряйки компот от морски зърнастец за зимата, опитайте да добавите малко ябълки към него - това ще се окаже необичаен и много вкусен компот, богат на витамини;
• докато готвите сладко от морски зърнастец, можете да добавите всички тези билки и подправки, които се комбинират с портокал, например, може да бъде канела;
• трябва да замразите само цели и зрели плодове, без недостатъци и външни повреди.

В следващото видео вижте рецептата за изискана френска торта с морски зърнастец.