Тайни на пунш от морски зърнастец

Punch е горещ коктейл с добавка на плодове, плодове или сок. Тази напитка може да бъде не само вкусна, но и полезна, ако към нейния състав се добавят определени съставки. Плодовете на морския зърнастец са наситени с различни витамини и микроелементи, което показва тяхната голяма полза за човешкото здраве. Ще разгледаме по-подробно тайните на приготвянето на пунш от морски зърнастец в тази статия.

Пуншът е доста популярна напитка в много страни. Съставът на такъв коктейл най-често включва плодове или натурален сок. Температурата на сервиране на напитката обикновено е 60 градуса. Затоплящият пунш е отлична профилактика срещу настинки и грип, особено ако съдържа горски плодове или плодове, богати на витамини.

Коктейлът може да се сервира и студен. Според прегледите, охладеният пунш перфектно утолява жаждата и има не по-малко ползи от горещата версия. Ударът от морски зърнастец ви позволява да укрепите имунната система поради лечебните свойства на зрънцето. Морският зърнастец съдържа много провитамини, което обяснява ползите му за организма.

Плодовете могат да се консумират както пресни, така и преработени като част от напитки, конфитюри или сладкарски изделия. Пуншът от морски зърнастец помага в борбата с вирусните заболявания, подобрява изтичането на жлъчката и функционирането на нервната система.

Пуншът от облепиха се приготвя в два основни варианта: със и без алкохол. За да приготвите коктейл, можете да използвате както пресни плодове, така и сладко от тях. Разбира се, по-голяма полза има пресен морски зърнастец, който се слага в напитка без предварително варене.

Пуншът от морски зърнастец с добавка на алкохол има отлични затоплящи свойства. Силата на такава напитка е ниска и най-често не надвишава 17%. Въпреки това, злоупотребата с алкохолен коктейл от морски зърнастец няма да донесе голяма полза на тялото, а напротив, ще навреди. За да приготвите горещ коктейл на порция, ще ви трябват следните съставки:

• две супени лъжици сладко от морски зърнастец;
• една супена лъжица мед от всякакъв вид;
• две супени лъжици коняк;
• няколко резена лимон;
• 200 милилитра зелен чай.

Някои елементи могат да бъдат заменени при поискване. Позволено е да се използва бренди вместо коняк, лимонът да се замени с резени лайм, а зеленият чай с черен. Процесът на приготвяне на напитката е доста прост:

• на първо място, трябва да сварите чай и да го охладите малко;
• когато чаят се охлади до около 70 градуса, трябва да добавите сладко и мед към него, след което всичко се премества внимателно;
• към напитката се добавят резени коняк и лимон;
• готовият коктейл може да се украси с резени лайм.

За безалкохолен коктейл се използват пресни плодове от морски зърнастец. Преди да приготвите напитката, зрънцето не трябва да се подлага на термична обработка. Облепихата се добавя към пунша непосредствено преди сервиране. Това е необходимо, за да се запазят всички полезни свойства на зрънцето. За да приготвите горещ безалкохолен пунш от морски зърнастец, ще ви трябват следните компоненти:

• 300-350 грама пресни плодове;
• един средно голям лимон;
• корен от джинджифил - 20 грама;
• един портокал;
• 5 грама смлян кардамон;
• 300 грама гранулирана захар;
• пресни листа от мента - около 10 грама;
• 1,8 литра питейна вода.

Преди да продължите с приготвянето на напитката, се препоръчва внимателно да сортирате плодовете от морски зърнастец, да ги почистите от малки отпадъци и мръсотия и след това да изплакнете добре с гореща вода. Обеленото зрънце трябва да се намачка добре с точилка. След това натрошеният морски зърнастец трябва да се претрие през сито. По този начин от зрънцето могат да се получат сок и твърди отпадъци, които се използват и при приготвянето на пунш.

Към сока от морски зърнастец задължително се добавят прясно изцедени сокове от портокал и лимон. Плодовете също могат да бъдат настъргани със сито или можете да използвате сокоизстисквачка за цитруси. Готовата смес трябва да се отстрани за известно време на студено място, след като покриете контейнера за съхранение с капак или филм. Твърдите отпадъци от морски зърнастец и цитрусови плодове трябва да се комбинират помежду си и да се поставят в съд с чиста питейна вода.

След това тиганът се слага на огън и към всички съставки в него се добавят няколко листа мента. Когато бульонът започне да кипи, в него се изсипват смлян кардамон и захар. Тиганът се отстранява от котлона, а полученият състав се прекарва през сито или тензух. В прецедения бульон се добавя корен от джинджифил за три минути, след което се отстранява.

След това горещият бульон трябва да се комбинира със смес от предварително изцедени сокове и да се разбърка добре. Напитката е веднага готова за пиене.

Въпреки факта, че морският зърнастец е доста кисело зрънце с горчив послевкус и не всеки го харесва по отношение на вкуса, пуншът от него се оказва доста приятен. Според прегледите коктейлът има добър аромат и вкус без горчивина. Освен това пуншът от морски зърнастец се приготвя лесно и всеки може да го направи.

Вижте по-долу за подробности.