Какви витамини се съдържат в морския зърнастец?

Морският зърнастец е истински склад за витамини и полезни микроелементи. Използването на плодове от морски зърнастец ще помогне за значително подобряване на функционирането на тялото.

Морският зърнастец с право се смята за истинско лекарство от древни времена. Плодовете от морски зърнастец се използват успешно от хората в продължение на много векове. Фактът, че дърво, гъсто поръсено с портокалови плодове, има редица полезни свойства за човешкото тяло, беше научен за първи път от жителите на Югоизточна Азия. Популярността на морския зърнастец бързо се разпространи по целия свят.

В момента има огромен брой голямо разнообразие от рецепти за това как да използвате плодовете от морски зърнастец с максимална полза за тялото.

Дори лекарите са изненадани от витаминния състав на морския зърнастец.

• Плодовете му съдържат доста голямо количество провитамин А. Съдържанието му е до 11 mg%. Колкото по-ярък е цветът на плодовете, толкова повече обикновено съдържат този полезен витамин.
• Плодовете на морския зърнастец съдържат доста полезни вещества - каротеноиди. Тези биологично активни вещества имат благоприятен ефект върху зрителната острота.
• Плодовете на морския зърнастец са богати на витамини от група В. И така, тези прекрасни плодове съдържат витамини В1, В2, В3, В6, В5. Тези полезни вещества имат благоприятен ефект върху функционирането на нервната система.
• Друг важен витамин, открит в плодовете на морски зърнастец, е аскорбиновата киселина.Витамин С е много мощен антиоксидант, който е от съществено значение за добрия имунитет. Поради високото съдържание на аскорбинова киселина, плодовете от морски зърнастец са отлично средство за профилактика и дори лечение на различни настинки.
• Плодовете на морския зърнастец също съдържат витамин Е. Той е полезен антиоксидант, който нормализира имунната система. Витамин Е също има положителен ефект върху работата на половите органи. Освен това плодовете на морския зърнастец са полезни както за мъжете, така и за жените.

Когато ядете плодове от морски зърнастец, можете да почувствате известна сладост. Сладникавият вкус се дължи на факта, че плодовете съдържат глюкоза и фруктоза. Съдържанието на естествени захари е доста ниско - около 5-6%. Сладостта на плодовете зависи значително от сорта на растението. Някои сортове морски зърнастец имат доста кисели плодове с ниско съдържание на естествени захари, докато други са по-сладки и ароматни.

Специфичният вкус на морски зърнастец, познат на много хора от детството, зависи от специални органични киселини. И така, плодовете съдържат гроздова и ябълчена киселина, както и някои други. По правило те се съдържат в относително малко количество - до 2,5%. Специфичният вкус на плодовете от морски зърнастец зависи и от наличието на танини в плодовете. Колкото повече от тези вещества се съдържат в плодовете, толкова по-ярък е вкусът им. Танините придават на плодовете умерена стипчивост и дори известна пикантна горчивина.

Цветът на плодовете от морски зърнастец може да бъде разнообразен. И така, има разновидности на морски зърнастец, които носят ярко жълти или дори оранжево-червени плодове. Такъв ярък цвят се дължи на наличието в плодовете на специално вещество - кверцетин.Учените са установили, че плодовете от морски зърнастец съдържат и пектин, полезни флавоноиди и дори фолиева киселина.

Хората, които са опитали плодове от морски зърнастец поне веднъж в живота си, определено ще отбележат, че са усетили мазен вкус. Появява се поради факта, че плодовете на морския зърнастец съдържат специално мазно масло. В костилките от морски зърнастец съдържанието му е до 12%. В пулпата на плодовете е малко по-малко - до 9%. Маслото от морски зърнастец е много полезен продукт, който отдавна се използва успешно за козметични и медицински цели.

Плодовете на облепихата имат и особен мазен вкус, поради факта, че съдържат и здравословни мазнини - триацилглицериди. Те от своя страна съдържат както ненаситени, така и наситени мастни киселини. Биологично активните вещества, открити в плодовете на морски зърнастец, включват палмитолеинова и олеинова киселина. Трябва да се отбележи, че маслата се съдържат не само директно в плодовете на това прекрасно растение, но и в листата. Вярно е, че съдържанието на тлъсто масло в тях е много по-ниско - само 3%. Но листата от морски зърнастец също съдържат доста естествен витамин С и повече от десет различни танини.

Друго полезно биологично активно вещество, което съдържат плодовете на морски зърнастец, е витамин Р. Той е необходим за осигуряване на физиологичния процес на кръвосъсирване.Много е важно това вещество редовно да влиза в човешкото тяло, така че кръвта да може да тече през кръвоносните съдове, без да образува кръвни съсиреци и различни кръвни съсиреци. Недостатъчната консумация на храни, съдържащи витамин Р, може да доведе до развитие на много опасни патологии, включително заболявания на сърдечно-съдовата система.

В допълнение към изобилието от витамини, плодовете на морски зърнастец съдържат голямо разнообразие от микроелементи. Минералният състав на плода е уникален. Дори едно малко зрънце съдържа няколко важни и полезни микроелемента от периодичната таблица, като:

• бор;
• цинк;
• желязо (до 2 mg);
• манган;
• калций (до 26 mg);
• фосфор (до 9 mg);

• магнезий (до 30 mg);
• калий (до 190 mg);
• мед;
• натрий (до 5 mg).

Използването на плодове от морски зърнастец може да подобри настроението. Такова интересно откритие е направено от учени, след като са проучили подробно химическия състав на "слънчевите" плодове. Морският зърнастец съдържа редица полезни вещества, които могат да повишат кръвните нива на основния хормон на радостта - серотонин.

Друго полезно вещество, което трябва да се отбележи, е бета-ситостеролът. Този компонент беше открит в плодовете на морски зърнастец съвсем наскоро. Той е много полезен, тъй като предпазва човешкото тяло от развитието на атеросклероза - процесът на "запушване" на кръвоносните съдове от кръвни съсиреци.

Съдържанието на хранителни вещества зависи от частта на растението. Калоричното съдържание на плодовете от морски зърнастец е доста ниско - само 82 kcal на 100 грама. Пресният морски зърнастец съдържа до 1,2 грама протеини и 5,7 грама мазнини.Съдържанието на въглехидрати обикновено е 5,8 грама. Съотношението на хранителните вещества в храната до голяма степен зависи от сорта на растението. В по-сладките плодове, като правило, съдържанието на въглехидрати е малко по-високо.

В маслото от морски зърнастец може да се образува естествена утайка, което е съвсем нормално. По правило тази утайка се разтваря, когато маслото се нагрее до температура от +40 градуса по Целзий. Плътността на маслото от морски зърнастец е не по-малко от 0,91 g/cm³ (при температура +20±2 градуса по Целзий).

Маслото от морски зърнастец е много питателен и висококалоричен продукт. Така калоричното му съдържание е 895 kcal на 100 грама.

Витамините, съдържащи се в морския зърнастец, имат много положителен ефект върху цялото тяло като цяло. Така те подобряват функционирането на имунната система. Това важно действие на здравословните плодове помага за защитата на тялото по време на сезонните настинки. Редовната консумация на плодове от морски зърнастец през пролетта и зимата ще помогне за намаляване на риска от опасни инфекции, предавани по въздушно-капков път.

Морският зърнастец е истински продукт на младостта. Изобилието от каротеноиди и антиоксиданти, съдържащи се в плодовете му, има положителен ефект върху обновяването на клетките в организма, а фолиевата киселина има благоприятен ефект върху процесите на естествено делене на клетките. Смята се, че редовният прием на плодове от морски зърнастец дори помага за намаляване на риска от развитие на опасни злокачествени новообразувания и тумори.

От древни времена е известно, че плодовете от морски зърнастец могат да имат заздравяващ рани ефект.Маслото от морски зърнастец има същия наистина лечебен ефект. Така че в продължение на много години той успешно се използва за лечение на изгаряния и за заздравяване на рани по кожата. Благодарение на маслото от морски зърнастец раните заздравяват по-бързо и кожата придобива нормален, здрав вид. Морският зърнастец се използва активно при лечението на редица гинекологични патологии. Най-често маслото от морски зърнастец се използва за премахване на неблагоприятните симптоми на опасни патологии. Външната употреба на това лекарство може да намали възпалението в интимните органи, което значително подобрява благосъстоянието на жената.

Маслото от морски зърнастец се използва успешно в гинекологията за лечение на възпалителни заболявания на шийката на матката, водещи до развитие на цервицит и други опасни заболявания. За лечение на ерозия на шийката на матката се предписва и масло, приготвено от плодове на морски зърнастец. Помага за намаляване на възпалението и повлиява благоприятно заздравяването на ерозираната област на шията. Преди да извърши такова локално лечение, жената определено трябва да се види с гинеколога си и да обсъди с него този метод на терапия.

Подобно на много растения, морският зърнастец може не само да донесе големи ползи на тялото, но дори да му навреди. За да се намалят възможните неблагоприятни ефекти, хората с определени противопоказания не трябва да използват плодове от морски зърнастец.Хората с каквото и да е медицинско състояние трябва да се консултират с лекар преди да консумират морски зърнастец. Едно от противопоказанията за употребата на плодове от морски зърнастец е наличието на алергии.

трябва да бъде отбелязано че Ярко оцветените плодове на дървото от морски зърнастец съдържат доста биологично активни вещества, които могат да станат силни алергени. Освен това алергичните реакции, провокирани от употребата на плодове от морски зърнастец, могат да се появят както при възрастни, така и при деца. Не само употребата на плодове от морски зърнастец, но и външното използване на масло от морски зърнастец може да доведе до появата на неблагоприятни симптоми на алергия.

Друго противопоказание за употребата на плодове от морски зърнастец е наличието на обостряне на някои заболявания на стомашно-чревния тракт. Факт е, че плодовете от морски зърнастец, особено пресните, съдържат доста различни естествени киселини. При някои форми на гастрит те могат да провокират увеличаване на болката в корема. Хората, страдащи от различни заболявания на стомашно-чревния тракт, трябва да използват плодове от морски зърнастец за вътрешна употреба само след предварителна консултация с гастроентеролог или терапевт.

Ще научите за ползите и вредите от морски зърнастец в следващото видео.