Как да готвя желе от морски зърнастец?

Морският зърнастец е последният дар на есента. Когато цялата реколта отдавна е прибрана и преработена, идва ред на това прекрасно зрънце - едно от най-богатите на витамини и микроелементи. От него можете да приготвите много здравословни напитки и десерти и ще бъде полезно за всички да знаят как правилно да приготвят желе от морски зърнастец.

Самото зрънце не е любимото лакомство на всички, но някои харесват специфичния му вкус. Но има много ползи в него, така че желето от морски зърнастец ще бъде много полезно и за възрастни, и за деца, и за тези, които решат да следят теглото си и да загубят няколко излишни килограма до лятото.

За да приготвите вкусно и богато на витамини желе, трябва да сортирате и изплакнете зрънцето добре, след това да го разтриете с точилка, да прекарате през сито или да накълцате в блендер до кашаво състояние. След това трябва да приготвите сиропа: налейте вода в тенджера (около половин литър), добавете захар на вкус и разбъркайте, докато се разтвори напълно. След като заври, добавете картофено нишесте и разбъркайте всичко добре. На последния етап пюрето от горски плодове се изсипва в получената смес. Готовото желе може да се консумира както горещо, така и охладено.

Всяко желе ще бъде неприятно за пиене, ако в него има бучки. И не всички домакини, особено начинаещите, могат да избегнат този проблем. За да може желето да се готви без бучки, трябва да следвате прости правила:

• не можете да добавите сухо нишесте към сиропа: няма да има време да се разтвори равномерно и определено ще се получат бучки;
• не изсипвайте нишесте в гореща вода;
• нишестето трябва да се изсипе в отделна купа, налейте вода и разбъркайте, докато бучките се разтворят напълно ръчно или с миксер.

И така, процесът на готвене е следният: разреденото нишесте се излива в разредения сироп на тънка струя в необходимото количество, след което се добавя пюре от горски плодове. При спазване на тези условия ще се получи идеалното желе.

Есента е прекрасно време, когато можете да ядете пресни плодове, богати на витамини. Но през зимата тялото се нуждае от витамини двойно. В този случай можете да приготвите желе от замразен морски зърнастец:

• плодовете се размразяват предварително по естествен начин, оставяйки няколко часа в контейнер, след което се измиват;
• зрънцето се претрива през сито, сокът се отстранява в отделен съд;
• кюспе се залива с вода и се вари, след което се прецежда;
• добавете нишесте към получения бульон, разбъркайте добре;
• изсипете в получения състав сок от морски зърнастец.

Kissel се приготвя не само върху картофено нишесте, но и върху царевично нишесте. В първия случай желето се оказва прозрачно, а във втория - излъчва седеф. Процесът на готвене е както следва:

• четири супени лъжици царевично нишесте се разреждат в ½ чаша хладно мляко;
• зрънцето се втрива, както в предишните версии;
• нишесте с мляко се излива в сладък сироп;
• последно добавете пюре от горски плодове.

Има още две рецепти с мляко и овесени ядки, които ще бъдат полезни за всички без изключение, а също така могат да послужат като добра питателна закуска и да заредят с енергия тези, които са на диета. За целта са ви необходими:

• сварете мляко със захар;
• добавете предварително разредено нишесте на тънка струйка;
• гответе три до четири минути, като разбърквате;
• в горещо млечно желе, предварително излято в чаши, добавете сладко от морски зърнастец.

Готвенето на желе върху овесена каша ще отнеме време, така че трябва да подготвите съставките предварително. Процесът на готвене се състои от следните стъпки:

• изсипете овесена каша в контейнера, налейте студена вода и оставете за един ден;
• трябва да добавите готови пасирани плодове към вливаната овесена каша (за по-интензивен вкус можете да добавите пресен портокалов сок);
• всички съставки се разбиват в блендер;
• полученият състав се филтрира през сито и се поставя на слаб огън, докато се готви в продължение на пет минути.

По желание можете да добавите чаена лъжичка мед. Напитката се оказва ярка, красива, с хомогенна консистенция.

Всеки има различни вкусове: някой харесва вкуса на морски зърнастец, а някой не е възхитен от него. Но много домакини са се научили да комбинират здравословни плодове с други плодове, които са не по-малко полезни. Резултатът е много вкусен продукт. Те включват желе от червена боровинка и морски зърнастец. За това:

• трябва да изплакнете плодовете или да ги размразите предварително, ако използвате замразени плодове;
• предварително пригответе нишесте, като разтваряте всички бучки;
• изстискайте сок от горски плодове, поставете сок и торта в различни контейнери;
• кипнете вода, след това добавете торта от горски плодове към нея;
• прецедете бульона с торта;
• добавете захар, разредено нишесте;
• в самия край добавете изцедения сок, който първоначално е бил в отделен съд.

Следващият вариант за използване на вкусни плодове е добър вариант за деца, които не обичат желе под никаква форма. Но можете да ги нахраните с витаминен състав, като приготвите желиран десерт. За да направите това, имате нужда от зрънце, прясно или замразено, подходящо е и сладко. За да бъде ястието питателно, то се прави с мляко. Ако, напротив, трябва да намалите калориите, използвайте вода. Процесът на готвене е както следва:

• желатинът трябва да се излее с една част мляко и да се остави за известно време да набъбне;
• след като добавите втората част от млякото, оставете да заври;
• последно добавете пюре от горски плодове или сладко.

След това съставът трябва да се излее във форми и да се остави в хладилника до пълното втвърдяване.

Освен това от морски зърнастец може да се приготви отвара, чай, плодова напитка, компот. В горещо време това ще бъдат лечебни, освежаващи напитки, които ще наситят тялото с витамини и ще утолят жаждата ви.

Морският зърнастец е склад на витамини: подобрява работата на стомашно-чревния тракт, почиства тялото от токсини и токсини, помага в борбата с настинките, повишава имунитета и се използва успешно в козметологията.

В допълнение към витамин С, зрънцето е богато на витамини от група В, които допринасят за нормалното функциониране на мозъка, е антиоксидант, помага за поддържане на състоянието на кожата в добро състояние, понижава нивата на холестерола в кръвта и облекчава възпалението. Плюс това, морският зърнастец е просто средство против стрес, което дава на тялото голям запас от енергия и подобрява настроението.

Ще научите нюансите на приготвяне на желе от морски зърнастец от следващото видео.