Масло от морски зърнастец: ползи и препоръки за употреба

Облепихата е див широколистен храст, понякога достигащ размерите на дърво и образуващ гъсти бодливи непроходими гъсталаци. Морският зърнастец избира бреговете на реки и язовири, склоновете на дерета, крайпътните насипи като местообитания. Слънцелюбивото растение избира райони с умерен климат за своето местообитание, но може да се намери и в планински райони на надморска височина до 2000 метра.

На нашия континент диворастящият морски зърнастец е най-често срещан в районите на Сибир и Урал. Доста често морски зърнастец може да се намери в летни къщи - това непретенциозно растение служи като жив плет и е известно с високия си годишен добив на ценни плодове.

Височината на храста може да бъде от три до шест метра, но биолозите познават екземпляри, достигащи повече от десет метра височина - всичко зависи от наличието на благоприятни условия за растеж на растението. Клоните на дивия морски зърнастец имат бодли с дължина до 2-3 сантиметра, но има разновидности на това растение без бодли.

Листата на храста са подредени в следващ ред, те са големи 5-10 сантиметра и много тесни - до 1 сантиметър ширина. Външно листът изглежда сребристо-зелен поради факта, че е покрит с особени люспи, които блестят в лъчите на слънцето със сребро.

Трябва да се отбележи, че през пролетта листата на това растение се появяват малко по-късно от началото на фазата на цъфтеж. Цветовете са събрани в съцветия, външно наподобяващи ухо, и са разположени в основата на клонките-издънки. Опрашването на цветята става с помощта на насекоми или растението се самоопрашва от вятъра. Морският зърнастец се размножава чрез резници или семена. Птиците най-често са носители на семена от морски зърнастец на доста дълги разстояния - в крайна сметка те много обичат да ядат узрелите сладки плодове на растението.

Морският зърнастец е ценен със своите сочни и кисело-сладки плодове - от гледна точка на биологията плодът му е костилка, която се състои от орехово семе, покрито с каша. Плодовете узряват до края на август и достигат най-голямата си зрялост през септември - но тогава става невъзможно да ги отстраните от клоните без повреда, плодовете просто се спукат под пръстите.

Зрелите плодове са кръгли и продълговати, с много къса - 2-3 милиметра дръжка. Те имат малки кафяви точки и наситен оранжев цвят, понякога дори с червеникав оттенък. На всеки клон има много плодове - те буквално се залепват около него, поради което растението в Русия получи името си.

Маслото от морски зърнастец се получава от плодовете на морски зърнастец, използва се в медицината, кулинарията и козметологията. Ценността на плодовете от морски зърнастец се крие в техните мултивитамини, антибактериални и регенериращи свойства. Естествените здравословни съставки в горските плодове са в доста голямо количество - химичният състав на плода съдържа повече от 180 компонента, включително:

• органични киселини - салицилова, ябълчена, аскорбинова, янтарна, оксалова;
• есенциален аминокиселинен комплекс - лизин, хистидин, фенилаланин, валин, левцин, треонин, изолевцин, метионин, триптофан и др.;
• неесенциални аминокиселини - глицин, пролин, аланин, тирозин, ликопен, кверцетин, аргинин, криптоксантин, цистин, глутаминова и аспарагинова киселини и други;
• ненаситени мастни киселини - олеинова, линоленова, гадолеинова, невронова, линолова, палмитолеинова, стеаридонова, арахидонова, ерукова и други;
• наситени мастни киселини - миристинова, бехенова, стеаринова, пентадеканова, арахидова, палмитинова, лигноцеринова и други;

• витаминен комплекс - тиамин (В1), рибофлавин (В2), пантотенова киселина (В3), пиридоксин (В6), фолиева киселина (В9), токофероли (Е, ß-токоферол, γ-токоферол, δ-токоферол), ергокалциферол (D ), никотинова киселина (PP), филохинон (K), аскорбинова киселина (C) и други;
• микроелементи от минерали - магнезий, калий, натрий, калций, сяра, силиций, фосфор, манган, бор, селен, мед, молибден, рубидий, хром, талий, никел, мед и др.;
• фитостероли - ß-ситостерол, δ-5-авенастерол, стигмастерол, каспестерол;
• флавоноиди - касферол, рутин, изораментин;
• танинови компоненти - алкалоиди, кумарини;
• въглехидратни съединения - малактоза, фруктоза, глюкоза, малтоза, захароза, ди- и монозахариди, нишесте, пектин;
• целулоза;
• пурини.

Ако вземем 100 грама пресни плодове от морски зърнастец и направим сравнителен химичен анализ, ще открием, че те са най-богати на витамин С (200 mg), витамин E (5 mg), ß-каротин (430 mcg), лутеин ( 1450 mcg), ликопен (3980 mcg), бор (116 mcg), ванадий (24 mcg), желязо (6,3 mcg), манган (900 mcg), мед (230 mcg), рубидий (45 mcg) и хром (500 mcg) ).Надеждно е доказано, че съдържанието на аскорбинова киселина в морския зърнастец е няколко пъти по-високо, отколкото в лимоните, касиса или портокалите.

Маслото, получено от плодовете на морски зърнастец, е известно с високото си съдържание на омега-3 мастни ненаситени киселини в състава си – в 100 грама плодове се съдържат до 1770 грама от тях, което обуславя високия му антиоксидантен капацитет. Доста голямо количество масло и мастноразтворим витамин Е - според научни изследвания е установено, че токоферолът в маслото от морски зърнастец съдържа два пъти повече, отколкото в пшеничния зародиш, който е шампион по съдържание на този витамин в най-голямо количество наред с други растителни продукти.

Невъзможно е да не се отбележи високото съдържание на каротинови компоненти в състава на морски зърнастец - благодарение на тях зрелите плодове имат толкова богат ярко оранжев цвят. По съдържание на каротеноиди маслото от плодовете на това растение е абсолютен и ненадминат лидер в растителния свят, а стойността на каротеноидите за човешкия организъм е много значителна. Например, необходимо е да се осигури нормалното функциониране на органите на зрението.

В народната медицина, а малко по-късно и в официалната медицинска практика, маслото от морски зърнастец започва да заема важно място. Най-често този продукт се използва за лечение и профилактика на различни заболявания и патологични процеси в човешкото тяло. Показания за употреба в медицината на масло от плодовете на морски зърнастец са както следва.

Маслото от морски зърнастец се използва като биологично активен компонент в диетата, като се използва една чаена лъжичка сутрин и преди лягане. Лечебните свойства на лекарството могат значително да подобрят еластичността на мускулната тъкан, покриваща съдовата стена, като по този начин елиминират ефекта на пропускливостта и крехкостта на съдовата и капилярната мрежа.

Компонентите, които съставляват морски зърнастец, са в състояние да разтворят атеросклеротичните отлагания в стените на кръвоносните съдове и да предотвратят появата на тромбоемболия. Благодарение на изразените си антибактериални свойства, препаратите от морски зърнастец премахват възпалителните процеси не само в стените на кръвоносните съдове и капилярите, но и във влакната на сърдечния мускул - миокарда.

Доста често маслото от морски зърнастец се предписва за употреба в комбинация с лекарствена терапия при лечение на високо кръвно налягане, нарушения на кръвосъсирването, тромбофлебит, ревматична болест на сърцето, исхемия и ангина пекторис.

Маслото от плодовете на морски зърнастец се използва една чаена лъжичка, разредена в чаша топла вода, половин час преди хранене и освен това преди лягане. Маслото намалява концентрацията на стомашна киселина, обгръща лигавиците на стените на хранопровода, стомаха, тънките черва, стимулира активния метаболизъм на мастните компоненти в черния дроб.

Този лечебен фитопрепарат се използва при заболявания на стомаха, червата, допринася за белези на язви и ерозии, повишава еластичността на тъканите, а също така ги дезинфекцира.На фона на приема на морски зърнастец се активира ензимната активност на панкреаса, докато процесът на храносмилане и усвояване на храната се подобрява, болката изчезва, метеоризмът се елиминира и изпражненията се нормализират, а количеството глюкоза в кръвта при диабет се регулира .

Често морският зърнастец се приема за нарушения на изтичането на жлъчката от жлъчния мехур, както и за предотвратяване на рецидив на заболяването с дуоденит и образуването на камъни в жлъчния мехур. Супозиториите с масло от морски зърнастец са отлични при хемороиди, колит, фисури на аналния сфинктер и язви на дебелото черво. При синдром на раздразнените черва маслото от морски зърнастец облекчава спастичната болка, подобрява чревната подвижност, а също така помага за премахване на възпалението в него и нормализира изпражненията.

Маслото от морски зърнастец се импрегнира с тампони за лечение на възпалителни заболявания при жените. Обикновено курсът на терапия отнема до 10-15 ежедневни процедури, този метод е ефективен при вагинит, ерозия на шийката на матката, колпит, ендометрит, ендоцервинит. Курсовете на лечение се провеждат многократно с интервали от 1-1,5 месеца. Този метод на лечение дава стабилен положителен резултат. Методът на такова лечение е абсолютно безвреден, включително за тялото на бременна жена, както и на кърмачка.

По време на хранене жените често имат проблем с пукнатини на зърната - компресите с масло от морски зърнастец бързо възстановяват целостта на кожата и предотвратяват развитието на възпаление и гнойни процеси - мастит. Приемането на масло вътре стимулира лактацията, но млякото може да промени вкуса си и детето може да го откаже.

За лечение на простатит при мъжете, морският зърнастец се използва под формата на ректални супозитории и тампони, навлажнени с масло. Лекарството значително подобрява кръвообращението в областта на простатата, повишава реакцията на имунните сили на организма, намалява възпалението и намалява болката. При простатит супозиториите от морски зърнастец често се предписват преди и след хирургични операции, за да се предотвратят следоперативни усложнения и да се ускори периодът на възстановяване.

По време на хирургическа интервенция в следоперативния период маслото от морски зърнастец се използва под формата на марлеви превръзки, напоени с лекарството, за да се ускори процесът на заздравяване на тъканите и да се поддържа чистотата на хирургическите конци. С маслото от това растение тъканта на белега на мястото на шева се образува по-еластична, в този процес няма екстензивен растеж на грануломатозни клетки, които правят белега визуално груб и дебел.

В допълнение, ползите от този фитопрепарат са отбелязани при лечението на обширни трофични язви, гангрена, фистули и дълготрайни нелекуващи абсцеси - маслото помага за тяхното омекотяване. Морският зърнастец се използва за възстановяване на целостта на кожата с термични или химически изгаряния, различни увреждания на тъканите по време на измръзване, некроза, както и радиационни или химически лезии на кожата.

Забелязано е, че поглъщането на масло от морски зърнастец може да потисне растежа на атипични туморни клетки.

По време на лъчева терапия маслото от морски зърнастец, взето една чаена лъжичка, разредена в половин чаша топла вода, вече на втория или третия ден дава очевиден ефект - има прилив на бодрост, силата се възстановява, общото благосъстояние се подобрява. Освен това се повишава автоимунната способност на организма, с помощта на която се увеличава способността за справяне с болестта и се предотвратява присъединяването на вторични инфекции.

При възпалително заболяване на средното ухо - отит или наличие на плътни серни тапи масло от облепиха се капват 2-3 капки в ухото или се поставя памучна турунда, напоена с препарата, и се изважда след 20-25 минути. В отоларингологията морският зърнастец се използва за лечение на заболявания на носната кухина и параназалните синуси - маслото има противовъзпалителен бактериостатичен ефект.

Употребата му е препоръчителна при ринит, синузит, възпаление на сливиците, лакунарен тонзилит, ларингит и фарингит. Носната кухина се третира с масло, предписват се парни инхалации и изплакване с топли разтвори.

Поради факта, че плодовете на морския зърнастец съдържат огромно количество каротин, той помага за поддържане на зрителната острота за дълго време, а също така предпазва очната черупка от влиянието на околната среда.

Офталмолозите препоръчват използването на масло от морски зърнастец за профилактика и лечение на свързана с възрастта дегенерация на макулата, глаукома, трахома, катаракта, кератит и ретинопатия, които се появяват при диабет. Освен това е препоръчително да се използва морски зърнастец в комплексна терапия, комбинирайки го с лечебни лекарства, с възпаление на конюнктивата на окото, травма на роговицата, различни видове изгаряния, както и радиационни увреждания.

Маслото от морски зърнастец често се използва за комплексно лечение на псориазис, дерматоза и невродермит. Противовъзпалителното и бактерицидно свойство на това билково лекарство помага да се справи с такова неприятно заболяване като трихофития (трихофития, питириазис, розово, херпес зостер), а също така е ефективно при комплексно лечение на туберкулоза на кожата. Предписва се за системен лупус еритематозус, пиодермия, синдром на Дарие, хейлит.

Освен това маслото помага при лечение на херпес, при лечение на акне, фурункулоза, а също така е ефективно и при слънчево изгаряне. Често маслото се използва за лечение на рани от залежаване при лежащо болни и обрив от пелена при кърмачета.

По време на процедурата за лечение повърхността се третира с антисептик, след което върху засегнатата област на кожата се нанася масло от пипета. След това се поставят стерилна салфетка и пергаментова хартия и се превързват - такъв компрес се оставя за 2 дни, след което превръзката се сменя. Продължителността на терапията е от един до месец и половина.

Маслото от морски зърнастец се използва орално за предотвратяване на хиповитаминоза, тъй като лекарството съдържа доста богат мултивитаминен и минерален състав на компонентите. При новородени устната кухина се третира с масло за предотвратяване на млечница. За козметични цели маслото от морски зърнастец се използва за предотвратяване на преждевременно стареене на кожата и появата на бръчки.

Употребата на масло от морски зърнастец се препоръчва на хора, работещи в предприятия в среда, замърсена с радионуклиди, за да се предотврати натрупването им в организма. Бременните жени се съветват от лекарите да използват масло от плодовете на обепих за смазване на носните проходи, за да предотвратят настинки и вирусни заболявания по време на периоди на сезонни епидемии.

Маслото от морски зърнастец не е вредно, но може да донесе не само ползи. В случай на нарушаване на дозите и неспазване на препоръките, свързани с противопоказанията, този много мощен фитопрепарат може да причини известна вреда на тялото.

Възможни нежелани реакции, които възникват при приема на лекарства от морски зърнастец:

• повишено отделяне на слюнка, както и леко възпалено гърло с вдишване на пара с масло от морски зърнастец;
• усещане за горчивина в устата, което се появява веднага след приема на лекарството, което след известно време преминава от само себе си;
• усещане за парене при нанасяне върху кожата или лигавиците;
• възможна е поява на подпухналост, сърбеж и алергичен обрив по кожата;
• диспептични симптоми при приемане на масло перорално или ректално.

Ако едновременно вземете голямо количество масло от морски зърнастец, тогава ще има симптоми на предозиране на лекарството, което ще се изрази чрез гадене, повръщане, разхлабени изпражнения. В тежки случаи се развиват главоболие, конвулсии, загуба на съзнание - до шок. Често предозирането се проявява и под формата на кожни обриви. Ако това се случи с вас или близките ви, спешно трябва да вземете мерки за първа помощ - изплакнете стомаха, вземете активен въглен и след това посетете лекар.

Преди да решите да използвате масло от морски зърнастец като лекарство, прочетете списъка с противопоказания:

• индивидуална непоносимост и алергична предразположеност към лекарството;
• възпалителни процеси в кухината на жлъчния мехур, в острата фаза;
• остри пристъпи на панкреатит, панкреатична некроза;
• остри форми на чернодробно заболяване - хепатит, цироза;
• паралелен прием с лекарства, които разреждат кръвта, както и с противовъзпалителни средства;
• период на кърмене;
• деца под 6 години;
• обилно кървене при локално приложение;
• обилно отделяне на гной от повърхността на раната.

В аптечната мрежа можете да намерите масло от морски зърнастец, произведено в следните лекарствени форми:

• маслен разтвор за перорално и локално приложение;
• ректални супозитории;
• вагинални супозитории;
• капсули за перорално приложение.

Маслото, получено от зрели плодове на морски зърнастец, се използва външно, ректално и орално (т.е. вътре). В дългогодишната медицинска практика са разработени препоръчителни методи и дозировки за употреба на този биологично активен продукт.

При лечение на патологични процеси, локализирани върху кожата, както и при разширени вени, маслото се използва под формата на марлени превръзки. За целта третираната повърхност трябва да се освободи от мъртвите некротични тъкани, да се третира с антисептичен разтвор и масло, нанесено върху повърхността на кожата, след което да се направи памучно-марлен компрес, който да се фиксира върху тялото на пациента с медицински превръзки.

Лечението се провежда продължително време, докато се появи достатъчно количество свежа гранулационна тъкан. В този случай превръзката трябва да се сменя с нова на всеки втори ден след поставянето. Успоредно с това, при лечение с външни методи, маслото може да се приема и през устата, за да се засили терапевтичният ефект.

Локално маслото от морски зърнастец се използва при анални фисури, за лечение на външни хемороиди, както и при ректални хемороиди с вътрешни възли. В проктологията тампонът се поставя в ануса или се прилага върху аналната фисура.

При лечението на гинекологични заболявания лекарството се използва за премахване на възпаление на вагината, тялото на матката или шийката на матката. По време на процедурата върху третираната зона се поставят тампони, добре напоени с масло от облепиха, които се оставят в проблемната зона за 20-25 минути или се използват вагинални супозитории.Напуканите зърна се лекуват с масло от облепиха, като върху обиколката на зърната се поставят марлени компреси, напоени с лекарство.

Ректално маслото от морски зърнастец се използва под формата на готови супозитории, които се инжектират в ректума. По правило възрастните извършват тази процедура 2 пъти на ден, юноши и деца от шест до четиринадесет години - 1 път на ден. Курсът на лечение, като правило, е 10-15 дни. Ако един курс не е достатъчен, той се повтаря 6 седмици след края на предишния етап от лечението.

При лечението на простатит при мъжете супозиториите с морски зърнастец се предписват редовно, на курсове. Лечението се извършва чрез комбиниране на морски зърнастец с основни лекарства.

Маслото от морски зърнастец, ако се използва правилно, лекува много заболявания на вътрешните органи. Най-често това лекарство се предписва за орално приложение на възрастни, но както показва практиката, може да се използва и от деца на възраст от шест години.

При заболявания на стомашно-чревния тракт маслото от морски зърнастец се счита за един от най-ефективните билкови препарати. При язвени лезии на лигавицата и субмукозния слой на стомаха или дванадесетопръстника маслото се приема перорално една чаена лъжичка три пъти на ден половин час преди хранене.

Курсът на лечение е дълъг, ежедневно масло трябва да се приема в продължение на 28-30 дни. Ако искате да приемате желатинови капсули, съдържащи масло от морски зърнастец, тогава трябва да консумирате до 8-10 от тези капсули наведнъж, като трябва да ги приемате сутрин и вечер в продължение на две седмици. Морският зърнастец помага при холецистит, това масло е полезно за черния дроб, използва се и за отслабване и дори при бронхит от кашлица.

Прегледите на съвременните козметолози за ползите от използването на морски зърнастец за козметични цели почти единодушно се съгласяват, че маслото от това растение има благоприятен ефект върху кожата, косата и ноктите. Този биологично активен продукт трябва да се използва както в млада възраст, така и за зряла кожа, като начинът на приложение на морски зърнастец е локален и външен. Плодовото масло от морски зърнастец се използва активно от много козметични индустрии, произвеждащи продукти за грижа за кожата, косата и ноктите.

За да получите максимална полза от фабрично произведеното лекарство, е приложена инструкция, която да му помогне, която описва подробно честотата на употреба и продължителността на курса.

Използването на разтвор на масло от морски зърнастец за козметични цели е препоръчително в следните случаи:

• премахва дразненето, облекчава възпалението, намалява сърбежа и болката;
• намалява въздействието на агресивните фактори на околната среда, включително ултравиолетовата слънчева светлина;
• предотвратява атрофичните процеси в различни слоеве на епидермиса;
• намалява броя на съществуващите малки мимически бръчки и предотвратява образуването на нови;
• омекотява епидермалния слой на кожата, насищайки го с хранителни вещества и овлажнявайки;
• стеснява разширените пори на лицето;
• изсушава гнойни обриви и предотвратява тяхното разпространение, дезинфекцира кожата;
• премахва свободните радикали, подобрява тена, предотвратява преждевременната поява на свързани с възрастта промени в епидермалните слоеве на кожата;
• има способността да изсветлява кожата с няколко тона, премахвайки свързаната с възрастта хлоазма, старчески петна и малки лунички;

• предотвратява появата върху кожата на различни неоплазми под формата на папиломи, брадавици, предотвратява развитието на меланома;
• значително повишава устойчивостта на епидермиса към бактериална инфекция;
• добре лекува малки рани, пукнатини, ожулвания, а също така се справя с изгаряния и опъната кожа (стричии);
• подхранва ноктите, косата, като ги заздравява и предотвратява разслояването и изтъняването, като същевременно засилва растежа им.

Маслото от морски зърнастец в козметологията, в зависимост от целта, може да се използва в следната форма:

• за смазване на кожата при външна употреба, например при слънчево изгаряне или след химически пилинг;
• като част от крем, използван за грижа за кожата;
• Като част от маски, използвани за кожата на лицето, тялото или кожата и косата на главата;
• под формата на маслен екстракт, нанесен върху кожата или косата;

• съдържащи се в лосиони;
• компонентите на морски зърнастец са част от фитошампоан за коса;
• използва се като средство за масаж на кожата;
• под формата на маслен разтвор за нанасяне върху вежди и мигли с цел засилване на растежа и плътността им;
• като част от продукти, които предотвратяват напукване на кожата на устните с хейлит.

Използването на масло от плодовете на морски зърнастец в козметологията се извършва отдавна и до наши дни са достигнали ефективни лечебни рецепти, които се използват успешно и до днес.Най-често това лекарство няма противопоказания за употреба, но не трябва да се изключва възможността за индивидуална непоносимост към продукти с морски зърнастец. За да сте сигурни, че продуктът е безопасен, трябва да го нанесете в количество от една или две капки върху китката и след това леко да го втриете върху кожата с леки кръгови движения.

Съвременните фармацевтични и козметични компании произвеждат масло от плодове от морски зърнастец в достатъчни количества. В почти всяка аптека можете свободно, без да представяте рецепта от лекар, да закупите лекарствени продукти, съдържащи компонентите на това лечебно растение.

За да могат препаратите с морски зърнастец да запазят своята ефективност възможно най-дълго, е необходимо да се спазват някои препоръки за съхранение: масло и други лекарствени форми трябва да се пазят от излагане на ултравиолетова слънчева светлина и трябва да се избягва контакт с влага. Температурният режим, оптимален за запазване на компонентите на маслото от морски зърнастец, трябва да бъде в диапазона от 8 до 15 градуса. Тези изисквания са еднакви както за нови, все още неотваряни опаковки, така и за дозирани форми, използвани след отваряне.

Срокът на годност на препаратите от морски зърнастец зависи от формата на освобождаване на лекарството.И така, желатиновите капсули с масло се съхраняват до 12 месеца, масленият разтвор - до 18 месеца, а супозиториите - до 24 месеца, при спазване на правилата за съхранение.

В допълнение към фабричните лекарствени форми успешно се използва и домашно приготвено масло от плодове от морски зърнастец. Днес много често градинарите започнаха да отглеждат морски зърнастец в летни вили. Добивът на този храст е доста висок, плодовете се събират за бъдеща употреба по различни начини, един от които е приготвянето на лечебно масло.

Можете да получите масло от морски зърнастец сами, както следва: първо трябва да изстискате сока от зрели плодове, а тортата, останала след изцеждането, не се изхвърля, а се изсушава във фурна, загрята до 50-65 градуса. По време на сушенето на тортата трябва да се уверите, че тя не изгаря и не става твърде твърда - от време на време суровините трябва да се изваждат от фурната и да се смесват. След като сладкишът е достатъчно изсъхнал, трябва да се натроши - за целта използвайте кафемелачка, блендер или месомелачка.

Получената суровина се залива със загрята до 60 градуса всяка храна от рафиниран растителен произход (слънчоглед, царевица, маслини). Сместа в съда трябва да се затвори с капак и да се остави на тъмно място за 10-15 дни, за да се влива. След това маслото се филтрира от тортата и се изсипва в тъмни стъклени съдове с плътни капаци за по-късно съхранение.

За лечение на гастрит и язвени процеси в стомаха или червата маслото от морски зърнастец се приготвя по различен начин. Разликата в приготвянето е, че готовият изсушен и натрошен кекс се залива със загрято масло и полученият състав се поставя във фурната за един час при температура 50-65 градуса.

След това сместа се изважда и се минава през сокоизтисквачка. С получения състав е необходимо да излеете нова прясна част от приготвената натрошена торта и да повторите процедурата отново. Това се прави до 6 пъти, като постепенно се увеличава концентрацията на съдържанието на биологично активни компоненти в маслото. На последния етап от процеса сместа се филтрира и се излива в контейнери за съхранение. Така полученото масло е годно за употреба в рамките на 12 месеца.

Известна е друга рецепта за приготвяне на масло от морски зърнастец у дома. Използва се в случаите, когато е необходимо да се получи готов продукт за възможно най-кратко време и с най-висока концентрация на витамини и други биологично активни компоненти в непроменен вид. В крайна сметка обаче добивът на готовия продукт с този метод на приготвяне е много малък.

Същността на приготвянето е следната: сортираните, измити и изсушени плодове се поставят в съд и от тях се изстисква сокът. В този случай кюспето се отделя и сокът се оставя в контейнера и колкото по-широка е зоната на гърлото на контейнера, толкова по-добре. Полученият при извличането сок се оставя в съда за един ден, като се поставя на хладно място, където няма достъп на слънчева светлина. Ден по-късно на повърхността на изцедения сок ще видите малък маслен слой - той трябва внимателно да се събере с чиста лъжица и да се прехвърли в друг съд с плътен капак, за предпочитане от тъмно стъкло. Така събраното масло е напълно готово за употреба и не изисква никакви допълнителни манипулации.

В процеса на готвене сокът се изцежда от пресни плодове, а кюспето се суши във фурната. След изсушаване на тортата е необходимо костите да се отделят от изсъхналата каша, за целта тортата се разтрива с длани и получените костилки се избират ръчно. След това костите трябва да бъдат смачкани до фракция, подобна на брашно - за това е най-добре да използвате кафемелачка.

Полученото брашно от семена от морски зърнастец трябва да се постави в съд и да се напълни 2/3 с растително масло, загрято до 70 градуса. След това гърлото на контейнера се затваря плътно с капак или се увива с пергаментова хартия и контейнерът се почиства на хладно място без достъп на слънчева светлина за около два месеца. През това време контейнерът трябва да се разклаща от време на време, така че съставът да се смеси равномерно. След два месеца съставът трябва да се филтрира и полученото масло да се излее в чист контейнер за съхранение, за да се използва маслото по предназначение.

Има още един интересен начин да направите масло от морски зърнастец у дома. Неговата уникалност се състои в това, че замразените плодове могат да се използват като суровина и можете да започнете процеса на производство на масло по всяко удобно за вас време. Тази рецепта използва торта и семена от плодове от морски зърнастец.

Получената след изстискване на сока торта трябва да се изсуши във фурна при температура до 65 градуса, след което костите трябва да се отделят от тортата и да се натрошат на фракция, подобна на брашно.След това натрошените кости трябва да се смесят с торта и да се изсипе предварително изцедения сок в тази смес. Сега към получения състав добавяме растително масло, загрято до 50-65 градуса, и сместа се разбърква добре.

Следващата стъпка в подготовката ще бъде загряване на сместа на водна баня. Този процес се извършва на слаб огън за около три часа. След това контейнерът трябва да се премести на тъмно и хладно място, за да може съставът да се влива. След три дни на повърхността на контейнера ще видите слой масло - трябва внимателно да го отстраните с лъжица и да го поставите в сух и чист съд за съхранение.

За информация относно ползите, които могат да се извлекат от маслото от морски зърнастец, вижте следното видео.