Характеристики на диетата с краставици

Характеристиките на диетата с краставици са бърза загуба на тегло, поради ефективното разграждане на мазнините, отстраняването на течности и подобряването на общите метаболитни процеси. Има два варианта на диетата: строга, която се състои в използването само на краставици и вода, и нестрога, която позволява включването на други храни в диетата. Благодарение на тези методи за отслабване с помощта на краставици можете да свалите до 10 кг за 1 седмица.

Краставицата е 90% вода с разтворени в нея витамини и минерали. Течността не съдържа калории. Останалите 10% са заети от растителни влакна, чието калорично съдържание на 100 g е около 15-30 kcal. Въпреки ниската си енергийна стойност, краставицата перфектно утолява глада поради съдържанието на диетични фибри. Тези съединения, когато взаимодействат със стомашния сок, започват да се разширяват, запълвайки целия обем на органа. В резултат на това човек се чувства сит в рамките на 1-2 часа.

Фибрите са несмилаеми вещества, следователно, практически не се абсорбира от тялото и се отделя от червата в първоначалната си форма. Преминавайки през чревния тракт, диетичните фибри пречистват тялото от несмлени хранителни остатъци и токсични вещества. В кората на краставицата има много фибри, така че не се препоръчва да обелвате зеленчука от външната обвивка. По-добре е да разтриете плодовете на ренде.

Сокът от краставица има диуретично действие.При продължителна и редовна употреба течността ви позволява да нормализирате водно-електролитния баланс в организма и да премахнете излишната течност, което води до намаляване на отока и ускоряване на регенерацията в кожните тъкани. Сокът от краставица елиминира задържането на сол в тялото, което се отразява в подобряването на общото благосъстояние.

Краставицата е полезна за отслабване поради съдържанието на голямо количество тартронова киселина, съединение, което предотвратява превръщането на въглехидратите в мазнини. Излишната глюкоза, когато попадне в черния дроб, се превръща в гликоген, който е ключов елемент на телесните мазнини. Тартроновата киселина инхибира този процес, като повишава чувствителността на мускулите към захарта. Излишната глюкоза се абсорбира от миоцитите и не се трансформира в животински мазнини.

Останалата част, разтворена във вода, се пада на азотни основи, минерални соли и витаминни групи. Химическите съединения са от съществено значение за естественото функциониране на сърдечно-съдовата и пикочната система. В допълнение, краставицата съдържа голямо количество калий - 140 микрограма химичен елемент на 100 g тегло. Поради наличието си краставицата може да се използва от хора, страдащи от проблеми с кръвното налягане. Калият допринася за нормализирането на водно-солевия метаболизъм и премахването на излишната вода от тялото, намалявайки натоварването на кръвоносните съдове, бъбреците и сърцето.

Съставът на растителния продукт включва следните минерални компоненти.

1. йод. Съдържа се в пулпата на краставицата, лесно смилаема. При редовна консумация на зеленчуци намалява вероятността от развитие на заболявания на щитовидната жлеза.

2. Сяра и силиций. Необходим за нормалното изграждане на структурата на кожата, нокътните плочки и косата.

3. Ензими, флавоноиди. Химическите съединения участват в процеса на смилане на храната и допринасят за усвояването и образуването на витаминни групи в организма.

4. Сапонини от групата на кукурбитацините. Наличието на тези компоненти причинява горчивия вкус на кората на краставицата. Химикалите проявяват противоракови свойства.

При нарязване или обелване краставицата бързо губи полезните си качества. В пулпата се развиват окислителни процеси, разрушаващи хранителни вещества, ензими. В този случай се образува аскорбат оксидаза, която разрушава аскорбиновата киселина в тялото. Следователно краставиците трябва да се консумират цели или веднага след нарязване.

Натриевият хлорид задържа вода в тялото, което води до развитие на подуване на лицето и долните крайници. Диетата с краставици, базирана на пресни зеленчуци, има няколко предимства пред други диетични методи:

• ежедневната консумация на краставици допринася за бърза и ефективна загуба на тегло, което е особено важно преди важно събитие;
• премахва се излишната течност, солните отлагания, токсичните вещества, продуктите на клетъчната активност, токсините и хранителните отпадъци;
• нормализира се перисталтиката на гладката мускулатура на стомашно-чревния тракт;
• тялото се почиства от токсични вещества, намалява се рискът от развитие на хронични заболявания;
• нормализира водно-електролитния и киселинно-алкалния баланс;
• вероятността от дехидратация намалява, клетките се насищат с вода;
• готвенето не отнема много време, което ви позволява да коригирате графика за спорт.

Строгите диетични ограничения по време на диетичния курс усложняват процеса на диета - рискът от провал на диетата се увеличава. В допълнение, твърдата диета има следните недостатъци:

• тялото по време на диетата не получава необходимото количество хранителни вещества;
• при провеждане на моно-диета се увеличава вероятността от странични ефекти: замаяност, слабост, умора, главоболие, миалгия и артралгия;
• ако диетата не се спазва правилно или ако се нарушат правилата за излизане от диетата с краставици, загубеното тегло може да се върне за кратък период от време.

Поради строгите ограничения на храната има редица противопоказания за диетата:

• възпаление на стената на пикочния мехур, бъбречна недостатъчност;
• гастрит или язва на стомаха, язва на дванадесетопръстника;
• диабет;
• дефицит на еритроцити;
• чернодробна недостатъчност;
• тежки инфекциозни и възпалителни заболявания;
• сърдечно-съдови патологии;
• период на бременност и кърмене;
• имунна недостатъчност, тежко недохранване, дехидратация.

Един ден на монодиета с краставици човек може да загуби около 1,5 кг на ден. Повечето от тези загуби са излишни течности и хранителни отпадъци, които се отстраняват най-интензивно през първите 3-4 дни от диетотерапията. След това време тялото се адаптира към новата диета и започва бавно да разгражда мастните натрупвания и да ги премахва с излишната течност.

Сами по себе си краставиците не са вредни за здравето, дори когато се използват в неограничени количества.Само плодовете, отгледани със синтетични съединения, могат да доведат до негативни последици. Такива краставици са били химически третирани с пестициди, така че токсичните вещества, когато се консумират зеленчуци, могат да предизвикат разстройство на храносмилателната и нервната система на тялото. Повишеното съдържание на нитрати, необходимо за ускоряване на узряването на зеленчуците, може да доведе до нарушаване на функционалната активност на органите на отделителната система, развитие на заболявания на храносмилателния тракт.

Прекомерната консумация на краставици не се препоръчва на хора, които по някаква причина трябва да ограничат количеството течности в ежедневната си диета. При бъбречна недостатъчност или заболявания на пикочните пътища могат да се използват само 100-200 грама краставици на ден.

Необходимо е да се ограничи консумацията на краставици за хора, страдащи от затлъстяване. Зеленчукът има ниска енергийна стойност, насища организма с витамини и се усвоява лесно. В същото време консумацията на голям брой краставици, богати на фибри, провокира разширяването на стомаха. Увеличеният обем на органа изисква пълнене, поради което е по-трудно да се постигне усещане за пълнота - трябва да увеличите броя на порциите и храната. В резултат на това човек само влошава ситуацията.

За да се постигне максимален ефект от диетотерапията, трябва да се спазват следните правила:

• изключете от ежедневната диета сладкарски изделия, продукти от брашно, сол, захар и подправки;
• необходимо е частично хранене;
• яжте само смлени зеленчуци;
• ако следвате диета, трябва да приемате витаминни и минерални комплекси;
• можете да готвите храна на пара или чрез варене;
• разрешено е добавянето на сушени и пресни билки към готвената храна;
• по време на диетичния курс можете да пиете негазирана минерална вода, билкови отвари и зелен чай.

За спазване на диетична терапия се препоръчва да изберете летния или есенния сезон. През този период узряват смлени зеленчуци, които за разлика от продуктите, отглеждани в оранжерия, не съдържат синтетични съединения, нитрати и химикали. В същото време те имат високо съдържание на витамини, минерали и други микроелементи, които допринасят за бързата загуба на тегло.

Много други зеленчуци узряват през есента. Те могат да бъдат отлично допълнение към основната диета, което ще намали нейната тежест и ще увеличи нейната ефективност. В зависимост от продуктите от растителен произход, методите за отслабване на диетата с краставици се различават по тежест и продължителност.

Диетата с краставици ви позволява да отслабнете с около 1,5 кг на ден поради ускоряването на общия метаболизъм. Повишаването на скоростта на метаболизма се дължи на подобряване на водно-електролитния баланс в организма.Водата ви позволява да ускорите разграждането на телесните мазнини и отстраняването на хранителните отпадъци, токсините и токсините от стомашно-чревния тракт. В същото време течността успоредно има диуретичен ефект, което повишава функционалната активност на бъбреците.

Краставиците са особено ефективни при абдоминално затлъстяване, когато се натрупват мастни натрупвания около органите в коремната кухина. Стомахът, като проблемна зона, изисква не само диетична терапия за отслабване, но и определена физическа активност.

За отслабване можете да използвате 2 вида диета с краставици. Първият метод е строг и включва използването само на вода, билков чай ​​и краставици в храната. Такава диета съдържа по-малко от 300 kcal на ден, ако използвате до 2 кг зеленчуци. В същото време строгата диета може да се използва само като дни на гладно, тъй като краставиците не могат да осигурят на тялото протеини, мазнини и други основни хранителни вещества. Монодиета върху краставици може да се провежда не повече от 2 дни.

Вторият вариант за спазване на диетата с краставици позволява използването на други зеленчуци заедно с 2 кг краставици. Растителната храна трябва да бъде разделена на 5-6 основни хранения, съдържащи еднакво количество пресни или варени краставици.

Най-трудната версия на загуба на тегло се основава на употребата на краставици през деня в неограничени количества. За възрастен са достатъчни 1,5-2 кг зеленчуци на ден, които трябва да се приемат за засищане на глада. Важно е да останете на тази диета 1-2 дни. Продуктите могат да се използват както пресни, така и под формата на салати, фрешове или смутита.

Салатите могат да се приготвят с помощта на краставици и билки, както и да се добавят други зеленчукови продукти към тях.Последният метод е много по-мек. Диетолозите са разработили няколко диетични режима, от които трябва да изберете само един за диета.

1. 1,5 кг нарязани краставици трябва да бъдат разделени на 5 порции (около 300 г всяка). Към всяка част от краставиците се добавя по 1 с.л. л. пресни билки и подобно количество зехтин. Съставките трябва да се смесят старателно преди употреба. Интервалът между храненията трябва да бъде 2-3 часа.
2. Можете да използвате предишната рецепта. Като дресинг обаче трябва да използвате не зехтин, а лимонов сок. Позволено е да добавите 300 г обезмаслено извара към дневната диета от краставици, която също е разделена на 5 порции. Ферментирал млечен продукт не трябва да се смесва със салата. Ястията трябва да се консумират отделно: първо краставици с билки, след това извара.
3. Смути от краставица и кефир. За да приготвите напитка, се нуждаете от 1,5 литра обезмаслен ферментирал млечен продукт, 2-3 супени лъжици. л. зеленина, 1 кг настъргани краставици. Всички съставки трябва да се смесят заедно с блендер и да се разпределят на порции. Ако тази опция за готвене не ви харесва, можете да използвате съставките отделно през целия ден.

След провеждане на монодиета върху краставици за една седмица, трябва да следвате правилата на здравословното хранене, за да избегнете връщането на излишните килограми.През този период се препоръчва да се яде на малки порции, да се добавят повече растителни храни към диетата и постепенно да се увеличава калоричното съдържание на дневната диета (първи ден - 400 kcal, втори - 600 и т.н.).

Основата на тази опция са салати от краставици с добавка на подправки и разнообразие от зеленчуци. Като дресинг можете да използвате 1 супена лъжица. л. растително масло от сусамово, ленено или маслинено семе. Забранено е добавянето на сол и подправки към зеленчуковите салати, които повишават апетита. Подправките, които притъпяват чувството на глад, трябва да бъдат само от естествен произход. Важно е да запомните, че краставиците трябва да съставляват 50% или повече от общия обем при приготвяне на ястие.

Диета през деня:

• за закуска е разрешено да се използват 150 г ръжен хляб и резени от 300 г бяло зеле, зеленчуци и 400 г краставици;
• храна за обяд е салата от настъргани моркови и краставици с добавка на ситно нарязани пресни листа от копър;
• за следобедна закуска можете да ядете краставици с билки - броят на порциите се избира индивидуално;
• вечерята е домашна салата от лук, краставици и домати.

Можете да добавите всякакви други зеленчуци към салатите, с изключение на картофи и варени пилешки яйца. Забранено е използването на майонеза или заквасена сметана. Растителните масла могат да бъдат заменени с лимонов сок. В рамките на 5 дни можете да загубите до 5 кг излишно тегло. За да увеличите ефективността на отслабването, можете да изпълнявате леки физически упражнения без добавяне на сила и кардио тренировка. Нискокалоричната диета допринася за развитието на стрес, поради което при физическо и психо-емоционално претоварване е възможно нарушаване на функционирането на органи и системи.Строгата диета може да провокира загуба на съзнание в условия на повишен стрес.

Дългосрочната диета трябва да включва протеинови храни за поддържане на нормалната активност на скелетните мускули, така че в допълнение към растителните храни диетата трябва да се допълва с животински продукти. В същото време е необходимо да се ядат поне 2 кг краставици на ден.

Можете да ядете не повече от 1 краставица през нощта и да пиете само 1 чаша кефир. При превишаване на препоръчителната норма диуретичният ефект може да се увеличи, поради което сънят може да бъде нарушен. След като се събудите 30 минути преди началото на хранене, се препоръчва да изпиете чаша сок от краставица или вода с лимон, за да активирате храносмилателния тракт.

Средното съдържание на калории в дневната диета варира между 800-100 kcal, поради което телесното тегло се намалява с 7-8 kg. След диетата трябва да следвате правилата за излизане: яжте малки порции, изключете от диетата мазни храни и сладкиши. Диетата е особено ефективна през първите 3-4 дни, така че през този период е необходимо да се увеличи физическата активност, за да се ускори загубата на тегло. След това време тялото се адаптира към приетите калории и се опитва да спести разходи за енергия - човек развива хронична умора, активността намалява и се появява постоянно желание за сън.

Поради ограниченото потребление на продукти, човек не получава необходимото количество микро- и макроелементи. За да се попълни запасът от химични елементи, е необходимо да се приемат отделно като кратък курс на витаминна терапия.

Има два варианта за спазване на диета с краставици: класическа и канадска. Първият метод за отслабване е комбинация от краставици с елда и кефир. Диетичните продукти трябва да се комбинират съгласно следния алгоритъм:

1. През първата седмица от диетичната терапия трябва да редувате дните на краставици-елда и кефир-краставица. В последния случай дневната диета трябва да се състои от 1,5 кг краставици и 1,5 литра ферментирала млечна напитка. Те могат да се използват заедно или поотделно. За да следвате диета с краставици и елда, първо трябва да запарите зърнените храни с гореща вода за една нощ. За 1 чаша зърнени култури трябва да има 2 чаши преварена вода. Зърната могат да се ядат, като краставици, в неограничени количества през целия ден.
2. През втората седмица за закуска трябва да ядете 200 г задушена елда с 250 мл кефир, след което можете да консумирате краставици по желание и литър ферментирала млечна напитка до края на деня.

При стриктно спазване на този режим можете да загубите от 8 до 12 кг наднормено тегло и да коригирате фигурата: премахнете целулита, мастните натрупвания по корема и талията. Ако такава схема е твърде строга, можете да използвате алтернативен метод за отслабване - канадски.

Диетата, разработена от канадските диетолози, не е твърда. Поради по-високото съдържание на калории в продуктите, включени в списъка с разрешени храни, можете да получите по-нисък резултат в сравнение с класическата версия. Ежедневната диета на американската диета включва използването на следните храни:

• неограничен брой краставици;
• 2 картофа на пара, всякакъв размер
• 500 г кисели ябълки;
• по желание: 2 варени кокоши яйца, 200 г рибна консерва без олио или 150 г печени пилешки гърди.

Краставиците могат да бъдат нарязани на салата и подправени с нискомаслен кефир, нискомаслено натурално кисело мляко - 2 супени лъжици. л. за 500 г зеленчуци гъсто смути от ябълки и зеленчуци. Разрешените храни могат да се консумират в произволен ред. Пийте поне 1,5 литра минерална вода на ден.

Ако следвате диета за 2 седмици, можете да загубите от 3 до 12 кг наднормено тегло, в зависимост от индивидуалната структура на тялото:

• телесно тегло;
• възраст;
• скорост на метаболизма;
• наличието на съпътстващи заболявания.

Важно е да запомните, че всички диети със строга диета се основават на небалансирана диета. При продължителна липса на основни хранителни вещества има нарушение на функцията на органите и системите, особено работата на стомашно-чревния тракт.

Ако разтоварвате седмично, можете не само да запазите резултата за дълго време, но и да намалите теглото си на всеки 7 дни без отрицателни последици за тялото. Освен това можете да комбинирате диети с краставици и други диетични продукти. Последното няма да намали ефективността на отслабването.Благодарение на съдържанието на витамини, те ще помогнат малко да балансират диетата.

Като дни на гладно можете да използвате моно-диета за 2 дни. Разтоварването може да се извърши и на базата на сок от краставица. В този случай продължителността на диетата е 48 часа. Според правилата на дните на гладуване на сок от краставица можете да консумирате растителна течност в неограничени количества, като изключите твърдите храни от диетата. При желание се допуска изключване на вода. В същото време разтоварването трябва да се извършва в почивните дни, тъй като сокът от краставици има по-силен диуретичен и слабителен ефект, за разлика от целите зеленчуци.

Опцията за щадяща диета включва използването на сок преди всяко хранене. При нестрого разтоварване е разрешено смесването на течността с други зеленчукови сокове, добавяне на подправки и билки от естествен произход. Такъв пресен сок повишава ефективността на дните на гладно, като засилва слабителния ефект.

Напитката от краставици допринася за:

• повишена стомашно-чревна подвижност, активиране на храносмилателната система;
• подобряване на функционалната активност на коремните органи;
• отстраняване на излишната течност;
• повишаване на смилаемостта на хранителните вещества;
• подобряване на процесите на смилане на храната;
• прочистване на стомашно-чревния тракт.

Сокът от краставица попълва запасите от минерали. Течността може да се консумира на празен стомах прясно изцедена или с добавка на лимонов сок, лимон, билки. Сокът от краставици може да се разрежда с кефир или кисело мляко, като се увеличава обемът им, без да се увеличава енергийната стойност. В този случай течността попълва количеството хранителни вещества в продукта.

Сокът от краставица е позволено да се използва дори при глад за поддържане и нормализиране на киселинно-алкалния, водно-електролитния баланс. Зеленчуковият сок се усвоява по-добре от цели зеленчуци, тъй като не съдържа фибри. Следователно течността е много по-ефективна за отслабване. Напитката от краставици ви позволява да отслабнете с 1,5-2 кг за 2 дни.

Разтоварващият ден на краставиците се провежда с помощта на кефир. Ферментиралата млечна напитка действа като катализатор за стомашно-чревния тракт, докато растителните фибри пречистват храносмилателната система от токсини. Има 2 основни варианта за извършване на такова разтоварване:

1. Един ден. Най-безопасният вариант на курса на диета с краставици, който може да се провежда всяка седмица, за да се предотврати наднорменото тегло. Разрешено само през почивните дни. През деня можете да консумирате 1 литър обезмаслен кефир, 1,5 кг краставици и неограничено количество минерална вода. Броят на основните хранения човек определя самостоятелно.
2. Три дни. Позволява ви да загубите до 4-6 кг излишно тегло. Основата на диетичния курс е смути от кефир и краставици. Общият обем на смлените продукти трябва да бъде 1,5 литра. Важно е да запомните, че при такава бърза загуба на тегло теглото се връща за кратко време.

В последния случай загубата на тегло се дължи на премахването на цялата излишна течност от тялото.

Според експерти в областта на храненето, когато избирате диетична терапия, не трябва да се съсредоточавате върху промоции и прегледи в интернет. Всяка експресна диета включва бърза загуба на тегло при използване на храни с ниска енергийна стойност, така че съществува висок риск от развитие на стрес.В зависимост от продължителността на диетата за 1, 3-5, 7-14 дни можете да свалите съответно 3 кг, 7 кг, 10 кг. В същото време небалансираната диета може да доведе до нарушения на храносмилателната система, особено при наличие на лекарствена терапия или съпътстващи заболявания.

В резултат на това можете да отслабнете без отрицателни последици. Диетата трябва да бъде допълнена с различни зеленчуци и плодове, като се вземе предвид тяхната сезонност и съдържанието на витаминни и минерални комплекси. Важно е да балансирате растителните храни. В същото време по време на диетата е необходимо да се включат в диетата продукти от животински произход, богати на протеинови съединения. Без нормална консумация на месо съществува възможност за развитие на мускулни нарушения.

Освен това, за да получите максимален резултат, трябва да комбинирате диета с умерена физическа активност. Ето защо е важно да се храните балансирано. Ако ежедневната диета ще се състои само от растителни храни, тогава при всяко претоварване благосъстоянието ще започне да се влошава.

Вижте следното видео за диета с краставици.