Колко красиво нарязани краставици и домати?

Когато приемам гости у дома, искам да ги изненадам не само с вкусни, но и красиви ястия. Не всеки обаче има специално оборудване или личен готвач. Ако по-рано зеленчуците бяха нарязани на кръгчета или филийки, тогава днешното рязане може да изненада всеки. Затова искам да се науча как да правя сам декорации дори от прости зеленчуци, например домати или краставици.

За да режете изглежда красиво, трябва да изберете само пресни зеленчуци. Ако са краставици, те трябва да са твърди и тъмни. Доматите могат да бъдат всякакви, но е по-добре да изберете ярко червени зеленчуци. Продуктите трябва да са без видими повреди. Те не трябва да имат никакви петна или следи от гниене.

Също така си струва да се обърне внимание на факта, че зеленчуците не са парафинирани. Това се доказва от характерния блясък и лепкавост. В този случай ще трябва да отрежете кожата от тях и това вече разваля външния вид на разреза. В допълнение, кожата съдържа много полезни вещества, необходими за човешкото тяло.

Ако закупените зеленчуци все пак са обработени с восък, тогава първото нещо, което трябва да направите, е да отрежете кожата от тях. Освен това те също трябва да работят.

Суровите краставици трябва да се измият добре с течаща вода.Това е необходимо, за да се премахнат всички бактерии от тях. След това трябва да отрежете краищата от двете страни на този зеленчук. Също така, ако желаете, можете да премахнете всички семена, чиято структура се състои почти от вода. А това означава, че ястието може да се напълни с излишната течност. За перфектно нарязване, краставицата се нарязва така, че всичките й страни да са равни.

Доматите също се измиват под течаща вода. След това се подсушават с хартиена кърпа. След това им се отстранява дръжката и се изрязва мястото, където се е намирала. Ако са необходими резени за рязане, тогава доматът трябва да се нареже на две части. Полето на това трябва да бъде отрязано от ръбовете, така че разрезът да е равен.

Най-често за нарязване се използват краставици и домати, които изглеждат красиви и се различават в контрастни нюанси. За да ги изрежете красиво, трябва да знаете някои правила за декориране на празнична маса и да използвате инструкциите стъпка по стъпка. Зеленчуците могат просто да се нарежат на ленти и кубчета, а може и да се създаде цяла цветна поляна в чиния. Всеки може да се научи как да направи такава красива кройка.

За да нарежете правилно краставица, трябва да я поставите върху дъска за рязане. Ако трябва да нарежете зеленчука с обикновени кръгове, тогава ножът трябва да се вземе за дръжката с три пръста. В същото време показалецът и палецът трябва да са от двете страни на острието. По този начин е много лесно да се контролират всички процеси. Краставицата трябва да се вземе във втората ръка и да се постави ножът на мястото, където ще бъде разрезът. Можете да режете краставици по различни начини. Най-лесният вариант са класически кръгове. Могат да се нарежат и на ленти или на половинки.

За да направите сламки, трябва да разрежете краставицата по дължина.Горните части трябва да бъдат отстранени, тъй като имат неравни ръбове. Останалите парчета нарежете на ленти със същия размер. За да нарежете метода на брюноаз, е необходимо да съберете получената сламка на една купчина и да я нарежете на еднакви части (кубчета), дължината, ширината и дебелината на които са приблизително 2 милиметра.

За да нарежете един домат красиво, ви е необходим много остър нож. За да нарежете доматите на тънки филийки, трябва да вземете нож, който има острие, назъбено в края. За да нарежете домата на филийки, първо трябва да го разполовете. След това двете половини трябва да бъдат разделени на 3 или 4 части. За да получите по-тънки парчета, можете да ги разделите допълнително.

За да нарежете доматите на ленти, трябва да разрежете всеки от тях на четири части. След това трябва да премахнете пулпата от тях и да отрежете неравните ръбове. След това всяко парче трябва да се нареже по дължина. Дължината на сламката трябва да бъде около 5 сантиметра. Най-често доматите се нарязват на тънки филийки. За да ги получите, трябва да премахнете крайните му части и след това да го нарежете с назъбен нож на тънки филийки.

Съвременните хора вече не могат да бъдат изненадани от обичайното рязане на краставици и домати. Ето защо, за да не изглежда обикновено, е необходимо да се обмислят няколко оригинални опции за декориране на ястия.

За да сервирате такава зеленчукова чиния на масата, е необходимо да подготвите всички зеленчуци. За начало доматите и чушките се нарязват на две половини, а крайните части се отстраняват от краставиците. Освен това ще ви трябват маслини без костилки. Доматите трябва да бъдат нарязани на филийки със средна дебелина и разпръснати на половин голяма чиния. Това трябва да се направи много внимателно и красиво. Следващата стъпка е рязане на краставици.Те трябва да бъдат изрязани малко по диагонал, така че кръговете да са красиви.

Трябва да ги разпределите срещу доматите, в полукръг. Половинките пипер трябва да бъдат разделени на големи, равни кубчета и поставени в средата на чинията, но само на едната половина. За останалата част е необходимо да сгънете маслините на пързалка. В самия център на чинията трябва да поставите няколко ленти черен пипер, нарязан на тънки чипове. Така ястието ще придобие завършен вид.

Тази опция за рязане е много популярна, защото всичко се прави достатъчно бързо и лесно. Освен това композицията изглежда много красива в чинията. За да го направите ви трябва остър и малък нож. За това доматът трябва да се вземе узрял, но в същото време стегнат, така че да е удобно да го нарежете. Първо трябва много внимателно да изрежете мястото, където е прикрепено стъблото от зеленчука. След това, като леко повдигнете единия ръб на доматената кора, трябва да я нарежете на тънък слой в спирала, за да не разкъсате кожата.

След като приключите с тази работа, трябва да вземете един ръб и да започнете да усуквате роза от него. Това обаче не трябва да се прави много стегнато, за да се получи комбинация, наподобяваща едва разцъфнало цвете. След това трябва да го украсите с всякакви зелени листа, било то магданоз или маруля. Същото може да се направи и с краставици. Такава роза може да служи като украса за салата, както и отлична закуска. Можете да направите красив букет от домати, който ще бъде чудесно допълнение към ястие с месо.

По-добре е да направите такава роза с резачка за зеленчуци, можете да вземете най-простата. За една роза ще са достатъчни 3 или 4 кръгчета краставица. В същото време трябва да е много свежо, тогава розата от краставици ще изглежда красива. От най-малкия резен трябва да направите средата на розата.Дъното му трябва да бъде фиксирано с клечка за зъби, за да опростите работата си. След това от двете страни трябва да добавите един кръг.

За да направите нейния силует, трябва да вземете няколко средни домата. След това трябва да ги разделите на 8 равни части. Отстранете кожата от всяко парче. Ако почистите само едната половина, оставяйки ръба, ще получите красиви къдрици. За да направите пеперуда, трябва да поставите две такива къдрици една до друга. Антените могат да бъдат направени от клончета копър.

За да създадете такова цвете, трябва да вземете жълти домати. Всеки домат трябва да бъде разделен на 8 части и да премахнете половината от кожата от всяка от тях. Ще получите същите къдрици като при пеперудата. Тук обаче те ще изглеждат като слънчогледови листенца. В средата можете да поставите нарязани маслини, които ще заменят слънчогледовите семки.

Краставиците трябва да бъдат нарязани на парчета от 5 сантиметра. След това те трябва да бъдат разделени на 2 части. Всеки от тях трябва да се реже успоредно, но това не трябва да се прави напълно. След това си струва да изрежете прорези в тях, като същевременно премахнете пулпата и семената. За да придадете на идеята завършен вид, е необходимо да фиксирате врязаната част на краставицата с клечка за зъби от противоположната част.

Крайният резултат трябва да бъде платноходка. Получената вдлъбнатина може да се напълни с хайвер или салата, например от пръчици от раци или всяка друга салата. А от изрязаната маса можете да направите цветя под формата на водни лилии и да украсите местата между лодките с тях.

Половинките домати трябва да бъдат нарязани на две половини, а след това всяка от тях на много тънки филийки. След това те трябва да се подредят в един ред и да се навият спретнато в пръстен. След като трябва да уплътните и подравните зеленчуците с ръцете си. В центъра на такава пирамида можете да поставите маслина или няколко листа босилек. За много твърди и плътни зеленчуци може да се използва карбо техниката. Състои се в изрязване на канали по повърхността им.

Ще научите повече за това как красиво да режете краставици и домати в следващото видео.