Как да си направим лимонада от краставици?
В летните горещини освежаващите напитки от пресни плодове и зеленчуци са много популярни. Специално лакомство е студената лимонада, която обикновено се прави от цитрусови плодове с добавени няколко други плодове. Новост за мнозина е лимонадата от краставици, която е също толкова освежаваща, колкото и плодовата лимонада. В тази статия ще говорим за ползите от оригиналната напитка, нейните видове и методи на приготвяне.
Особености
Както знаете, краставицата е 97% вода, която включва съставки като йод и калий, които са необходими за всеки организъм. Ползите от лимонадата от краставици са доказани от диетолози, тъй като зеленчукът осигурява здравословно храносмилане и почиства добре тялото, като същевременно подобрява метаболизма.
Напитката има приятен вкус с цитрусови мотиви. Всички компоненти са идеално комбинирани помежду си на вкус и освен това имат лечебна функция. Децата са доста положителни за лимонадата от краставици, което радва много родители, тъй като домашно приготвената напитка винаги е за предпочитане пред закупената от магазина поради нейните ползи.
Повечето привърженици на здравословния начин на живот или хората, които искат да загубят няколко излишни килограма, знаят от първа ръка за ползите от лимонадата от краставици, тъй като тя не само има благоприятен ефект върху метаболизма, но и помага да отслабнете. Някои пият тази напитка сутрин на празен стомах, като по този начин започват вътрешни процеси и запълват стомаха. Понякога чаша сок от краставици е задължителен аперитив преди всяко хранене.
Диетолозите препоръчват да прекарвате седмични гладни дни на напитки, направени от зеленчуци или плодове, които включват краставица.
Ако течността е приготвена от летни зеленчуци, изплакнете ги достатъчно добре и можете веднага да започнете процеса на готвене. Ако искате да направите лимонада през зимата, краставиците се купуват в супермаркета, но в този случай те ще трябва да се накиснат във вода за два до три часа, за да се премахнат максимално всички вредни вещества и нитрати.
При закупуване се препоръчва да се даде предпочитание на малки светлозелени корнишони, тъй като тъмните и големи продукти съдържат по-малко витамини и повече нитрати. Няколко часа преди готвене можете да поставите вода и зеленчуци в хладилника, така че вече приготвената лимонада да не се охлажда. Някои хора добавят предварително приготвени кубчета лед. Те могат да бъдат направени от минерална вода или билкови отвари, такъв компонент ще добави малко пикантност към вкуса.
Рецепти
Има няколко начина да направите лимонада от краставици у дома, всеки от които е добър по свой начин.
лимонова мента
Този вид е най-популярният и лесен за приготвяне. съставки:
- 1 литър минерална вода;
- шест малки краставици;
- един среден лимон;
- една и половина супени лъжици мед;
- малка връзка мента.
По ваша преценка можете самостоятелно да регулирате съотношението сладко към кисело. Първо изплакнете краставиците със студена вода, обелете ги и нарежете на малки парченца. След това всички съставки се поставят в блендер и се смилат до консистенция, подобна на пюре. Когато се получи желаната консистенция, се добавя минерална вода и всичко се разбърква отново.Преди сервиране прецедете сместа през ситна цедка, за да отстраните излишната каша и след това изсипете в коктейлни чаши.
Последният щрих ще бъде украсата на всяка порция с листа от мента и тънко нарязани резени краставица, ако желаете, можете да добавите кубчета лед.
с вар
Тази рецепта може да изглежда подобна на предишната, но не е така. Съставките са както следва:
- литър минерална вода;
- 3 малки краставици;
- 3 липа;
- 2 супени лъжици захар (количеството на съставката може да се коригира по ваша преценка);
- клончета мента или маточина
На първо място, трябва да поставите тенджера с вода на огъня. Докато течността кипи, трябва да подготвите останалите компоненти. Изплакнете краставиците със студена вода, обелете и нарежете на кубчета. Сложете готовия зеленчук в блендер, добавете прецедения сок от лайм, захарта и ментата. Всичко се разбърква внимателно и се добавя към преварената вода, след което получената смес се прецежда добре и се налива в чаши, като към всяка се добавя стръкче мента за украса.
босилек
Тази рецепта не изисква смилане на съставките с блендер, което е нейното несъмнено предимство в сравнение с предишните. Напитката се приготвя за минути. За него ще ви трябва:
- 3 краставици;
- 2 клона босилек;
- една четвърт лимон;
- 1,5 супени лъжици захар;
- ледени кубчета;
- 60 грама газирана вода.
Краставицата и лимонът се нарязват на филийки, слагат се в чаша, добавят се листата босилек и се омесват добре съставките, така че да пуснат сок. След това трябва да добавите гранулирана захар и да излеете половината вода, след това отново да омесите съдържанието и да излеете останалата вода. Можете да добавите кубчета лед, ако желаете.
джинджифил
Тази рецепта ще се хареса на любителите на сладки и кисели напитки с ориенталски мотиви. съставки:
- литър минерална вода;
- джинджифил;
- 2 супени лъжици мед;
- 1 супена лъжица лимонов сок.
Смелете джинджифила, меда и лимоновия сок в блендер, след това налейте вода и разбъркайте добре съставките. Прецедете състава през фино сито и изсипете научената лимонада в порционни чаши.
Каквато и рецепта за лимонада с краставици да изберете да направите, напитката определено ще даде свежест, удоволствие и приятен вкус, които са толкова необходими в горещ летен ден или гореща вечер. Освен всичко друго, водата от краставици ще излекува тялото и ще помогне за подобряване на работата на червата.
Вижте следния видеоклип за това как да направите лимонада от краставици.