Кога можете да засадите краставици?

Малко вероятно е сред градинарите да има някой, който никога не е засаждал краставици. Тази култура, заедно с картофите и доматите, твърдо заема позиция сред основните в градината. Цялата тайна е, че тези зелени зеленчуци са непретенциозни при засаждане и грижи. Има обаче много тънкости, които трябва да имате предвид, ако решите да засадите краставици в градината си.

Има обща формула за планиране на абсолютно всеки бизнес до засаждане на градински растения: Какво? Където? Кога? Ако знаете отговора на първите два въпроса, тогава на третия трябва да се обърне специално внимание, тъй като по-голямата част от успеха зависи от времето. Тази статия е посветена на всички нюанси по отношение на времето за засаждане на краставици.

Всеки, който някога е отглеждал краставици, знае, че целият процес протича на два етапа: засаждане на семена в саксии с по-нататъшното им развитие у дома за 2-3 седмици и след това прехвърляне на разсад в оранжерия или открита земя и оставяне на зеленчук до възрастното растение е избледняло. Някои обаче предпочитат да засаждат семена директно в почвата, заобикаляйки етапа на подготовка на разсад. Въпрос на вкус.

Основното правило е можете да засадите растение краставица в земята, когато се затопли до поне +15 градуса, а въздухът е до +20 (дори сутрин и късно вечер) - това са оптималните условия за засаждане на тази култура. Факт е, че дори леки студове могат да навредят на растението, което ще повлияе неблагоприятно на качеството на реколтата или като цяло ще я унищожи.Прекомерната топлина няма да има толкова пагубен ефект върху съдбата на растението, но може да забави периода на адаптирането му в почвата.

При определяне на времето за засаждане е много важно да се вземат предвид много важни точки - сортът на растението, климатичните условия, в които ще расте, методът на засаждане (разсад или семена). Някои градинари предпочитат да се съсредоточат върху лунния календар и да се доверят на народните знаци. Един от тях съобщава, че ако глухарчетата са цъфнали обилно, тогава е време да вземете разсад, градински инструменти и да отидете да засадите краставици. Що се отнася до засаждането на открито, най-доброто време е периодът на цъфтеж на планинска пепел и люляк.

Ако решите да засадите краставици с растения, след задълбочен анализ определете приблизителната дата на засаждане. 21, максимум 30 дни (оптимално 3 седмици) преди това, трябва да засадите семената на бъдещия зеленчук в торфени саксии, да ги поставите на слънчево място и не забравяйте за внимателна грижа и поливане.

Не е тайна, че краставиците се предлагат в различни видове, които се класифицират според периода на зреене. И така, има ултра-ранни, ранни, средносезонни и късни сортове. Не е трудно да се досетите, че те са получили такива имена от времето на тяхното плододаване. За студените райони се препоръчва използването на първите две, те се адаптират и се вкореняват най-добре при сурови климатични условия.

Първо се засаждат ултраранните и ранните сортове.Това се дължи на факта, че тези сортове са по-устойчиви на студ. Това предимство на тези сортове им дава плюс при засаждане в северните райони на страната.

Тези сортове краставици могат да бъдат засадени в края на февруари, въз основа на климатичните условия в региона. Могат да се считат за по-успешни региони за засаждане на такива сортове по това време на годината:

• Ставрополски край;
• Краснодарски край;
• Ростовска област и така нататък.

Началото на април е подходящо време за засаждане на краставици от средни и късни сортове. Това обаче се дължи и на района и климатичните условия в него.

Сред огромното разнообразие от сортове краставици има доста прости и непретенциозни проби, които могат да понасят различни неблагоприятни климатични условия. Тези сортове включват:

• F1 Адам;
• "F1 капучино";
• "F1 Истински приятели";
• "F1 Кристина";
• F1 Скъпа.

Такова разнообразие от краставици като храста "Kid" може да се похвали със своето удобство. Този сорт расте в малки храсти, които не трябва да се връзват поради липсата на големи гъсталаци и дълги клони.

Сортовете "F1 Perseus", "F1 Nord" са идеални за любителите на консервирани краставици. А сортовете под марката F1, като Даша, Родничок, Осоляване, Заначка, са чудесни за осоляване.

Ето още няколко интересни хибридни сорта.

Като цяло, този сорт краставици се препоръчва за засаждане както на открито, така и на закрито. То е универсално. Идеален за салати, осоляване, консервиране.

Този сорт краставици е подходящ предимно за салати. Краставиците растат много вкусни, привидно къси, правилна форма. Сортът е устойчив на болести.

Това е хибрид от корнишони, чието основно свойство е ранната зрялост. Узрява при всякакви условия, дори при липса на светлина. В допълнение към устойчивостта на болести, той е устойчив на лошо време, така че може да се засажда както на открито, така и в оранжерии.

Препоръчва се за отглеждане при всякакви условия (открита земя, оранжерии, временни заслони). Ранно узряващ сорт, отличен както за салати, така и за консервиране. Липса на горчивина.

Този сорт е подходящ за открита и защитена земя. Плодовете му са цилиндрични, сладки и ароматни. Страхотен за пресни салати. Запазва хрупкавост при консервиране.

Отличен сорт, който е много подходящ за консервиране. Подходящ за отглеждане в оранжерии и открит терен. Обилно плододаване до първата слана. Студеното лято не е проблем за този сорт.

Идеално се отглежда във филмови убежища. Сортът е добър за консервиране, но има страхотен вкус във всякаква форма.

Сортът цъфти в букети. Има добър вкус, без горчивина. Зеленчуците се съхраняват дълго време и не се разболяват. Отличен за прясна употреба.

Името на този сорт говори само за себе си. Страхотен е за завивки, но може да се използва и за салати. Има добър вкус и твърдо месо. Устойчив на болести.

Отглежда се във филмови оранжерии. Подходящ за консервиране и салати. Краставиците са вкусни както пресни, така и консервирани.

Сорт, който може да издържи до първата слана, докато дава плодове. Цъфти бързо, не се нуждае от опрашване, има огромен добив. Плодовете на този сорт краставици имат отличен аромат, хрупкавост, сочен и сладък вкус.

Отново сортът е много подходящ за филмови оранжерии. Плододава добре, на квадратен метър има около 12-14 килограма краставици.

Това е основният фактор, който трябва да се вземе предвид при определяне на времето за засаждане на краставици. Тъй като Русия е най-голямата и най-дългата държава в света, не е изненадващо, че на нейна територия преобладава различен климат. За съжаление, краставиците не са адаптирани към такива характеристики на нашата страна, така че градинарите ще трябва да се адаптират.

В Централна Русия е за предпочитане да се засаждат разсад в земята през второто десетилетие на юни. По това време почвата и въздухът се затоплят до правилната температура и шансът за отглеждане на добра реколта достига своя максимум. Прибирането на растението трябва да започне в периода от края на април до началото на май. Оранжерията с радост ще приеме краставици в края на последния месец на пролетта.

Градинари, живеещи в този район, особено по-близо до района на Москва, и които предпочитат да засаждат семена веднага, Следните дати са пуснати в експлоатация:

• около 15 май - за кацане в оранжерията;
• считано от 25-ти - за филмови заслони;
• 5 юни е крайният срок за пускане в открито поле;
• засаждането на разсад в земята трябва да започне през второто тримесечие на юни.

В района на Ленинград, поради подходящите метеорологични условия, трябва да обърнете внимание на малко по-различни дати:

• първата седмица на май е идеална за подготовка на разсад;
• последните дни на този месец са подходящи за прехвърляне на растението в оранжерията.

В Урал можете да започнете да отглеждате разсад по-близо до средата на април, но ако планирате да засадите растения в оранжерия, тогава можете да направите това в началото на месеца. Най-добрият избор на краставици ще бъдат сортовете, свързани с ранното узряване.

В Сибир е трудно да се определи точно датата на засаждане. Поради факта, че това е много голям регион, климатичните условия могат да варират. Следователно приблизителните дати за сеитба на разсад са цялата втора половина на април и началото на май. Най-добрият начин за отглеждане е оранжерията, тъй като тя всъщност не зависи от температурата на въздуха и почвата.

Южняците - тези, които живеят в Крим, в Кавказ, в Ставропол, Краснодарски територии, както и в Ростовска и Волгоградска области, трябва да се тревожат за разсад преди останалите. Най-доброто време е от края на февруари до началото на март.

В Украйна времето за засаждане на краставици се разпределя по специален начин.

Полезно е да знаете, че краставиците трябва да се засаждат с нарастващата луна. Не се препоръчва да засаждате краставици в дните на пълнолуние, тъй като те не се засаждат. Тези дни обаче са най-подходящи за прибиране на реколтата, защото тогава краставичният сок започва да изпълва плодовете.

Благоприятни дни за засаждане на краставици през 2018 г.:

• през януари - 9-12, 19-22, 24-26;
• през февруари - 6-8, 18, 20-23, 25-27;
• през март - 5-8, 15, 20-22, 24-26;
• през април - 2-4, 11-14, 18, 20-22;
• през май - 1, 9-11, 18-20;
• през юни - 5-8, 10-12, 15-16.

Не забравяйте, че много градинари също препоръчват засаждане на краставици в зависимост от метеорологичните условия. Обикновено въз основа на данни за пролетното време в региона, както беше споменато по-горе. Струва си да се има предвид фактът, че разсадът от краставици може да бъде засаден няколко седмици по-рано в оранжерийната фауна.

Много градинари предпочитат да координират времето за засаждане на краставици, и не само това, с лунния календар. Смята се, че в определени фази на луната различните зеленчукови култури растат много по-добре, отколкото в други. Календарът се съставя всяка година, тъй като спътникът на нашата планета винаги се движи с него и сменя фазите си.

Помислете колко добър е този метод за определяне на времето за засаждане. Фактът, че той взема предвид много от нюансите на процеса на отглеждане. Така че, според лунния календар, е необходимо да се засаждат краставици под формата на разсад по време на растежа на луната и обратно, по време на лунно затъмнение трябва да се въздържат от засаждане на тази зеленчукова култура. Календарът разпределя три месеца за засаждане на краставици и посочва подходящи дни и тези, в които не трябва да се работи в градината.

През април краставиците трябва да се засаждат на 17-18, 21-22 и 27-28. Напротив, при 4-6 и 14-16 тази идея трябва да бъде изоставена.

Май ви позволява да отглеждате зелени зеленчуци на 18-19, 24-16 дни от месеца. И 2-3, 7-8 и 15 няма смисъл да се прави това.

Първият месец на лятото предполага, че средата му, а именно: 14-15 и 21-22 дни, обещават голям шанс за успех при отглеждането на краставици.Напротив, неблагоприятни са 3-4, 8-9 и 12-13 числа.

Ако разсадът от краставици трябваше да расте в отопляема оранжерия, тогава в идеалния случай те трябваше да бъдат засадени на 16-18, 21-22 или 25-26 февруари и засадени на 20-21, 24-26 март. Тази година вече е твърде късно да използвате отопляема оранжерия, така че помислете за приблизителните оптимални дати, за да не закъснеете за следващата година.

Филмови заслони или оранжерии, които не се отопляват, са подходящи за засаждане на разсад на 17-18, 21-22 и 27-18 април, така че семената трябва да бъдат засети на 20-21, 24-26 март. Отново, запомнете това - ще ви бъде полезно през следващия летен сезон.

Ако изборът падна на открит терен, тогава научете климатичните условия на вашия регион на пребиваване. Така че, за южните, оптималните дати за сеитба са 17-18 април, както и 21-22 април. Можете да засадите в земята още на 18-19 май.

Почвата в средните и северните райони се нагрява по-бавно и поради това времето се измества нагоре. В района на Москва се препоръчва семената да се засаждат на 27-28 април, а разсадът - от 24 до 28 май. Ако живеете в района на Ленинград и не планирате да използвате подслон за почвата, тогава трябва да изчакате значително затопляне. До май е по-добре да не засаждате разсад, но можете да сеете на 17-29 април и на 1, 4-6 април и на Деня на победата. Ето какво направи луната тази година. Покълналите семена ще трябва да бъдат засадени от 24 до 28 май или 1, 2, 6, 7 юни.

Ако сте градинари от по-северните райони, тогава трябва да изчакате до 18 или 19 май, за да засадите семената, и 23-24 юни, за да ги засадите в земята.

Важен момент - ако по някаква причина не можете да направите градина, направете го във всички дни с изключение на 15, 29 май и 13, 28 юни. Тези дати съвпадат с такива фази като пълнолуние и новолуние. Това се отнася не само за краставиците, но и за всички други растения. Съвет - не отлагайте засаждането на разсад в почвата, защото твърде голямо растение ще изпита трудности с адаптирането, а с него и вие.

Лунният календар не е забравил за онези градинари, които не засаждат семена. За тях има определено правило - да се изчака въздухът да се затопли до +15 градуса, а почвата до +12 или +13 на дълбочина от 8 до 10 см (именно на това ниво трябва да се засаждат семената ). Народните знаци казват, че когато дъбовите листа започнат да цъфтят, глухарчетата цъфтят, черешите цъфтят и ябълковото дърво губи венчелистчета - време е да засадите краставици.

В Москва и Московска област това се случва в края на май или началото на юни. Що се отнася до други региони, струва си да се съсредоточите върху лунния календар, като вземете предвид времето в определен период. Общи дати, препоръчани за засаждане на семена в открита земя:

• май - 24, 25, 26, 27, 28;
• Юни - 1, 2, 6, 7, 10, 11, 14, 15, 21, 22.

Не забравяйте, че в повечето случаи знаците са обикновени суеверия. Затова си струва да се опитате да засадите краставици, разчитайки не само на тях. Но можете да ги слушате.

И така, един от най-простите народни знаци е засаждането на краставици в земята, когато първите глухарчета започнат да цъфтят. Но можете да разчитате не само на този знак. Началото на цъфтежа на планинска пепел и люляк също може да се счита за сигнал за засаждане на краставици.

Освен това има знаци и дати.

И така, 19 май е денят на Йов. Смята се, че ако точно на този ден е имало топла нощ, тогава цялото лято ще има богата реколта.

Още един празник "краставици" идва на 27 май - денят на Исидор. Ясното време на този ден бележи добра реколта от краставици. Има обаче един нюанс. Ако сутринта беше студена и едва тогава слънцето излезе, тогава първият път реколтата ще бъде лоша, но тогава ще има много краставици.

28 май е денят на Пахом. Този ден се наричал още Марфа краставицата. Тези дни е топло, защото няма да има пролетни слани, както и застудявания. Винаги се е вярвало, че ако на този ден небето е синьо и върху него има бели купести облаци, значи ще има добра реколта от краставици. И такава култура ще даде плод до средата на септември.

2 юни е денят на Фалалей-пореч. Не трябва да засявате разсад по-късно от този ден, тъй като образуването на плодове ще бъде едва през август, по време на застудяване, така че трябва да го направите навреме. Освен това се смята, че ако в първите два дни от месеца паднат обилни дъждове, останалата част от месеца обещава да е суха. На този ден си струва да гледате елхови шишарки, ако има много от тях, ще има много краставици.

Денят на Леонтий се пада на 5 юни. Всъщност на този ден сезонът на засаждане на краставици може да се счита за завършен. Но ако кацането се е състояло в този ден, тогава се смята, че краставиците ще бъдат най-вкусните и ароматни. Именно в този ден трябва да обърнете внимание дали някъде наблизо лети рояк водни мухи, тъй като това е предвестник на голяма реколта.

17 август - Евдокия. На този ден е време за жътва и подготовка за новия летен сезон.

От първите краставици от градината можете да направите много интересни ястия, например мохито от краставици. Доста интересна напитка, която перфектно освежава през лятото. Човек трябва само да вземе краставица, вар, мента и да го настоява за минерална вода. Вкусът със сигурност ще ви хареса.

Този коктейл обаче може да бъде разнообразен. Това ще изисква:

• 2 краставици;
• сок от лайм или лимон;
• лед.

Краставиците се нарязват така, че лесно да се поберат в блендер. Освен това в блендера се добавя лед и след това всичко се смила. След това получената маса може да се изсипе в кана и да се добави супена лъжица сок от лайм или лимон. А можете да добавите още лед и малко мента. Освежаващият коктейл е готов!

И още няколко рецепти от пресни краставици са дадени по-долу.

Не забравяйте за най-обикновената лятна салата. Перфектно разнообразява вашата лятна диета, добавяйки към нея свежи вкусове, забравени от студената зима.

За любителите на леко осолени краставици, които бързат, можете също да посъветвате интересна рецепта. В обикновен найлонов плик трябва да поставите няколко краставици, две-три скилидки чесън, като ги поръсите обилно със сол. След това трябва да завържете торбата, да разбъркате и да поставите в хладилника за няколко часа. Резултатът ще ви изненада приятно.

Можете да направите добра закуска. Необходимо е да нарежете краставиците на четвъртинки, като ги поставите в дълбок съд. След това всичко се смесва с билки и се поръсва със сол, добавя се оцет. Всичко това се влива и след това се излива със загрято растително масло, разбърква се старателно и се влива в хладилника за около един час.

Друга интересна рецепта ще направи краставиците пикантни. Това изисква:

• 2 килограма краставици;
• 500 грама моркови;
• 105 грама (половин чаша) захар;
• 50 грама сол;
• 1 средно голяма глава чесън;
• подправка за моркови на корейски;
• 125 ml 9% оцет;
• 125 ml растително масло.

Краставиците се нарязват на кръгчета, а морковите се натриват на ренде. Всичко се залива със сол и захар, залива се с оцета и олиото.Чесънът се добавя нарязан или смачкан през преса. Добавят се 10 грама корейска подправка и се оставя да се маринова за 4 часа на стайна температура. Всичко се опакова в буркани, залива се със сироп от марината, стерилизира се в тенджера с топла вода за по-нататъшно усукване.

Друга доста лесна за приготвяне и лесна за смилане салата с добавка на краставици. Тази салата е интересна, защото към нея се добавя киви. За салата ще ви трябва:

• 2-3 краставици;
• 1-2 киви;
• зелен лук;
• мента;
• зърнеста горчица;
• зехтин;
• сок от лайм или лимон;
• сол;
• пипер.

Краставицата и кивито се нарязват на квадратчета. Но зеленият лук също се нарязва на ситно, смесва се с парченца накъсан или наситнен джоджен. Всичко се смесва в един съд, добавят се една супена лъжица синап на зърна и една супена лъжица зехтин. И също така добавете няколко лъжици сок от лайм, чаена лъжичка сол и черен пипер.

Краставицата може да се счита за универсален зеленчук, който разнообразява вашите ястия с различни салати, туршии и др.

За информация как и кога да засадите краставици в земята вижте следното видео.