кедрови ядки

Самата концепция за "борови ядки" съчетава няколко вида растителни сортове, принадлежащи към рода Pine, които дават такива ядки като техните плодове. Семената са малки и бледожълти до кафяви на цвят. Вкусът е изразен, който се засилва по време на термична обработка (при печене кедровото масло започва да се откроява). Кората е твърда, дървесна.

Сибирският бор (Pinus sibirica) е най-разпространеният в Русия. По-рядко се срещат корейски бор и елфийски кедър.

Сибирският кедър се среща в дивата природа. За място на растеж се счита североизточната посока на европейската част на Русия и Сибир. Извън територията на Руската федерация това растение също се среща: Китай, Северна Монголия, Карпатите и Алпите.

Корейският кедров бор е широко разпространен в Корея, Китай (източната част) и Япония. Stlanik може да се намери в Русия (Камчатка, Чукотка, Якутия, Хабаровск, Байкал, Амур и Магаданска област). Както и Североизточна Азия и Аляска.

В допълнение към тези три сорта има още един, доста рядък, който расте само в Италия. Нарича се бор или култивиран бор. Плодовете му са по-големи от тези на диворастящите, а вкусът е по-ярък.

Събирането на кедрови ядки започва през август и продължава до падането на снега (септември-октомври). Шишарките се събарят от дърветата, без да се чака да паднат сами, тъй като птиците и животните могат да получат реколтата.

Събирането може да се извърши по два доказани начина:

• шахта;
• намушкам.

Първият метод е доста опасен, затова се практикува само от опитни "лазаци". За да стигнат до върха на кедъра, те използват специални колани. Този колан е тяхната опора. След като достигнат правилното място, те го отстраняват и започват да изхвърлят ядки.

Вторият начин е да използвате брезов чук, чието тегло достига 2 килограма. От няколко удара по ствола на дървото шишарките започват да се ронят. Събират се и се изпращат на вършитба.

Тъй като по правило не всички ядки се изхвърлят с помощта на чук, често след втория метод се практикува първият.

За характеристиките на събирането на борови ядки вижте следното видео.

Един зрял конус от кедър достига дължина 13 см и ширина 8 см. Броят на ядките може да бъде равен на 140 бр. Сибирският кедър е ценен не само заради плодовете си. Самите ядки са с хранителна стойност, от тях се прави кедрово масло, а отпадъците под формата на торта се използват за хранене на добитък.

Дървесината се използва в производството на моливи, контейнери и други предмети. И дори смолата е ценна, дето се вика кедрова смола.

Корейският бор има много красива текстура, така че няма равен в производството на мебели.

На всяка гайка в дупето има тъмно петно, което показва целостта и липсата на празнота.При наличие на тъмен цвят, липса на следа или наличие на светло покритие може да се заключи, че гайката е празна.

Признаци за лош орех:

• влажна, мокра или много влажна;
• натрошени, с наличие на остатъци от шишарката;
• няма етикет;
• размер, по-малък от нокътя от малкия пръст.

В черупката ядката се съхранява по-дълго, въпреки че има и срок на годност. В прозрачен контейнер можете да съхранявате половин година, в непрозрачен контейнер - около година. Сухо място без вредители е идеално за съхранение на добре изсушени ядки.

• съдържа голямо количество полезни вещества;
• сравними по калории с месото;
• използва се при голям брой заболявания (чревни, сърдечно-съдови, хемороиди, заболявания на венците);
• може да причини смущения в работата на вкусовите рецептори.

100 грама кедрови ядки съдържат:

• масло до 68%;
• полиненаситени мастни киселини (особено линолова);
• витамини (рибофлавин, тиамин, бета-каротин, ниацин, пантотенова киселина, пиридоксин, аскорбинова киселина, биотин, фолиева киселина, токоферол);
• макроелементи (калий, сяра, хлор, калций, натрий, фосфор, магнезий);

Микроелементи (манган, йод, мед, флуор, желязо, цинк).

По количеството витамини и други полезни вещества, които се съдържат в 100 грама кедрови ядки, те превъзхождат всички други известни ядки.

• пречка за ранното стареене на тялото;
• предотвратяване на развитието на злокачествени тумори;
• укрепване на имунитета, което е особено важно по време на сезонното развитие на респираторни заболявания;
• бързо възстановяване;
• установяване на детеродна функция при мъжете и жените;
• премахване на алергични реакции и кожни заболявания;
• благоприятен ефект върху цялата храносмилателна система.

Можете да научите повече за полезните свойства на кедровите ядки от видеото.

Особено внимание заслужава не само ядката, но и черупката от нея, която не се изхвърля, а се използва за лечение на редица заболявания.

• тинктури и отвари;
• витаминна добавка в храните за животни;
• почвен тор;
• незаменима суровина за производството на ацетон и дори оцетна киселина, производството на дървесен алкохол, бояджийски материали за кожени изделия;
• производство на строителни и довършителни материали.

Уникалният състав на черупките от кедрови ядки осигурява стягащи, противовъзпалителни и аналгетични свойства. Във ваната се добавят отвари за успокояващ и тонизиращ ефект. В някои случаи се препоръчва перорално приложение.

В допълнение към факта, че в единични случаи приемът на кедрови ядки може да наруши работата на вкусовите рецептори, няма никаква вреда.

Няма противопоказания за употребата на кедрови ядки, както и за употребата им за медицински цели.

• индивидуална непоносимост, която е изключително рядка;
• малки деца без надзор на възрастен, тъй като има възможност орехът да попадне в дихателните пътища;
• със затлъстяване и то само в големи количества.

• самостоятелно ястие;
• с мед;
• добавка към месо, риба, салати и десерти;
• сос песто с ядки пиноли;
• производство на мляко.

Първото ястие, с което възникват асоциации при споменаването на кедровите ядки, е сосът от сирене под невероятното име "песто".

За него ще трябва да вземете:

• сирене от всякакви твърди сортове 125 г;
• няколко скилидки чесън;
• една трета от чаша борови ядки;
• пресен босилек;
• зехтин половин чаша.

Всички компоненти трябва да се смесват в комбайн или с помощта на блендер, като се добавят на свой ред. Масата трябва да придобие хомогенна, гъста консистенция. Този сос е идеален за паста.

Кедровите ядки се разкриват напълно в десертите. Например бисквити с кедрови ядки в корн флейкс. Ще ви трябват 1 средно голямо яйце, 80 гр. захар, 100 гр. масло, 140гр. брашно, 50 гр. кедрови ядки и корн флейкс за украса.

Разбийте яйцето с цялата захар, добавете предварително разтопеното масло. Разбъркайте всичко, добавете брашното и ядките. Охладете полученото тесто за 15 минути. Оформете топчета, оваляйте ги в корнфлейкс и изпечете във фурната поне 20 минути на 180 градуса.

Дори за вегетарианците има подходяща рецепта, в която кедровите ядки ще бъдат незаменима съставка - зелен фасул в ароматен сос.

За това ястие трябва да използвате:

• половин килограм зелен фасул;
• 2 с.л. супени лъжици растително масло;
• 1 ст. лъжици брашно;
• 2 с.л. лъжица кедрови ядки.

Сварете боба малко, отцедете го от водата и оставете за малко. Запържете брашното в маслото, залейте с ¾ чаша вода. Когато тази смес заври, можете да изсипете ядки и да добавите боб. Пипер на вкус, сол и поръсете с предпочитаните билки.

• нормализиране на мастния баланс;
• предотвратяване на предразположение към атеросклероза;
• всякакви смущения в храносмилателния тракт;
• анемия;
• атеросклероза;
• цироза на черния дроб;
• ревматизъм;
• всяко кожно заболяване.

Като цяло кедровите ядки са уникален продукт, който може да се счита за панацея за всички болести.

Натрошените ядки се налагат на мястото на абсцеса под формата на нощен компрес.

Ежедневното използване на орех и триене на проблемните зони на тялото с кедрово масло.

Чаша вряща вода трябва да се залее с 2 супени лъжици. супени лъжици натрошени кедрови черупки и поставете на водна баня за половин час. Прецеденият бульон може да се използва за изплакване на устата и гърлото. Премахва стоматит, тонзилит, фарингит и други проблеми.

Освен това с тази отвара се лекуват и други заболявания:

• върху кожата (екзема, псориазис, изгаряния, акне);
• хемороиди чрез микроклистери;
• гинекологични заболявания чрез душ;
• диария, артрит, ревматизъм, подагра, остеохондроза, ишиас (вземете перорално 1 супена лъжица преди хранене 3 пъти на ден);
• лосиони за херпес.

За водна инфузия трябва да вземете 1 супена лъжица. л. смлени ядки и се заливат с 1 чаша много гореща вода. Оставете да престои около 45 минути, след което приемайте до 5 пъти по 2 супени лъжици всеки ден.

Нарязани ядки с кора в количество 1 с.л. лъжици се заливат с чаша вряла вода. Всичко това се увива и се влива в продължение на около половин час. Приемането на 50 мл от тази запарка до 5 пъти на ден пречиства бъбреците и пикочния мехур. По същия начин се лекуват и хемороиди.

За 1 литър вода се взема чаша кедрова черупка, поставя се на огън и се довежда до кипене.След това огънят се намалява и цялата тази смес се задушава три часа. 100 мл от тази отвара три пъти дневно ще спре напълно кървенето и ще подобри здравето на жените.

За да приготвите този уникален продукт, ще трябва да вземете ядките от добре изсушени ядки, без филма, и да ги смилате с постепенно добавяне на гореща вода. За този процес е подходящ дървен (порцеланов) хаван. След това получената смес се изсипва в керамични съдове и се оставя да заври във фурната. По този начин се получава крем от ядки, а при добавяне на вода се получава кедрово мляко. Този продукт има химичен състав, близък до човешкото мляко, така че може да замени кравето мляко за кърмачета. По съдържание на мазнини и хранителни свойства сметаната от ядки превъзхожда млечната сметана, така че въвеждането на този продукт е задължително за бременни и кърмещи жени, деца на всяка възраст.

В медицината този продукт е намерил широко приложение:

• цялата гама от заболявания, свързани с дихателната система, включително туберкулоза;
• гастрит, придружен от повишена киселинност;
• стомашна язва;
• нервни разстройства;
• заболявания на кръвта.

В същото съотношение се вземат захар, вода и натрошени млади кедрови игли. Всичко се смесва и се изпраща във фурната при ниска температура за два часа. Резултатът е сироп, който трябва да се приема 3 пъти дневно съгласно чл. лъжица.

Съветваме ви да гледате следното видео от програмата "Живей страхотно!" относно кедровите ядки.

Кашлицата се лекува по няколко начина, всеки от които показва отлични резултати.

С мокра кашлица. За да приготвите сиропа, трябва да вземете всички съставки в чаена лъжичка:

• листа от подбел;
• листа от живовляк;
• ментови листа;
• семена от анасон;
• корен от бяла ружа;
• корен от сладък корен;
• листа от градински чай;
• млади кедрови пъпки.

Натрошените и смесени компоненти се прехвърлят в бутилки и се заливат със захар, която по желание се заменя с мед. 5 дни на тъмно и топло място ще бъдат достатъчни, за да приготвите сиропа, 1 с.л. лъжици от които ще облекчат всяка, дори много силна кашлица.

Инхалации. За лечебната смес ще трябва да смесите компонентите в равни пропорции: кедрови игли, листа от евкалипт, листа от дъб, листа от бреза, мента, лавандула, пелин, липов цвят, лайка.

За една супена лъжица от тази смес ще бъде достатъчен половин литър вряща вода. Инхалациите се извършват в рамките на 15-20 минути няколко пъти на ден.

сироп. Боровите пъпки се вземат в равни пропорции и се поръсват със захар. Седмица по-късно получаваме сироп, който може да се използва като лекарство или да се добави към чай.

Разбъркайте. Помага не само при кашлица, но и при настинки. Ще ви трябват: шипка, бял равнец, чага на прах, кедрови пъпки, пелин.

Всички тези съставки трябва да бъдат изсушени и смлени. Пропорциите са същите - взема се само половин чаша. Цялата смес ще изисква 2 литра. вряща вода. Оставете да заври, увийте и настоявайте 20 минути. След това филтрираме и добавяме 100 мл коняк и същото количество сок от алое, 200 г мед. Влива се само един ден и лекарството е готово за употреба.

балсам. За всички възрастни хора се препоръчва да приемат балсам, който включва кедрови ядки. По своя състав и действие върху организма балсамът превъзхожда всички фармацевтични продукти. И така, вземаме литър висококачествена водка, 100 gr. мед, същия брой нарязани ядки, които не са отделени от кората. Добавяме цветове от лайка, бял имел, градински чай, мащерка, корен от аир - всичко по една чаена лъжичка.Всичко се добавя в натрошена форма, изсипва се в стъклен съд, запушва се и се изпраща за няколко месеца на тъмно място. Курсът на лечение продължава до края на балсама, приемайте по 3 пъти на ден по супена лъжица. Лечението се повтаря всяка година.

Борова баня Извлича всички неразположения от тялото и изпълва тялото със сила и енергия. Приготвя се много лесно: половин килограм кедрови пъпки (за предпочитане пресни, но и сушени) трябва да се варят в 5 литра вода. 15 минути след завиране са достатъчни. Прецедете и добавете към ваната. Тази процедура е най-добре да се направи преди сън, за да можете веднага да си легнете.

Кедровите ядки, както всички други, са питателни и висококалорични. Но за тези, които искат да отслабнат, приемането на този продукт се препоръчва дори от диетолозите. Те служат като идеална закуска, тъй като дори малка част от тях засищат глада и намаляват апетита.

Всъщност сибирският кедър е диво растение, но случаите на неговото отглеждане не са рядкост. Дори в условия далеч от Сибир, ентусиазираните градинари са се научили да отглеждат това ценно дърво. Сега кедърът може да се намери в Московска област, Ленинградска област, в Алтай, Урал и дори в Арктика.

Кедровият бор не обича сухи пясъчни места и няма да расте, но песъчливите, глинести плодородни почви с подходяща влага са това, от което се нуждаете.

Възпроизвеждането може да се случи в два сценария:

• вегетативен, когато присаждането на резник от кедров бор се вкоренява върху обикновен;
• семе.