Манджурски орех

Орехът има много роднини, сред които е невъзможно да не се отдели манджурският орех. В някои източници неправилно се нарича "манжурски орех". Второто научно наименование е "Dumbey Nut". Латинското наименование е Juglans mandshurica.

Семейство - Орех. Представлява еднодомно дърво или храст.

Има огромен брой чудотворни и полезни свойства, поради което се използва както в кулинарията, така и в традиционната медицина.

Орехът расте на дърво, чиято височина може да достигне двадесет и пет метра. Короната на растението е ажурна, широко разпространена. Жизненият цикъл на едно дърво е около 250 години. Растежът става доста бързо, размерът на клоните достига два метра.

Листата на дървото са доста големи, перести, чиято дължина може да бъде един метър. Те растат 7-20 продълговати листа с назъбени ръбове. Дължината им е не повече от 20 сантиметра, а ширината им достига до 10 сантиметра.

При манджурския орех цъфтежът започва около средата на май. Мъжките цветя в този период получават дълги обеци, докато женските цветя са малки четки.

Плодовете са разположени на ръцете на 2-7 броя. Понякога има единични плодове. Покрити са със зелен перикарп, чиято дебелина е около 5-7 mm.

Когато плодът узрее, перикарпът придобива по-светъл нюанс, покрива се с кафяви петна, след което става черен и изсъхва.

Плодът може да бъде дълъг до 7 см, а диаметърът му е не повече от 4 см. Костилката има характерни бръчки, дължината му е до 6 см. Черупката може да бъде с дебелина около 5 мм. Ядливата част обикновено тежи 2,5 грама. За целия плод 12% е сърцевината, 37% е перикарпът и 51% е черупката.

Това дърво е често срещано в смесени и иглолистни гори в Далечния изток, Китай. Все още често се среща на Корейския полуостров. Те обичат квартала с такива дървета като бор, кедър, лиственица. Като цяло иглолистните дървета имат положителен ефект върху растежа и развитието на манджурския орех. Има дървета в ниските планински пояси и край реките.

Има няколко характеристики на използването на този вид ядки.

Всяка чест на дървото, от ствола до сърцевината, може да бъде полезна:

• Дървесината има не само висока твърдост, но и много красива текстура. Това гарантира широкото използване на манджурския орех в производството на мебели и всякакви сувенири.
• Кората и черупката на ядките се използват за приготвяне на естествени черни и кафяви багрила.
• Дървото осигурява отлично производство на мед.
• Плодовете и листата се използват много широко в производството на козметика, както и в рецептите на традиционната медицина.
• Употребата на тези ядки е строго противопоказана за домашни любимци, тъй като те допринасят за отравяне.

Приблизително 55% от ядрото на зряла ядка са хранителни масла с повишена полза. Също така си струва да се отбележи, че неузрелите ядки съдържат голямо количество витамин С.От кората можете да получите витамини като: P, A, C, B1, етерични масла, захар.

Що се отнася до калориите, тогава на 100 gr. продуктови сметки за:

В състава на манджурските ядки могат да се разграничат следните полезни компоненти и химични елементи:

• mg:
• К;
• лимонена киселина;
• Ябълкова киселина;
• танини;
• кумарини;
• каротин;
• фитонициди;
• алкалоиди и др.

По отношение на броя на полезните свойства манджурският орех не отстъпва на никого. Те обаче трябва да бъдат обсъдени по-подробно.

• Плодовете, според експерти, имат противогъбичен, ранозаздравяващ и аналгетичен ефект.
• Плетете, дезинфекцирайте.
• Листата са чудесни за пречистване на въздуха.
• В хомеопатията се използват листата и зелените плодове.
• Много рецепти на световната медицина включват такива компоненти като кора, черупки, прегради, коренища, получени от манджурския орех.
• Кората помага за облекчаване на болката и възпалението.
• Листата действат антисептично.
• Действа като естествен антибиотик.
• Пресни и изсушени листа лекуват пъти.
• Ореховата тинктура разширява кръвоносните съдове, облекчава спазмите, спира кървенето, действа диуретично, противодейства на развитието на глисти в тялото, обезболява.
• Според китайската народна медицина манджурският орех е в състояние да пребори тумори. За да направите това, използвайте екстракт от кората.

Като такъв ядката няма противопоказания и вредни ефекти. Въпреки това, пълните свойства и възможности на растението все още не са проучени и затова лекарите препоръчват да се спазва известно внимание.

• Не използвайте ядки, настойки, отвари и масла от него, ако има индивидуална непоносимост.
• Също така не използвайте манджурския орех, ако имате алергия или свръхчувствителност към компонентите, които съставляват ядката и препаратите от нея.
• По време на бременност или по време на периода на хранене е по-добре да откажете ядките или да ги използвате след консултация със специалисти.

Сокът, получен от ядките им, няма изразени лечебни свойства. Това е ободряваща и доста освежаваща напитка.

Сокът се получава най-добре през пролетта, тогава има приятен сладникав вкус. Това се дължи на съдържанието на повече от четири процента захар. Градинарите и традиционните лечители не препоръчват да навредите на дърво, опитвайки се да извлечете сок от него.

Има специален медицински препарат - масло от тази ядка. Има набор от полезни свойства, може да се използва вътрешно и външно.

Благодарение на наличието на специални вещества, маслото от тази ядка потиска растежа на тумори, бори се с бактерии, микроби, възпаление, склероза на кръвоносните съдове и мозъка. Също така, лекарството е в състояние да подобри метаболизма, да понижи нивата на кръвната захар, да нормализира състоянието на кожата, да подмлади и т.н.

Вътре маслото се приема по 1 ч.л. два пъти на ден около 20 минути преди хранене. Курсът може да продължи 14-30 дни.

• Има спомагателен ефект при лишеи, гноен обрив, лупус;
• Подпомага заздравяването на рани и циреи;
• Бори се с болезнените мазоли;
• Може да помогне при проблеми с венците
• Елиминира гъбичките по краката;
• Помага при ангина.

Външно маслото се използва като компреси. Продължителността им може да бъде не повече от 30 минути.Ако правите компрес срещу цирей, то в никакъв случай не загрявайте маслото.

Всъщност манджурският орех не е намерил широко приложение в готвенето, приготвянето на определени ястия. Това до голяма степен се дължи на малкия дял на ядката в самата ядка и много дебелата черупка. В този компонент орехът е много по-привлекателен.

Но все пак има няколко възможности за използване на ядки:

• Ядките могат да се консумират сурови, печени или сушени;
• Те могат перфектно да допълнят торти и сладкиши;
• Често се добавят към халва;
• От малки неузрели плодове се получава отлично витаминозно сладко, буквално преливащо от витамин С.

Поради лечебните си свойства манджурският орех се използва, както следва:

• От пресни листа можете да приготвите отвара, с помощта на която зарастват рани, циреи, мазоли и др.
• Запарка и отвара с вътрешно и локално приложение допринасят за борбата с кожните заболявания.
• Отвара може да се използва при изплакване на устата, което ще облекчи възпалението, ще преодолее кървенето на венците и ще помогне при болки в гърлото.
• Отвара от ядки също ще ви помогне при диария или гастрит, а децата ще излекуват диатеза и рахит.
• Ако имате ревматизъм, тогава се препоръчва да вземете вана с орехова кора.
• При кървене от хемороиди, при наранявания и други видове кървене манджурският орех също помага.
• Специални рецепти на базата на орехи ви позволяват да се справите с астма и бронхит, хипертония, проблеми с щитовидната жлеза, диабет, онкология, безплодие и др.
• Отварите на базата на орехови листа са отлично средство за възстановяване на цвета и структурата на косата, както и за борба с пърхота.

Ако искате да имате общоукрепващ ефект върху тялото си, да нормализирате работата на имунната система, тогава пригответе тинктура от ядки.

За да направите това, вземете около 40 ядки, смилайте ги и добавете литър водка или лунна светлина. Също така се препоръчва да добавите мед на вкус. След като настоявате сместа в продължение на 5 седмици на тъмно място, ще получите полезна тинктура. Прецедете го преди употреба. Необходимо е лекарството да се приема половин час преди хранене и не повече от 1 супена лъжица.

Има няколко начина за приготвяне на инфузия с манджурски орех. Всички те имат много благоприятен ефект върху тялото.

• На водата. За 1 с.л. листа (предварително те трябва да бъдат смачкани), добавете 200 милилитра вряща вода. Трябва да настоявате за около тридесет минути и след това да прецедите. Приема се три пъти на ден по супена лъжица.
• На масло. Вземете около 60 грама пресни листа и добавете 300 мл. Слънчогледово олио. Като алтернатива се използва зехтин. Трябва да настоявате сместа за 20-25 дни. Помага при мазоли, кожни лезии, използва се като компрес.

За да приготвите сами отвара, трябва да вземете пет ядки, да ги начупите с чук и да добавите чаша вода. Поставете сместа на малък огън и оставете да къкри тридесет минути. След това бульонът се влива в продължение на един час.

Много помага в борбата с хипертонията. Трябва да вземете 1 супена лъжица. л. преди всяко хранене. Но такъв курс на лечение може да се проведе не повече от 3 седмици.След 30-45 дни курсът се повтаря, ако е необходимо.

Този орех е добър, защото издържа без проблеми на студове до 30 градуса под нулата. Затова често се засажда вместо по-познатия орех. Вкусовете им са подобни, но манджурският е по-нежен. Съдържанието на калории надвишава 5 пъти пилешкото и 8 пъти рибата. Единственият недостатък е много дебелата обвивка. В момента експертите се опитват да разработят сортове с по-тънки черупки. Вече има известен напредък.

За засаждане е необходимо да поставите ядките на ръба във вдлъбнатина от около 100 ml. Почвата трябва да бъде наторена. С течение на времето не трябва да забравяме да поливаме обилно мястото за кацане.

Листата трябва да бъдат мулчирани. През юни, като правило, вече се появяват издънки. Мулчът се отстранява, мястото продължава да се полива обилно. Веднага щом се появят две пълноценни листа, е време да подхраните разсада.

Ако разсадът е едногодишен, тогава той може да бъде засаден на постоянно място. За да се постигне развитие на мощна коренова система, е необходимо да се отреже основният корен (централният).

Размерът на дупката за кацане е 0,5 на 0,5 метра. Препоръчително е да поставите тухла, пирони или някакви кутии на дъното. Заспивайте с добра, плодородна почва.

• Първите години трябва да поливате разсада обилно с вода, особено в горещите дни.
• Периодично трябва да разхлабите земята на дълбочина 5-9 см.
• Издърпайте плевелите.
• Отгоре можете да поставите слой мулч.
• Трябва да подхраните растението през август. За приготвяне на смес за горна превръзка 15 gr. разредете суперфосфат в 10 литра. вода.
• За зимата младият манджурски орех трябва да бъде покрит. Можете да използвате сухи листа, торф и чул.

Цъфтежът настъпва към края на май, а плодовете узряват в края на август или началото на септември. Ако орехът е узрял, той пада сам.

Съветваме ви да гледате следното видео от програмата "Най-висок клас", където ще научите повече за манджурския орех и неговото отглеждане.