Как да готвя херкулесова каша?
Вкусната овесена каша вече е много популярна сред тези, които преминават към правилното хранене. Но всъщност този продукт се готви много дълго време. За първи път шотландците приготвят овесена каша, след което започват да я готвят в скандинавските райони и едва след това се появяват на трапезите на славяните. За приготвянето му най-често се използва много фино смляна овесена каша и едва тогава се научиха да правят каша от нея както в мляко, така и във вода.
С какво се различава от овесените ядки?
Има разлика между овесена каша и овесена каша, макар и много малка. Ако вземем предвид овесената каша, тогава това е зърнена култура, която е направена от пълнозърнести храни. Варенето му отнема много време, защото иначе няма да се развари. Отнема около един час за готвене, докато зърнените култури могат да бъдат приготвени за петнадесет или двадесет минути. Херкулес е просто име, което търговците са измислили за овесена каша. Те са много по-популярни поради бързината на приготвяне. Някои видове такива зърнени култури могат просто да се излеят с вряща вода или дори кисело мляко и да се ядат веднага.
По отношение на съдържанието на калории зърнените култури почти не се различават една от друга: има само осемдесет килокалории на сто грама овесена каша. А в херкулесовата каша има триста и петдесет килокалории.
Тоест овесените ядки и овесените ядки са практически едно и също. Но все пак, когато овесът се преработи и превърне в люспи, той става по-малко хранителен.Ето защо, през осемдесетте години в Америка те започнаха да добавят трици към зърнените храни, което им добави фибри и допълнителен набор от полезни елементи.
Вкусът на овесените ядки е много по-нежен от този на овесените ядки. Съдържа малко повече фибри. Варената каша, овесената каша и овесената каша се усвояват дълго време в стомаха, така че се считат за отлична закуска за всеки човек. Аминокиселините в кашата помагат за възстановяване на протеините в мускулите, а фибрите могат да прочистят тялото от токсини. Освен това се препоръчва да се използва при язва на стомаха или черния дроб.
Методи за готвене
Въпреки че овесената каша е доста калорична, тя все още е полезна. Съдържа бета-глюкан, както и дълги въглехидрати. Когато попаднат в човешкото тяло, те се усвояват дълго време, така че не се превръщат в мазнини, а напротив, зареждат го с енергия. Когато приготвяте овесена каша, не е необходимо да я миете, тъй като тя се обработва директно във фабриката и веднага се опакова на място. По-добре е да не използвате втасали люспи, тъй като те стават горчиви с времето. Можете да готвите овесени ядки по различни начини: просто ги сварете и ги запарете с вряла вода.
в тенджера
В приготвения съд трябва да излеете половин литър пречистена вода, малко сол и да поставите на огън. Когато течността заври, е необходимо да се изсипят овесени ядки в нея. Готвенето отнема около двадесет минути. След това трябва да увиете всичко добре и да настоявате за още половин час. Ако искате да добавите още съставки, това трябва да стане след като се свари. Това ще помогне на кашата да се насити с аромата и вкуса на добавените компоненти, както и да придаде богат вкус.
В бавна готварска печка
Тя се появи в модерните кухни не толкова отдавна и бързо зае не последното място там. Уредът за бавно готвене не само спестява време, но и ви позволява да правите любимите си неща, докато готвите. За да готвите херкулесова каша в него, трябва да вземете половин чаша зърнени храни, малко сол и една чаша пречистена вода. Тези съставки са за една порция. Но ако е необходимо, порциите могат да бъдат увеличени в зависимост от това колко хора има в къщата или колко гости са дошли.
Приготвените компоненти трябва да се изсипят в бавна готварска печка. Ако желаете, можете да хвърлите парче масло.
След това трябва да включите бутона "каша" и просто да изчакате да се сготви. Както и в предишния вариант на готвене, всички други компоненти в кашата трябва да се добавят след като е готова. Херкулесовата каша се комбинира най-добре с мед или горски плодове като малини и ягоди. Мнозина обаче добавят повече стафиди или сушени кайсии, както и ядки.
в микровълновата
За по-бързо готвене можете да използвате микровълновата. Въпреки че се готви доста бързо, оказва се, че овесената каша е много вкусна и ароматна. Преди да започнете да готвите, трябва да накиснете една чаша херкулес в чиста вода и да оставите да престои десет минути. След това трябва да вземете специален съд за микровълнова печка, да налеете половин литър вода в него и да изсипете вливаната овесена каша. След това трябва да посолите, разбъркате всичко добре и сложете във фурната.
Температурата трябва да се настрои на най-високата и часовникът да се включи за три или четири минути. В процеса на готвене е необходимо да разбърквате кашата всяка минута, за да не се образуват бучки.Когато се сготви, също трябва да се увие добре, а ако искате да добавите нещо вкусно, трябва да го направите след варенето.
Вкусни рецепти
След като разберете в какво можете да готвите овесена каша, трябва да започнете рецептите. Люспите могат да се приготвят просто на вода и с мляко, както и с добавяне на различни компоненти. За да направите кашата вкусна, трябва правилно да спазвате пропорциите, както и да наблюдавате колко време отнема да се готви за всяка рецепта. Много често такава каша се сервира за закуска на деца, тъй като съдържа много полезни вещества. Въпреки това, тъй като калоричното съдържание на варена каша в млякото е твърде високо, за хранене на деца се използват повече рецепти на вода.
На водата
Кашата, приготвена на вода, също често се използва от хора на диета. Овесената каша на вода позволява по това време да не се чувствате гладни и да се справите перфектно с такава трудна задача като отслабването.
За да го подготвите, имате нужда от съставки като:
- една чаша овесени люспи;
- петстотин грама вода;
- малко сол, за предпочитане йодирана;
- една супена лъжица мед;
- една средна ябълка.
Рецептата включва следните стъпки:
- в малка тенджера трябва да излеете пречистена вода и да я заври;
- след това трябва да добавите йодирана сол и да напълните херкулес; отнема около петнадесет минути за готвене на каша;
- след това трябва да отстраните кашата от огъня и да я оставите за десет минути, за да се влива под капака;
- трябва да добавите мед и да разбъркате отново; не го добавяйте при готвене, тъй като ще загуби всичките си полезни свойства;
- ябълката трябва да се обели и нареже много ситно, добавя се непосредствено преди сервиране.
На мляко
За да приготвите каша с мляко, имате нужда от компоненти като:
- една чаша зърнени култури;
- половин литър мляко;
- една супена лъжица гранулирана захар;
- сол на вкус.
Рецептата за готвене се състои от следните стъпки:
- тенджера с налято в нея мляко трябва да се постави на огън;
- когато заври, трябва да добавите сол и гранулирана захар;
- след това изсипете люспите и разбъркайте добре;
- огънят трябва да бъде значително намален и да се вари около петнадесет минути;
- след като кашата трябва да се остави настрана и да се увие с хавлиена кърпа, така че да се влива;
- непосредствено преди сервиране можете да поставите парче масло в чиния, което ще добави вкус към него.
С добавки
Можете да готвите овесена каша с всякакви добавки: със сини сливи, плодове, грис, банан, ябълки. Вкусна шоколадова овесена каша.
За да го подготвите, имате нужда от такива компоненти като:
- половин чаша херкулесови люспи;
- половин чаша обикновено прясно мляко, може и кокосово;
- половин чаша пречистена вода;
- един голям и узрял банан;
- ядки, за предпочитане орехи;
- една супена лъжица какао на прах;
- опаковка ванилова захар или щипка ванилия.
Тази рецепта се състои от стъпки като:
- в малък съд е необходимо да се вари вода и мляко; след това трябва да добавите зърнени култури там и да готвите толкова дълго, колкото е написано на опаковката;
- докато кашата се готви, трябва да намачкате половин банан с вилица заедно с какао и ванилия;
- една минута преди края на готвенето трябва да добавите сместа към нея и да разбъркате много добре; благодарение на какаото ще има цвят на шоколад и ще има невероятен аромат;
- останалият банан също трябва да се намачка с вилица, да се добавят ядки и да се поръси с тях каша преди сервиране; За повече сладост може да поръсите и с мед.
Готварски трикове
Експертите препоръчват да следвате следните съвети, когато приготвяте херкулесова каша:
- овесените ядки не трябва да се мият преди готвене, тъй като те вече са готови за консумация;
- ако са моментални, тогава врящата вода трябва да се излее директно в кашата;
- трябва да се има предвид, че такава каша става гъста доста бързо;
- след като решите да го приготвите вечерта, трябва леко да намалите пропорциите, в резултат на което овесената каша ще се окаже по-течна;
- много често не е необходимо да се намесва овесена каша, която може да развали вкуса й;
- ако готвите херкулес с кисело мляко, тогава е по-добре да го направите вечер, за да стане хомогенен и наситен.
Можете да готвите овесена каша по много начини, които няма да отнемат много време от домакинята. Освен това всеки, дори неопитен човек, може да го направи. Всъщност на всяка опаковка херкулес е времето на приготвянето му, а понякога и рецепта стъпка по стъпка.
Можете да научите повече за готвенето на херкулесова каша в това видео.