Калорично съдържание на овесена каша в мляко и нейния състав

Днес много хора са загрижени за здравословното хранене. И колкото повече пада качеството на продуктите по рафтовете на магазините, толкова по-остър е този проблем. На помощ идва доказаното от много поколения овесено брашно. Варено с мляко, то е не само вкусно, но и здравословно, което е особено важно за хора с различни заболявания, както и за тези, които искат да отслабнат.

Овесът е едногодишно растение от семейство житни. В древността се е смятало за храна за коне и друг добитък. Особено охотно за тези цели се използва в Китай и Монголия. И това не е изненадващо. Първоначално овесът се възприема от хората като обикновен плевел. Въпреки че представители на германските народи и шотландците не пренебрегнаха такава храна. Те с удоволствие ядоха собствената си овесена каша.

Овесените ядки принадлежат към категорията на изключително ценните по съдържание продукти.

Изглежда, че е специално създаден, за да насити човешкото тяло с компоненти, без които то не може да функционира пълноценно.

• витамин А;
• витамини от група В, включително такива редки като B6 и B12;
• витамини Е, С, К, РР, Н;
• фолиева киселина;
• микро и макро елементи (от желязо до цинк).

Овесените ядки съдържат много фибри, които помагат за нежното прочистване на стомаха, но в същото време осигуряват усещане за ситост. Червата с този продукт работят лесно и безпроблемно. С такава храна не можете да се страхувате от запек.

Благодарение на уникалния си състав, овесената каша помага за премахване на токсините от тялото, лекува стомашни язви и гастрит. Помага за регулиране нивата на холестерола в кръвта. Доказано е положителното му влияние върху показанията на кръвното налягане. Наличието в продукта на елементи като магнезий и калий показва ползите от този продукт за сърцето и кръвоносните съдове.

С включването на млечни овесени ядки в менюто се подобрява външният вид на кожата, повишава се имунитетът. Овесената каша има положителен ефект върху нервната система, има добър ефект върху паметта. Полезно е да се яде при проблеми с щитовидната жлеза и черния дроб. Такава храна се "предписва" при заболявания на панкреаса и жлъчния мехур. Полезен е и за страдащите от недостиг на желязо в организма.

Само хора с непоносимост към млечен протеин или зърнени храни не могат да се възползват от „богатствата“ на овесените ядки в млякото. Също така си струва да запомните, че колкото и полезна и лесна за храносмилане да е тази храна, ако я използвате неумерено, можете да получите излишни килограми. Причината за това е нишестето в продукта. Ако влезе в тялото в излишък, тогава по време на обработката се превръща в мазнини, които се отлагат върху вътрешните органи.

В допълнение, хората, които са „пристрастени“ към овесената каша, консумирайки я ежедневно в значителни „дози“, рискуват да намалят усвояването на витамин D и калций. В този случай елементът, който осигурява здравината на костите, се измива от тялото, което прави скелета крехък.

За отслабване и подобряване на здравето овесената каша се приготвя по различни рецепти.Може да се направи с нискомаслено мляко или кокосово мляко. Към него се добавят ябълки, банани, пресни ягоди, боровинки и други горски плодове, сварени със стафиди и други сушени плодове. Всичко зависи от това какво има под ръка, както и колко богата е фантазията на този, който се настани зад печката.

В зависимост от рецептата се променя не само вкусът, но и калоричното съдържание на кашата. Ако в сухия продукт има 310 kcal на сто грама, тогава в готовата овесена каша тази цифра е напълно различна. За тези, които са на диета, това състояние на нещата понякога е от фундаментално значение. В същото време съдържанието на калории в овесените ядки в обезмасленото или кокосовото мляко също се различава значително, като се има предвид фактът, че има 187 килокалории на сто грама кокосово мляко и само 30 за същото количество обезмаслено мляко.

В същото време сто грама обикновена млечна овесена каша без захар съдържа почти 80 килокалории, а със захар - повече от сто. (В сто грама "нормална" млечна каша със захар можете да намерите почти 15 g въглехидрати, 4 g мазнини и 3 g протеини).

Още повече калории в млечната каша със захар и масло - 135 kcal на сто грама. (Тези 100 грама съдържат близо 19 грама въглехидрати, 5 грама мазнини и 4,5 грама протеин.) В малка порция, която се побира в обикновена чиния, може да има около двеста килокалории.

Като се имат предвид тези показатели, овесената каша с мляко в почти всяка от неговите вариации е привлекателна за хора, които са загрижени за здравето и фигурата си. Неслучайно съществува диета с овесени ядки, която за разлика от много други не вреди на здравето и е приложима за хора от всички възрасти. За седем дни от такъв "диетичен курс" можете да се отървете от дузина излишни килограми.Но такива атаки срещу наднорменото тегло без вреда за здравето могат да се извършват не повече от веднъж на всеки шест месеца.

Ако за здравите мъже и жени храната се разделя на вкусна и безвкусна, то за страдащите от диабет всеки продукт се превръща или в спасение, или във фактор, който рязко влошава състоянието. За да включите продукт в първа или втора категория, трябва да използвате такава концепция като гликемичния индекс. Те определят ефекта на определени храни върху нивата на кръвната захар на човека.

Овесената каша е не само безопасен, но и здравословен продукт за диабетици. Овесената каша, приготвена с мляко, има нисък гликемичен индекс - само 60. Това е в рамките на средния диапазон. От такава храна захарта се повишава умерено.

В следващото видео ви очакват няколко рецепти за овесени ядки с мляко.