Овесена каша с кисело мляко: свойства и техника на готвене

Овесената каша е една от най-разпространените закуски, но яденето на едно и също нещо всеки ден става скучно. И следователно може да се приготви по различни начини: това е овесена каша, приготвена с кисело мляко или други пълнители, горски плодове, плодове и кисело мляко с овесени ядки. Едно нещо остава непроменено - ползите за тялото. Такива закуски не само зареждат с енергия за дълго време, но и носят реални ползи за здравето: съдържащият се в овеса бета-глюкан нормализира нивата на кръвната захар, понижава холестерола и има благоприятен ефект върху сърдечната дейност.

Тази опция за готвене е доста проста. Вечерта поставяме сурови люспи в контейнер (буркан или голяма чаша), напълваме го с мляко или друг пълнител, добавяме сироп от плодове или горски плодове (топинг), разбъркваме всичко и го изпращаме в хладилника. Овесената каша, изсипана за една нощ, ще бъде наситена с пълнител и до сутринта закуската ще бъде готова.

Използването на кисело мляко в комбинация с овесени ядки ще добави още повече ползи към закуската. Може да се използва от хора, страдащи от непоносимост към лактоза.Киселото мляко стабилизира микрофлората на цялата храносмилателна система, предотвратява появата на вредни бактерии, стимулира имунната система, насища организма с полезни минерали и има общоукрепващо действие. Предлагат се няколко варианта за рецепта.

• За приготвяне сложете 3 супени лъжици овесени ядки на дъното на съда, добавете 1 супена лъжица мед, по 250 г мляко и кисело мляко, добавете горски плодове и по желание ситно нарязани плодове. Всичко се разбърква старателно и се оставя за 8-12 часа на студено място.
• Любителите на шоколада могат да си направят шоколадова закуска. В съд с една четвърт чаша зърнени култури добавете 1 чаена лъжичка мед, половин чаена лъжичка ванилия, изсипете всичките 80 г мляко и 70 г кисело мляко. Разклатете всичко и след това изсипете в него настърган шоколад (1 супена лъжица) и чаша замразени или пресни череши без костилки. Разбъркайте отново и охладете за една нощ.
• Необичаен летен вкус на овесени ядки, напомнящ вкуса на боровинков пай. Ще са ви необходими половин чаша зърнени храни и мляко, към които трябва да добавите 5 супени лъжици кисело мляко, 4 супени лъжици боровинки, 2 супени лъжици лимонов сок и 1 чаена лъжичка кленов сироп и лимонова кора. Смесваме всичко и го изпращаме в хладилника за една нощ.
• Невероятна е комбинацията от грозде и орехи в кашата. Вземете половин чаша овесени ядки и мляко, 5 супени лъжици кисело мляко, добавете шепа грозде, нарязано на половинки, 2 супени лъжици орехи, половин чаена лъжичка канела, 1 чаена лъжичка кленов сироп. Само след като престои няколко часа в хладилника, здравословната закуска ще се приготви сама.

За да приготвите кисело мляко с овесени ядки, вземете 100 g Херкулес, залейте го със 100 g вода за 8-10 часа, след това смелете сместа с блендер и филтрирайте получената маса. Оказа се, че е овесено мляко. Оставяме два-три дни да вкисне, като от време на време разбъркваме. През това време напитката става леко кисела. Можете да го подсладите и да добавите горски плодове към него.

Мързеливата овесена каша ще се съхранява на студено два до три дни, така че можете да направите такава закуска предварително за няколко порции. За инфузия се препоръчват 8-12 часа, но ако времето изтича, са достатъчни и 4 часа. Овесената каша се яде както студена, така и топла. Затоплянето в микровълновата фурна отнема 1-2 минути. Всякакви съдове се използват като контейнери или се купуват специални буркани. Готвенето в контейнери е възможно, ако трябва да вземете храна със себе си.

За да приготвят мързелива овесена каша, те използват не само зърнени храни, но и овесени ядки. За целта трябва първо да престои няколко часа на топло, за да набъбне и едва след това да се постави в хладилника. Можете да напълните зърнените култури както с обикновено краве мляко, така и със соя, бадеми, ориз; можете да използвате любимите си сокове; по време на диети за целта се използва кисело мляко, кефир или просто вода. Може да се добавят семена от чиа (1 супена лъжица на порция) и омега-3 мастни киселини, за да се увеличи съдържанието на протеин.

Любителите на хрупкавото могат да си направят хрупкав топинг.За да го получите, сложете четвърт чаша овесени ядки и същото количество ситно нарязани бадеми в тенджера, добавете половин супена лъжица кленов сироп. Дръжте тази смес на огъня за 3-5 минути, докато цветът на люспите се промени на кафяв. С такава хрупкава заливка се украсява вече готово ястие.

Можете да подправите закуската си с настърган джинджифил, канела, ванилия, какао на прах или смес от специални подправки за меденки. Можете да подсладите ястието с кленов сироп, мед, стевия. За тези, които не са особено загрижени за грижата за фигурата, всяко сладко или просто захар ще свърши работа.

Овесена каша за закуска - няколко минути прекарано време, минимум усилия за подготовка и максимум полезност, която гарантира добър старт на деня.

Следващото видео предоставя рецепта за мързеливи овесени ядки с кисело мляко.