Характеристики на протеиново-зеленчукова диета за отслабване

Популярността на твърдите диети постепенно изчезва. Все повече хора избират по-щадящи, но не по-малко ефективни хранителни варианти. Те включват протеиново-зеленчукова диета.

Името "протеин-зеленчук" ясно показва основните характеристики на диетата. Това е нискокалорична диета, която силно ограничава или елиминира мазнините и въглехидратите. Основата е протеинови ястия и зеленчуци, тоест фибри.

Като цяло такава диета може да бъде дълга, тъй като аминокиселинните вериги влизат в тялото поради протеини, поради зеленчуци - витамини, минерали и фибри. Първите са необходими за изграждането на мускули, клетки и ензими, осигуряват на човек енергия. Витамините и минералите поддържат имунната система и всички жизнени процеси, а наличието на фибри е гаранция за висококачествено храносмилане.

Има 2 варианта на протеиново-зеленчукова диета. Първият включва отделна консумация на протеини и зеленчуци, тоест редуване на протеинови и зеленчукови дни. Вторият вариант позволява съвместното използване на зеленчуци с протеини.

Като източници на протеини можете да изберете постно говеждо, пилешко, пуешко, заешко месо, постна риба, извара и почти всички млечни продукти (важно е да изключите добавянето на захар към тях и твърде мазни храни - сметана, заквасена сметана, сирене), яйца, морски дарове.

Разрешените зеленчуци включват спанак, краставици, всички видове зеле (с изключение на карфиол), чушки, лук, чесън, зеленчуци и маруля, целина, тиквички, зелен грах. При което Всеки ден трябва да ядете зеленчуци, както пресни, така и термично обработени. Тоест, това е задължително салата, както и супи, яхнии, различни зеленчукови суфлета и гювечи. На базата на зеленчуци можете да приготвяте и смутита и коктейли.

От списъка със зеленчуци трябва да се изключат тези, които съдържат много нишесте - картофи, моркови, патладжан, тиква, царевица. Анализирайки списъка с допустими продукти, можем да заключим, че този вид храна не изисква специални покупки, спазване на сложни рецепти.

Всеки протеинов продукт съдържа малко количество мазнини, така че не се изключва напълно от диетата. Разрешени са до 40-50 g мазнини на ден, като предпочитание трябва да се даде на ненаситените мазнини - салатите трябва да бъдат подправени с нерафинирано растително масло, разрешено е малко количество ядки и семена.

Пълното изключване на мазнините е неприемливо, тъй като те са едно от основните хранителни вещества за протичането на метаболитните процеси, без тях е невъзможен правилният синтез на хормони, които в крайна сметка „удрят“ всички човешки органи и тъкани.

Но бързите въглехидрати, съдържащи се в захарта, някои зърнени култури (кръгъл бял ориз), тестени изделия, пшенични хлебни изделия, са строго забранени. Приемът на сол трябва да бъде ограничен. Важно е да се придържате към правилния режим на пиене. Дневният прием на вода за възрастен, който няма проблеми с бъбреците, се изчислява по формулата 30 mg на 1 kg тегло. Разрешени билкови чайове и отвари, минерална вода, прясно изцедени сокове (за предпочитане зеленчукови - те са по-малко калорични).

Протеиново-зеленчуковата диета от отделен тип обикновено се понася малко по-трудно и се изчислява за период от 4 до 20 дни. В този случай можете просто да редувате дни на прием на протеини и дни на зеленчуци или 2 дни - протеиново хранене, следващите 2 дни - зеленчуци.

При смесена диета съотношението на консумираните протеини и зеленчуци на ден е приблизително същото. През първата половина на деня е препоръчително да ядете зеленчуци, през втората да дадете предпочитание на протеините, като ги допълвате с малко количество пресни плодове за по-добро храносмилане.

Въпреки факта, че този тип диета не е много ограничителна, трябва да я въведете плавно. Ден или два преди това се препоръчва да прекарате ден на гладно на кефир. Трябва да излезете от диетата постепенно, за да не създавате стрес за тялото. Преходът към обичайната диета отнема 5-7 дни и включва постепенно включване на познати храни в диетата.

Броят на храненията по време на диетата е 4-5, като последното е не по-късно от 2-3 часа преди лягане. Тъй като този вид храна осигурява на тялото необходимата енергия и не е свързана с чувство на глад, физическата активност е разрешена и дори препоръчителна. Те ще ви помогнат да постигнете желаните резултати.

Важно е да не ограничавате твърде много калориите си. За всеки човек долната граница е индивидуална. За жените това обикновено е 1200-1400 kcal на ден.С този подход има голям шанс не само да получите сериозни здравословни проблеми, но и да не получите стройна фигура. Рязкото ограничаване на калориите е сигнал за тялото да се запаси. Започва да ги отлага от всяка постъпваща храна и да изключва все още "ненужните" функции. При жените това е преди всичко репродуктивна функция (за какъв вид размножаване можем да говорим, когато гладът заплашва - нещо подобно тялото „спори“).

За разлика от много строги диети, менюто с протеини и зеленчуци не представлява голяма опасност за тялото. Освен това много хора не консумират достатъчно фибри и диетата е чудесен начин да компенсирате този пропуск.

Използвайки различни зеленчуци, е възможно да осигурите на тялото всички елементи, необходими за нормалното функциониране. Грубите и меки влакна подобряват храносмилането, помагат за прочистване на червата и тялото като цяло, помагат за укрепване на имунната система (в края на краищата повечето имунни клетки се намират в червата).

Благодарение на изобилието от протеини и аминокиселини в тялото, метаболитните процеси протичат правилно. Протеините са източник на енергия, дават дълготрайно усещане за ситост. Човек не изпитва пристъпи на глад, за него е физиологично и психологически по-лесно да "седи" на диета.

Всяка диета, с изключение на терапевтичната (и дори тогава не всички), е по-ниска. Тялото не получава едни или други хранителни вещества, което се отразява на функционирането на всичките му системи. В този случай рязко се ограничава приемът на сложни въглехидрати, които са основният източник на енергия.Това трябва да се помни и протеиново-зеленчуковата диета трябва да бъде изоставена за хора, които имат или са имали хронични заболявания или наранявания.

Противопоказания за диетата са бременност и кърмене, заболявания на стомашно-чревния тракт (гастрит, язва, ентерит), проблеми с бъбреците, черния дроб, сърдечно-съдовата система.. Поради физиологичната непълноценност на този тип диета, тя няма да бъде подходяща за възрастни хора, деца и юноши, както и хора, изпитващи повишен физически и психически стрес.

Когато диетата е "изкривена" към протеиновата или зеленчуковата страна, не могат да бъдат избегнати проблеми с храносмилането и бъбреците, които просто не могат да се справят с необходимостта да "филтрират" толкова много протеини. Важно е, че бъбреците са орган, който рядко показва симптоми на заболяване (само в по-напреднал стадий на заболяването), тоест някои хора дори не знаят за проблеми с тях. Ето защо Преди да отидете на диета, препоръчително е да се подложите на диагностика и да се консултирате с лекар.

Менютата на протеинова диета се изчисляват за 7, 14 или 21 дни. В зависимост от продължителността на диетата и нейната тежест, можете да се отървете от 2 до 10 кг за периода на този тип хранене.По правило краткосрочните диети са по-строги – списъкът с разрешените храни е в пъти по-кратък, а общото съдържание на калории в тях е значително намалено. В някои отношения такива диети наподобяват дните на гладуване. Те не трябва да продължават повече от 4 дни.

Краткосрочната диета ще ви помогне бързо да свалите няколко килограма, например преди важно събитие. За по-дългосрочен резултат и по-малко увреждане на тялото трябва да изберете дългосрочния вариант.

Примерно меню може да изглежда така: Като основа на закуската - обезмаслена извара или винегрет, подправен с растително масло, или рулца от патладжан с ядки и нискомаслено сирене. Като вариант - печена половинка картоф с голяма порция салата. Можете да допълните закуската с пресни зеленчуци, яйце (яде се само протеин), филия пълнозърнест хляб. Напитка - слаб чай, бульон от шипка, кефир.

Обядът може да бъде пилешки бульон с кюфтета и зеленчуци. Друг вариант е пиле на фурна и зеленчукова салата. За разделно хранене - зелева супа от прясно зеле и зелеви сърми с ориз (вземете кафяв) и зеленчуци. Вместо зелеви сармички може да сготвите зеленчукова запеканка. Ако това е смесена диета, тогава в гювеч можете да редувате слой пилешка кайма със слой зеленчуци. Напитки - бульон от шипка, компот, билков чай.

За вечеря, като протеинов компонент на диетата, можете да приготвите омлет на пара с парчета варено пиле, задушено или изпечено във фурната във фолио, нискомаслена риба. Подходящи зеленчукови котлети или яхнии. Можете да допълните вечерята с малко количество семена, парче пълнозърнест хляб, няколко ябълки.

Като закуски се използват ядки, семена, кефир, естествено кисело мляко без пълнители и захар, нарязани сурови зеленчуци, парче сирене, зеленчукови смутита.Ябълките са разрешени.

Според прегледите протеиново-зеленчуковата диета дава добри резултати - успява да свали няколко излишни килограма и то в комфортен режим. Диетата не оставя чувство на глад, тя е разнообразна. За разлика от много други по-рестриктивни диети, протеиново-зеленчукова диета не причинява психологически дискомфорт, спад на енергията или настроението, нито влошаване на състоянието на косата и ноктите.

Средно за дълъг период на диета (21 дни) е възможно да се свалят 2-3 кг на седмица, което за целия период е 6-9 кг. За кратък период на протеиново-зеленчукова диета са необходими 2-6 кг.

Сред тези, които спазват диета за отслабване, има много привърженици на смесения тип хранене. По-комфортен е от отделния вариант както от физиологична, така и от психологическа гледна точка.

Някои прегледи казват, че до края на диетата започнаха главоболия. Техният външен вид, както и появата на чувство на умора, раздразнителност, може да означава липса на енергия, с други думи, сложни въглехидрати.

За информация как да отслабнете с протеиново-зеленчукова диета вижте следното видео.