Как и с какво да мием зеленчуците и плодовете?

За да приготвим почти всяко ястие или десерт, се нуждаем от зеленчуци и плодове. Преди да започнете да готвите, плодовете трябва да бъдат добре измити. Това важи особено за тези плодове и зеленчуци, които ядем с кората. Как да ги изперете правилно и най-важното с какво? Отговори на всички въпроси в нашия специален материал.

Всички плодове и зеленчуци, дори ако са от вашата градина и градина, трябва да бъдат старателно измити преди употреба. Това е необходимо, за да се изчистят плодовете от мръсотия, прах, микроби и остатъци от различни химикали, които обработват плодовете и зеленчуците по време на процеса на отглеждане. Ако продуктите са лошо измити, тогава има голяма вероятност вредните микроорганизми да попаднат в храната, а след това и в червата, което може да доведе до много катастрофални последици.

Има няколко правила, които ще ви помогнат да измиете правилно зеленчуците и плодовете. В случай, че зеленчуците са отглеждани във вашата собствена градина и знаете със сигурност, че по време на отглеждането не са използвани вредни вещества, тогава ще бъде достатъчно просто да ги изплакнете под хладка течаща вода. Но ако това са закупени плодове и съдържат различни пестициди, третирани са с восък и други средства, тогава тук е необходим специален инструмент за измиване на зеленчуци и плодове.

Купени плодове и зеленчуци, в чието качество не сте много сигурни, първо трябва да измиете восъка. Това може да стане по всякакъв начин, който ще обсъдим по-долу, и в този случай можете да използвате специална мека четка, за да премахнете восък или друго вещество.

Преди да започнете да миете плодове или зеленчуци за деца, продуктът трябва да се накисне в студена вода за известно време. Необходима е вода, колкото да покрие напълно плодовете. Така ще се отървете от различни вредни вещества и след това те могат лесно да се измият преди употреба. Струва си да се отбележи, че е необходимо да се накисват и измиват плодовете само в ограничено количество. Измийте толкова парчета зеленчуци или плодове, колкото са ви необходими в момента. Не си струва да миете плодовете за в бъдеще, тъй като те бързо ще се влошат.

Зеленчуците трябва да бъдат почистени от мръсотия преди измиване. Това може да се направи под течаща вода, като се използва обикновена четка. Ако трябва да измиете карфиола, тогава той първо се разделя на съцветия. Кореноплодите просто се почистват от мръсотия, предварително накиснати в топла и след това в хладка вода. Краставиците, доматите трябва да се накисват изключително в хладка вода. По-добре е първо да попарите цитрусовите плодове с вряла вода и след това да започнете да миете. Пъпешът, динята или тиквата не е необходимо да се измиват преди това. Ябълки, круши, грозде, сливи и праскови е най-добре да се накисват предварително в хладка вода.

Много домакини съветват да използвате най-обикновен сапун или гел, който е предназначен за миене на съдове за измиване на плодове. Не препоръчваме да използвате такива продукти, тъй като те съдържат химикали, остатъците от които могат да проникнат в тялото и да предизвикат тежко отравяне. Не можете дори да използвате измиващ или бебешки сапун, както мнозина правят.Все пак частиците от вещества, съдържащи се в сапуна, остават върху кората, много е трудно да ги премахнете напълно.

Най-доброто средство, с което разполага всяка кухня, е лимоновият сок и най-обикновената сода бикарбонат. В такъв тандем продуктите често се използват за почистване на всякакви повърхности в кухнята, тъй като содата в комбинация със сок от цитрусови плодове перфектно елиминира петна от мазнини. Този инструмент също ще почисти идеално кожата на плодовете и зеленчуците, като ги избави от вредните бактерии и др. И най-важното е, че този инструмент е напълно безопасен за тялото на всеки човек.

За да го приготвите, ще ви трябва чаша обикновена вода и една супена лъжица сода и лимонов сок. Разбъркваме всичко старателно и получаваме готов продукт за измиване на плодове. За по-лесно използване препоръчваме да го поставите в чиста бутилка със спрей. Разклатете добре преди всяка употреба.

Най-обикновеният трапезен оцет също ще помогне в този труден въпрос. Когато избирате оцет, обърнете внимание на факта, че той не трябва да бъде концентрат. Трябва да използвате максимум дванадесет процента оцет, който може да се яде веднага. Разреждаме го в равни пропорции с пречистена вода. В получения разтвор можете спокойно да измиете любимите си плодове. След това ги изплакнете с течаща студена вода. Оцетът лесно освобождава плодовете от различни плаки, микроби, мръсотия и други вредни вещества.

Ако в къщата няма сода или оцет, тогава най-обикновената сол е доста подходяща. За да помогне за пълното измиване на плодовете, трябва да се направи разтвор от него. За един литър топла вода ще ви трябват точно четири големи лъжици всяка сол. Веднага след като кристалите на солта се разтворят напълно, можете безопасно да измиете зеленчуци или плодове в този разтвор. След това не забравяйте да ги изплакнете с чиста вода и едва тогава можете да ги консумирате.

Колкото и да е странно, звучи, но днес в почти всеки магазин можете да намерите специален инструмент за измиване на зеленчуци и плодове. Сега можете да намерите японски, корейски или дори английски лек, който е направен от безопасни съставки и върши отлична работа.

• Едно от популярните лекарства, което получава положителни отзиви, е Кюкюто. Инструментът перфектно се справя с восъка, премахва различни замърсители, има антибактериален ефект и изобщо не оставя усещане за „лепкавост“ върху плодовете. Като част от това японско лекарство няма химикали, а само растителни и минерални вещества.
• Bentley Organic - прекрасен продукт от производители от Великобритания, който съдържа естествени киселини. Инструментът перфектно елиминира замърсяванията и микробите. Освен това се измива добре от кората на плода и не оставя никакви миризми.

• Mako Clean - почистващ препарат за плодове и зеленчуци от израелски производители. Продуктът се предлага в удобна бутилка с дюза за пръскане, пръска се лесно, така че дори можете да го носите със себе си.Продуктът съдържа само естествени съставки, включително сок от алое вера и различни хранителни киселини. След измиване не оставя никакви миризми и сто процента си върши работата.

• Содасан - Това е лекарство от известна немска марка. Продуктът е чудесен за измиване на зеленчуци и плодове. Удобно се пръска върху повърхността на плода и се консумира много икономично. Перфектно отстранява восък, мръсотия и следи от различни вредни химикали. Той е доста подходящ дори за измиване на горски плодове. Съдържа в състава си само естествени и безопасни вещества.

За информация как и защо трябва да миете зеленчуци и плодове, вижте по-долу.