Какви зеленчуци са богати на фибри?

Само естествените растителни храни са основната основа за правилното хранене за отслабване, поддържане на хармония и здраве. На първо място, това трябва да са зеленчуци, богати на фибри и в малко по-малко количество плодове и зърнени храни.

Като начало, нека дефинираме самата концепция за "фибри". Основава се на несмилаеми диетични фибри, които практически не се усвояват и усвояват от човешкото тяло поради липсата на необходимите ензими в стомашно-чревния тракт. И те се делят на разтворими и неразтворими диетични фибри. И двете са еднакво необходими за нормалното храносмилане и здравословния живот на човека.

1. Фибрите засилват подвижността на дебелото черво, което е основата за прочистване на тялото и е отлична превенция на проблеми с изпражненията.
2. Диетичните фибри предизвикват бързо, но дълготрайно усещане за ситост, което играе важна роля при загуба на тегло.
3. Допринасят за загуба на тегло.
4. Те подобряват чревната микрофлора и потискат развитието на гнилостни и патогенни бактерии, което спомага за повишаване на имунитета на организма.
5. Намалете нивата на лошия холестерол.
6. Те са отлична профилактика на много опасни заболявания.

Нека накратко подчертаем това Повечето фибри се намират в естествения груб фураж, особено в жилавите части на зеленчуците, плодовете и зърнените храни като стъбла, листа, кожи и семена. Те преминават през храносмилателния тракт почти непроменени. Но тънката кожа и нежната пулпа на плода в процеса на храносмилане се разграждат по-добре и се абсорбират от тялото в по-голяма степен.

Хранейки се разнообразно и редовно консумирайки зеленчуци с високо съдържание на растителни фибри, е напълно възможно да получите дневната норма диетични фибри без помощта на специални хранителни добавки. Такива фармацевтични препарати стават все по-популярни днес, но тяхното приемане е неефективно. И самоуправление може да причини непоправима вреда на човешкото здраве.

Прекомерната неконтролирана консумация на груби влакнести храни е рядка, но води до нежелани последствия: лошо храносмилане, подуване на корема, газове, повръщане и диария. Диетата на растителна основа не е за всеки. В някои редки случаи дори има сериозни противопоказания.

• Обостряне на заболявания на стомашно-чревния тракт - необходимо е да се консултирате с лекар и да разработите специална щадяща диета.
• Остри стадии на инфекциозни заболявания и слабост на тялото.
• Липса на умения за ядене на груби растителни храни, продължителна консумация само на меки храни и варени зеленчуци.В този случай е необходимо постепенно да привикнете тялото към сурови зеленчуци и плодове, първо да въведете естествени фибри на малки порции, като внимателно слушате чувствата си.

Всеки ден един съвременен възрастен е напълно достатъчно да консумира от 25 до 35 грама растителни фибри, а мъжете се нуждаят от малко повече от жените - до 40 грама. Но по-голямата част от хората далеч не достигат тази норма и затова често се оплакват от апатия, липса на сила, енергия и здраве, често се простудяват и дори умират преди време.

Тази ситуация е лесна за промяна чрез постепенно въвеждане на ястия от твърди растителни храни в ежедневната диета. И не забравяйте да пиете повече вода. Имайте предвид, че при термичната обработка на продуктите част от кухите влакна се разрушават. Затова е за предпочитане да се ядат предимно пресни плодове и зеленчуци.

И ако включите богати на фибри зеленчуци и плодове в ежедневното си меню в необходимото количество и разнообразие, тогава метаболизмът ви със сигурност ще се нормализира, теглото ви ще се стабилизира, външният вид и благосъстоянието ви ще се подобрят.

Съдържанието на фибри в различните части на зеленчуците е неравномерно: в морковите те са най-вече в сърцевината, но в цвеклото са концентрирани в самите коренови вени. Познаването на храните с най-много фибри ще ви помогне да създадете разнообразна и вкусна диета с максимални ползи за здравето и красотата.

Ето малък списък със зеленчуци в низходящ ред:

• царевица и зелен грах;
• шарен боб и всички варива;
• зеле;
• морков;
• цвекло;
• патладжан, тиквички;
• ряпа, ряпа, ряпа;
• лук чесън;
• домати.

А сега нека се спрем по-подробно на онези зеленчуци, чиято употреба във варена варена форма е дори по-полезна, отколкото в сурово състояние.

• Зелен грах и царевица са шампиони сред здравословните зеленчуци, растящи в нашата ивица. Те съдържат огромно количество груби диетични фибри. Предлагат се както замразени, така и консервирани през цялата година, идеални за включването им в ежедневната ви диета. Можете да ги използвате за супи, гарнитури и картофено пюре, да добавите към салата, да готвите на пара, да варите, задушавате или пържите. И пресен (млечен) грах може да се яде с шушулките. И не забравяйте за сухия грах.

• Бяло зеле оглавява списъка ни със зеленчуци с високо съдържание на фибри поради ниската си цена и целогодишна наличност. Освен това има огромно разнообразие от сортове и вкусове на този зеленчук (брюкселски, броколи, карфиол и др.). Варени и задушени зеленчуци са не по-малко полезни. Погледнете по-отблизо този неусложнен, на пръв поглед, зеленчук.
• зелен фасул е склад за полезни вещества и витамини, с високо съдържание на растителни протеини. Дава усещане за ситост за дълго време.
• Тиквички с кора много нискокалорични, което е добро за отслабване и допринася за стабилно нормализиране на теглото.

• Бобови растения са много достъпен източник както на разтворими, така и на неразтворими фибри. Само една порция леща съдържа 50% от дневната нужда от фибри.
• Морков известен с редица основни витамини. Вярно е, че трябва да се консумира с храни, съдържащи мазнини.
• ряпа е отличен източник на груби диетични фибри с високо съдържание на фибри, поради което попада и в нашия списък.
• Цвекло също така съдържа достатъчно фибри и заслужава да бъде включено във вашата диета, особено през зимата.

• тиква добър е както в супи, така и в гарнитури, гювечи и дори в сладки пайове. Сега има много интересни рецепти. Пулпът му съдържа много груби влакна, които забавят скоростта на храносмилането и преминаването на храната в храносмилателния тракт, което прави тиквата незаменим продукт за отслабване.
• картофи не се нуждае от реклама - това е много задоволителен и вкусен зеленчук, но е по-полезно да го ядете с кора.
• патладжан също са кореноплодни зеленчуци с високо съдържание на фибри. Особено много от него в кората. И ако целта е да вземете зеленчуци за отслабване, тогава не се колебайте да ги добавите към ежедневното си меню.

• гъби, особено горските, са източник на хранителни вещества и микроелементи. Но гъбите и стридите, достъпни през цялата година, също са подходящи. Ястията им са вкусни и разнообразни.
• спанак все по-често започва да се появява в менюто ни и това не може да не радва. Той е много богат на груби фибри, а освен това на желязо и протеини. Спанакът се използва както суров, така и за салати, но е особено полезен в задушен вид.

Всеки зеленчук от този далеч не пълен списък може лесно да бъде включен в ежедневната ви диета, което го прави вкусен, разнообразен и здравословен. И всичко това е доста достъпно. За да останете млади и здрави по-дълго, да запазите силата и енергията си в продължение на много години, да не напълнявате, винаги да сте в добро настроение, трябва да се сприятелите с натурални билкови продукти. Има много рецепти със сурови и варени зеленчуци. Те са вкусни и лесни за приготвяне.

Ще научите повече за богатите на фибри храни в следващото видео.