Избор на сортове ранно зеле

От дълго време зелето е обичайно ястие. Може да се използва във всякаква форма: сурово, пържено, задушено, мариновано. Може да бъде както самостоятелно ястие (пълнено зеле, яхния), така и добра гарнитура към месо или риба. Това е желанието да се увеличи добивът на зеле, което подтиква животновъдите да разработят нови сортове от този зеленчук.

Ранното зеле ви позволява да прибирате реколтата през втората половина на юни. Всеки сорт ранно зеле има редица качества, които привличат както професионални градинари, така и любители градинари. Това е бързо и ранно узряване на културата, добра толерантност към сравнително ниски температури.

Ранното зеле е една от тези градински култури, които са доста лесни за отглеждане. Правилното спазване на правилата за засаждане на растение и простата грижа за него ще помогнат за събирането на голяма реколта от зеленчук, обичан от всички.

Правилният избор на сорт ще бъде ключът към богата реколта. Изборът на правилния сорт ранно узряло зеле се основава на няколко критерия:

• Продължителността на летния период в определен район. Този елемент се отнася за броя на слънчевите дни. В различните региони броят на топлите дни може да варира от един до три до четири месеца. От техния брой ще зависи изборът на периода на узряване на културата, както и методът на сеитба.
• С каква цел ще се използва зеле (консервиране, задушаване, мариноване).
• Важно е продължителност на съхранение.

Периодът, през който ранно узряващото зеле пониква, средно отнема от 65 до 100 дни. Вилите узряват в началото на лятото (често това е самото начало на юни). Прясното зеле се използва за приготвяне на различни ястия в натурален вид (супи, предястия, заготовки, зеленчукови яхнии, пайове, множество гарнитури). Зеленчукът е много подходящ за ецване и ецване, тъй като срокът му на годност е по-нисък от този на обикновеното зеле.

Ранно узрялата реколта не носи добра реколта, а вкусовата й палитра не е толкова богата, колкото тази на късната.

Главата на зелето е рехава по структура, но здрава отвътре. Ранно узрялото зеле е добро за прясна консумация. Именно то се използва при приготвянето на зелев сок и различни салати с прясно зеле.

Основното предимство на ранното зеле е краткият период на зреене. Само след сто дни тя ще донесе пълна реколта. Първата половина на юни е времето, когато узряват много сортове зеле.

Най-добре е прясното зеле да се яде след набрано от градината. През този период се отличава със сочност, нежност и изобилие от витамини. Можете да приберете такова зеле за в бъдеще чрез ецване или ецване.

Изобилието от сортове зеле ще зарадва всеки градинар.

Помислете за описанията на най-добрите сортове бяло зеле:

• Сорт "Ринда" - ранен узрял хибрид. Той е топлолюбив, така че се чувства комфортно в райони, където лятото е топло и достатъчно дълго. Размерът на главата е среден. Листата на растението са големи и разперени, бледозелени на цвят.Градинарите "Rinda" се оценяват заради отличния си вкус, непретенциозна грижа и устойчивост на температурни колебания. Срокът на годност на главите зеле може да достигне 3,5 - 4 месеца. За такова дълго съхранение трябва да организирате необходимите условия.

• Ултра-ранните сортове зеле ще зарадват любителите на зеленчуците с реколта месец след засаждането. Сорт "Казачок" се отнася до ултра-ранен. Плододава четиридесет дни след засаждането в открита земя. Сортът е много вкусен и нежен, но в същото време хрупкав. Отвътре силната глава на зелето има млечен оттенък, ронливостта е сведена до минимум. Главата на такова зеле е със светлозелен нюанс, тегло - 1,5 кг (при правилна грижа). "Казачок" рядко презрява, не се напуква.

• Сортът "юни" е широко разпространен в руските ширини. Предназначен е за региони, където преобладава умереният климат. Зелето има мек вкус, плътна структура. Теглото на една глава зеле е от два до три килограма. Узряването на културата, както подсказва името, настъпва към края на юни. Такова зеле е идеално за използване в салати, различни студени предястия. Неговата отличителна черта е перфектната комбинация с други зеленчуци, яхнията е особено вкусна. Зелето "Юни" е непретенциозно, изисква минимални грижи. Добре се вкоренява на открито, но може да се отглежда във филмова оранжерия.

• "Дита" - ранен сорт, който узрява до стотния ден след засаждането в градината. Главите са сферични, с дълга дръжка. Главата е малка, тегло - до един килограм. Зелето е добро за съхранение (до три до четири месеца), то понася добре транспортирането. Тя не се страхува от напукване.

• Млад сорт "Експрес" - супер ранно зеле. Времето за узряване на зеленчука е около четиридесет дни. Сортът се характеризира с висок добив. Стандартният размер на глава зеле рядко надвишава килограм и половина. Главите зеле при правилно съхранение издържат до четири месеца.

• Сорт "Изненада" - Холандско средно ранно зеле. Подобно на много братя, той узрява за сто дни. Зеленчукът има зелени глави с правилна сферична форма, които не подлежат на напукване.

• Ако разгледаме сортовете, създадени за студен климат, тогава трябва да споменем "Арктика". Това е незаменим сорт в студените северни ширини. Той е непретенциозен и в същото време узрява доста бързо (след месец и половина можете да съберете първата реколта). Но си струва да се има предвид, че такъв хибрид се нуждае от добро осветление и достатъчно влага.

• Сорт "Парел" също има ранно узряване - до два месеца. Главите зеле са с тегло 1300-1400 грама, здрави. Понасят добре транспортирането в легнало положение. Вкусът на зелето е сочен, хрупкав. Растението се отглежда както в градината, така и в оранжерията.

• "Нозоми" - много ранен сорт, периодът на зреене е рекорден четиридесет дни. Вилиците "Nozomi" са сферични, имат гладки, равни ръбове. Масата на един варира от един и половина до два килограма. Главите са плътни, така че не можете да се страхувате, че ще се напукат по време на периода на зреене.Зеленчуците понасят добре транспортирането, подходящи са за по-нататъшно съхранение (в същото време не губят вкуса си). Разсадът се отличава със завидна издръжливост - те могат да понасят леки студове и не се страхуват от преовлажняване. Тя не се страхува от гъбички, включително "черен крак".

• "Прехвърляне на F1" - средно ранен сорт, който узрява за около 100 дни. Устойчив е на температурни колебания, издържа на малки студове. Глави със светлозелен оттенък, теглото достига един и половина килограма. Плодовете на този сорт са отлично салатно зеле.

• Ако високият добив на зеленчук е важен за собствениците на градини, тогава сортът ще им хареса "Торбия". Сортът е ранозреещ хибрид. Масата на една глава зеле достига 3 - 3,5 кг. Зелето не презрява, не е склонно към напукване, има прекрасен сочен вкус. Главите на зелето са заоблени, равномерни, имат гладка лъскава повърхност. Главата е плътна, отвътре има светложълт оттенък. Срокът на съхранение не трябва да надвишава два месеца.

Помислете за сорт с екзотично име "Акира". Положителните аспекти на сорта включват:

• транспортируемост;
• тегло в рамките на един и половина до два килограма;
• силна глава зеле;
• устойчивост на гниене.

Животновъдите са отгледали много сортове бели зеленчуци: Dietmarscher Fruer, Tochka, Start, Kevin, Sprint, Golden, Hektar. Такова разнообразие не само радва клиентите, но и позволява на най-изтънчения градинар да избере зеле.

Карфиолът съдържа много полезни витамини от групи А и Е. Наличието на антиоксиданти, които са отговорни за отстраняването на токсините от човешкото тяло, прави карфиола не само вкусен, но и здравословен зеленчук. Препоръчва се да се яде както от възрастни, така и от деца.

Сортът карфиол "Снежна топка" получи името си поради приликата си с буца сняг. Главите на зеленчука са твърди по структура. Тяхната маса е 650 - 800 грама (при правилна грижа може да достигне един килограм). Карфиолът може да се консумира веднага след прибиране на реколтата. В същото време зелето е идеално за задушаване с други зеленчуци.

Разнообразие "Експрес" се отнася до нови сортове. Има малки листа и малки глави. Масата на една глава може да надвишава 400 грама. Те са бяло-жълти на цвят и сферична форма.

Зелето трябва да се засажда в началото на май, започва да дава плодове след два месеца. Най-добре е да засадите зеле в оранжерия или под филмов подслон. Това ще осигури допълнителна защита за слаби и нестабилни разсад. "Експрес" толерира добре болести, но е нестабилен за вредители.

Ако разгледаме ранните сортове броколи, тогава сред тях трябва да споменем сортовете "Батавия", "Линда", "Лорд", "Монако" и "Тонус".

Изборът на ранно узряло зеле трябва да се вземе с отговорност. Често правилният избор на сорт гарантира половината успех при получаването на зеленчукова култура.

Важно е да се вземе предвид климатът на региона, където ще се намира заводът. Климатът на Московска област, Урал и Сибир е много различен. Това, което може да се засади в централна Русия, няма да е подходящо за северните райони.Но това изобщо не означава, че жителите на студените райони трябва да се откажат от отглеждането на ранно зеле. Може да се засади например в оранжерия.

Според опитни градинари определено трябва да обърнете внимание на торбичките със семена. На обратната страна на опаковката е посочена подробна информация за зеленчука, производителя, срока на годност и зреенето. Понякога тази информация е достатъчна за правилния избор на зеленчук.

Срокът на годност на семената е не малко важен. Ако липсва, тогава е по-добре да се въздържате от покупка. Закупуването на семена с изтекъл срок на годност е изпълнено с пълна липса на разсад и в резултат на това самата реколта. Можете да закупите няколко вида семена от различни производители. Това ще намали риска от лоша реколта.

Отглеждането на ранно зеле не е трудно. Ако следвате определени съвети, можете да получите богата реколта:

• Зелето се нуждае от вода. Поливането трябва да се извършва редовно и внимателно. Важно е да не се наводнят младите издънки.
• Разрохкване на почвата помага на растението да поникне и насърчава проникването на кислород в дълбоките слоеве на почвата. При сухо време разхлабването и честото поливане помагат на зелето да оцелее.
• Поливането на културата може да се извърши със студена вода. Този на пръв поглед маловажен факт на практика се оказва много важен. Градинарите не трябва да отделят време за нагряване на вода в бъчви, можете да поливате зеленчуците директно от маркуча.

• Можете да засадите зеле в земята или в оранжерия, когато на издънката са се образували около пет до шест листа. След засаждане на разсад в открита земя се препоръчва да се покрие с филм от излагане на ярка слънчева светлина.
• Зелето не понася силни студове. Това е особено вярно през май и първата половина на юни. За да се предпазят младите издънки, зелето е най-добре покрито със специален покривен материал или пластмасова обвивка. Това ще бъде допълнителна защита срещу вятър и прекомерна влага.
• Площта, върху която трябва да се засади зеле, трябва да заема най-малко половин квадратен метър на разсад. Гъсто засадените растения са слабо вентилирани и не получават достатъчно светлина. В това отношение разсадът просто започва да боли и гние.

Благоприятни "предшественици" на зеленчуци могат да се нарекат:

• бобови растения (грах, фасул, фасул);
• лук и чесън;
• тиква;
• тиквички, тиква;
• зърнени култури (пшеница, ръж или овес).

Подхранването на зеленчуците трябва да се извършва не по-рано от три седмици след засаждането. През това време разсадът има време да расте и да стане по-силен, така че механичният ефект под формата на хълмиране няма да им навреди. Оптималният температурен режим за ранно узряло зеле варира от 17 до 21 градуса по Целзий.

Плевенето трябва да бъде старателно и редовно. Това ще помогне на растението да получи повече хранителни вещества и полезни микроелементи.

Ранните сортове са по-податливи на болести и вредители, поради което правилната грижа е толкова важна. Подхранването на зелето трябва да се извърши, след като растението се вкорени и стане по-силно в градината. Третирането с дървесна пепел ще помогне за предотвратяване на болести по зелето и ще ви предпази от някои видове вредители.

В бъдеще торенето може да се извършва два до три пъти месечно на всеки 10 до 15 дни.Когато подхранвате, трябва последователно да комбинирате органичен разтвор (разтвор на лопен, бирена мая), минерални торове (урея, амониев нитрат, нитрофоска).

Минералните торове насищат зеленчука с хранителни вещества, необходими за неговия растеж и развитие. Торенето с минерални торове се извършва чрез поливане на зелето.

Поливането трябва да се извършва два пъти на ден, а именно сутрин или вечер. По това време слънцето е най-малко активно, така че растението е по-малко вероятно да изгори от слънчевите лъчи.

Да се ​​избягва пряк контакт на минералния тор с кожата, очите и лигавиците. Затова е важно да работите с гумени ръкавици. Правилната дозировка на горната превръзка с минерали ще помогне на растението да избегне химическо изгаряне.

Торенето с органични вещества ще помогне на растението да натрупа хранителни вещества. Органичните торове трябва да се произвеждат две седмици след торенето с минерали.

Цялостната грижа ще осигури на зелето всички необходими витамини и елементи, което от своя страна ще помогне на градинарите да получат висок добив от любимия си зеленчук.

За информация как да отглеждате ранно зеле вижте следното видео.