Характеристики на отглеждане на зеленчуци

Зеленчуците се считат за основа на храненето, тъй като съдържат полезни минерали и витамини, необходими за човешкото тяло. За да осигурят на семейството естествени зеленчуци, много летни жители предпочитат да ги отглеждат в собствените си легла. Подобна дейност е вълнуваща, но изисква определени познания в сеитбата и грижите за растенията.

Преди да засадите зеленчуци в градински парцел, важно е да решите коя култура ще бъде основната и коя ще бъде съпътстващата. Помощните растения играят ролята на "жив" мулч, който предпазва почвата от изсушаване и плевели. В допълнение, зеленчуковата градина може да включва няколко вида зеленчуци, ако лятната вила е малка. В този случай се избира основна култура, която узрява късно, например късно зеле, а придружаващите култури са ранни култури (репички или краставици). За да могат такива зеленчуци да се развият напълно и да дадат добра реколта, трябва да се вземе предвид тяхната съвместимост.

• За морковите и зелето, тиквата, тиквата и тиквичките са идеални „съседи“. Между редовете им могат да се засаждат и марули и лук.
• Цвеклото, репичките и ряпата са "приятели" с бобовите растения и лука. Подобни култури също могат да се комбинират с картофи.

Зеленчуците се засяват само след предварителна подготовка и тестване на семена, които могат да бъдат събрани самостоятелно от най-добрите култури или закупени в магазин. Предсеитбените дейности включват накисване, селекция, калибриране и третиране с биологични вещества. Това гарантира висок процент кълнове на растенията и гарантира отлична реколта от зеленчуци в бъдеще. В случай, че са необходими малко семена за засаждане, те обикновено се сортират ръчно, като се отстранява празен и повреден материал.

Независимо дали се планира да се отглеждат зеленчуци в апартамент, оранжерия или открит терен, те трябва да осигурят подходящи условия за растеж и узряване. Ето защо, преди сеитбата на културите, е важно да се осигури достатъчно осветление, температура, минерално хранене и нормално поливане. По-трудно е да се отглеждат зеленчуци в северните райони на Русия, тъй като там те изпитват липса на топлина и хранене, докато в южната част на страната градинарите трябва да обърнат повече внимание на поливането. Към днешна дата има много технологии, благодарение на които е възможно изкуствено да се създадат оптимални условия за културите.

Някои зеленчукови култури могат да се засаждат през есента, защото са издръжливи и дават добър разсад през пролетта. Например, за зимата се препоръчват за засаждане репички, спанак и чесън. Те не се страхуват от замръзване и дори могат да бъдат поставени с цветя на едно легло. В Московска област и северните зони на страната засаждането на ягодоплодни и зеленчукови култури се извършва през пролетта, в средните и южните райони, където зимите не са твърде тежки, летните жители започват да сеят преди зимата. Специална таблица и лунен календар помагат за точните дати на сеитба.

При засаждане на култури в оранжерии е необходимо да се вземе предвид тяхната височина, размер, толерантност към сянка и студоустойчивост. Следователно страничните легла, разположени от северната страна, могат да бъдат оформени с физалис и високи домати, а центърът с краставици (по този начин ще бъде по-лесно да се грижите за тях). Южната част на оранжерията е идеална за засаждане на патладжани и чушки. При избора на "съседи" трябва да се обърне внимание на тяхното разклоняване, а леглата трябва да се комбинират по такъв начин, че листата на храстите на различни растения да не се допират един до друг.

В случай, че оранжерията е с ширина над 2,5 метра, лехите се оформят с ширина до 90 см. Растенията, които изискват често проветряване, се поставят по краищата на оранжерията, а светлолюбивите растения се поставят по краищата на южната страна на конструкцията. На смесени легла е разрешено да се засаждат не повече от пет растения едновременно.

Засаждането на зеленчуци на открито се извършва главно в края на есента, когато нощната температура достигне температура, близка до нулата. Предзимната сеитба има много предимства, тъй като семената се закаляват и закаляват. В открита земя се засяват само подути семена, не трябва да се покълват, в противен случай ще умрат. Що се отнася до разсада, той може да се отглежда през цялата година в отопляеми оранжерии, но засаждането за отваряне на леглата се извършва само през пролетта.

След засаждане на зеленчуци в страната или у дома на перваза на прозореца е важно да им осигурите подходяща грижа.Почвата винаги трябва да е чиста от плевели, вредители и паразити. За да направите това, той не само се третира със специални средства, но и се допълва с различни микроелементи, които стимулират растежа и плододаването. За отглеждане на растения у дома трябва да изберете плодородна почва с наличие на хранителни вещества. Периодично се внасят торове в почвата.

Също така е важно да се вземе предвид съвместимостта на културите в почвата, тъй като някои харесват кисела почва, докато други не могат да понесат дори лекото й подкисляване. Списъкът на зеленчуците, които обичат кисела почва, е малък. Това са моркови, ряпа, краставици, картофи и домати. Освен това почвата трябва да се разрохка, така че влагата да се абсорбира добре и да се задържа.

Грижата за зеленчуците включва навременно и редовно поливане. "Водните процедури" се извършват най-добре сутрин или вечер, когато няма ярки слънчеви лъчи. В същото време сутрешното поливане е за предпочитане при хладно и облачно време и вечерното поливане в жегата. За да проверите нивото на влажност, достатъчно е да залепите суха пръчка в земята, за нормален показател се счита дълбочина на влага от 15 до 30 см. За растения, които вече имат добре оформена коренова система, поливането може да бъде намалено до веднъж на 3 дни.

Всички зеленчуци са взискателни към горната превръзка, тъй като техният растеж и добив зависят от това. Растенията трябва да се наторяват 2 пъти - по време на образуването на кореновата система и по време на развитието на плодовете. Подхранването може да бъде течно или сухо. В същото време минералните торове трябва да се редуват с органични. Подхранването обикновено се спира един месец преди прибиране на реколтата.

Ранните зеленчуци консумират много хранителни вещества, така че е важно те да внасят огромно количество калий и азот. Краставиците се считат за най-капризни, те трябва да се хранят на всеки две седмици.Доматите се нуждаят от фосфор, морковите се нуждаят от калиеви торове и суперфосфат, а цвеклото предпочита бор и натрий.

Масовото прибиране на реколтата от зеленчуци, като правило, започва в края на август. Ето защо, ако на лехите растат зеленчуци като чушки, моркови, тиквички, зеле, патладжан и картофи, тогава трябва да се подготвите за работата по тяхното събиране предварително и да осигурите на плодовете подходящи условия за съхранение. Тъй като всеки зеленчук има свой собствен срок на годност, някои плодове могат да се съхраняват през цялата зима в мазета, докато други са подходящи само за консервиране. Това трябва да се има предвид при подготовката за прибиране на реколтата.

За дългосрочно съхранение се препоръчва да изберете здрави, плътни и неповредени кореноплодни култури. Те се поставят в мазета или мазета, облицовани с бетон и тухли. Местата, където подземните води текат близо, не са подходящи за съхранение на зеленчуци. Покривите на складовите помещения са допълнително изолирани със слама и пръст, особено в райони, където зимите са студени. Освен това мазетата трябва да бъдат оборудвани с изпускателна и захранваща вентилация.

За информация как да отглеждате зеленчуци в хребети - кутии, вижте видеоклипа по-долу.