Разновидности на шредери за зеленчуци и плодове

Модерната кухня трябва не само да има красив дизайн, но и да осигури на домакинята удобно готвене. Ето защо напоследък агрегатите, предназначени за смилане на продукти, са много популярни. Те се различават по функционалност и характеристики на устройството, следователно, преди да закупите конкретен модел, е необходимо да се вземат предвид неговите предимства и недостатъци.

Чопърът за зеленчуци и плодове е универсално устройство, което ви позволява лесно да нарязвате или смилате различни продукти за последващо приготвяне на туршии, заготовки или ястия. Рязането се извършва с остри ножове, изработени от здрава стомана. Те се въртят и променят позицията си с помощта на електрически двигател или механично действие. Когато остриетата на ножовете влязат в контакт с продуктите, те автоматично ги смилат.

Всички агрегати са оборудвани с режещи дюзи и пластмасови или метални контейнери. Освен това устройствата имат определен режим на работа, като изберете кой можете да нарежете зеленчуци на кръгчета, да накълцате зеле, да смилате плодовете на пюре или да приготвите равномерни и красиви пръчици за готвене на пържени картофи. Благодарение на чопъра е възможно също внимателно да накълцате сирене, да нарежете месо за печено или наденица за салата. Повечето модели продукти са оборудвани с прозрачен пластмасов контейнер, който ви позволява да наблюдавате процеса на смилане.В продажба има и „умни“ агрегати, в които желаният режим на работа и степента на рязане са зададени предварително.

Днес кухненските мелници са представени в огромен асортимент. Те могат да се различават по дизайн, размер и предназначение. Според принципа на работа такива агрегати са разделени на два вида: енергоемки (автоматични и електрически) и енергонезависими (механични или ръчни). Електрическият блок, съответно, се захранва от мрежата, а механичният (ръчен) изисква малко усилия. Всеки модел, в зависимост от конфигурацията, може да има различен брой режещи дюзи. Има продукти с отделно ренде и спомагателни части. Преди да закупите един или друг тип мелница, е важно да вземете предвид редица техни характеристики.

• Механични. Те включват блендери, мелници и чопъри. Те се характеризират с достъпна цена и спестявания при работа, тъй като не консумират електрическа енергия. Най-често такива модели се произвеждат под формата на чаша с капак, в който се поставят ножове или дюзи. Тъй като в опаковката им са включени малко части, те рядко се чупят.

• Ръчните чопъри работят просто: продуктите се поставят в купа, покриват се с капак и се нарязват с помощта на механично действие. Основното предимство на тези модули е, че са компактни по размер и заемат малко място в кухнята. Недостатъкът на ръчните модели е, че те ви позволяват да режете зеленчуци и плодове на малки порции и изискват физическа сила за тяхната работа.

• Електрически. Лесен за използване и осигурява незабавно рязане или нарязване на продукти. За тяхната работа е достатъчно да натиснете само един бутон и процесът ще се извърши автоматично без никакви усилия. Такива продукти също се различават по нивото на производителност, тъй като ви позволяват да режете много повече продукти, отколкото ръчно. Основното предимство на електрическите модели е тяхната универсалност - повечето видове са оборудвани не само с различни ножове, но и с дюзи, които ви позволяват да правите плодово пюре или да изцеждате сок.

От гореизложеното може да се отбележи, че електрическите агрегати се характеризират с голям брой предимства, така че те са по-популярни от ръчните модели. Подобни продукти се предлагат в няколко вида: специални резачки за зеленчуци (резци, ренде), месомелачки, мелници, чопъри, комбайни и блендери. Всички те се справят отлично със задачите си, но могат да се различават по предназначение и характеристики, така че преди да купите, трябва да обърнете внимание на техните характеристики.

• Месомелачки. Ръчните типове месомелачки днес успешно замениха електрическите, не е необходимо да се прикрепят към масата и да се настройват на определено ниво. Такива устройства бързо се справят с различни обеми продукти и не са много по-ниски от обемния кухненски робот, тъй като често са оборудвани със сокоизстисквачки, ренде и шредери. Благодарение на многофункционалните модели можете лесно да приготвяте не само салати, но и бисквити, колбаси, юфка.Месомелачките се произвеждат в три класа: „А“ са предназначени само за мляно месо, „В“ са допълнени с резачки за зеленчуци и ренде, „С“ са бюджетни единици с ниска мощност.

• Резачки за зеленчуци. Смятат се за незаменими във всяка кухня, тъй като са незаменими при рязане на плодове и зеленчуци. Тези уреди вършат работа бързо и безпроблемно, защото кубчетата яйца, сирене и картофи не залепват по ножовете. Резачките за зеленчуци са снабдени със специални решетки, които ви позволяват да режете продукти под формата на сламки, тънки кръгове и кубчета. В продажба има и плъзгачи, които са нещо като резачки за зеленчуци и се използват за рязане на хляб, сирене, колбаси и шунка. Тъй като остриетата на ножовете са покрити със защитен слой, тези продукти издържат дълго време.

• Чопъри. Външно в много отношения те приличат на блендери, но се различават от тях по това, че нарязват плодовете и зеленчуците по-добре. В допълнение, чопърите могат да се използват за натрошаване на парчета лед, билки, месо, ядки и кафе на зърна. Чопърите са лесни за почистване и са направени от силно стъкло или пластмаса, така че са удароустойчиви.

• блендери. Те са универсален уред, предназначен както за смесване, така и за нарязване на твърди и течни продукти. Продуктите са разделени на потопяеми и класически модели, първите от които, в допълнение към набор от ножове, са оборудвани с дюзи за смесване на тесто и удобни бъркалки за разбиване. Класическата версия на блендера се състои от просторна кана, която е покрита с капак, а на дъното й са поставени ножове.

• Мелници. Те са специален вид оборудване, което се използва предимно за смилане на подправки и малки парченца. Продуктът се произвежда под формата на контейнер с ножове.Те могат да бъдат дървени, чугунени, пластмасови или стъклени. Керамичните модели също са много популярни сред домакините. Устройството работи в няколко режима и се захранва както от мрежата, така и от батерии или акумулатор.

• Комбинира. Това устройство принадлежи към най-скъпия и универсален тип. Имайки го в кухнята, всяка домакиня лесно може да настърже, накълца и нареже храна. Универсалността на комбайна се обяснява с шикозното му оборудване. Устройството се допълва от различни дюзи и голяма купа. В зависимост от мощността на продукта можете да зададете режима на скорост на работа. Обикновено кухненски робот се произвежда с режими на работа от 4 до 14.

Готвенето става много по-бързо, ако се намали времето за приготвяне на храната. За да се отървете от болезненото триене на ренде или традиционното нарязване с ножове, много домакини купуват кухненски хеликоптер в кухнята. Този домакински уред върши работата незабавно и ефикасно в сравнение с това, че го правите сами. Специалните дюзи ви позволяват бързо да получите зеленчуци и плодове, нарязани на кубчета, сламки, звездички и кръгчета.

Тъй като днес пазарът е представен от огромна гама шредери, е трудно да се направи правилният избор в полза на конкретен модел. За да закупите висококачествен и многофункционален модул, е важно да обърнете внимание на следните показатели.

• Мощност. Моделите с мощност до 200 W се считат за ниска мощност и могат да се използват само за смилане на полутечни или леки съставки. Продуктите с мощност над 200 W се характеризират с функцията за разбиване и нарязване на всякакви продукти.

• обем на контейнера. Купи до 1 литър са предназначени за готвене на 1-2 души. Ето защо, ако семейството е голямо, тогава е препоръчително да закупите чопъри с купи над 1 литър. Също така е важно да се вземе предвид такъв момент, че с бързото въртене на дюзите нивото на капацитет ще се увеличи.
• материал на купата. В продажба има единици с пластмасови и стъклени контейнери, докато последните се считат за по-издръжливи. Понасят добре удари и температурни промени, не се пукат и не се надраскват. Що се отнася до пластмасовите контейнери, те са много по-евтини, те са по-лесни за измиване, но продуктите не траят дълго.
• Функционалност. Този индикатор се определя от броя на дюзите и ножовете. Затова си струва предварително да вземете решение за нуждите и да се уверите кой вариант ще бъде по-добър.

• Защита от претоварване. Устройството трябва да има специален термичен предпазител, който в случай на рязък спад на електричеството изключва двигателя от захранването.
• импулсивен режим. Осигурява въртене на ножа с малка почивка. Това дава възможност за точно дозиране на смилането и избягване на риска от попадане на големи парчета в пюрето.
• Цена. Цените на кухненските мелници са различни, всичко зависи от марката на производителя, оборудването и функционалността на устройството.

Въпреки огромния избор на кухненски шредери, не всички видове са популярни. Това се дължи на тяхната функционалност и характеристики на работа. Към днешна дата следните модели са се доказали и са получили добри отзиви.

• Bosch MMR 08A1. Този продукт е достъпен и компактен. Размерите на модула са 250×195×195 мм. Чопърът се предлага както в черен, така и в бял дизайн, така че се вписва идеално във всяка кухня. С помощта на уреда можете бързо да режете лед, месо, замразени и пресни плодове или зеленчуци. Те по никакъв начин не отстъпват по качество на продуктите, произведени в Япония.

• Moulinex DJ 9058. Продава се на средна цена и има високи технически характеристики. Тялото на хеликоптера е пластмасово, допълнено със сменяеми дюзи, заема малко място по време на съхранение. Устройството ви позволява ефективно да режете зеленчуци и плодове на ленти, филийки и кубчета.
• Мистерия MMC-1405. Това е малко скъп вариант, но цената му е оправдана от голям контейнер, 3 тласкача и 7 дюзи. Устройството ви позволява да се справите с рязането на всякакви продукти, но мощността му е малка - само 50 вата.

• Чопър Vitek VT-1640. Бюджетен модел, който може да се използва за смилане на плодове, месо, ядки, лук и други билки. Мощността на уреда е 260 W, обемът на контейнера е 0,5 l. Мелницата е оборудвана със специален турбо режим.
• В допълнение, мелницата заслужава специално внимание. "Мълния" и Akai GS-1512R. Тези устройства са многофункционални и компактни, поради което са надеждни "помощници" в кухнята. Чопърите имат импулсивен режим и извършват бързо рязане на всякакви продукти.

За информация как да използвате чопър за плодове и зеленчуци вижте следното видео.