Опции за дизайн на зеленчукови разфасовки

Много домакини обичат красиво да подреждат масата и да подреждат различни ястия, включително всякакви разфасовки. Освен това красиво декорираните разфасовки от зеленчуци и плодове привличат специално внимание, винаги искате да ги опитате. Много професионалисти са сигурни, че външните показатели на ястията на масата са много по-важни от техния вкус, защото първо привлича външният вид и едва след това вкусът. След това ще разгледаме по-отблизо интересни дизайнерски опции за зеленчукови разфасовки и техните видове, ще разберем предназначението им на масата и също така ще се запознаем с прости майсторски класове.

Зеленчуковите нарязани могат да бъдат чудесно допълнение към всяка празнична трапеза, защото най-често се приготвят за определени тържества или за специален прием на гости. Обикновено те се използват като закуски. Зеленчуковите резени винаги изглеждат оригинални, освен това винаги могат да бъдат украсени според личното вдъхновение.

Към днешна дата вече са измислени много различни начини за рязане на зеленчуци. Този момент е много важен, тъй като техният вкус и външен вид до голяма степен зависят от вида на рязане на зеленчуците. След това помислете за основните видове рязане.

• Барове. Този метод се счита за най-популярният и прост, тъй като почти всеки зеленчук може да бъде нарязан по този начин. Нарязването с барове е нарязването на зеленчуци на плочи от три до четири милиметра.Плочите трябва да се поставят с широка част върху дъска за рязане, като се режат вертикално.

• Нарежете на кубчета с еднакъв размер. По правило зеленчуците се нарязват по този начин за салати и малки закуски.

• Слама Също така е популярен вид нарязване на зеленчуци. Продуктите се нарязват на малки пръчици, а след това хоризонтално на тънки сламки.

• Освен това зеленчуците могат да бъдат нарязани филийки, филийки, квадратчета, кръгчета и рингове. Много готвачи се придържат към специална таблица с опции за рязане на зеленчуци. Често те се нарязват, нарязват и се използва вдлъбнатина. Всички методи са много лесни за изпълнение, основното е да тренирате малко и да обърнете внимание на майсторските класове от готвачи.

Необичайно и много успешно нарязани зеленчуци или плодове се подреждат красиво върху ястия и след това се сервират на гостите.

Можете да нарежете красиво избраните зеленчуци у дома както ръчно, така и с помощта на различно оборудване, например кухненски робот. След това ще разгледаме няколко майсторски класа, които ще помогнат на начинаещите домакини да реализират най-интересните си идеи.

Канапе на шишчета. Като съставки ще ви трябва:

• Чери домати;
• маслини;
• пресни краставици;
• сирене;
• шишчета или клечки за зъби (в количеството на доматите).

Готвене стъпка по стъпка:

• на първия етап нарязваме сиренето на кубчета и веднага го поставяме на шишчета като основа;
• след това добавете кубчета краставици и маслини към шишчетата;
• нанизана череша на самия връх;
• поставяме канапетата върху чиния, като предварително сме поставили зелени листа от маруля върху него, можете също да вземете пресни стръкове кориандър като декорация.

Друг интересен вариант за сервиране може да бъде ястие със салата и мезета. Това ще изисква:

• магданоз, копър, босилек, кориандър;
• резени пресен лимон;
• зелени листа от маруля;
• краставици, домати, сладки пиперки (шарени).

Върху листата на зелена салата върху чиния, поставете нарязани домати и краставици. Сладкият пипер може да се нареже по желание. Ако има вдъхновение, тогава можете да изрежете цвете от моркови.

Има и по-сложни дизайнерски опции за кройки, но те също изглеждат, разбира се, по-представителни. Зеленчуците, издълбани с помощта на техниката на резба, могат да изглеждат най-изгодно на масата. Но можете да създадете такава красива, изящна разфасовка със зеленчуци само ако имате умения да работите с тази техника. Тези, които знаят как да работят с ножове за дърворезба, трябва да обърнат внимание на красиво издълбаните цветя от цвекло, краставици и репички. Хризантемите от червен лук също изглеждат много красиви.

Сложните разфасовки включват наслояване на цветя с тънко нарязани домати и краставици, но това изисква специални инструменти. Също така препоръчваме да обърнете внимание на къдраво рязане. Като правило зеленчуците са много оригинални и са доста подходящи за украса на различни ястия.

Ако има голямо желание да направите нещо оригинално, екзотично и изключително, което гостите на тържеството ще помнят дълго време, трябва да разберете някои съвети за сервиране на зеленчукови разфасовки на празничната трапеза.

• Ако няма време да се забърквате със зеленчуци, тогава можете да обърнете внимание на прости разфасовки. Като правило, те са много лесни за приготвяне, за това всички зеленчуци трябва да бъдат нарязани наполовина и подредени в определена последователност в чиния.
• Най-добре е да използвате листа от маруля и пресни билки като декорации. Това може да бъде не само лук, копър, кориандър и босилек, трябва да обърнете внимание и на листа от мента, които са в перфектна хармония с пресни зеленчуци.
• Класическите канапета на специални шишчета също изглеждат добре. Понякога към зеленчуците се добавят сирене и колбаси. А ако искате да изненадате домакинството, но шишчетата са свършили, можете да вземете обикновени клечки за зъби и да нанижете върху тях резенчета краставици, сирене и например маслини. Има много идеи.
• Подреждането на масата трябва да е в хармония с рязането, особено когато става въпрос за тържествено събитие. На масата всичко трябва да бъде обмислено до най-малкия детайл.
• Можете да сервирате домати, репички, краставици и моркови по оригинален начин, ако изрежете необичайни фигури от тях. Освен това не е необходимо да поставяте всичко върху стандартни чинии, можете да използвате необичайна тава.

Маргаритките, изрязани от репички, изглеждат много добре на ястие. В същото време центровете им могат да бъдат украсени с малки кръгчета моркови. Лайката може да бъде допълнена с гофрирани краставици и тънко нарязани чушки.

Препоръчваме да обърнете внимание на зеленчуците, подредени върху ястие на слоеве и допълнени със сладка царевица или грах. Въпреки факта, че разфасовката е зеленчукова, би било хубаво да добавите към нея роза, направена от тънки резени наденица.

Резените изглеждат много интересни, допълнени от зеленчуци, издълбани с помощта на техниката карвинг. Може да бъде пекинско зеле под формата на роза, лилав лук под формата на лотос и краставици под формата на различни животни и птици.

За информация как да направите красиви зеленчукови разфасовки на празничната трапеза вижте следното видео.