Отглеждане на пипер: подготовка на семена, засаждане и грижи

Пиперът се счита за най-популярната култура в целия свят, така че много градинари предпочитат да го култивират. Зеленчукът може да се отглежда както в оранжерии, така и на открито. За да получите висок и стабилен добив, на това растение трябва да се осигурят подходящи грижи и условия за растеж.

Преди да започнете да отглеждате чушки, трябва да извършите редица подготвителни мерки в леглата. На първо място, трябва да вземете решение за мястото на сеитба и да направите почвен контрол. Ако земята е ронлива и рохкава, тогава е подходяща за удобен растеж на културите. Освен това е важно да се извърши следната работа:

• Почистете старателно мястото, където се планира да засадите зеленчука, от отломки и трева. Почвата трябва да бъде допълнително разрохкана и разграбена. В случай, че вилата е разположена на кисели почви и глинести почви, ще трябва да се добави оборски тор към земята, тъй като кореновата система няма да има достатъчно кислород и хранителна влага.
• Направете маркировка на леглото. За да направите това, като вземете предвид характеристиките на сорта, измерете разстоянието между леглата.
• Съдовете, от които ще се засаждат разсадите, трябва да се поливат добре през нощта. Така че кълновете ще бъдат по-лесни за изваждане от контейнерите, без да се повредят коренищата.
• Във всяка дупка за допълнително хранене на растението се препоръчва да се постави градинска смес, състояща се от органични торове, дървени стърготини и пепел.В този случай е най-добре да използвате оборски тор през есента, тъй като пресният може да изгори растението. Някои градинари също предпочитат да добавят амониев нитрат под корена на разсада. Тя, в допълнение към хранителните свойства, ще може да защити културата от такъв вредител като мечка.

Ако градинарят няма възможност да инсталира оранжерия на мястото и предварително да отглежда разсад в нея, тогава семената трябва да се засяват веднага на открита почва. Преди това семената на зеленчуците се подлагат на предпосадъчна обработка - те се накисват в топла вода и се държат 5 часа, след пълно набъбване семената се поставят върху мокра кърпа за няколко дни и се оставят на тъмно място с температурен режим от +20 градуса.

Подготвеният по този начин посевен материал ще осигури незабавни издънки още на следващия ден след сеитбата, ако се извършва постоянно мулчиране на леглата.

При засаждане на разсад от пипер на открито е важно да се има предвид, че добрите предшественици за него са моркови, тиква, тиквички, лук, целина и зеле, лоши са домати, картофи и патладжан. Препоръчително е да започнете засаждането от средата на юни, като използвате схема 40 × 40 см. За разсад в оранжерия с покриващ материал се препоръчва трансплантация в началото на април. Чушките трябва да се поставят в дупките на същата дълбочина, на която са расли в съдовете за засаждане, като внимавате да не повредите или оголите корените.

За да се осигури добро поливане и вентилация на растението, е необходимо да се увеличи височината на лехите до 25-55 см. Тъй като тази култура се характеризира с високо кръстосано опрашване, разстоянието между различните сортове зеленчуци трябва да бъде толкова голямо, колкото възможен.Това важи особено за лютите чушки - сладките трябва да бъдат отделени от тях с високи насаждения от слънчоглед, домати или царевица.

Както показва практиката, културата от разсад се развива много по-бързо, отколкото засената от семена в открита почва. Времето на узряване на последното се забавя и плододаването е значително намалено, следователно, за да се отглежда правилно пипер, се използва засаждане в оранжерии.

Готовите разсад се засаждат в открита земя, като се спазват следните правила:

• Всички земни работи се започват най-добре вечер, когато няма слънце. Ако трансплантацията се извърши в жегата, тогава ще бъде много по-трудно за разсада да се възстанови и да се вкорени. В идеалния случай, когато кацането съвпада с дъждовния сезон, тогава земята е влажна и разсадът ще издържи безболезнено адаптирането. В случай, че се отглежда самостоятелно, тогава преди директно засаждане растенията трябва да бъдат изведени на чист въздух, за да свикнат с температурния режим на околната среда.
• Преди да извадите пипера от саксиите, трябва да го полеете обилно. Храстите трябва да се извадят внимателно, като се опитват да не повредят почвата, в която растат. Това ще им помогне да понесат „стреса“. Закупеният материал е за предпочитане да се съхранява увит във влажна кърпа на хладно място. Ако желаете, корените на пипера могат да бъдат допълнително третирани със специални стимуланти на растежа. Те ще помогнат за по-бързото вкореняване и правилното формиране на разсад.
• Между леглата се препоръчва да оставите разстояние от 50-60 см за маломерни храсти и 70 см за големи високи. В този случай е желателно да засадите разсад един от друг на стъпки от 25-30 cm.При гъсто засаждане културата няма да може да получи необходимото количество осветление и грижите за нея ще станат трудни, тъй като достъпът до тор и разхлабване на почвата ще бъде ограничен.

Въпреки факта, че отглеждането на пипер не е лесно и растението е взискателно да се грижи, ако се спазват всички горепосочени правила, всеки градинар ще може да получи отлична реколта.

Пиперът, както повечето други култури, е податлив на вирусни, бактериални и гъбични заболявания. Такива проблеми възникват главно поради неспазването на оптималните условия на отглеждане от страна на градинаря, както и поради нестабилното време. За да се предотвратят заболявания на пипера, разсадът трябва да се подхранва своевременно и да се вземат редица превантивни мерки. Най-често срещаните видове болести по растенията са:

• Черен крак. Това е опасно увреждане, което може активно да се разпространи във всички области на младите разсад. Това е гъбично заболяване, което се проявява през пролетта, независимо дали растението е в оранжерии или на открито. Ако се забележи потъмняване и свиване на кореновата шийка с характерно сиво покритие, тогава трябва да се вземат спешни мерки, в противен случай гъбата ще покрие напълно кореновата система и разсадът ще започне да изсъхва и умира. Можете да коригирате тази ситуация, като намалите влажността и редовно пробивате културите, като избягвате тяхната плътност. Препоръчително е да поливате леглата с топла вода и да инсталирате допълнителна вентилация в оранжериите.

• Бактериално зацапване е бактериално заболяване, което уврежда не само листата, но и плодовете на растението. Проявява се под формата на малки черни петна с жълта граница, които в крайна сметка достигат размери до 2 mm в диаметър. Такива петна могат да се преместят в стъблата и дръжките на разсада, покривайки области до 8 мм и се превръщат в рани. Ако не извършите обработката, тогава не можете да разчитате на висококачествен и висок добив на пипер. Намалената влажност ще предпази от болестта, както и превантивните действия: засегнатите растения трябва да бъдат отстранени от леглата и изгорени.

• Бяло гниене. Такава гъба обикновено засяга всички видове градински култури и намалява срока на годност на реколтата. Заболяването, като правило, започва с кореновата част на разсада, след което стъблото се покрива с бяло покритие и вътре в него се появяват черни точки. С течение на времето те придобиват мека структура и предотвратяват притока на хранителни вещества към растението, в резултат на което храстът изсъхва и умира. В допълнение, плодовете стават меки и вълнообразни, покрити с бяло покритие. Редовното пръскане на разсад със специални препарати може да помогне в борбата с това заболяване.

За да се повиши устойчивостта на пипера към различни заболявания, е необходима специална технология за отглеждане и следните превантивни мерки:

• засегнатите разсад трябва незабавно да бъдат отстранени от леглата;
• преди засаждане е желателно разсадът да се третира със субстрати;
• растенията трябва да се разреждат навреме, като се спазват схемите за засаждане;
• през есента е важно да почистите старателно земята от всички растителни остатъци;
• за да се предпази пиперът от рязък спад на температурата на въздуха, трябва да се осигурят малки филмови заслони;
• пиперът трябва да бъде изолиран от картофи и домати;
• разсадът трябва периодично да се пръска с меден сулфат;
• когато купувате семена, струва си да дадете предпочитание на сортове от определена климатична зона.

Разсадът от пипер е много топлолюбив и изисква редовно овлажняване, следователно, когато ги засаждате в почвата, е важно да не допускате дори леко изсъхване на земята. Но в същото време е невъзможно да се прекалява с поливането, в противен случай може да доведе до проява на кореново гниене. С една дума, за пипера при напояване е важно да се намери "златна среда".

Първото напояване на растението, като правило, започва няколко дни след засаждането преди образуването на зеленина. След това се опитват да навлажняват почвата равномерно всеки ден и когато кореновата система най-накрая се формира, преминават към обилно, но рядко поливане.

Парцелът, върху който е засаден пипер, винаги трябва да бъде постоянно мокър, но е нежелателно да се допуска преливане. Ето защо много градинари осигуряват специални дренажни системи за разсад, през които излишната влага се изпарява. Когато на повърхността на земята се появи кора, леглата се разхлабват внимателно, без да се повредят корените на растението.

В случай, че пиперът е поставен в оранжерийни условия и посадъчният материал не е семена, а разсад, тогава първото му напояване се извършва няколко дни преди трансплантацията. Минералните елементи се въвеждат в почвата, след това се навлажняват добре и земята се покрива с пластмасова обвивка, оставяйки няколко дни. Освен това подготвените ями се изсипват обилно с вода и след пресаждането на храстите се напояват отново. Последващо поливане е необходимо след седмица, докато нивото на почвената влага трябва да се увеличава постепенно. Най-важното е почвата да е добре навлажнена на 20 см дълбочина.

Средно се консумират най-малко 12 литра вода на 1 m2 при двукратно напояване и 15 литра, ако процедурата се извършва веднъж седмично. Струва си да се отбележи, че в началото на плододаването тази норма трябва да се увеличи и поливането по правило се извършва два пъти седмично.

Грижата за пипера започва с правилния избор на семена, които се препоръчват да бъдат закупени, като се вземат предвид климатичните зони, където се намира земята. По този начин ще бъде възможно да се постигне висок добив за кратък период от време. Тъй като сладките и лютите чушки не издържат на ниски температури и се развиват лошо с тях, важно е растението да осигури оптимално ниво на температура и влажност, което ще ускори растежа на културата. Правилното решение би било да се засадят разсад в по-благоприятни парникови условия, които не зависят от времето.

Основният момент в отглеждането на пипер е формирането на неговия храст, от който пряко ще зависи добивът. Високите сортове трябва да бъдат отрязани, вързани и прищипани, като се премахнат излишните издънки.При разсад със средна височина можете да отрежете само долните листа, те са безплодни и пречат на нормалната вентилация и проникването на светлина. Що се отнася до джуджетата и маломерните храсти, те не трябва да се формират.

Трябва да премахнете ненужните процеси правилно и внимателно, като следвате няколко стъпки:

• Първо се отрязват коронните пъпки на пипера. Това трябва да се направи, когато има голямо разклоняване и височината на основното стъбло е достигнала повече от 20 см. За да не пречи цветната пъпка на правилното разклоняване на разсада, тя се отстранява на мястото на образуване.
• След това прищипете самите издънки. По правило на храста трябва да останат две или три силни стъбла, образувани в разклонението на пъпката. Останалите процеси е препоръчително да отрежете отгоре. В резултат на това храстът ще се състои от основните "скелетни" издънки от първи ред. Подобни събития трябва да се правят с всички клонове.
• Изрязване на долните листа се извършва и по време на цъфтежа на културата. Тъй като не участват в храненето на яйчниците, те често пожълтяват и усложняват процеса на опрашване. В допълнение, по-ниското засенчване допринася за задържането на влага и образуването на бактериални заболявания на кореновата система, след което растението изсъхва и умира. Прищипете клоните и по време на периода на плододаване пипер. Поради това броят на плодовете се увеличава и растежът им се активира, тъй като основната част от храненето не се изразходва за растежа на върховете.

Храненето на храсти също играе огромна роля в грижите. Разсадът трябва да бъде снабден с необходимото количество калий и фосфор. Трябва да направите това поне три пъти на сезон. Първият тор се извършва една седмица след разсаждането на разсада, вторият - когато плодовете са поставени, а последният - след 15-20 дни.Освен това се препоръчва да се пръскат растенията със специални торове с микроелементи, с тяхна помощ пиперът ще се развие много по-добре и ще се наслаждава при прибиране на големи плодове.

В климатичните райони, където през лятото се наблюдава горещо време и периодът на цъфтеж на пипера съвпада с пика на топлината, над леглата трябва да се монтират засенчвания под формата на екрани. Това ще предпази прашеца от изсъхване и ще удължи жизнеспособността му. Освен това трябва постоянно да натрупвате почвата около храстите след дъждове и поливане, в противен случай тя ще се покрие с гъста кора и ще затвори достъпа на кореновата система до кислород. Много градинари правят грешката да оставят плевели в района с пипер, надявайки се, че те ще предпазят разсада от изсъхване и ще създадат сянка. Не е правилно. Всички плевели трябва да бъдат плевени, когато се появят, в противен случай те ще станат добро място за натрупване на насекоми и вредители, което допълнително ще навреди на плодовете.

При отглеждане на зеленчук в оранжерии е необходимо да се контролира температурният режим на въздуха и от момента на засяване на семената до прибиране на реколтата, поддържайте температурата на ниво до +28 през деня и + 15 през нощта. Освен това помещенията трябва постоянно да се проветряват чрез отваряне на прозорци и врати. През лятото, когато температурата се повиши до +35 градуса, се препоръчва да се напръскат стъклените стени на оранжериите със суспензия, приготвена от тебешир.

При силни студове допълнително се използват пръскане и дим. Добре е да засадите площи около периметъра с високи растения. Такива съседи ще служат като бариера срещу студените въздушни течения.

Реалистично е да получите шикозна реколта от пипер, ако се придържате към специални технологии при сеитбата и отглеждането му и спазвате всички правила за грижа. Начинаещите градинари ще намерят този процес труден, но може да бъде улеснен, като следвате препоръките на опитни градинари:

• Късните сортове пипер се засяват най-добре в началото на март, а ранните и среднозреещите - в средата на месеца. Такъв е случаят, когато разсадът се планира да се отглежда на затворени места. Ако се засаждат на открити площи, тогава те трябва да се засяват не по-рано от юни, за да се избегне замръзване.
• За разсад трябва да подготвите специална почва от пръст и дървени стърготини. Към получената смес също се добавят суперфосфат и пепел.
• Желателно е семената да се засяват на дълбочина 2 см. Семената се поръсват с почва и се поливат. В същото време земята трябва да е леко влажна, но не прекалено мокра, в противен случай бъдещите издънки ще се задушат в нея. За покълването на семената е необходима температура най-малко +27 градуса. Ако температурният режим е нисък, тогава изкачването може да отнеме повече от месец.
• За засяване на разсад не се препоръчва използването на дървени контейнери, по-добре е да се даде предпочитание на торфени саксии или евтин и удобен вариант - пластмасови чаши.
• Понякога по храстите се забелязва окапване на цветя. Това може да бъде причинено от висока влажност или топлина. За да се избегне това, през деня пиперът трябва да бъде покрит с нетъкан текстил, предпазващ прашеца.
• Невъзможно е да се засаждат люти и сладки чушки наблизо, тъй като по време на опрашването последните ще придобият горчив вкус. Разстоянието между храстите трябва да бъде най-малко 5 метра.
• Растенията трябва редовно да се пръскат със средства за защита срещу болести. Превенцията е много по-лесна от лечението им.

Вижте следното видео за отглеждане на чушки.