Отглеждаме пипер в оранжерия: всичко за това как правилно да засадите и да се грижите за ароматен зеленчук

Пиперът е една от най-топлолюбивите зеленчукови култури, която изисква много повече топлина от краставиците или доматите. Въпреки това, този зеленчук е неизменно популярен сред руските летни жители, включително тези, чиито земи се намират в районите на средната зона с умерен климат или северните райони. Но краткото и често изключително студено лято, характерно за тези зони, диктува своите правила на градинарите, създавайки необходимостта от задължително използване на оранжерии и оранжерии за отглеждане на ароматно растение.

Използването на защитни конструкции също осигурява много предимства, основното от които е възможността за регулиране на заобикалящите физични и химични условия в съответствие с биологичните характеристики и нуждите на растението. Благодарение на това е възможно да се постигнат постоянно високи добиви при отглеждане на пипер в различни климатични зони, включително районите на нечерноземната зона - това са Урал и Сибир. Помислете стъпка по стъпка за селскостопанската техника за отглеждане на ароматно растение в защитена земя и ключовите точки на грижата за него.

Пиперът е култура, разглезена от слънцето, свикнала с топъл, влажен климат, който е абсолютно противопоказан при замръзване.Произхожда от страните на тропическия климатичен пояс, поради което има изключително високи агроекологични изисквания към условията на отглеждане.

За да покълнат, семената се нуждаят от влажна почва, комбинирана с температура 21-26°C, което гарантира появата на разсад след 1-1,5 седмици. Те могат да покълнат при t 15-17 ° C, но когато тя падне до 12-13 ° C, вече не можете да разчитате на появата на разсад.

Особена чувствителност към температурни промени е характерна за младите растения на възраст 1,5-2 месеца. Чушките, които са преминали тази възрастова граница, могат да растат без забавяне в развитието и да дават плодове, ако температурата е стабилна при 16-18 ° C.

При по-нататъшно охлаждане се наблюдава значително забавяне на растежните процеси, които почти напълно спират, когато термометърът падне до 10-12 ° C. Отрицателният ефект на отрицателната температура се изразява в влошаване на снабдяването на корените с влага, нарушение на фотосинтезата и дишането, в резултат на което растенията най-често умират.

За разлика от доматите или патладжаните, членовете на семейството на пипера не се страхуват от хладно време, което се задава в началото на есенния сезон. Въпреки това, студове до -5°C значително увеличават риска от смърт на растенията и в повечето случаи те не оцеляват.

Пиперът е фотофилно растение, което се нуждае от обилна слънчева светлина през целия период на активен живот.Липсата на слънчева светлина при отглеждане на разсад влияе отрицателно върху качеството на младите растения, по-нататък върху процесите на вегетативен растеж и генеративно развитие и в резултат на това върху показателите за добив.

Тъй като културата принадлежи към растенията с кратък ден, тя показва най-добра производителност, когато се отглежда в условия на 14-часов светъл ден. При сортовете с късен период на зреене реакцията към продължителността на дневните часове е по-изразена в сравнение с ранните сортове, отглеждани за отглеждане в райони с умерено континентален климат.

Реакцията на продължителността на дневните часове започва да се проявява при представители на различни сортове едва на възраст от 2,5 седмици до 1 месец. А чушките, които са навършили 60 дни, изобщо не реагират на този фактор. Престоят в дълъг ден е най-полезен за разсада, поради което той започва да расте много по-активно.

Интензивността на слънчевата светлина става от основно значение, когато генеративните органи са положени в разсада и растенията вече имат време да придобият 2-3 истински листа. По това време осветеността на оранжерията трябва да бъде най-малко 5000 Lx.

Веднага след като семената поникнат, пиперът започва да изпитва нужда от въздух. Поради липсата му в разсад и след това растежът се забавя в корените, те започват да абсорбират хранителни вещества от почвата по-лошо. Въздухът е необходим и за почвените бактерии, благодарение на жизнената дейност на които зелените организми получават необходимите минерални елементи. Поради плътната почвена кора се затруднява кореновото дишане на растенията, което от своя страна води до забавяне на растежа им и нарушаване на микробиологичната активност в почвата.

При отглеждане на сладки пиперки потреблението на вода варира в зависимост от възрастта на растението. Докато започне образуването на плода, поливните норми са само 10-12% от сезонната консумация на вода. Чушките имат най-голяма нужда от влага по време на плододаване. При недостатъчно навлажнена почва пъпките с яйчниците частично падат и показателите за добив намаляват.

Тази култура също реагира на относителната влажност на въздуха. От особено значение е насищането на въздуха в оранжерията с водни пари в жегата. Сухият въздух провокира прекомерно инхибиране на насажденията, а в някои случаи цветята и едва оформените яйчници започват да падат.

Това явление се обяснява с ограниченото разпространение на корените плюс повишената нужда от влага по време на транспирация - процесът на движение на водата през растенията и изпаряване на влагата през стъблото, листата и цветята, както и в края на вегетационния период.

С всички предимства на оранжериите и оранжериите, те имат ограничена площ за кацане. Ето защо много градинари, за да спестят място за легла, практикуват съвместно засаждане на няколко култури в една защитена земна структура. Правилно подбраните партньорски растения си осигуряват взаимно защита от инфекции и вредители, растат и се развиват много по-активно и значително подобряват вкуса на своите „съседи“.

Когато планирате съвместно засаждане на пипер с други култури в една и съща оранжерия, идеално е, когато последните са производители на фитонциди - биологично активни сложни летливи органични съединения.Тези вещества се използват от зелените организми като средство за самозащита срещу патогени и атаки на вредители.

Най-популярните помощни растения включват представители на семействата амарилис и лук, които имат висока фитонцидна активност. Наред с чесъна и лука, различни видове билки могат да синтезират естествени пестициди, които унищожават вируси и бактерии, а именно кориандър, магданоз, мащерка, босилек, майорана, котешка трева. Засаждането на изброените растения допринася за поддържането на благоприятен фитосанитарен фон в оранжерийния павилион.

Чушките ще се отнасят благоприятно към квартала с репички, спанак, маруля, манголд и моркови. Зеленината образува плътен килим от преплетени стъбла на земята, като помага да се поддържа почвата влажна след поливане и предотвратява напукването на почвата при горещо време.

Добри "съседи" за него могат да бъдат представители на семейството на кръстоцветните, но само определени. Препоръчително е да засадите само карфиол или бяло зеле. Бамята, целината и тиквичките също могат да се разглеждат като партньори.

От квартала на пипер с копър или копър трябва да се очакват само проблеми. Копърът е склонен да отнесе голямо количество жизненоважни минерали от почвения разтвор и агресивно да се разпространява в леглата, буквално задушавайки други растения.Подобни твърдения могат да бъдат отправени към копъра, плюс съжителството с него често завършва с поражението на насажденията от листни въшки или морковени мухи.

Цвеклото също е включено в категорията на лошите "съседи" заради постоянното съперничество с пипера за място под слънцето и храна. Брюкселското зеле и зелевата ряпа - колраби се държат по подобен начин, с единствената разлика, че списъкът с ресурси, за които те винаги се конкурират с пипер, се допълва от вода.

Чушките могат да имат добросъседски отношения с боба и граха, защото те попълват запасите от азот в почвата и добре аерират земята. Но в същото време те имат поразителен ефект върху него и имат няколко често срещани заболявания, едно от които е най-опасното горчиво гниене.

Пиперът е противопоказан в близост до най-близките си роднини - картофи, патладжани, домати. Всички тези зеленчуци изискват голяма площ за засаждане, имат почти идентична диета и са уязвими към едни и същи болести и вредители. С комбинираното им кацане вероятността от конкуренция за ресурси и развитие на общи заболявания е твърде висока.

Дълго време оранжериите и оранжериите бяха покрити със стъкло и полиетилен, но с появата на поликарбонат ситуацията се промени. За разлика от своите предшественици, този покривен материал има много предимства.

• Високи топлоизолационни свойства. Кацанията не се страхуват от сутрешни или вечерни студове, тъй като полимерната пластмаса неутрализира отрицателните ефекти от температурните промени и студените ветрове.
• Отлична светлопропускливост в комбинация със защитно UV покритие.Той не пречи на светлината да прониква свободно в оранжерията, така че всички растения да я получават в необходимото количество, но в същото време надеждно ограничава достъпа на агресивна слънчева светлина, която е пагубна за насажденията.
• Повишена якост, устойчивост на деформация на външни натоварвания поради усилващи елементи и издръжливост.

Тези качества допринасят за създаването на благоприятен микроклимат, в който растенията се чувстват комфортно, съответно активно растат и се развиват. Оранжериите от поликарбонат напълно решават проблема със защитата на растенията от неблагоприятни климатични условия и улесняват живота на летните жители. Въпреки това, допълнителните показатели за добива на бахар по един или друг начин зависят от спазването на правилата за подготовка на защитена почва за засаждане.

• Почистване на земята от върховете и корените.
• Отстраняване на горния почвен слой с дебелина 7-10 см. Тази земя се изважда от оранжерията.
• Изкопаване на почвата до дълбочина на щик на лопата.
• Обработка на изкопана почва с бордолезов разтвор. За да се приготви разтвор, 15 g от фунгицида се разтварят в 10 литра вода.
• Внос на прясна почва. Най-често се използва преходен или високомочурлив торф с добавяне на разхлабващи материали (речен пясък, рязане на слама, дървени стърготини, дървесна кора), тъй като има доста рохкава текстура и водно-физични свойства, подходящи за пипер.
• Въвеждането на вар за дезоксидиране на почви с рН по-малко от 5,6.
• Многократно дълбоко изкопаване на земята с увиване на слоеве.

През зимата снегът се хвърля върху защитената земя. С настъпването на пролетта те правят плитко изкопаване на земята за половин щик на лопата, разбиват буци и изравняват повърхността с гребло.

Преди засаждането на разсад почвата се насища:

• амониев нитрат - 30-35 g / m2;
• двоен суперфосфат - 35-40 g / m2;
• калиев сулфат - 45-50 g / m2;
• компост / хумус - 10-12 кг / м2.

Минералните комплекси се прилагат в разход 75-90 g/m2. За дезинфекция зоната за кацане се третира с Fitosporin-M,

За да получите изобилна реколта от бахар, е важно правилно да засадите и отгледате разсад. Опитните градинари са съгласни, че поради грешки, направени по време на периода на разсад, тази култура едва ли ще даде изобилен плод.

Благоприятно време за сеитба на семена е средата на март. Провеждането на предсеитбена подготовка допринася за ускореното покълване на семената. В случай на използване на собствени семена, те се калибрират за плътност и височина, за да се изберат най-големите екземпляри, способни да произведат силни разсад.

След това трапезната сол се разрежда във вода в размер на 30 g на литър, поставя се в контейнер с разтвор на семена и се разбърква добре. След 10-15 минути изплувалите нежизнеспособни екземпляри се изхвърлят, а останалите на дъното се измиват с чиста вода и се дезинфекцират в продължение на половин час в тъмнорозов разтвор на калиев перманганат.

След това се изплакват под течаща вода и се увиват в памучна салфетка, напоена с разтвор на Енерген, естествен стимулатор на растежа. Салфетка със семена се поставя върху чиния, покрива се с торба отгоре или се увива с хранителен филм и се оставя да покълне на топлина при t 26-30 ° C.

Излюпените семена се засяват в отделни саксии, като се задълбочават с максимум 1 см. Остава да се покрият с тънък слой почвена смес, леко да се уплътни земята, да се навлажни със спрей бутилка и да се покрият с полиетилен и след това да се поставят саксиите на светло, топло място.

Докато се появят издънки, трябва да поддържате температура от 27-30 ° C. Когато се появят кълнове, полиетиленът се отстранява и саксиите се поставят на светъл перваз на прозореца, като се спазва температурен режим от 15-17 ° C през деня и 9-11 ° C през нощта. Така че можете да избегнете разтягане на млади растения. Освен това разсадът вече се държи при t 21-25 ° C през деня и се уверете, че през нощта термометърът не пада под 13-16 ° C.

До момента на образуване на истински листа върху кълновете, те се нуждаят от пълно покритие за продължителност от 13-15 часа. Тогава продължителността на дневните часове се намалява до 10-12 часа на ден.

Първото хранене се извършва след 14 дни от момента на появата на кълновете. За да направите това, използвайте сложни органоминерални торове като "Биохумус" или направете:

• амониев нитрат - 1 g;
• двоен суперфосфат - 2,5-3 g;
• калиев сулфат - 1,5 g;
• микротор - 0,5 таблетки на литър вода.

Разходни норми - 60-100 мл на саксия. Честотата на следващите превръзки е веднъж на всеки 10-15 дни.

Качественият разсад е здрав, закоравял, с развито стъбло с дебелина минимум 3 мм на мястото на разклоняване на най-горния страничен корен, с 8-10 листа и добре оформени пъпки. Височината им не трябва да надвишава 25 см.

45-50-дневните разсади могат да бъдат трансплантирани в отопляеми помещения за отглеждане, а 60-70-дневните разсади могат да бъдат трансплантирани в неотопляеми помещения за отглеждане.В първия случай младите растения се трансплантират в оранжерията от последните дни на март до началото на април, а във втория случай - от последната седмица на април до средата на май.

Ако оранжерията не се отоплява, тогава е най-добре да планирате засаждането на разсад, като се фокусирате върху температурата в помещението за отглеждане. Разсаждането може да започне, когато почвата се затопли до 15-17°C. Датите на засаждане могат да варират в зависимост от климатичната зона на отглеждане на пипер.

На долната Волга защитените наземни конструкции имат време да се затоплят до края на април - началото на май. Друго нещо е Урал, Сибир или южните райони на Северозападния федерален окръг с умерен климат. Тук капризите на времето са често срещано явление и възможността за засаждане на разсад може да се появи едва в края на пролетта или до началото на лятото.

Чушките се отглеждат в широки лехи или лехи. На хребетите разсадът се поставя в 2-3 реда с разстояние между редовете 0,3-0,4 m, а на хребети или равна повърхност - в един ред или в шахматен ред с ширина на преминаване между редовете на засаждане 0,6-0,7 m .

Плътността на засаждане зависи от характеристиките на отглеждания сорт - височината и компактността на храстите:

• хибридни сортове и енергични видове се засаждат на разстояние 0,3-0,4 м;
• средно големи форми - 0,25-0,3 м;
• маломерни сортове - 0,15-0,2 m.

В идеалния случай плътността на засаждане в оранжерията трябва да бъде:

• маломерни сортове - 6 храста / 1m2;
• средно големи - 5 храста / 1m2;
• висок - 4 храста / 1m2.

В поликарбонатна оранжерия, където природните бедствия не са ужасни за пипера, е много по-лесно да го отглеждате, отколкото на открито. Но за да растат зеленчуците здрави и да дават плодове нормално в оранжерийни условия, те трябва да се грижат своевременно. Компетентният подход към грижата за маруля пипер предполага прилагането на комплексни мерки, насочени към създаване и поддържане на най-удобните условия на живот.

След засаждане на разсад преди образуването на плодове е изключително важно да се контролира температурният режим в оранжерията. През деня температурата на въздуха не трябва да надвишава 22-28°C, през нощта - 14-16°C. Поради резките температурни промени броят на плодовете намалява, вкусът и потребителските им свойства се влошават.

В последващия период на развитие дневната температура се понижава с няколко градуса чрез проветряване, като се напуска оранжерията за кратко време с отворена врата, трангери и вентилационни отвори. В жегата, когато температурата се повиши до 30 ° C или повече, суспензия от тебешир се напръсква върху полупрозрачното покритие на оранжерията или се използват засенчващи леки решетъчни дървени щитове.

Чушките се характеризират с ограничено разклоняване на корените, което се отразява негативно на способността им да извличат и задържат влага. В същото време те консумират вода в големи количества, изпаряват я и образуват плодове.Излишъкът от влага провокира развитието на сиво гниене, а липсата му води до забавяне на развитието на растенията, намаляване на добивите и влошаване на качеството на плодовете. Те се образуват накриво и с изтънена кожа.

Водата за напояване се използва само топла, тъй като студът спира развитието на растенията. Излива се изключително под корена, като се уверите, че листата остават сухи. Поливането се комбинира с проветряване на помещението за отглеждане.

След поливане изсъхналата почва се разрохква между редовете, което осигурява достъп на кислород до корените и предотвратява гниенето. Алтернатива на разхлабването, което е доста отнемаща време процедура, може да бъде мулчиране. Грижата за насажденията ще стане много по-лесна.

Покритието за мулчиране не само осигурява на кореновата система оптимално снабдяване с кислород, но и предпазва земята от прегряване. Като мулч се използват хумус, компост, слама или дървени стърготини. Оптималната дебелина на мулчиращия слой е 4 см.

Лошото здраве и лошото развитие на чушките в периода след кацане в защитена земя е нормално явление. Задачата на собственика е да улесни адаптирането на зелените домашни любимци към оранжерийната среда. Пръскането на млади растения с "Bud" или "Energen" допринася за бързото установяване на разсад и помага на разсада да се справи със стреса от трансплантацията в оранжерия.

Чушките, в диетата на които присъстват всички жизненоважни хранителни вещества, имат силен имунитет и са по-устойчиви на въздействието на патогенни бактерии.

Оптимален режим на хранене.

• При цъфтежа. На този етап от развитието растенията се нуждаят от азот и калий. Поради това почвата е наситена с утаена каша - бързодействащ органичен азотно-калиев тор.Разрежда се с вода в съотношение 1: 5 и се използва за коренова превръзка. Използването на суха нитрофоска в размер на 35-40 g / m2 също допринася за ускорения растеж на чушките.
• При плододаване. По това време е добре растенията да се подхранват с разтвор на птичи тор. За приготвянето му 1 част от постелята се разрежда в 10-12 литра вода.
• В последващия период торовете се прилагат на всеки 1,5-2 седмици, подхранвайки насажденията с инфузия на лопен. Разрежда се с вода в съотношение 1: 10. Често е невъзможно да се използва изгнила кравешка тор. Поради увеличения растеж на зелена маса, растенията може да нямат достатъчно сила, за да образуват плодове.

Всеки месец земята за засаждане се тори с минерален комплекс:

• калиев хлорид - 40 g;
• двоен суперфосфат - 80 g;
• амониев нитрат - 40 g на 20 литра вода. Такава горна превръзка обикновено се извършва по време на поливане.

Pasynkovanie зеленчукови култури - селскостопанска техника, насочена към постигане на възможно най-висок добив. По време на този процес излишните странични издънки се отстраняват от храстите, което осигурява на плодовете оптимално снабдяване с микро и макро елементи.

Формирането на храст не се изисква за всички сортове пипер, а само за представители на индетерминантни, както и средни растения с височина до 90 см. Тази процедура не се извършва за нискорастящи форми и видове джуджета. Издънките на такива растения растат доста слаби и безплодни, така че те не играят роля в храненето на основното стъбло и е просто безполезно да се образуват храсти.

За да направите това, трябва да предприемете няколко стъпки.

• Отстранете пъпките на цветната корона. Разклоняването на главното стъбло започва, когато растенията достигнат височина 22-26 см. В местата на разклоняване се образуват цветни пъпки, които трябва да се изхвърлят, за да се избегне нарушаване на образуването на странични издънки в аксиларните пъпки.
• Отщипете нежеланите издънки. В идеалния случай пиперът трябва да има няколко силни, добре развити издънки на стъблото, образувани от вилица с първата цветна пъпка (коронно цвете). Всички други издънки и клони трябва да се изхвърлят. Те се отстраняват чрез подрязване на върховете или точките на растеж.
• Отстранете долните листа и излишните издънки. Храстите периодично са обрасли с ненужни безплодни (празни) издънки, които трябва да бъдат отрязани. Обикновено местоположението на такива клони е малко под вилицата на главното стъбло. Това е мястото, където се изрязват всички листа. В противен случай те ще пречат на опрашването и ще създадат сянка.
• Прищипете скелетните клони. Те правят това само след прибиране на първата вълна от реколтата, така че останалите плодове да узреят в ускорен режим. Процедурата се свежда до прищипване на всички точки на растеж, разположени на основното стъбло. Поради това чушките спират да растат и започват да хранят зреещите плодове с цялата си сила.

Независимо от сорта, пиперът, като доста крехка зеленчукова култура, се нуждае от жартиера на храсти. За да направите това, в оранжерията са монтирани решетки. По своя дизайн такива устройства са подобни на стълби и се състоят от дървена рамка с телени или въжени стъпала, наложени върху тях. Те ще служат като опори за чушките.

Използването на окосена трева или слама като мулч може да причини охлюви. Това определено няма да се случи, ако просто изсипете изгнил (узрял) тор под храстите.

Тези хлъзгави вредители могат да се появят и по време на образуването на яйчниците, когато нуждата от влага се увеличава в чушките и поливането се извършва с повишени темпове. Най-лесният начин да защитите насажденията е да напръскате земята и растенията вечер с обичайния 9% трапезен оцет (1 чаша на 20 литра вода).

Когато пиперът расте слабо и изостава в развитието си, той се подхранва с разтвор на карбамид (1 чаена лъжичка на 10 литра вода). Разходна норма - 1 л / 10 м2. За листно подхранване също е добре да се използва тор. Разтворът се приготвя в съотношение 1 част каша към 5 части вода.

Ако пиперът изсъхне, цветята му падат и яйчниците изсъхват, тогава храстите се напръскват с разтвор: борна киселина (2 g) + магнезиев сулфат (2 g) + 10-12 литра вода. Процедурата се извършва само веднъж.

Проблемът със слабия цъфтеж на храстите и слабото напълване на плодовете може да бъде решен чрез торене със суперфосфат. От него се приготвя извлек: 14 г мазнина се заливат с 10 л вряща вода и престояват едно денонощие.

Във фазата на интензивен растеж плодовете на пипера са особено уязвими от цъфтежно гниене. За борба с това заболяване се използва калциев нитрат. Разрежда се във вода 1: 1 и се напръсква с храсти. Когато пиперът гние поради късна болест, 1% разтвор на смес от Бордо се използва за третиране на насажденията.

Всичко за това как правилно да засаждате и да се грижите за ароматен зеленчук, вижте следващото видео.