Как да готвя ечемична каша във вода без накисване?
Перленият ечемик се нарича ечемични зърна, които се обработват по специален начин. Въпреки че това ястие не е най-любимото сред руснаците, то има много положителни качества. Можете да готвите такава каша, без да я накисвате във вода, но за да стане вкусна, трябва да знаете тънкостите на готвенето.
Лечение
Няма значение коя рецепта използва домакинята, но преди да приготвите зърнената култура, тя трябва да бъде обработена. Това се прави не само за да направи готовото ястие по-малко нишестено, но и за почистване на зърната от прах и мръсотия.
Има два варианта как да измиете ечемика:
- под течаща вода;
- в контейнер.
За да изплакнете крупата под течаща вода, вземете сито, изсипете крупата в нея и бавно започнете да разбърквате под крана с пръсти. При контакт с желязната повърхност зърната се почистват. След като водата вече не е мътна, процесът е приключил.
Когато няма сито, можете да вземете всеки тиган и да залеете ечемика с вода. След като разбъркате малко, изцедете калната вода и налейте нова. Стъпките се повтарят, докато водата остане чиста.
Готвене на ронлива каша в бавна готварска печка
Бавната готварска печка помага на домакинята бързо и без накисване да готви вкусна ечемична каша. Вече измито зърно се изсипва в съд в пропорция на една чаша ечемик пет чаши вода. В този случай ще ви трябва много влага, така че зърнените култури да се сварят добре.
Задайте режима на готвене за каша или пилаф, средно е 50 минути. Солена каша от самото начало, преди да стартирате таймера.Всички останали съставки се добавят по-късно. Някои домакини слагат масло в студена вода, но се оказва много по-вкусно, ако го добавите заедно с билки след като кашата е сварена.
Предимството на използването на такова устройство е, че мултикукърът задържа цялата влага вътре, съответно зърната се обработват по-добре и се отварят по-бързо.
Готовата гарнитура може да се сервира с месо или зеленчуци или можете да добавите към него пържено говеждо месо с лук и моркови, когато времето за готвене приключи, разбъркайте и оставете да вари.
Използване на микровълнова печка
Можете да готвите отлична каша без накисване и в микровълнова фурна. За да направите това, се препоръчва да вземете глинен съд като контейнер, тъй като той забележително запазва топлината, влагата и зърнените култури в него се оказват особено вкусни.
Ечемикът, след като е измит, се изсипва в съд, залива се с вода в съотношение 1/5, посолява се и се поставя в микровълнова фурна за 50 минути. По-добре е да покриете тенджерата с капак или чиния, така че влагата да не се изпарява, а да се абсорбира напълно в зърната.
Когато прозвучи сигналът, трябва да извадите кашата и да проверите дали е добре сварена, ако не, добавете петнадесет минути. Можете да добавите масло, подправки, пържени зеленчуци и месо към ястието. Една домакиня може да направи шедьовър от проста каша, ако прояви собственото си въображение.
рецепта за варене на пара
В двоен котел получавате невероятна каша с гъби и месо. Този обяд е не само вкусен, но и здравословен. За да приготвите ястие, трябва:
- вземете 250 грама мляно месо;
- 200 грама гъби, могат да бъдат не само шампиньони, но и манатарки, гъби;
- половин чаша ечемик;
- две чаши вода;
- подправки и билки на вкус.
Зърната се смесват с кайма и нарязани гъби, можете да добавите лук, моркови, ако желаете, и се поставят в намазнен контейнер за двоен котел. Всичко това се залива с вода, посолява се, поръсва се с черен пипер и се вари два часа. Можете да поръсите готовото ястие с билки, тогава ще се окаже особено ароматно. Всяка домакиня ще може да приготви вкусна и питателна вечеря за своите близки, ако следва препоръките. Описаните рецепти са прости и не отнемат много време.
За информация как да готвите ечемик вижте следното видео.
