Всичко за розовото помело

Има различни разновидности на помело - този необичаен екзотичен цитрус. Днес ще говорим за един от тях - розовото помело.

Родината на плода е Китай и Малайзия. За първи път се споменава в древен китайски ръкопис още през 100 г. пр.н.е. Помелото е олицетворение на просперитета и богатството, така че китайците си подаряват плодовете един на друг за Нова година. Тайландците го представят като дар за боговете.

Какво е помело, наричано още памела или шедок? Това е голям цитрусов плод, чието тегло може да достигне 8-10 кг. Има дебела кора от зелен или жълт цвят, резените му са разделени от бели влакнести прегради, горчиви на вкус. Розовото помело от сорта Thongdi, което споменахме, е отгледано в Тайланд. Диаметърът на плода е 15 см. Кожата на този сорт е по-тънка от тази на другите сортове, около 1 см. Месото е розово, цветът на кожата е тъмнозелен. Плодът е сладък и сочен.

Често можете да чуете мнението, че помелото е хибрид на грейпфрут, но ситуацията е точно обратното. Именно помелото беше кръстосано с портокала, а грейпфрутът беше резултат от този съюз.

Цитрусът има ниско съдържание на калории - само 38 kcal на 100 г. Неговият BJU е 0,8 / 0 / 8,6. В състава на плода влизат още фибри (1 г) и вода (89 г).

За ваше удобство сме събрали всички тези компоненти в таблица.

Ако решите да включите помело в диетата си, ще бъде полезно да разберете неговите полезни и вредни свойства. Да започнем с доброто.

Ползите от розовото помело:

• стабилизира работата на сърдечно-съдовата система и показателите на кръвното налягане;
• помага за по-бързо възстановяване при остри респираторни вирусни инфекции, бронхит;
• нормализира дейността на стомашно-чревния тракт;
• предпазва отделителната система от различни видове инфекции с патогенни микроби;
• противодейства на развитието на ракови клетки;
• има лек седативен ефект;
• укрепва имунната система;
• предотвратява мускулни спазми и треперене;
• намалява риска от развитие на остеопороза;
• розовото помело се използва като противоглистно средство.

Мъжката половина на човечеството ще бъде доволна от факта, че яде помело благоприятен ефект върху либидото и потентността, тъй като този плод е афродизиак. жени sheddock ви помага да отслабнете: спомага за ускоряване на метаболитните процеси в организма и в резултат на това изгарянето на мазнините. И поради високото съдържание на фибри в състава на плода, насищането с негова помощ идва бързо. Всичко това, съчетано с много ниско съдържание на калории, бързо ще се отърве от омразните излишни килограми.

Не всичко обаче е толкова розово. Има помело и отрицателни свойства:

• забранено е да се яде за хора с индивидуална непоносимост или алергия към цитрусови плодове;
• има редица заболявания, при които помелото също е по-добре да се изключи от диетата - това са панкреатит, холецистит, колит, хепатит, нефрит, стомашни язви и хиперкиселинност;
• при наличие на артериална хипотония, трябва да ядете сенник с повишено внимание - това може да предизвика намаляване на налягането;
• помелото има слабително действие, така че не се препоръчва да го ядат хора с проблем на стомашно-чревния тракт.

Розовото помело не е толкова често срещано на рафтовете на магазините, колкото другите сортове. Каква е разликата между тях?

1. Розовият сорт има много сладък вкус, а останалите са кисели.
2. Разбира се, Tong Di се различава от своите събратя по цвят: кората му е тъмнозелена, докато другите сортове са оцветени в жълтеникавозелено. Месото, както подсказва името, е розово, докато други са жълти или бели.
3. Розовото помело е много сочен плод, докато другите сортове имат по-суха каша.
4. Друга разлика е наличието на голям брой семена.

За да донесете максимална полза на тялото, трябва да изберете правилния плод. Признаци за добро помело:

• плътна кожа, гладка, лъскава, непокътната, без израстъци;
• ярък цитрусов аромат;
• твърдост на плода;
• еднакъв цвят на кората, без петна и петна.

Така че сте закупили подходящо копие и сте го донесли у дома. Какво следва?

1. Изплакнете помелото под течаща вода, подсушете и отрежете горната част.
2. След това с нож вземете кожата и започнете да я водите спираловидно надолу.
3. Вземете парче кора с пръсти и я извадете от плода на едно парче.
4. Разделете помелото на клинове. Те ще бъдат покрити с плътен филм. Но не трябва да го откъсвате с ноктите си - по-добре е да вземете малък нож и да изрежете всеки елемент на тясна част по границата на резена, да го отворите и внимателно да го обърнете отвътре навън.
5. Можете да започнете да ядете.

Ако искате не просто да ядете пресни плодове, но и да приготвите нещо вкусно от тях, нашите съвети ще ви бъдат полезни.

Съставка като розово помело може да бъде не се колебайте да включите в националните ястия от азиатската кухня. Използва се и за приготвяне захаросани плодове, салати, мармалади, като пълнеж за различни печива. помело ярко разкрива вкуса на месни и рибни ястия, морски дарове. Можете дори да направите сладко от него.

И накрая, няколко страхотни рецепти с розово помело.

съставки:

• помело розово - 1 бр.;
• бобови кълнове - 50 г;
• печени ядки кашу - 50 г;
• мента - 1 супена лъжица;
• кориандър - 1 супена лъжица;
• зехтин - 1 супена лъжица;
• сусамово масло - 1 супена лъжица;
• вар - половината.

Алгоритъм за готвене:

• нарязани зеленчуци;
• смесете го в чаша със сок от лайм, разбийте;
• добавете бобови кълнове и каша от помело, предварително обелени и нарязани;
• добавете кашуто, подправете с олио, разбъркайте добре и сервирайте.

Ще имаш нужда:

• каша от помело - 200 г;
• чесън - 1 скилидка;
• лук със среден размер;
• няколко листа от мента;
• белени скариди - 100 г;
• сол на вкус;
• за дресинга: сок от лайм (2 супени лъжици), тайландски сос nam-pla (2 супени лъжици), щипка захар.

Почистваме помелото, нарязваме пулпата, запържваме лука и чесъна в тиган, като скариди. Слагаме всичко в купа в следната последователност: първо помело, след това лук с чесън, скариди.

Прегледайте розовото помело в следващото видео.