Как да готвя каша от просо в бавна готварска печка на вода?

Много хора са настроени на правилното хранене. Всеки иска да яде вкусно, като същевременно запази младостта и хармонията. В това отношение кашата от просо може да се счита за полезен продукт. Златните зърна се приготвят отлично в творението на технологичния свят: уредът за бавно готвене.

Притежавайки голямо количество полезни вещества, просото е незаменимо за хората. Приятно допълнение е фактът, че може да се използва като гарнитура към месни, рибни и гъбени изкушения.

Но рядко ще видите просо на масата на обикновена домакиня. Възможно е, като се има предвид рядката употреба на продукта от детството, мнозина не мислят за необходимостта да го приготвят. По външни характеристики просото не отстъпва на другите зърнени култури, а в някои случаи е по-полезно за човешкото тяло.

Зърната са пълни с цветово разнообразие. Можете да намерите зърна от жълти, бели, червени и сивкави нюанси. По право ярко жълтото просо се счита за най-достойното.

По-горе беше споменато за полезните качества на лакомствата. С него можете да освободите тялото от прекомерно количество антибиотици и различни токсични вещества.Просото е по-малко алергенно и лесно смилаемо, което е определено предимство при хранене на бебе, а наличието на огромно количество витамини има положителен ефект върху здравето на страдащите от атеросклероза, захарен диабет и чернодробни болки. Просото има отличен ефект върху органите на сърдечно-съдовата система и различни заболявания на стомашно-чревния тракт. Тоест, ако човек консумира тази зърнена култура в диетата поне няколко пъти седмично, той ще подмлади и подобри тялото си за няколко години.

Несъмнено изброените по-горе свойства на просото не влияят благоприятно на всички хора. Например върху бременни жени и по-силния пол. За тях употребата на този продукт в големи количества се счита за рискована. В случая на мъжката част от населението, постоянното използване на просо в диетата им се отразява негативно на потентността. Според много източници учените все още не са проучили напълно полезните и отрицателните аспекти на яденето на просо. Така например някои смятат, че просото задържа достатъчно йод в тялото, други са противници по този въпрос.

За разлика от различни видове други зърнени храни, просото има срок на годност. Ако повечето от тях могат да бъдат във фермата с години, тогава кашата от просо има тенденция да се влошава. След изтичане на срока на годност зърнените култури стават лепели и горчиви. Недостатъчно приготвените зърнени храни обаче също могат да горчат. Във всеки случай винаги трябва да приемате пресен продукт.

Има цял ритуал от действия, който ви позволява да получите богато, вкусно ястие в резултат.

Нека да разгледаме неговите точки:

• Започваме с измиването на просото. Съдържа брашно, което при готвене придава горчивина на ястието.Измиването става в топла вода до прозрачност. Обикновено тази процедура се извършва три пъти.
• Не забравяйте периодично да източвате мръсната вода от зърното. Последният етап е обработката на измито просо с вряща вода.

След като просото е преминало през щателна подготовка, идва времето за специални правила и кулинарни техники.

Трябва правилно да проучите възможностите на мултикукъра и да изберете точно режима на работа, благодарение на който просоната каша ще бъде вкусна. Обикновено те гледат модела на устройството и планират консистенцията на свареното просо. В този случай трябва да се отбележи, че по-гъста и вискозна каша се получава, когато се използват режимите „Овесена каша“ и „Супа“, а по-ронлива каша се ориентира, когато се използват „Пилаф“, „Зърнени храни“ и „Мулти- режими на готвене.

След като решихме този въпрос, пристъпваме към приготвянето на ястието. Първото правило, което трябва да се спазва, е да изберете идеалното съотношение на каша и вода. Недопълването или препълването ще доведе до еднакво неестетичен продукт от гледна точка на готвене.

Въз основа на това домакините разкриха модел:

• ронлива каша се получава чрез комбиниране на две чаши вода и чаша зърнени храни;
• вискозна каша става, когато четири чаши от необходимата течност се добавят към една чаша просо наведнъж;
• течна каша ще бъде при смесване на шест чаши вода и чаша просо.

Често, когато хората започнат да правят нещо за първи път, те се сблъскват с огромен брой проблеми и недоразумения.В този случай си струва да потърсите съвет от опитен професионалист, за да избегнете ненужна нервност. В случай на приготвяне на каша от просо също възникват трудности, които изискват задължително разрешение.

И така, основните препоръки:

• Както споменахме по-рано, основата за успешното приготвяне на ястие от просо е правилото за пропорцията. От това зависи консистенцията на кашата и нейното предназначение.
• Внимателно подгответе просото за готвене. Трябва да се пере от два до десет пъти. Това ще осигури на ястието мек вкус и ще облекчи горчивината.
• За забележима промяна във вкуса и премахване на горчиви нотки, зърното се съхранява в прясно сварена вода или, напротив, се излива със студена вода.
• За да се сварят и задушат зрънцата просо по същия начин, е необходимо по време на варенето просото да се залива с вода, докато се покрие напълно.
• За по-бърз процес на приготвяне на овесена каша, опитни готвачи заливат зърнените храни с вряща вода или ги потапят в прясно сварена вода.

Не бива да пестите масло в кашата. Дори поговорката гласи: "Не можете да развалите кашата с масло." Ако вече откриете горчив вкус в готовата каша, можете да я подсладите с мед или други плодове или да добавите сос. Но следващия път се препоръчва да закупите нов пакет просо, за да не рискувате здравето.

Горните модели не само влияят на броя на различните начини за готвене на просо в бавна готварска печка, но също така позволяват на домакинята да постигне желания ефект от ястието. Трябва да се отбележи, че се приготвя на вода, като по този начин се разрушава стереотипът за вкусовите характеристики на овесената каша.Положителният аспект е универсалността на ястието, запазването на повече полезни свойства на зърнените култури, когато се добави вода към него.

За да не се изгубите в разнообразието от рецепти, нека започнем с неговия класически пример.

Простотата и универсалността на рецептата с право привлича домакините да я използват. Резултатът е вкусна на консистенция и вкус каша.

Като основа вземаме чаша просо, вода в количество четири чаши, сол и масло. След като подлагаме просото на щателна процедура за измиване, го поставяме в купа на прекрасен помощник - мултикукър. Напълнете с вода и добавете останалите продукти, необходими за готвене, разбъркайте масата. Използвайки режима на мултикукър, наречен "Овесена каша", те готвят и оставят просото да вари. Така просоната каша е готова по класическата рецепта с вода.

Обикновено, когато идват много гости или се справят с домакинските задължения, домакините предпочитат да приготвят пълноценно ястие в бавна готварска печка. Тази рецепта не само ще засити глада ви, но и ще бъде чудесна здравословна вечеря или обяд. Цялата основна работа ще се извърши на етапа на подготовка на необходимите съставки за готвене.

И така, половин килограм свинско или говеждо месо се отървава от различни видове вени и филми. След това нарежете на парчета, които ви радват с оптималния, почти идеален размер. Заедно със слънчогледовото масло те се изпращат в купата за мултикукър. Докато месото се готви в режим „Пържене“ за петнадесет минути, нарежете лука на половин пръстени и разтрийте морковите. След това добавете зеленчуците в купата с месо за около пет или седем минути. За пържене изпращаме лъжица доматено пюре, две чаши измито просо.Всички сол, черен пипер и се налива гореща преварена вода. На мултикукъра задайте режим „Пилаф“ или, ако няма такъв, „Бърнес“, „Овесена каша“ или „Яхния“ и гответе петдесет минути. Оставяме готовото ястие да вари петнадесет минути и го сервираме на масата.

Задушеното месо е доста универсална добавка за бързо готвене, придавайки им прекрасен вкус и аромат. Използва се точно когато готовото ястие трябва да се сервира само за няколко минути, тоест е необходимо да се приготви храна за доста кратък период от време. В компанията на просото ще позволи и на най-изискания гурме да се насити.

За по-голяма полза и яркост на вкуса зеленчуците се вземат като основа за готвене: моркови, лук, патладжан и червен пипер - един или няколко парчета. Те се измиват старателно и се нарязват, добавят се две супени лъжици растително масло. Всичко се потапя в бавна готварска печка и в режим „Пържене“ се пасивира за седем-десет минути. След като се освободи яхнията от излишната мазнина, тя се поставя в купа със зеленчуци и се загрява за пет минути. След това към съдържанието се добавя една чаша предварително измита каша. Режимът "Овесена каша" се задава за тридесет и пет минути.

Здравословната каша на водата се оказва малко свежа, за разлика от млечните. В същото време може да се разнообрази и със зеленчуци и плодове. Особено това ястие е подходящо за тези, които не обичат млечни продукти или страдат от непоносимост към лактоза.

В тази рецепта трябва да обелите и нарежете тиквата на малки парчета. Тиквите ще се нуждаят от 750 гр. Добавете го към водата и гответе за петнадесет минути. След това слагаме просо, сол и масло в съдържанието на купата към тиквата и водата.Довеждаме до готовност, използвайки режим "Овесена каша". Оставете да вари и сервирайте на масата.

С цялото разнообразие от рецепти, трябва да се отбележи, че някои от тях са предназначени специално за нашите любими деца. Не винаги децата обичат да закусват с „гола“ каша от просо. В случай на такава ситуация много домакини се съветват да добавят малко ориз, стафиди и сушени кайсии към просо. Такова ястие може да се припише на десерт.

За да приготвят такава каша, готвачите ще се нуждаят от половин чаша ориз и просо, четири чаши вода или мляко, череши без костилки (стафиди или сушени кайсии), захар, сол, масло.

Хората, които се стремят да станат тънки, могат да задоволят глада си, като разнообразят менюто си с просо на вода с добавка на тиквички. Последният се нарязва на малки парчета и се спуска в купата на мултикукъра. Към него се изпращат нарязани на кубчета моркови и растително масло. Десет минути, когато режимът "Готвене" е включен, съдържанието трябва да е в купата. Обеленото просо се добавя към зеленчуците заедно с доматеното пюре. Включете режима "Много готвене". Когато е готово, украсете със зеленина.

Съвременните домакини започнаха да отделят много повече време за себе си и семейството си. В много случаи тази ситуация е възникнала поради технологичния процес. Ето защо, заедно с такива основни устройства като пералня и съдомиялна машина, мултикукър, например Redmond, заема важно място.

Наистина ястията в него са много вкусни и сочни, не изискват внимателен контрол. Но въпреки положителните характеристики е необходимо да се вземат предвид нюансите на работа с определени продукти, когато се приготвят по различни рецепти.

Специално място в този въпрос заема приготвянето на каша, а именно нейното разнообразие от просо.

Огромен плюс на готвенето на зърнени храни в това устройство се счита за спестяване на нерви и време на готвача. Няма нужда да чакате водата да заври, постоянно да гледате да не изтече. Всички действия са фокусирани върху определени режими. Именно те, с различна степен на интензивност, водят всяко хранене до вкусно, топящо се в устата финално ястие.

Особеността на приготвянето на всеки от тях зависи от техническите характеристики на различните модели производители на мултикукъри.

За информация как да готвите каша от просо в бавна готварска печка на вода, вижте следното видео.