Каша от просо с тиква

Тиквената каша със зърнени култури е популярно ястие, което често се храни с деца. Хората, които спазват правилата за здравословна диета, също често приготвят това ястие в различни варианти. Дори след термична обработка всички съставки на кашата запазват своите полезни свойства. Ястието често се приготвя на студено и се яде за закуска или вечеря.

Ястието трябва да бъде включено в диетата за тези, които изпитват постоянни неразположения и слабост. Полезните свойства на овесената каша ще помогнат на хората, които ежедневно извършват тежка физическа или интелектуална работа. Ястието се дава на деца с цел нормално развитие и растеж. Можете да срещнете просо каша с тиква в детски заведения.

Диетолозите съветват ястието да се яде редовно за тези, които искат да намалят телесното си тегло. Кашата от просо предотвратява образуването на мастна тъкан. Съставките съдържат много микроелементи, минерали и витамини. Освен това, редовната употреба на овесена каша подобрява състоянието на косата и ноктите, помага в борбата с пърхота и акнето благодарение на витамин В2 в състава. Полезни свойства:

• витамин B5 нормализира кръвното налягане;
• компонентите на кашата подобряват състоянието на кръвоносните съдове и почистват кръвта;
• подобрява еластичността и стегнатостта на кожата;
• магнезият и калият допринасят за нормализирането на сърцето.

Просото е по-малко калорично от подобните зърна. В 100 грама от продукта има само 3,5 грама мазнини, 11,3 грама протеини и много въглехидрати. Калоричното съдържание на тиквена каша с такива зърнени храни зависи пряко от метода на приготвяне и допълнителните съставки. Вискозна каша от просо на вода съдържа около 90 kcal, тиква - около 25 kcal.

От варианта за приготвяне на каша зависи не само колко време отделяте, но и колко полезни вещества остават след термична обработка. Можете да сварите ястието във вода или мляко, съответно със сол или захар. Като добавки се използват плодове, подправки, сирена, месо. Такава полезна каша в саксия изглежда особено представителна. За неопитните домакини ще бъде по-лесно да приготвят ястие на печката в обикновен тиган.

Щастливите собственици на мултикукъри могат да ги използват. Тази лека закуска се приготвя, докато вие се занимавате с работата си. Приготвеното по този начин ястие е доста ароматно и вкусно.

Традиционно овесената каша се готви на печката, но можете да използвате фурната. Този метод запазва голямо количество хранителни вещества в съставките на ястието. Можете да готвите в тенджери или форми. Ако добавите ароматни подправки (канела или ванилия), тогава ястието ще бъде напълно наситено с миризма. Можете да коригирате плътността на кашата с мляко, ако е сладка, или вода, ако е солена.

Преди готвене е важно да изберете качествени съставки.Месото на тиквата трябва да има ярко оранжев цвят, тогава можете да сте сигурни, че има много бета-каротин. Не вземайте зеленчук, който е твърде голям, може да е третиран с пестициди. За по-ярък вкус, цвят и аромат можете да готвите овесена каша с тиквен сок.

По-добре е да ядете ястието на закуска, така ще се заредите с енергия и витамини за целия ден. Подходящ за хранене на деца. съставки:

• просо - 1 чаша;
• тиква - 0,5 кг;
• вода - 400 ml;
• мляко - 1 чаша;
• захар - 2 с.л. л.;
• сол - 1 щипка;
• масло - на вкус.

Приготвянето на здравословна каша с тиква и просо отнема по-малко от 1 час. Ако нарежете тиквата след кипене, парчетата от зеленчука няма да се натъкнат. Методът на готвене е доста прост.

1. Обелете тиквата, нарежете на квадратни парчета. По желание можете да настържете зеленчука на едро ренде.
2. Налейте вода в съда за готвене, сложете тиквата и я поставете на огън. Гответе 15-20 минути, докато омекнат. Можете да смилате тиквената каша до състояние на пюре с помощта на трошачка или блендер.
3. Сортирайте просото, изплакнете с вряща вода. Така че се отървете от горчивия вкус и различни боклуци.
4. Добавете зърна в тенджера със зеленчуци.
5. Ястието се посолява, захлупва се и се вари на умерен огън 15 минути. Непрекъснато проверявайте и разбърквайте съдържанието на тигана, за да не загори до дъното.
6. След готовност добавете захарта и маслото. Ако желаете, можете да увеличите количеството гранулирана захар.
7. Оставете ястието за 15 минути, за да се влеят.

За да приготвите ястието, ще ви трябват минимални усилия, ако използвате бавна готварска печка. По-голямата част от процеса се извършва без вашата намеса. Ще ви трябват следните съставки:

• просо - 1 чаша;
• вода - 500 ml;
• настъргана пулпа от тиква - 2 чаши;
• сол - 0,5 ч.л.;
• захар - 1 с.л. л.;
• масло - 60гр.

Този метод на готвене се счита за най-лесният и бърз. Процесът на подготовка отнема само 3 минути:

1. поставете всички съставки в тигана за мултикукър;
2. задайте режима "Млечна каша", изчакайте 1 час 10 минути;
3. оставете ястието да вари 10-15 минути и сервирайте.

Ястието е идеално за сутрешно хранене. Ще получите достатъчно енергия и допълнителна защита на тялото за целия ден. съставки:

• просо - 2 чаши;
• тиква - 1 кг;
• вода - 5 чаши;
• мляко - 2 чаши;
• захар - 6 с.л. л.;
• сол - 2 щипки;
• масло - 80 г;
• стафиди, канела - на вкус.

Готвенето на овесена каша по такава проста рецепта ще отнеме по-малко от 2 часа, като се вземе предвид подготовката на съставките.

1. Нарежете пулпата на тиква на големи кубчета.
2. Залейте зеленчука с вода, гответе 15 минути след кипене. След това меката тиква може да се смачка с картофена трошачка, за да не попаднат парченцата в кашата.
3. Сортирайте и изплакнете просото. Залейте зърнените култури с вряща вода и ги отцедете след 10-15 минути. Добавете в тенджера с варена тиква.
4. Ястието се посолява и се готви под капак на тих огън около 15 минути. Не забравяйте да разбърквате.
5. Добавете захарта с маслото. Ако желаете, можете да увеличите броя на тези компоненти. Ако тиквата е сладка, тогава не трябва да добавяте много захар, кашата ще стане приятна.
6. Сварете млякото и добавете към кашата. Количеството на тази съставка пряко влияе върху консистенцията на кашата, така че може да се увеличи.
7. Качамакът се вари още 2-3 минути.
8. Добавете стафиди и канела. Свалете от огъня, оставете да престои 10 минути.

Готвенето на каша с пресни плодове значително увеличава нейната полезност.Ябълките имат добър ефект върху храносмилането и общото състояние на организма. Вкусът може да варира в зависимост от избрания сорт. съставки:

• просо - 300 г;
• пулп от тиква - 300 г;
• ябълка - 2 бр.;
• вода - 1 л;
• сол на вкус.

В рецептата за постно ястие няма захар, затова изберете сладка тиква. Ще ви отнеме само 20 минути, за да нахраните цялото семейство със здравословно ястие. Следва стъпка по стъпка метод за готвене.

1. Гризата се измива, изсипва се в съд за готвене, добавя се вода и се вари на тих огън.
2. Обелете тиквата, нарежете на малки кубчета и изпратете в контейнер за зърнени храни.
3. Обелете ябълките и ги нарежете на удобни филийки. Добавете малко сол. Оставете да къкри около 20 минути, докато зърнените храни се сварят.
4. Махнете съда от котлона, добавете масло, оставете да вари 7 минути.

Много хора са свикнали да готвят сладка тиквена каша с просо. Вариантът с месо е не по-малко здравословен и задоволителен. Ястието е подходящо за обяд или вечеря. съставки:

• просо - 200 г;
• тиква - 0,5 кг;
• смлян черен пипер, сол - на вкус;
• вода - 400 ml;
• дафинов лист - 3 бр.;
• лук - 2 бр.;
• растително масло - за пържене;
• пилешки гърди - 2 бр.

Просо овесена каша с тиква и месо може да се сервира с билки или зеленчукова салата. Помислете за начина на готвене.

1. Почистете тиквата, отстранете семките. Нарежете пулпата на малки кубчета. Поставете в тенджера, покрийте с вода и варете 10 минути, така че пулпата да загуби твърдостта си.
2. Изплакнете пилето, отстранете филма и кожата, нарежете на големи парчета. Запържете гърдите в растително масло от двете страни за 5 минути.
3. Обелете лука, нарежете на тънки полукръгчета и запържете заедно с пилето за 3 минути.
4. Смелете сварената тиква на хомогенна маса и смесете с просото.Изчакайте водата да заври и гответе, докато зърнените храни се сварят, обикновено не повече от 15 минути. Не забравяйте, че огънят трябва да е минимален.
5. Прехвърлете пилето и лука в купа със зърнени храни, разбъркайте. Гответе още 5 минути.
6. Добавете дафинов лист към всички съставки и отстранете от огъня.

Опитните домакини знаят какви трудности могат да възникнат при готвене на тиква и просо. Простите препоръки ще ви помогнат да избегнете грешки и да направите наистина вкусна и здравословна каша.

1. Най-добрият метод за готвене е във фурната. Преди това такава каша се приготвяше изключително във фурната, в глинени съдове. Така че запазва голям брой полезни микроелементи. Днес можете да използвате фурната и тенджерите. Не забравяйте да къкри кашата само на малък огън. Високите температури ще унищожат повече витамини.
2. Кашата от просо може да бъде доста горчива, но правилната обработка ще помогне да се избегне това. Изплакнете зърнените култури, залейте с вряща вода и изплакнете отново. В някои случаи се препоръчва просо да се вари в отделен съд до полуготовност и едва след това да се прехвърли в тиган с тиква.
3. За по-деликатен вкус и ярък аромат на тиквена каша се препоръчва да поставите малко масло в средата.
4. Не забравяйте, че ястието не трябва да се преварява. Продължителното готвене може да унищожи всички полезни микроелементи. Придържайте се към рецептата точно до минута.

Просоната каша с тиква е самостоятелно ястие, но може да се сервира и като гарнитура. Във втория случай комбинирайте ястието с печена риба. Перфектно комбинирана с тиквена каша от розова сьомга, тя е нискокалорична и здравословна.

Ако простите рецепти ви се струват прости и непълни, използвайте различни добавки.Можете да поставите всякакви сушени плодове и плодове в сладка каша. Вместо обикновена захар, добавете мед към кашата, така че тя ще стане по-полезна. Вкусната каша ще стане по-нестандартна, ако добавите към нея лешници или орехи.

Ястието определено си струва да се яде за тези, които решат да се придържат към правилата на здравословното хранене. За най-полезен се счита просо. Пулпът от тиква улеснява процеса на усвояване и смилане на всички компоненти. Различни добавки могат да увеличат ползите за тялото. Сладката каша е най-добре да се яде за закуска или вечеря, а солената каша - за обяд.

Ще научите повече за това как да готвите просо каша с тиква в следващото видео.