Тайните на готвенето на течна просо каша с мляко

Има различни рецепти за приготвяне на течна каша от просо с мляко. Към такова ястие могат да се добавят плодове, мед, сушени плодове, стафиди, тиква или други продукти. Тази статия ще разкрие всички кулинарни тайни на вкусната каша от просо.

Просото не е отделна зърнена култура. Това е продукт, получен от преработката на просо. Въпреки че просо е доста евтин, той съдържа много витамини, необходими за човешкото тяло. Въпреки това, не всички хора използват този продукт поради факта, че кашата, която готвят, е жилава, а понякога дори се усеща горчивина. Причината е неправилна подготовка.

• Когато купувате продукт, не забравяйте да погледнете датата на производство. Ако срокът на годност е изтекъл, просото може да е горчиво.
• От светли зърнени култури се получава по-вискозна каша, а от тъмни зърнени култури - ронлива.
• Преди готвене просото трябва да се измие няколко пъти с помощта на фин гевгир. Този процес ще ви отърве от нишестето. Благодарение на това зърнените култури няма да се слепват. Последният път, когато просото се измива с вряща вода, това премахва възможната горчивина.
• За да не изгори млякото, първо просо каша се готви във вода. След като е полусварено се налива прясното мляко. Тогава просото отслабва малко и става по-меко.
• След варенето ястието трябва да се овкуси с масло.

При спазване на горните правила се получава ароматна и вкусна каша от просо. По-долу са най-често срещаните методи за готвене на ястия с мляко.

Вземат чаша зърно просо, сортират го. След това се измива и се накисва за пет минути в гореща вода. Това ви позволява да премахнете горчивината. След това просото се измива отново до пълно изчистване на зърната.

Зърнената каша се поставя в тенджера с две чаши вода. Гответе на слаб огън десет минути. След това добавете две супени лъжици захар и щипка сол, налейте три чаши горещо мляко. Продължете да готвите, като разбърквате, в продължение на петнадесет минути.

Когато качамакът се свари се овкусява с масло на вкус. Затворена тава се завива така, че да престои десет минути. След това ястието може да се сервира на масата.

Една чаша зърно от просо се сортира предварително и се измива, докато водата стане бистра. След това просото се изсипва в тенджера и се залива с преварена вода. След това трябва да покриете съдовете с капак и да ги оставите за дълъг период от време (поне два часа). През този период зърното от просо ще абсорбира течност, поради което ще се готви по-бързо в бъдеще.

Когато дойде време за готвене на каша, добавете половин литър мляко, щипка сол и една супена лъжица захар към съдовете. Контейнерът се поставя на слаб огън и се вари до омекване. Ако кашата е гъста, тя се разрежда с мляко. След варенето ястието се подправя с масло. За оригинален вкус можете да добавите малко ванилин към кашата.

Извършват се предварителни стандартни процедури: чаша зърно се сортира, многократно се измива. Просото се изсипва в купа. Добавете половин литър мляко, щипка сол и една супена лъжица захар.Сместа се готви на слаб огън за двадесет минути. След това време добавете малко масло и чаша сметана 20%. Продължете да варите до омекване на същия огън.

Две шепи стафиди се заливат за кратко с преварена вода. Купата за мултикукър се намазва с растително масло. Чаша чисто просо на зърно се изсипва в съд. Добавете чаша преварена вода, две чаши мляко, накиснати стафиди, щипка сол. Приготвя се в режим "Гасене" или "Овесена каша". След това просената каша се подправя с масло и се готви в режим „Варене“ или „Отопление“. След приключване на цикъла съдът се оставя за тридесет минути. Просо течна каша със стафиди е готова.

Има и други рецепти за готвене на просо. Основното условие за създаване на вкусна каша е спазването на пропорциите и изпълнението на основните правила.

Ще научите повече за това как да готвите течна каша от просо в мляко от следващото видео.