Пшенични люспи: ползи и вреди, съвети за хранене

Много лекари и диетолози препоръчват да започнете деня не с обичайната чаша черен чай или силно кафе, а с обилна закуска. Но често сутрин няма много време за приготвянето му. За да презаредите енергията, необходима през деня, си струва да ядете пшенични люспи за закуска. Това ястие не само се приготвя лесно и бързо, но има и много полезни свойства.

Ползите от пшеничните люспи са многостранни.

• Редовната им употреба ви позволява да нормализирате функционирането на червата, тъй като този продукт съдържа голяма част от фибри. Като ядете пшенични люспи, можете завинаги да забравите за такъв сериозен проблем като запек. Освен това можете да се отървете от гадене, тежест в стомаха, болка и повишено образуване на газове.
• Съставът на този продукт включва голям брой полезни вещества, например цинк, мед, магнезий, фосфор, калций, желязо, има витамини, необходими за нормалното функциониране на човешкото тяло (A, E, D, група B) .
• Този продукт ви позволява да намалите количеството холестерол в кръвта, така че тези ястия са силно препоръчителни за хора с диабет и заболявания на сърдечно-съдовата система.

Зародишните люспи са особено полезни, тъй като съдържат голямо количество фибри. Те се препоръчват за закуска не само за възрастни (особено възрастни), но и за деца.Струва си да се обърне внимание на такава закуска за тези хора, които водят активен начин на живот, грижат се за здравето си и се стремят да подобрят своето благосъстояние.

Полезните вещества в състава на зародишните люспи ви позволяват бързо да възстановите силата си, ако има повишено физическо или умствено претоварване. Те трябва да се приемат редовно по време на рехабилитация, когато човек се отърве от такива заболявания като колит, дисбактериоза или гастрит. Ако включвате постоянно пшеничните люспи в менюто за закуска, можете да го удължите младост на кожата, подобряване на вида на къдриците и ноктите.

Съставът на зърнените култури съдържа такъв полезен компонент като бетанин, който позволява на човешкото тяло бързо да преодолее различни инфекциозни заболявания, забавяйки възпалителните процеси и улеснявайки по-бързата рехабилитация. Ето защо си струва да закусите с пшенични люспи по време на настинки или заболявания, които имат възпалителна природа. Тъй като този продукт премахва вредните токсични вещества от човешкото тяло, помага за минимизиране на риска от развитие на рак на дебелото черво.

Пшеничните люспи са забранени за хора, които страдат от непоносимост или алергична реакция към компонентите, които съставляват пшеницата. Съставът на този продукт включва глутен, така че можете да причините сериозна вреда на тялото на тези хора, които са свръхчувствителни към подобен компонент на пшеничните зърна.

Пшеничните люспи са много полезни за приемане от хората, които се опитват да се отърват от излишните килограми.

• Люспите помагат бързо да се наситят: много малко количество каша е достатъчно, за да се отървете от глада за дълго време. И не се страхувайте от високото съдържание на калории в този продукт: калориите, получени от кашата, бързо се превръщат в енергия.
• Те ви позволяват да замените обичайните десерти и сладкиши. Ако комбинирате пшенични люспи с плодове, горски плодове, мед, можете да направите не само здравословен, но и вкусен десерт.
• Люспите допринасят за „правилната“ загуба на тегло: редовната им употреба ви позволява да нормализирате храносмилателните процеси, да задоволявате глада, да предпазвате човешкото тяло от стрес. Следователно излишните килограми изчезват постепенно.
• Те ви позволяват да изградите мускулна маса, както и да я поддържате в здравословно състояние. Когато човек се занимава активно със спорт, специална роля играе поетият протеин, който се съдържа в големи количества в този продукт.

Освен това няма ограничение във времето, когато могат да се ядат. Най-добрият вариант е да ядете зърнени храни за закуска или обяд. Добавяйки малко стафиди или други сушени плодове към пшеничните люспи, те правят малки закуски, когато основните хранения са все още много далеч. Този продукт може да замени и вредните чипсове или крекери.

Най-лесният вариант е да направите каша от пшенични люспи. За да направите това, изсипете 3 - 4 супени лъжици сухи люспи с малко количество вода. Диетолозите препоръчват да се готвят такива зърнени храни, като се варят няколко минути на слаб огън.

Бързите люспи, които просто трябва да залеете с вряща вода и да изчакате малко, практически нямат полза за тялото. Те съдържат голям брой различни багрила, консерванти, както и вещества, които подобряват вкуса на продукта. Можете да добавите различни плодове, за да добавите ползи за здравето към това ястие. Такива зърнени храни вървят добре със ситно нарязани ябълки или банани. Можете да добавите ягоди или малини, за да направите вкуса на ястието по-изразен.

Като десерт можете да приготвите бисквитки. Такова ястие ще бъде не само вкусно, но и доста диетично. За да го подготвите ще ви трябва:

• 200 г пшенични люспи;
• 1 яйце;
• 1 чаша вода;
• малко захар или заместител.

Разтворете захар или заместител на захарта във вода. С получения разтвор се заливат пшеничните люспи и се оставят докато набъбнат, увеличавайки обема си. Разбийте суровото яйце и разбъркайте добре. От готовото тесто трябва да оформите малки топчета. Препоръчително е предварително да покриете тавата за печене с пергамент и да я намажете с малко количество зехтин, така че тестото да не залепва и да се отделя по-добре от тавата за печене. Бисквитките се пекат в предварително загрята до 180-200°C фурна. Когато сладките се запекат, могат да се извадят от фурната.

Можете да отидете отвъд печенето на бисквитки и да приготвите необичайна и оригинална салата, която включва зърнени храни. За да го подготвите ще ви трябва:

• 1 черен пипер;
• две трети от чаша пшенични люспи;
• 5-6 чери домати (могат да бъдат заменени с обикновени домати, като се вземат 1-2 плода, в зависимост от размера);
• листа от маруля;
• 50 грама ядки кашу;
• 2 с.л. супени лъжици зехтин;
• 1 ст. лъжица балсамов оцет (може да се замени с лимонов сок);
• добавят се сол и черен пипер на вкус.

Почистете чушката от сърцевината и семената, нарежете я на ивици. Запечете ядките в сух тиган на слаб огън, като бъркате непрекъснато, за да не загорят. Чери доматите трябва да се нарязват наполовина, а обикновените домати се нарязват на малки кубчета.

Накъсайте листата маруля с ръце. Направете дресинг за салата, като хвърлите зехтин, балсамов оцет, сол и черен пипер в купа. С получения дресинг залейте листата на марулята, добавете всички останали продукти и разбъркайте добре. Салатата е готова за консумация. Можете да разнообразите това ястие, като добавите меко сирене или малко количество извара. Можете също така да експериментирате с дресинга, като използвате неподсладено кисело мляко или нискомаслена заквасена сметана.

За общ преглед на скандинавските пшенични люспи вижте следното видео.