Пшенична каша за деца: съвети за готвене и хранене

Пшеницата е една от най-известните зърнени култури. Използва се за приготвяне на брашно, тестени изделия, трици, масло и много други. За повечето хора този продукт е познат поради детската градина, където често се дава пшенична каша за закуска.

Пшеничният шрот е резултат от раздробяване и смилане на зърна. Може да има различни размери, тъй като производителите използват различни методи на смилане. Много финото смилане ви позволява да получите грис, който е най-популярният за приготвяне на бебешки зърнени храни.

Пшеницата има много полезни свойства и следователно е незаменима за човешкото тяло, включително и за децата. Съдържа витамини от група В, както и витамини А, Е и РР, които подобряват функционирането на нервната система и стабилизират съня.

Този продукт съдържа голямо количество фибри, поради което нормализира дейността на червата. Добавянето на пшенична каша към диетата на децата помага за предотвратяване на запек.

Зърната са богати на вещества, които му позволяват да абсорбира токсичните вещества от тялото и да ги извежда по естествен път. Редовната консумация на пшеница ще помогне за повишаване на имунитета и укрепване на сърцето и кръвоносните съдове.

В допълнение към вътрешните промени, когато приемате пшенична каша, можете да забележите подобрения в кожата и косата. Освен това този продукт има благоприятен ефект върху костите и зрителните органи.

Въпреки многото положителни качества, пшеницата има редица противопоказания. Например, някои деца могат да получат алергична реакция към този продукт, тъй като глутенът преобладава в него. Този протеин може да се разгради в стомаха, когато се достигне определена възраст. Алергията се проявява под формата на малки акне, подуване на ларинкса или треска. В тази връзка пшеничната каша се дава на деца под една година под специален контрол.

Ако детето има проблеми с храносмилателната система или страда от метеоризъм, пшеницата трябва да бъде изключена от диетата на децата. Съдържащите се в зърнените храни нишесте, въглехидрати и фитин могат да забавят смилаемостта на ястието, което също се отразява негативно на деликатното тяло.

Използването на пшеница от дете е допустимо само ако то е напълно здраво и вече знае как да дъвче храната самостоятелно. Преди да въведете този продукт в детското меню, е необходимо да се консултирате с местния педиатър.

Пшеничните зърна могат да бъдат въведени в диетата на бебето само след като започне да яде други зърнени храни: елда, ориз и овесена каша. Може да се направи въвеждане на продукта едва след като бебето навърши 8-10 месеца. Ако направите това по-рано, можете да провокирате алергична реакция в крехко тяло.

Опитни педиатри са разработили специална схема, по която пшеничният шрот може да се добави към диетата на децата.

1. Първото въвеждане на продукта може да се направи в размер на половин чаена лъжичка.
2. Всяко хранене трябва да се извършва под строг родителски контрол, за да се идентифицира реакцията на бебето към въведеното ястие.
3. Най-добре е да давате зърнени култури сутрин.
4. Житото не трябва да се въвежда едновременно с други нови ястия. За да проверите напълно тялото за смилаемостта на пшеничната каша, ще отнеме поне 2 седмици, след което можете да опитате да дадете на детето си други продукти.
5. Допълнителните храни трябва да се въвеждат в чиста форма. Пшеницата трябва да се вари във вода без добавяне на захар, сол и др.
6. Консистенцията на овесената каша в началото трябва да е близка до водата. Трябва постепенно да увеличавате обема на зърнените храни.

За да приготвите пшенична каша за първото хранене, трябва да приготвите само една супена лъжица зърнена култура. Преди готвене се измива, след което се изсипва в тенджера и се залива с 200 мл вода. Овесената каша трябва да се готви на слаб огън за половин час. В началото на готвенето е важно да имате време да премахнете пяната от повърхността на водата, която се образува преди кипене. Веднага след като кашата е готова, тиганът се отстранява от котлона и се покрива с кухненска кърпа, така че ястието да се влива.

Когато детето навърши 1 година, пшеничната каша може да се готви на мляко.

За да приготвите млечна каша, ще ви трябва:

• 200 ml вода;
• 200 ml мляко;
• 150 грама зърнени култури;
• сол, захар и масло.

Измитата пшеница се изсипва в тенджера, залива се с вода и се слага на огън. След отстраняване на пяната от повърхността на водата тиганът се покрива с капак и се оставя на огъня още четвърт час. Важно е непрекъснато да разбърквате масата, така че да не се слепва и да не гори. Веднага след като водата в тигана заври, трябва да излеете мляко в нея и да кипнете масата още няколко минути. В края на варенето кашата се подправя със сол, захар и масло.

Можете да готвите това ястие с помощта на бавна готварска печка. Това значително ще улесни процеса и ще ви позволи да получите добре сварена нежна маса. За да приготвите ястието, трябва да вземете:

• 600 ml мляко;
• 100 гр зърнени култури.

Стените на купата трябва предварително да се намажат с масло. Готвенето на каша отнема 40 минути, като изберете подходящия режим на устройството. След изтичане на времето съдът остава затворен още 10-15 минути, след което се овкусява с масло и захар.

Колкото по-голямо е детето, толкова повече съставки могат да се добавят към житната гарнитура. Например, можете да го разредите със задушени зеленчуци. За да приготвите такова ястие, ще ви трябват следните продукти:

• пшеничен шрот - 250 гр;
• моркови - 2 бр.;
• карфиол - 150 гр;
• черен пипер - 1 бр.;
• зелени - 1 връзка;
• лук -100 гр;
• вода - 500 мл.

Житото се изсипва в тигана, залива се с вода, посолява се и се слага на огън. Ситно нарязаните зеленчуци и билки се задушават в отделен тиган без добавяне на слънчогледово масло. След като двете ястия са готови, те се нареждат в чиния за сервиране и се разбъркват.

За малките деца е препоръчително храната да се готви без добавяне на олио и други трудни за стомаха храни. Например, гъбите и месото могат да се добавят към пшеничната каша едва след като детето навърши 3 години. До този момент младото тяло може да не успее да се справи с храносмилането на протеинови храни.

Ще научите как да готвите пшенична каша от следващото видео.