Овесена каша от грис за бебета: ползи и вреди, възраст на започване на допълващи храни и рецепти

Грисът е продукт от смилане на пшенични зърна. В Съветския съюз грисът се консумира почти от раждането. Цяло поколение е израснало на тази зърнена култура. Бабите и до днес се съветват да хранят бебета с тази вкусна зърнена култура. Но сега отношението на педиатрите към грис се промени. Нека разсеем споровете и митовете за тази популярна каша.

Обилната каша от грис в мляко се усвоява лесно от тялото. Има висока енергийна стойност (около 100 kcal на 100 грама готов продукт). Съставът на продукта съдържа голямо количество въглехидрати под формата на нишесте. Тъй като зърнената култура се приготвя много бързо, тя запазва максимум полезни вещества в резултат на кратка топлинна обработка. Само 3-5 минути готвене няма да отменят ползите от витамините и минералите, съдържащи се в грис.

Грисът може да бъде отлична диетична храна за деца със следните проблеми.

• постоперативен период. Грисът е богат на въглехидрати, зърната са много малки и лесно смилаеми. Това го прави незаменима храна за отслабналия детски организъм, както след операции, така и след тежки заболявания.
• Лошо функциониране на стомашно-чревния тракт. Тази каша има способността да обгръща стените на червата и стомаха, омекотявайки спазми, болки, спазми.
• Бъбречна недостатъчност. Както знаете, за бъбреците е трудно да преработват протеини. В този продукт, неговото минимално количество.Следователно, при проблеми с бъбреците при деца, такава каша може да се консумира безстрашно.
• Ниско тегло и загуба на сила. Редовният приток на бързи въглехидрати в растящото тяло ще помогне да се получат необходимите килограми и да се осигури необходимата енергия за жизненост.

Грисът е полезен поради своя витаминен и минерален състав. Съдържа:

• витамини от група В, които укрепват нервната система;
• магнезий и калий, които подхранват сърдечния мускул;
• силиций и калций, необходими за развитието на костите на бебето;
• желязото е основен елемент, който е част от ензими и протеини;
• фосфор, който осигурява растежа и развитието на зъбите.

Въпреки големия брой предимства, грисът не е най-добрият продукт за най-малките деца. Продуктът съдържа не само вещества, които са полезни за бебетата, но и вредни.

• Пасва. Този микроелемент предотвратява нормалното усвояване на витамин D. Липсата на този витамин може да причини такова опасно заболяване при бебе като рахит. Бебетата с недостиг на витамин D не трябва да ядат каша от грис.
• Глутен - пшеничен протеин, който често причинява алергии в крехкото тяло на малки деца или е напълно непоносим поради цьолиакия. Продуктите с този протеин не се препоръчват да се въвеждат в диетата на бебета под една година.
• Глиодин е вещество, което намалява усвояването на хранителни вещества в червата.При все още не напълно оформената храносмилателна система на детето наличието на глиодин в диетата може да бъде пагубно.

Преди да въведете нов продукт в диетата на бебето, по-добре е да се консултирате с педиатър, така че той, като вземе предвид характеристиките на развитието на конкретно дете, да помогне да се състави хранителен план. Абсолютно не е необходимо да се дава грис на деца с признаци на рахит, за да не се влоши състоянието. В крайна сметка грисът частично пречи на малкото тяло да абсорбира калций. Ако детето има алергия към глутен, тогава този продукт също е строго противопоказан за него, поне до тригодишна възраст.

Много майки, под влиянието на много опитни баби, се опитват да започнат допълващи храни с грис овесена каша възможно най-рано, така че детето „да спечели сила възможно най-скоро“. Абсолютно невъзможно е да направите това преди шест месеца.

Овесената каша от грис трябва да се даде за първи път през първата половина на деня, за да се проследи появата на алергични реакции и проблеми със стомашно-чревния тракт, ако е възможно. Кашата за първото хранене трябва да се готви във вода без сол и захар. За 100 мл течност - 5 грама зърнени храни. Така детето ще изпробва продукта по-лесно. Преди да дадете на бебето да опита грис, проверете дали са минали поне три дни от добавянето на предишния нов продукт към диетата.

Ако това условие е изпълнено, не се колебайте да дадете чаена лъжичка каша на бебето. След теста предложете на бебето гърда или адаптирано мляко, ако е на изкуствено хранене.Размерът на сервиране като цяло трябва да бъде приблизително 200 ml.

В бъдеще трябва да увеличавате порцията допълнителни храни с около половината всеки ден. Например:

• понеделник: 5 грама грис каша (чаена лъжичка) + кърма или адаптирано мляко.
• вторник: 10 грама грис (2 чаени лъжички) + кърма или адаптирано мляко.
• сряда: 15 грама грис (3 чаени лъжички) + кърма или адаптирано мляко.
• четвъртък: 25 грама грис (5 чаени лъжички) + кърма или адаптирано мляко.
• петък: 50 грама каша от грис + кърма или смес.
• събота: 100 грама грис каша + кърма или смес.
• неделя: 200 грама грис каша + кърма или смес.

Така постепенно ще въведете пълноценно хранене в диетата на бебето за една седмица, състоящо се само от една каша от грис на вода. Не се опитвайте да въвеждате други допълващи храни тази седмица. За бебета е по-добре да въвеждате всякакви продукти бавно, като внимателно наблюдавате реакцията на крехко тяло. Струва си да предупредите, ако храненето с грис се характеризира със следните неприятни прояви:

• обрив по лицето или по цялото тяло;
• подпухналост на лицето;
• назална конгестия и кихане;
• възпалено гърло;
• разстроен стомах или черва, метеоризъм.

Всички тези признаци могат да показват появата на алергични реакции. В този случай трябва да спрете да давате грис и да се свържете с Вашия лекар. Ако не са възникнали видими проблеми и бебето отказва грис, по-добре е да не го принуждавате да използва този продукт насила. Можете да започнете да въвеждате други видове зърнени храни в диетата и опитайте да предложите грис след месец или два. Възможно е вкусовите предпочитания на детето да се променят до този момент.

По принцип децата обичат вкусен течен грис, но понякога готвенето на тази зърнена култура е трудно. Често има проблеми под формата на бучки или твърде гъста консистенция. Също така, когато купувате зърнени култури в магазин, трябва да обърнете внимание на етикета на продукта. М означава мек. Трябва да се използва за първи път, за да опита бебе. MT - средна мекота. Това е смес от зърнени култури от мека и твърда пшеница. Калоричното му съдържание е малко по-малко, но практически не се различава по вкус. И накрая, Т е твърдо. Този сорт е по-скъп, но превъзхожда другите видове. Може да се дава на деца от тригодишна възраст.

За първото хранене кашата трябва да се приготви, както следва:

• кипнете 100 ml чиста вода;
• изсипете 5 грама зърнени храни във вряща вода, като разбърквате непрекъснато;
• варете около 3-5 минути на слаб огън и непрекъснато разбърквайте;
• охладете готовия продукт до температура около 40 градуса.

Класическата рецепта за приготвяне на бебешка каша от грис за една порция за едногодишно дете е следната:

• оставете чаша вода да заври;
• като се разбърква непрекъснато, трябва да добавите две супени лъжици зърнени култури;
• продължете да бъркате, за да не останете на бучки;
• готвенето на грис отнема около седем до десет минути;
• изсипете 100 мл мляко в тенджера;
• добавете захар и сол на вкус (ако детето ви може без тези съставки, по-добре е изобщо да не ги добавяте);
• доведете сместа до кипене;
• отстранете от огъня, добавете маслото и охладете до 40 градуса.

За деца на 1-2 години ще бъде интересна каша от грис с различни пълнители. Първо трябва да го приготвите по тази рецепта.

• Сварете 300 мл хубаво мляко в тенджера с дебели стени. Можете да закупите специално бебе, то е обогатено с витамини и минерали, а също така е преминало различни проверки за качество.
• В отделен съд смесете 2 супени лъжици грис и същото количество захар. Това действие е необходимо, за да получите идеалната консистенция без бучки.
• Изсипете на тънка струйка зърнените култури от чашата, смесени със захарта, във врящо мляко, като през това време млякото се разбърква непрекъснато.
• Продължете да разбърквате кашата още около пет минути. Ако ви се стори твърде рядко, изчакайте, много бързо ще се сгъсти.
• Изключете котлона и добавете парче масло към кашата. Оставете да се разтопи под затворен капак.
• След десетина минути смесете кашата отново с разтопеното масло и сервирайте.
• За да може детето да започне да яде с желание, можете да украсите чинията с ястието с различни плодове, плодове, конфитюр, поръсете с настърган шоколад или кокосови стърготини, ако бебето вече е започнало да използва тези продукти. В интернет има много изображения, как цели снимки се подреждат върху каша от грис.

Интересна рецепта за грис каша с малини за деца над една година:

• трябва да вземете две чаши пресни малини и да ги смачкате на каша;
• добавете 150 мл вода и изцедете;
• тортата трябва да се вари с 400 мл вода и 200 грама кристална захар, след което се прецежда през цедка и остатъците се изхвърлят;
• варете каша от грис върху компота от тортата.За да направите това, изсипете 100 грама зърнени храни в него на тънка струя и разбърквайте непрекъснато в продължение на 3 минути;
• охладете масата до стайна температура и разбийте с миксер заедно с малинов сок до хомогенна консистенция;
• разпределете масата във форми и изпратете да се сгъсти в хладилника за три часа;
• при сервиране можете да украсите с пресни малини и стръкчета мента.

Д-р Комаровски ще разкаже повече за ползите и опасностите от грис в следващото видео.