Пшенична каша на вода: състав, ползи и вреди, рецепти за готвене

От незапомнени времена пшеницата се счита за полезен продукт. От него се приготвят много ястия, активно се използва в козметологията. Тази статия ще се съсредоточи върху пшеничната каша като рационална и здравословна диета. Ще бъдат представени съвети за избора на зърнени култури и рецепти за правилното приготвяне на вкусни ястия, както и какви ползи и вреди има този продукт върху човешкото тяло.

Овесената каша е източник на всички жизненоважни за организма елементи. Ако периодично използвате този продукт за закуска, можете да останете сити и пълни с енергия за дълго време. Този продукт е с много високо съдържание на калории, приблизително 350 kcal. Толкова много калории в продукта в сурова форма.

Тази зърнена култура, макар и по-ниска по полезност от овесена каша и елда, все още съдържа фибри, протеини, мазнини и микроелементи. Освен това е много богат на въглехидрати и аминокиселини.Например, холинът има благоприятен ефект върху човешкото здраве, пречиствайки тялото от токсини. Можете да забравите за холестерола, защото холинът предотвратява неговото възпроизвеждане.

Други полезни съставки включват:

• Витамин В5 има благоприятен ефект върху умствените способности на организма, подобрява функционирането на интелекта.
• B2 е витамин, който предотвратява влошаването на зрителния процес.
• Тиаминът е отговорен за правилното протичане на метаболитните процеси в организма.
• Витамин Е укрепва имунната система и предпазва от ранно стареене.
• Ретинолът подобрява зрението и е отговорен за младостта на кожата.
• Витамин РР е отговорен за енергията, от която човек винаги се нуждае.

В допълнение към всички горепосочени витамини, пшеничният шрот съдържа много мед, калций, фосфор и калий. Тези микроелементи също са важни за човек, тъй като имат положителен ефект върху здравето му.

Както вече беше отбелязано, пшеничният шрот е един от най-богатите източници на фибри. Съдържанието на този елемент помага на тялото да работи правилно: храносмилането се нормализира, червата се почистват, което се отразява на младостта на тялото. Той е много полезен при настинки, тъй като има висока хранителна стойност. Освен това с тази зърнена култура е просто невъзможно да наддадете на тегло, теглото ви винаги ще бъде нормално. Невъзможно е да се пренебрегне фактът, че пшеничната каша подобрява работата на сърцето.

Елемент като токоферол, съдържащ се в този продукт, има благоприятен ефект върху състоянието на бъдещите майки и плода. Ето защо повечето лекари съветват да добавите това ястие към диетата на майките. По време на бременност жените си чупят ноктите, цепят се и косата им пада.Витамините от група В, съдържащи се в пшеничния шрот, ще помогнат да се избегнат тези проблеми и да подобрят настроението.

Фибрите ще облекчат запека, който засяга много бременни жени. Тази чудотворна храна също помага да се отървете от умората в мускулите, насища тялото с всичко необходимо за пълноценното развитие на плода и благополучието на двамата - жената и детето. По време на кърмене този продукт е просто необходим, тъй като допринася за бързото пристигане на мляко.

Енергията винаги и навсякъде движи децата. За да го попълнят напълно, овесената каша ще им помогне идеално. Пшеничната каша подобрява имунитета, има добър ефект върху работата на нервната система и стомашно-чревния тракт. Педиатрите и други експерти препоръчват това ястие предимно на деца със затлъстяване.

Предписва се на бебета от година и половина и малко по малко, така че растящият организъм да може да смила този продукт. В крайна сметка той съдържа глутен, който не всеки организъм може да усвои, но за някои е противопоказан. Яденето на каша всеки ден не си струва, по-добре е да го правите веднъж или два пъти през седмицата.

Ако искате да отслабнете, най-вероятно ще започнете да ядете храни с по-ниско съдържание на калории. Пшеницата се препоръчва от много диетолози като основна храна за хора с наднормено тегло. Поради наличието на полезни свойства, много лекари го препоръчват на своите пациенти.

Освен това е достатъчно лесно за нея да се насити и да остане пълна с енергия през целия ден. Отговаря за метаболизма и нормализиране на изпражненията, което е доста благоприятно за тези, които искат да отслабнат.Подобрява храносмилането, премахва токсините от тялото, поради което теглото намалява, но не вреди на здравето.

Има редица препоръки за хора с отслабване и затлъстяване:

• по-добре е да се опитате да ядете пшенични зърна за закуска;
• е необходимо да прекарате деня на гладно само на една зърнена култура (максимум 200 грама сух продукт - на ден!);
• ще бъде ефективно и полезно, ако включите в диетата с каша некалорични зеленчуци, нискомаслено извара;
• трябва да се опитате веднага да изядете сварения продукт, тъй като е по-полезен и вкусен.

Също толкова важен е фактът, че пшеничният шрот е по-полезен в пълнозърнестите. Ако се опитвате да отслабнете, тогава във вашата диета, заедно с кашата, трябва да има голям прием на вода, поне два литра на ден. Трябва да готвите овесена каша на вода, без добавяне на захар, сол и масла, което значително ще подобри резултата. Допълнение към него ще служи като нискомаслени млечни продукти и билкови чайове. Всичко това в комбинация ще доведе до желания резултат – отслабване.

Няма плюсове без минуси. Така че, нека да разгледаме минусите на този продукт.

Основният и най-съществен недостатък е, че пшеничните зърна са противопоказани за хора, страдащи от целиакия. Цьолиакия е лошото усвояване на глутена от човешкото тяло. Разбира се, на такива хора са забранени всички различни ястия от зърнени храни.

Също така се препоръчва да се откажете от приятното удоволствие на хора с гастрит, метеоризъм и които са претърпели различни видове хирургични операции. Ако има някакви алергични реакции, тогава е по-добре да не включвате този продукт в диетата.

Не всеки ще се замисли как да избере правилното качество на зърнените култури.Най-често хората просто идват в магазина и вземат първия пакет, който се натъкне, което е фундаментално погрешно.

Производството на този сорт е трудоемък процес. Избраните твърди зърна се обработват, почистват, полират и след това се натрошават на малки парченца.

Разбира се, изборът ще бъде огромен, тъй като има много разновидности. Всички видове се различават по цвета на зърната:

• ярко жълтите зърна на продукта показват, че това е пролетна зърнена култура;
• сивкав оттенък е характерен за зърнените култури от зърнени култури.

Освен в сорта има разлика и в смилането. Най-хранителното и съдържащо повече от необходимите свойства и елементи е грубото смилане.

Така че, когато избирате зърнени култури, трябва да се ръководите от следните задължителни правила:

• на първо място, трябва да погледнете така, че да няма прекомерно съдържание на отпадъци, бучки - това е индикатор за мухъл;
• изберете продукт само с еднакъв цвят;
• вземете предвид срока на годност и съхранение.

Ако продуктът е закупен, но не е използван, тогава е по-добре да го съхранявате в затворена опаковка или контейнер, без да нарушавате целостта, на сухо място и в рамките на една година от датата на производство.

Както всеки друг, пшеничният шрот трябва да се измие преди готвене.

А за да стане ястието ронливо, ви трябват 1 чаша от продукта и 3 чаши вода. Съответно всичко се излива и се приготвя според инструкциите.

Любителите на гъстата каша ще се нуждаят от една чаша повече зърна. Сухият продукт се поставя във вече вряща вода, солта също се изсипва там. Вари се на тих огън. Времето за готвене е 40 минути. След като се добави олиото, разбърква се и храната е готова за консумация. Любителите на сладкото могат да добавят мед към кашата, но за децата е добре да допълват ястието с плодове.

Ако искате да се поглезите с вкусна каша, тогава за това трябва да запомните няколко прости правила за нейното приготвяне.

• Необходимо е да изберете правилните съдове за приготвяне на пшенична каша - най-добре е да използвате дебелостенни, казани, съдове от топлоустойчива керамика.
• Преди готвене зърнените храни се измиват, накисват. Тези трикове позволяват вкусът му да остане нормален.
• Тази каша трябва да престои дълго време на слаб огън.
• Сготвените ястия се консумират най-добре почти веднага след готвене, след 15 минути.

Всяка рецепта има свои собствени пропорции.

Ако зърнената култура е била предварително накисната за няколко часа, тогава тя ще къкри за минимално време, около 20 минути. След това кашата се покрива с капак и се влива. Добавя се олиото и ястието е готово за консумация.

Има много начини за приготвяне на пшенична каша. Тук се разглеждат и описват стъпка по стъпка стандартните рецепти за готвене на пшеница на вода - такова ястие е най-полезно.

Количество сух продукт (1 чаша) измийте. Налейте 2,5 чаши вода и оставете да заври, предварително посолена. След като водата заври, намалете котлона и гответе още 15 минути. След изтичане на времето отстранете кашата от котлона, увийте тигана с топло одеяло и оставете да престои още 20 минути.

Изсипете предварително измити и изсушени зърнени храни (1 чаша) в купата за мултикукър, налейте 2 чаши вода (мултикукър), добавете сол на вкус. Изберете режима на готвене "Зърнени храни". Часът ще бъде зададен автоматично.След това добавете масло или растително масло и включете режим "Отопление". Продължете да готвите още 10 минути.

Зърнените култури се измиват преди готвене. В специален съд на мултикукъра се изсипва смес - 1 чаша зърнени храни и 2,5 чаши вода, добавя се сол на вкус, захар, сушени плодове. Всичко се смесва старателно. Избира се режим "Овесена каша". Време за готвене - 20 минути. Ако след определеното време ястието не е сготвено, можете да удължите готвенето, като увеличите времето с 15 минути. Когато приготвяте това ястие, трябва внимателно да следите течността в купата. Ако е необходимо, обемът може да се допълни чрез добавяне на вряла вода в купата.

Това ястие може да се направи и с тиква. Основното е да се спазва съотношението на всички съставки.

За да приготвите това ястие, не е необходимо нищо друго освен зърнени храни и вода. Бул - 1 чаша, вода - 2 чаши, сол се добавя на вкус. Чаша зърнена култура се изсипва върху загрят тиган без добавяне на масло и се загрява, докато се образува миризма, подобна на аромата на лешници. В същото време си струва да разбъркате внимателно зърнените култури, за да избегнете изгаряне. След това зърната се добавят към вряща вода, огънят се намалява и се довежда до готовност. Общото време за готвене на цялото ястие е около 20 минути.

Искате ли да сте във форма или да отслабнете, без да навредите на здравето си? Тогава тази рецепта е точно за вас. Вечер чаша зърнени храни се залива с три чаши вряща вода. Съдът с готовата храна се затваря и се завива с одеяло, суичър (както са правили нашите баби). И остава така до сутринта. На сутринта кашата вече е задушена и можете да се насладите на вкуса й напълно.

Пшеничните зърна трябва да бъдат предварително накиснати за една нощ въз основа на следните пропорции: 1 чаша зърна и 2 чаши вода. Преди да започнете да готвите, трябва да източите цялата вода и да добавите отново вряща вода. Времето за готвене на това ястие се определя съгласно инструкциите, приложени към двойния котел, но не по-малко от 45 минути.

Сварете гъбите в подсолена вода - 200 грама. След това трябва да се филтрират. Гъбеният бульон не трябва да се излива, тъй като това ястие ще бъде приготвено върху него. След това лукът се нарязва - няколко глави, добавят се гъби, зърнени храни - 1 чаша и се налива отвара - 2 чаши. Оставете да заври, намалете температурата, покрийте с капак. Процесът на готвене на храната продължава един час.

Пшеницата може да бъде много вкусна за готвене на пилаф. За да направите това, чаша измити груби зърна се сгъва обратно и се запържва в тиган за 2 минути с добавяне на масло. След това се добавя сол на вкус и се залива с две чаши гореща вода. Покрийте с капак и продължете да се вари половин час на умерен огън.

Как да готвите пшенична каша с месо, вижте следното видео.