Видове и сортове пшеница

Пшеницата е зърнена култура, която има голямо разнообразие. За да разберете какви са видовете и сортовете пшеница, е необходимо да проучите характеристиките на всеки от тях. Всички те се характеризират с индивидуална структура на класове, както и зърно и цветя.

Според нивото на твърдост на зърното се разграничават следните видове пшеница:

• Мек. Може да има бели или червени зърна. Процесът на отглеждане се извършва в доста сух климат, който е характерен за страни като САЩ, Канада и Африка. Брашното от такива зърна е по-ронливо с минимално съдържание на глутен и отличен вкус, така че е идеално за богати сладкиши.
• Твърди. Този вид е значително по-нисък по отношение на добива на меките сортове и расте най-добре в добре навлажнена почва. Брашното от такова зърно се използва главно за производството на тестени изделия, тъй като съдържа голямо количество глутен.

Всеки от тези видове има индивидуални характеристики и предназначение.

Този сорт пшеница се характеризира с високо ниво на устойчивост на неблагоприятни фактори и висок добив.Сеитбата започва от март и продължава до май. Вегетационният период на тази култура продължава до 110 дни. Разнообразието от пролетна пшеница е много голямо и всеки вид има индивидуални характеристики.

Най-известните сортове такава пшеница са:

• Саратовская-70. Сорт пшеница, която принадлежи към меките видове. Зърното се характеризира с бял цвят, събрано в неокосмен клас. Има средна степен на зреене и се характеризира с висок добив, тъй като от 1 хектар могат да се приберат до 45 центнера пшеница.
• Добриня. Разновидност на сорта Lutescens, който принадлежи към меките видове. Червено зърно в бели класове. Пшеница в средата на сезона, най-устойчива на проливане и полягане. От 1 хектар могат да се приберат около 40 центнера зърно.

• Харковская-46. Високодобивна пшеница, която принадлежи към твърдите видове. Културата има средно време на узряване и се чувства най-удобно по време на суша. Зърното е бяло, събрано в червен клас. Не се рони и не лежи.
• Меланопус-26. Издръжлива култура, характеризираща се с големи бели зърна. Адаптира се добре към всякакви метеорологични условия и също така е включен в списъка на най-високодобивните сортове пшеница.

Всички тези сортове пшеница са широко популярни в различни части на света. Те се оценяват за високи добиви, вкусови качества и способност да се адаптират към различни климатични условия. Тези предимства правят пролетната пшеница широко популярна в различни области на приложение.

Този сорт пшеница се характеризира с повишено ниво на продуктивност по отношение на пролетната пшеница. Процесът на засяването му започва в края на лятото и продължава до средата на есента. Препоръчва се този сорт да се сее в райони с меки климатични условия.В същото време си струва да запомните, че навременното торене на почвата и навременното поливане ще помогнат за получаване на висок добив.

Най-често срещаните сортове зимна пшеница са:

• Москва-39. Това е мек сорт. Представя се под формата на бели класове с червено зърно. Културата е в средата на сезона, устойчива на полагане и въздействието на различни видове заболявания.
• Безенчукская. Мек сорт култура, чиито зърна са закръглени и кехлибарено-кафяви на цвят. Той е устойчив на неблагоприятни фактори на влияние, благодарение на това, че е високопроизводителен.
• Немчиновская-57. Пшеница, която принадлежи към меките сортове. Характеризира се с големи червени зърна, събрани в спретнати класчета. Има добро ниво на производителност и е устойчив на замръзване. Перфектно се адаптира към почти всякакви климатични условия.

В зависимост от степента на смилане, пшеницата може да има определена степен на смилане. Най-известните са следните категории:

• Грис. Представлява натрошена пшеница без трици и се характеризира със средна степен на обработка. Използва се главно за приготвяне на каши.
• Пшеничен шрот. Смята се за най-грубия метод за получаване на зърнени култури. За да направите това, зърното се почиства старателно и след това се полира. Готовата пшенична каша се използва активно в кулинарията за приготвяне на различни видове ястия.
• Пшенично брашно. За получаването му пшеничните зърна се поддават на максимално смачкване. Предназначен за печене и хляб, а също и за готвене на различни ястия.

Индивидуалните характеристики на всяка категория пшеница показват, че тя има широк и доста разнообразен спектър от приложения, като се вземе предвид степента на нейното смилане.

Това е растителен компонент, предназначен за използване в селското стопанство. Произвежда се от пшеница пети клас. Характеризира се с ниско качество на зърното. Сортовете, които съдържат голямо количество целулоза, се използват като храна за коне. Меките сортове с минимално съдържание на целулоза се използват като храна за свине или птици.

Заслужава да се отбележи, че фуражната пшеница съдържа голямо количество хранителни вещества. Животните, които се хранят с такава храна, растат и се размножават доста активно. В същото време количеството консумирана фуражна пшеница не трябва да надвишава 25% от общата диета. Само такава порционирана норма може да бъде от полза и да повлияе благоприятно на растежа и развитието на тялото. Колкото по-голям е размерът на частиците на фуража, толкова по-добро е качеството на зърното, от което се прави.

Пшеницата отдавна е известна с богатия си витаминен състав. Освен витамините В и Е съдържа магнезий, фосфор, калий, пектин, цинк, пектин, фибри и линолова киселина.Той перфектно запазва полезните си качества във всякаква форма.

Пектинът в състава на зърното има положителен ефект върху червата. Пшеницата е отличен антиоксидант, а също така предпазва от рак и понижава нивата на кръвната захар. Покълналата пшеница изпълнява функцията на хранителна добавка, поради големия брой полезни елементи в състава си. Тази култура се счита за просто незаменима, тъй като се използва активно в различни приложения. Именно пшеницата е на първо място сред зърнените култури по производство в света.

Висок добив може да се осигури чрез правилна подготовка за сеитбата. На първо място, почвата, предназначена за сеитба, се обработва внимателно с помощта на култиватори, след което се изравнява със специално оборудване. Едва тогава може да се извърши сеитба. На нивите пшеницата се засява със специална земеделска техника, а на по-малки площи сеитбата може да се извърши и ръчно. Дълбочината на засяване на зърното не е около 5 см, а ширината на междуредията е 15 см.

Доброто ниво на почвена влага е важен показател за високи добиви. Но не по-малко важна характеристика е навременното торене на почвата. Най-често като тор се използва селитра, която се счита за най-добрият вариант за създаване на благоприятна почва и пълноценен растеж на растенията. След като узрее напълно, пшеницата се прибира с помощта на селскостопанска техника като комбайн.

Пшеницата е изключително устойчива на суша, така че идеално се адаптира към почти всякакви климатични условия. Най-добрите условия за пълноценен растеж на тази култура са там, където има влажен климат. Зърнена култура като пшеницата се нуждае от добра влажност на почвата, но без превишаване на допустимата норма. Постоянното дъждовно време може да причини развитието на различни заболявания, които впоследствие значително намаляват добивите.

Ето защо всички, които активно се занимават с отглеждането му, непрекъснато въвеждат нови технологии, за да създадат най-благоприятните условия за пълноценен растеж на тази зърнена култура.

Вижте по-долу видеоклип за отглеждане на различни видове пшеница.