Пролетна пшеница: свойства и особености на отглеждане

Пролетната пшеница се счита за култура с висока стойност, продуктите от нея се използват широко в кулинарията: от нея се пече хляб, от нея се приготвят сладкарски изделия. Пшеницата се отглежда в повечето страни по света, като особена роля играе пролетната пшеница – тази, която се засява през пролетта.

Пролетната пшеница отдавна и твърдо се настани на позициите на лидер на селскостопанската индустрия в Русия и редица други страни по света. Безценното му предимство е добрата му адаптивност към всякакви атмосферни условия. Този вид принадлежи към тревните видове растения от синята трева. В Русия най-известни са меките и твърдите сортове гола пшеница, в Индия растат сферични, в Пакистан - двузърнести, в Сирия - персийски, а в Етиопия са популярни сортовете джуджета.

Основните характеристики на този вид пшеница са следните характеристики.

1. Коренът на растението се състои от отделни зародишни корени, които в бъдеще образуват допълнителни издънки от корените. Корените напълно завършват растежа си и спират развитието си на етапа на цъфтеж - в този момент размерът на кореновата система се увеличава до 1,5 метра.
2. Стъблото на растението прилича на слама на външен вид, дължината му е около 100 см. Съцветията са представени от класчета и са разделени на сегменти и стъбло. Всяко ухо има няколко люспести цветя в структурата си.
3. Зърната на ушите на пролетните сортове изглеждат като плодове с много различно тегло и нюанси, те са бикарични - имат две семенни обвивки. Отвън има специален слой, който съдържа малък ембрион, който от своя страна съдържа пъпки, щит, стъбло, както и листа и корен.
4. Пролетната култура се характеризира с повишена производителност, но за да се постигне това, е необходимо да се спазват всички необходими мерки за селскостопанска технология. Неблагоприятните атмосферни условия - суша, продължителни дъждове, урагани, както и нашествия на вредни насекоми - оказват пагубно влияние върху плодовитостта на сортовете.
5. Пролетните сортове пшеница се характеризират с повишени изисквания към вида на почвата, нивото на отопление, степента на осветеност и влажност. Максималният добив може да бъде събран в райони с най-дълъг светъл ден. Ако нивото на естествена изолация е по-малко от 15 часа на ден, тогава растението започва да изостава в развитието си, изсъхва и дава малка реколта. Такива характеристики на културата се дължат на доста краткото време на растеж и развитие - не повече от 120 дни минават от засяването на семената до прибирането на зърното.

Цялото разнообразие от пролетни сортове е условно разделено на два вида: меки и твърди, като и двете групи имат фундаментални различия. Това трябва да се разгледа по-подробно.

Подобна култура расте в географски ширини с континентален климат, например в Алтайския край, Оренбургска област, където лятото е горещо, сухо и сравнително кратко. Всички сортове такава пшеница са чувствителни към почвено и въздушно засушаване.

Твърдите зърна са наситени с протеини и специален глутен.Брашното от тези зърнени култури се използва широко за производството на зърнени и тестени изделия, добавя се към брашното за хляб, за да се подобри качеството на хляба. Отглеждани са много сортове от пролетното направление и всеки от тях е предназначен за определени атмосферни условия, видове предшественик в зоната на сеитба и индивидуална селскостопанска технология.

Най-често срещаните твърди пролетни представители са изброените по-долу сортове.

• Харковска 39 - този сорт дава зърно с висока степен на стъкловидност: на светлина такива зърна изглеждат прозрачни и ако се счупи, тогава мястото на повреда ще прилича на счупено стъкло. Тази характеристика е важна за производството на висококачествено брашно и хлебни изделия.
• Оренбургская 10 - видове, класифицирани като среден сезон. Устойчив е на липса на влага, полягане и преждевременно окапване.
• Нащадок - друг пролетен вид в средата на сезона, който е оптимален за условия на интензивна селскостопанска технология. Понася по-големи количества тор, без да нарушава стъкловидността, но изисква редовно поливане.
• Безенчукска степ - култура със средно време на зреене. Пшеницата е устойчива на почвена суша, но не понася лесно атмосферната сухота.

Меката пролетна пшеница не издържа добре на атмосферна суша, така че може да се отглежда само в тези райони, където е гарантирано добро напояване, независимо от времето. Такава пшеница не е взискателна към качествената структура на почвата и нивото на нейното плодородие, но зърното има много по-малко полезен глутен. Ето защо брашното е по-ронливо и рафинирано в сравнение с производните на твърдите сортове.

Такова брашно се използва широко за производството на сладкарски изделия и хляб, но печенето от него бързо остарява - поради което към него се добавя малко твърдо брашно.

Най-често срещаните видове мека пшеница са следните.

• Иргина - високодобивен и ранозрял вид, който традиционно се отглежда в южната част на Русия.
• Приокски - сорт с ранно узряване, характеризиращ се с повишена производителност, но не се развива добре в условия на недостиг на напояване. По-податливи на бактериални инфекции.
• Лада - изключително устойчив сорт на брашнеста мана и други гъбични заболявания. Но реагира неблагоприятно на дълга лятна буря с дъждове. Склонен към пълно настаняване.
• Дария - сорт с висока плодовитост, устойчив на брашнеста мана, но често засегнат от гъбички.
• Добриня - сорт, устойчив на сухота и преовлажняване, чието брашно се отличава с изключително високи хлебопекарни качества.

Технологията на отглеждане на пролетна пшеница се характеризира със сложна агротехнология и изисква стриктно спазване на установените правила и висока степен на технологична дисциплина.

Първо трябва правилно да подготвите почвата за отглеждане на семена. Работата трябва да започне след приключване на прибирането на предходната реколта. Обработката на почвата има две части: есенна (нарича се есенна) и пролетна (предсеитбена).

Ако многогодишните треви са били предшественик на пролетните култури, тогава през есента е необходимо да се извърши дискуване на почвата, последвано от оран, докато се допуска подземна оран.Пролетната работа започва с брануване - тази мярка помага да се предотврати прекомерното изпаряване на почвената влага и помага да се увеличи максимално затоплянето на земята. След това почвата се обработва на дълбочина около 10 см.

Не по-малко внимание трябва да се обърне на подготовката на семенния материал. Като начало те задължително се дезинфекцират с помощта на специални дезинфектанти, най-често използват Fundazol или Vitavax. Непосредствено преди засаждането семената се нагряват, за това се държат на открито на добре осветено място за около 4 дни. Ако метеорологичните условия не са благоприятни за естествено отопление, се прибягва до използване на сушилня с активен режим на вентилация за 3-4 часа при температура 40-60 градуса.

Засаждането на пролетните сортове пшеница е на принципа на сеитбооборота - мястото на тази култура е след многогодишни орни растения. Не се препоръчва да се засажда пшеница след слънчоглед - в този случай посевите ще бъдат силно запушени. Не трябва да го засаждате след зимни култури - подобен метод на отглеждане допринася за натрупването на бактериална микрофлора в земята. Пролетните дървета се нуждаят от хранителна почва със средно ниво на киселинност и фино диспергирана структура.

Място за посевите се оформя с помощта на специална техника - култиватор в комбинация с брани. Всичко това ви позволява добре да изгладите площта, предназначена за сеитба. Ако обработваемата земя се третира в съответствие с основните агротехнически принципи, тогава няма нужда от предсеитбена оран и разсадът лесно се засажда на необходимата дълбочина.Леглото за сеитба е с размер от 4 до 6 cm, в сухите ширини материалът се заравя с 7-8 cm, въпреки че кълняемостта е значително намалена.

Обикновено на 1 хектар посевна площ се засяват 4-6 милиона зърна, при благоприятни природни и агротехнически условия обемът на семената се намалява до 2-3 милиона зърна. Заедно със семената гранулираният суперфосфат се въвежда в земята. Всички посевни работи на полето се извършват с техника, която минимално уплътнява почвата.

Пролетната пшеница изисква висококачествени и технологични грижи, чиято коректност до голяма степен определя добива на културите.

Основният компонент на агротехническите мерки е борбата с ненужните плевели, тъй като те могат значително да намалят нивото на добива. Максимален ефект се постига, ако работата се извършва, като се вземат предвид вида и характеристиките на плевелите, техния брой и климатичните параметри на региона. Най-често се използват хербициди "Ураган" и "Раундъп" - това са съединения с общо действие. Що се отнася до метличината и двудомните растения, лекарството Attribute е по-ефективно тук. Необходимо е своевременно да се обработват насажденията от атаки на полски вредители, най-често за това се използват композициите "Decis" и "Sumi-alpha".

Растението реагира добре на торове, най-често използвам азотсъдържащи съединения с фосфорно-калиеви добавки. Обемите на необходимите състави пряко зависят от характеристиките на терена, структурата на почвата и предшествениците на пролетната култура.

Най-популярни при отглеждането на пролетни култури са такива ефективни препарати като амониев и калциев нитрат, както и азофоска и нитрофоска.

Ако вземем средни показатели, тогава за 1 тон зърно и 1 тон слама са необходими 40 кг азот, 22 кг калий и 10 кг фосфор. В допълнение, органичните горни превръзки - компост, тор или изгнила постеля, които трябва да се прилагат на етапа на есенната подготовка на площадката, имат добра ефективност. През същия период се препоръчва земята да се третира с амонячна вода или безводен амоняк.

Пролетните култури имат няколко фази от своя жизнен цикъл.

• разсад - появата на кълнове започва с образуването на 4-5 корена, след което веднага се появява пъпка и малък издънка, покрити с колеоптил. Това покритие предпазва кълновете от нарушения на целостта и други външни негативни фактори.
• братене - когато младо растение има 3 пълноценни листа, растежът на стъблото спира, образуват се тънки издънки и различни възлови корени.
• Изход към слушалката - след като зачатъците на кореновата система са напълно оформени, започва активният растеж на стъблото, на този етап долните междувъзлия се удължават. Важността на този етап се състои в това, че междувъзлията, които са отгоре, стават по-силни и растението става по-устойчиво на полягане.
• балаяж - иначе се нарича наушване. Във времето съвпада с появата на шестото междувъзлие. Периодът между закръпването и закръгляването е изключително важен, тъй като в този момент се оформя класът.
• Цъфтеж и узряване - елате да смените ушите. Този цикъл протича в три етапа: поява, напълване и окончателно узряване.Продължителността на образуване на семена е кратка - около седмица, след което започва етапът на напълване, което е придружено от намаляване на съдържанието на влага в семената до 12%.

Основните превантивни мерки за борба със сортовите вредители са:

• предварително импрегниране на семена със защитни разтвори;
• ранно издигане на оран с допълнителна обработка на почвата с плоски фрези и сметища;
• спазване на принципите на сеитбообращението;
• третиране със силни препарати за засаждане;
• превантивно листно торене (карбамид, метафос, хлорофос от съотношение 20 кг на 30 литра вода).

Зърното се прибира най-добре една седмица след като зърното е достигнало пълна зрялост. Ако забавите прибирането на реколтата, тогава повечето от зърната могат да се разпаднат, което значително ще намали добива.

В повечето случаи пролетната пшеница се жъне по отделен метод, при който специални самоходни хедери напълно косят стъблото на сламата, след което се навиват и оставят за няколко дни, за да изсъхнат напълно. След известно време всяка ролка се подлага на вършитба - този метод е оптимален, когато растението има високи стъбла и значителна гъстота на културите.

В края на събирането на зърното то се поставя в специално оборудвани елеватори, а обработваемата земя се подлага на специална оран на дълбочина 13 см.

За информация как да извършите предсеитбена обработка на семена от пролетна пшеница, вижте следното видео.