калории растително масло

Сега е трудно да си представим човешка диета, която да не включва растителни масла. След това ще бъдат разгледани KBJU на този продукт, както и неговите ползи и вреди за тялото.

По отношение на BJU, 100 грама от продукта съдържат:

• 0 g протеин;
• 99,9 грама мазнини;
• 0 грама въглехидрати.

Също така, този продукт е богат на витамини като E, D, F, A. Съставът на мастните киселини включва олеинова, стеаринова, палмитинова и други мастни киселини. Що се отнася до минералите, растителното масло съдържа фосфор, натрий, калций, калий и магнезий. В допълнение към всичко по-горе, продуктът съдържа фитин, лецитин, инулин, танини. Съставът на растителните масла е добре илюстриран от следната таблица.

Гликемичният индекс е мярка за скоростта, с която нивата на глюкоза в тялото се повишават след прием на определена храна. Този показател е особено важен за диабетици.

В момента на потребителя е на разположение огромен избор от растителни масла, сред които най-известните са: слънчогледово, маслиново, морски зърнастец, царевица, ленено семе. Важно в случая е, че тези продукти не съдържат въглехидрати, следователно нямат гликемичен индекс.

Растителните масла са с високо съдържание на калории. Енергийната стойност на 100 грама растително масло е 899 килокалории, една чаена лъжичка растително масло съдържа 44,9 ккал, а една супена лъжица от продукта съдържа 107 ккал, литър растително масло съдържа 1654 килокалории. Важно е да се отбележи, че рафинираните и нерафинираните растителни масла не се различават едно от друго по отношение на калориите.

Диетолозите отбелязват, че не трябва да се консумират повече от 25 грама растително масло на ден, което съответства на 1-2 супени лъжици. Освен това лекарите отбелязват, че за 1 порция горещо ястие количеството растително масло не трябва да надвишава 6-7 грама.

Не си струва да надвишавате горните норми поради огромното съдържание на калории, тъй като съдържанието на мазнини в продукта е изключително високо. Използването на прекомерни количества растително масло може да повлияе неблагоприятно на вашата фигура и здраве.

Повече ползи за тялото ще донесе яденето сурово нерафинирано масло.

Списък с нискокалорични масла

• спално бельо. Заема първо място в списъка поради факта, че е най-нискокалоричен. Сред полезните свойства на продукта може да се отбележи отличното неутрализиране на нитратите, подпомагане на отстраняването на вредните вещества от черния дроб. Лененото масло също е добър източник на омега-3.
• Маслина. При това масло трябва да се обърне внимание на неговата киселинност, която можете да намерите на етикета. Факт е, че колкото по-ниско е, толкова по-високо е качеството на продукта. Това масло съдържа най-голямо количество олеинова киселина и при нагряване почти не образува канцерогени.
• царевица. Той контролира метаболизма на холестерола по-добре от другите, разгражда твърдите мазнини, носи големи ползи на мозъка, а също така регулира проводимостта на сърцето.

• Слънчоглед. Неговата особеност е високото съдържание на лецитин, който има положителен ефект върху формирането на нервната система на децата и поддържа умствените способности на възрастните.
• Горчица. Има отлични бактерицидни свойства. Маслото е подходящо за инхалации, тъй като затопля идеално. Те също могат да лекуват различни изгаряния и рани. Но не трябва да се яде често поради съдържанието в него на елементи, които са слабо разградени в човешкото тяло.
• тиква. Представлява най-добрият източник на цинк, който от своя страна спомага за производството на тестостерон. Полезно е да се използва през студения сезон поради факта, че съдържа селен, който повишава имунитета и влияе негативно на микробите.
• сусам. Съдържа най-голямо количество калций. Лекарите препоръчват да се използва по време на бременност, хормонални проблеми, заболявания на щитовидната жлеза, подагра. Поради факта, че сусамът повишава съсирването, хората със сърдечни проблеми и разширени вени трябва да използват този продукт с голямо внимание.

За информация как да изберете растително масло вижте видеоклипа по-долу.