Как да готвя оризова каша в бавна готварска печка с мляко?

Оризовата каша е вкусна и полезна, затова децата я харесват толкова много. Това е отлична закуска, която може да бъде колкото сладка, толкова и не. Ястието в бавната готварска печка се оказва особено вкусно, тъй като режимът, температурата и времето за готвене са идеално съчетани.

За да сготвите добра каша, трябва да имате под ръка:

• мляко, което може да бъде пълномаслено, кондензирано, сухо;
• масло;
• всякакъв ориз, но по-добре кръгъл;
• мед, захар и сол.

За тези, които не искат да увеличат калоричното съдържание на ястието, можете да замените обикновената захар с мед, така че кашата ще стане още по-полезна. Солта се използва обикновена готварска сол, която има във всеки дом. По-добре е да не приемате с добавки, тъй като такъв продукт безвъзвратно ще развали вкуса на ястието. Чесновата сол и подправеният продукт изобщо не са подходящи.

Струва си да се каже, че кръглозърнестият ориз има своите неоспорими предимства:

• вари се добре;
• придава необходимата консистенция на кашата;
• скорост на готвене.

Но този продукт има високо съдържание на калории в сравнение с други сортове. Това е една от причините да не се увличате по това ястие за тези, които следят теглото си.

Особено важно е да изберете висококачествено мляко.Който няма непоносимост към лактоза, можете да готвите оризова каша с пълномаслено мляко. За хората с диабет е по-добре да се използва сух концентрат. Можете да направите здравословно ястие за вегетарианец, за това те използват мляко:

• соя;
• овесена каша;
• кокосов орех;
• бадемово.

Тези продукти придават на кашата пикантен вкус.

Няма нищо трудно в предварителната подготовка на ориза. Зърното се сортира и ако в него има остатъци, те се отстраняват ръчно. Днес все по-често можете да намерите чист продукт, но понякога в него има допълнителни елементи, те ще трябва да бъдат изключени.

Зърната се измиват под вода, ако искате накрая кашата да се окаже течна, а оризът в нея - ронлив. Този продукт прилича повече на гъста оризова супа. Изплакването ви позволява да премахнете брашненото покритие, което е върху зърната. За процедурата можете да използвате дълбока тенджера или гевгир. Изплакнете под чешмата, сменете водата няколко пъти в съда. Необходимо е да се гарантира, че става прозрачен, а не мътно бял.

Всъщност това е цялото приготвяне на ориза. Някои хора накисват зърнените култури, но това не е необходимо, ако кашата е направена от кубанско зърно, тъй като е добре задушена и така нататък.

В зависимост от избраната пропорция, кашата може да се окаже много гъста или течна. Мултикукърът е със стандартен съд, не може да бъде заменен с по-малък или по-голям, поради което количеството мляко и зърнени храни остава непроменено. Ако искате вискозна каша, наситена, тогава за една част ориз са необходими три части мляко. Готвачи с опит съветват да не се използва пълномаслено мляко, а да се разрежда с вода.

Много гъст продукт ще се получи, ако намалите количеството течност с 1 част, освен това, преди да изсипете зърнената култура в бавната готварска печка, трябва да я сварите отделно, но не до пълно сваряване. Водата се отцежда, а вместо нея се налива варено мляко.

Рядка каша се получава при съотношение 1 част ориз към 4 части мляко.

Почти всеки мултикукър има специално решение за готвене на зърнени храни. Там времето за готвене се изчислява автоматично от компютъра. Една от най-полезните функции беше "Отложен старт", който се появи на оборудването сравнително наскоро. Таймерът за забавяне на началото на режима на готвене се настройва от потребителя независимо. Можете да помислите предварително, че оборудването ще приготви вкусна закуска или ще завърши готвенето на каша, докато децата се върнат от училище.

Трябва да разберете, че отложен старт означава, че млякото ще бъде вътре в мултикукъра няколко часа. Ето защо, за да не стане кисело, е необходимо да вземете пресен продукт и първо да го сварите. Всички съставки се поставят в мултикукъра. Маслото се препоръчва да се добави накрая. Средно времето за готвене на овесена каша е тридесет минути, но ако оризът е избран не кръгъл, а друг, тогава е необходимо да се вземе предвид колко време е необходимо, за да достигне готовност.

Оризовата каша, полезна за тялото на всяка възраст, се приготвя в бавна готварска печка с мляко за кратко време и без допълнителни усилия. Можете да го приготвите не по-малко полезно и в тенджера под налягане, където става също толкова вкусно и сладко. За дете няма по-добро ястие за закуска от проста рецепта с тиква или класическа течна каша.

Гъст млечен продукт може да бъде и тиква, но готвенето отнема петнадесет минути повече.Действайки според рецептата и следвайки всички препоръки стъпка по стъпка, дори неопитна домакиня с бавна готварска печка ще се научи как да направи отлична закуска.

Времето за готвене на гъсто ястие е 45 минути, можете да направите каша със стафиди или просо. Готвенето започва със стандартната обработка на ориза. Отстранете всички остатъци, измийте зърнените култури под течаща вода. Плътността зависи от съотношението на мляко и зърнени храни, при работа с мултикукър се избира мултистъкло. Тегло в един такъв мерителен съд 165 g кубански ориз.

За да приложите класическата рецепта за приготвяне на гъст оризов продукт, ще ви трябва:

• половин литър мляко, което трябва да е възможно най-мазно;
• 150 грама кръгъл ориз;
• захар и сол, което ще помогне ястието да не е скучно;
• масло според вкусовите предпочитания.

След обработката зърнените култури се поставят на дъното на контейнера за мултикукър, добавят се захар и сол. За да не изтича кашата, ръбът на метален съд може да се намаже с масло. На този етап някои домакини го слагат вече в ориза, но е по-добре олиото да се добави накрая.

Млякото се изсипва в контейнер, активира се режимът на готвене на зърнени култури или „Овесена каша“. Ястието ще бъде готово за сервиране след 35 минути. Оказва се, че е много гъста, така че трябва да се яде веднага, тъй като е много трудно да се смеси охладената каша с лъжица.

Ако искате ястието да е по-течно, тогава изсипете четири чаши мляко в чашата с ориз в съда за мултикукър. Не забравяйте да изплакнете ориза под течаща вода, за да отстраните нишестето.Дори и студено ястието няма да стегне, така че можете да го сготвите още и след това да го приберете в хладилника.

За готвене ще ви трябва:

• мляко 200 ml;
• вода 200 ml;
• 80 грама зърнени култури;
• захар, сол и масло винаги се добавят на вкус.

Всички съставки се поставят в контейнера от оборудването, с изключение на маслото. Необходимият режим е активиран и домакинята може само да изчака звуковия сигнал, че ястието е готово. Тази закуска е идеална за бебешка храна.

Можете да използвате рецептата със стафиди, времето за готвене на това ястие се увеличава до 40 минути. Струва си да се каже, че млечната каша ще има отличен вкус, ако добавите към нея сушени плодове. Стафидите се използват най-често от домакините, защото не само придават допълнителна сладост, но и абсорбират излишната течност. Няма ограничения при избора на сорт, основното е, че в него няма семена.

За да се подготви, домакинята ще се нуждае от:

• двеста грама ориз;
• четиристотин милилитра мляко;
• петдесет грама стафиди;
• захар, сол и масло.

Някои по принцип не обичат да добавят захар или масло, други слагат тези съставки в големи количества, така че всяка домакиня трябва сама да реши колко им трябва, за да стане ястието вкусно.

Оризът трябва да се измие, излишното нишесте само ще направи кашата гъста, вискозна. Стафидите трябва да се измият, след което да се накиснат в топла вода.

Всички подготвени компоненти се поставят в съд за мултикукър, заливат се с мляко и се включва режимът за приготвяне на каша. Когато таймерът ви уведоми за края на процеса, можете да отворите капака, да добавите малко масло там и да го затворите отново, така че кашата да се влива.

Що се отнася до хората с диабет, има възможност да приготвят ястие с мляко на прах, но си струва да запомните, че дори и в този случай не трябва да се злоупотребява с ориз, тъй като има висок гликемичен индекс. Захарта успешно се заменя с мед, но не се добавя в началото, а едва след като ястието е вече сварено, тъй като медът губи полезните си свойства при точката на кипене.

Калоричното съдържание на сух продукт е много по-ниско и възлиза само на 93 килокалории на сто грама. Малко домакини знаят, че сладкарите отдавна са се научили да използват мляко на прах като чудесен сгъстител. Хранителните му свойства са същите като тези на целия продукт.

Приготвената каша ще зарадва не само със своята плътност, но и с богат кремообразен вкус. За да се подготвите, ще трябва да имате под ръка:

• осемстотин милилитра вода;
• осемдесет грама мляко на прах;
• сто грама ориз.

Млякото не се добавя веднага към водата, първо зърнените култури се поставят в контейнера за мултикукър, който се пълни с вода. Задава се режим на готвене на овесена каша, след петнадесет минути се излива млечният концентрат и се вари същото количество. Общото време за готвене е половин час. Ястието се сервира готово, можете да добавите масло, но трябва да запомните, че то увеличава съдържанието на калории.

Вегетарианците предпочитат да заменят животинското мляко с кокосово, но не може да се намери във всеки град в Русия, както и бадемовото мляко. На кокосов продукт съдържанието на калории в порция се увеличава до 183 kcal, но съдържа много полезни вещества.

В допълнение, кокосовото мляко има специален аромат, придава на кашата екзотичен вкус. По-добре е да не вземете консервиран продукт в магазина за готвене, а да намерите натурален, дори и да е с по-кратък срок на годност.

За готвене ще ви трябва:

• четиристотин милилитра кокосово мляко;
• двеста грама ориз;
• четиридесет грама кокос;
• масло, сол и захар.

Зърнените храни трябва да се измият и да се изсипят в купата за мултикукър. Добавете кокосови стърготини, мляко. Ястието се посолява и захаросва, добавя се масло в желаното количество.

Време за готвене в режим "Зърна" за половин час. След звуковия сигнал ще трябва да отворите капака, да разбъркате всичко добре и да го поставите в режим на отопление за още петнадесет минути.

Можете да готвите овесена каша с тиква, калоричното съдържание на стограмова порция е 100 kcal. Когато в градината има тиква, която е много полезна и за деца, и за възрастни, няма по-добър десерт от този.

За литър мляко и двеста грама ориз ще ви трябват 200 г тиква, може да се замени с ябълки с малко канела.

Преди готвене зърнените култури трябва да се измият, да се поставят в съд, да се залеят с мляко, да се посолят и да се захаросат. Тиквата се нарязва на малки кубчета и също се слага там. Задава се режим на готвене на каша или зърнени храни.

Въпреки факта, че млечната оризова каша се приготвя бързо и лесно с помощта на бавна готварска печка, опитните готвачи имат свои тайни как да направят това ястие специално. Много е важно да изберете правилния ориз, затова се препоръчва кръгъл ориз, тъй като придава правилната консистенция на готовия продукт. Можете да експериментирате сами, да сложите повече стафиди или да нарежете по-големи тикви, за да постигнете баланс.

Ако се използва кафяв ориз, тогава след половин час кашата няма да достигне готовност, тъй като такива зърнени храни не се вари добре.Необходимо е първо да се вари и едва след това да се замени водата с мляко и след това да се вари още тридесет минути.

При използване на пълномаслено мляко се получава много деликатен и кремообразен вкус, но съдържанието на калории в такъв продукт винаги ще бъде много по-високо. Също така е важно да запомните, че пълномасленото мляко изтича от съда по време на кипене, поради което е полезно да добавите малко вода към него.

Що се отнася до използването на сух концентрат, има два варианта. Можете веднага да го разредите с вода и да сготвите каша или да го добавите към вряща вода, след като оризът се свари малко. Някои дори използват 1/1 кондензирано мляко с вода, но го слагат във вряща течност.

За информация как да готвите оризова каша с мляко в бавна готварска печка, вижте следното видео.