Рецепти за оризова каша със стафиди

Зърнените култури са един от основните компоненти на здравословното хранене. Ако овесената каша, позната на мнозина, е уморена, тогава оризовата каша ще я замени перфектно. Можете да го приготвите в бавна готварска печка, фурна, на обикновен котлон на вода или мляко, както без добавки, така и с различни пресни или сушени плодове. Особено популярна е оризовата каша, която включва стафиди.

Наличието на сложни въглехидрати се счита за основното предимство на оризовите зърнени храни. Благодарение на това добре смилаемата каша насища тялото с енергия за дълго време. Дори средна порция обикновена оризова каша по време на закуска няма да ви позволи да почувствате глад до обяд. Наличието на стафиди допълнително ще обогати ястието с основни витамини и минерали. Сушеното грозде е полезно за абсолютно целия човешки организъм. Препоръчва се да се добавя към диетата на деца, полезна е за бременни жени и хора с бъбречни и сърдечни проблеми (нисък хемоглобин и недостиг на желязо).

Сладостта на стафидите позволява дори на любителите на сладкото напълно да премахнат захарта от кашата. Ако такова ястие се готви на вода, то ще бъде нискокалорично. Оризовата каша със стафиди има адсорбиращи свойства. С негова помощ се премахва излишната сол и вредните вещества. Лекарите смятат, че оризовата закуска ще донесе максимална полза, ако се използва не повече от 2-3 пъти седмично.

За приготвянето на зърнени храни се използват стафиди от сортове без семена.

Дори начинаещи готвачи могат да приготвят оризова каша в мляко.

• Преди готвене оризът се препоръчва да се измие няколко пъти в течаща студена вода, докато мътният оттенък на течността изчезне. Стафидите също трябва да се измият старателно и да се накиснат за 15-20 минути в гореща вода, след което да се отцеди мръсната вода.
• Една чаша измит ориз се залива с гореща вода и се оставя в нея за 10 минути, след което се изплаква отново с течаща топла вода.
• В тенджера сложете да заври 500 мл вода, изсипете в нея готовия ориз, 50 гр. захар и щипка сол.
• При бъркане варете на среден огън. След като оризовите зърна набъбнат, добавете 250 мл мляко и изсипете готовите стафиди.
• След като заври намалете котлона и гответе до кремообразна смес. Като изстине кашата ще се сгъсти още повече.
• Овесената каша, разредена в чинии, може да се овкуси с малко масло.

Можете да промените тази рецепта, за да я направите по-богата на мляко и без предварително накисване на ориза. За да направите това, изсипете 1 чаша ориз, измит в няколко води, в съда, добавете 370 мл вода. Гответе при разбъркване. След като се изпари водата, налейте 500-750 мл прясно мляко, добавете 50 г захар, щипка сол, няколко шепи стафиди. Варим до готовност. По желание можете да добавите масло.

За тези, които предпочитат простотата и бързината на готвене, можем да предложим подготовка за закуска вечерта. Изсипете пълномаслено или разредено мляко в тигана (в зависимост от предпочитанията), след като заври, добавете измит ориз, стафиди, захар на вкус, щипка сол. След като заври с въведените съставки, гответе 5-7 минути на слаб огън, като леко разбърквате. След това отстранете от котлона, затворете капака и оставете кашата да "достигне", докато се свари сама. На сутринта (по желание) остава само да затоплите кашата в микровълновата.

Гответе, ако желаете ястие в мултикукър, използвайте режима "Млечна каша". Налейте 250 мл вода в уреда за бавно готвене и изсипете 1 чаша измит ориз в нея. Задайте режима. Гответе до почти пълно изпаряване на водата, след което налейте 370 мл мляко, добавете готовите стафиди, захар на вкус, сол. Продължаваме да готвим до окончателното приготвяне.

Сварете половин чаша измит ориз до полуготовност в 250 мл вода. След като течността изчезне почти напълно, хвърляме тиквата, нарязана на малки парчета, след това на вкус: стафиди, сол, захар. Към готовата каша се добавя масло.

За да приготвите каша с добавка на сушени плодове, сушените кайсии трябва да бъдат добре измити, попарени и нарязани на малки парченца.

Изсипете ориза в 620 мл вода, оставете да заври на слаб огън, след което добавете захар на вкус (около 2 супени лъжици), приготвена от 50 гр. сушени кайсии и 50 гр. стафиди, сол на вкус.

Тези, които обичат ябълки, също могат да добавят този плод към кашата си.Нарязаните на тънки филийки ябълки се изсипват в каша, приготвена по някой от посочените начини, няколко минути преди края на готвенето (препоръчително е да отстраните кората). Можете да добавите смляна канела в чиния с готова каша. Класическата комбинация от ябълки и канела ще придаде на ястието специален вкус.

Изненадващо красива апетитна сладка карамелена коричка може да се получи, ако използвате кондензирано мляко в ястие.

За да направите това, по обичайния начин, е необходимо да готвите гъста, леко ронлива каша. След това го поставете върху лист за печене на нисък слой и намажете горната му част с кондензирано мляко. Сложете във фурната на 200 градуса. След известно време кондензираното мляко ще придобие красив карамелен нюанс и ще се сгъсти. Ястието е готово!

При тази опция за готвене не се препоръчва добавянето на захар към кашата - кондензираното мляко ще добави сладост.

За да се намали съдържанието на калории в ястията, захарта може да бъде заменена с мед или стевия.

В комбинация със стафиди може да се добавя към каши и други плодове и зеленчуци.

Отлично допълнение към ястието ще бъдат пресните ягоди, които не само ще украсят, но и ще придадат деликатен кисел вкус, хармонично съчетан със сладка млечна каша.

Любителите на цитрусови плодове могат да налеят овесена каша с конфитюр от мандарини, портокали. Можете да настържете кората на лимона.

Готовата каша ще украсят и направят още по-здравословна от леко запечени натрошени ядки. Не се препоръчва варене на ядки по време на готвене.

Вкусната и здравословна закуска е добро начало на деня.

Следващото видео показва рецептата за оризова каша със стафиди.