Оризова каша с месо: рецепти и тайни за готвене

Оризовата каша, приготвена с месо, е обилно и вкусно ястие, което може да се яде като втори обяд или вечеря. Самият ориз, заедно с хранителните свойства на месото, ви позволява да презаредите батериите си за дълго време и да осигурите прилив на сила за активни спортни тренировки.

В момента зърнените култури с месо се считат за най-задоволителното и здравословно ястие, което трябва да бъде в диетата на тези, които имат тежък физически или психически стрес в живота си. Оризовата каша съдържа всички необходими полезни елементи за зареждане с енергия и тонизиране на тялото и ума. Характеризира се със следните характеристики:

• Полезен комплекс от витамини, заедно с антиоксиданти, съдържащи се в зърнените храни, могат да подобрят състоянието на кожата при редовна употреба.
• Оризът не съдържа холестерол. Като гарнитура е основната храна за много диети.
• Помага за стабилизиране на кръвното налягане, нормализиране на функционирането на кръвоносната система, плавно го засяга.
• Помага за премахване на токсините от човешкото тяло и подобрява настроението.

В зависимост от това какъв вид месо се използва заедно с оризовата каша, полезните му свойства могат да се удвоят или, обратно, да намалят. Например, когато сте на диета, трябва да обърнете внимание на диетичното месо и да приготвите ориз в неговия бульон с малка добавка на сол. Може да бъде телешко, пуешко, пилешки гърди. Оризовата каша често се приготвя с месо от червена или бяла риба.

При големи натоварвания на тялото или интелекта си струва да готвите оризова каша с по-тлъсто месо, като свинско или агнешко. Най-добре е такива рецепти да включват и зеленчуци, които ще помогнат за стабилизиране на съдържанието на мазнини в ястието. Калоричното съдържание на овесената каша също ще варира в зависимост от вида на месото от 100 до 310 kcal.

Най-лесният и бърз начин за готвене на оризова каша с кайма. За да направите пилешки ориз ще ви трябва:

• кръгъл ориз - 250 г;
• пилешка кайма - 150 г;
• моркови - 1 бр.;
• лук - 2 бр.;
• вода - 1,5 чаши;
• растително масло - 1 супена лъжица. л.;
• сол, подправки, доматен кетчуп - на вкус.

Следвайки рецептата стъпка по стъпка, е лесно да приготвите ястие вкусно и бързо.

1. Морковите и лукът се обелват, измиват и нарязват на ситно.
2. Запържете морковите и половин порция лук в растително масло в дълбок тиган до златисто кафяво.
3. След като зеленчуците са готови, добавете кетчуп, сол и подправки на вкус. Разбъркайте и напълнете с вода.
4. Сложете каймата в дълбока чиния, добавете останалия лук, солта и подправките. Разбъркайте и оформете малки топчета.
5. Потопете каймата във вряща вода със зеленчуци и продължете да готвите на умерен огън.
6. След 10 минути добавете ориза към месния бульон, след като го измиете обилно в течаща вода. Оставете да къкри 10-15 минути до пълна готовност на ориза.

За да приготвите популярна рецепта за месен ориз със зеленчуци, трябва да подготвите предварително:

• Задушен ориз - 250гр.
• Месо (прясно свинско или телешко) - 300 гр.
• Вода - 500 мл.
• Морков - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Зелен фасул - 100гр.
• Домати - 2 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици. л.
• Сол, подправки - на вкус.

1. Нарежете месото на малки парченца и го изпратете да се готви в дълбок тиган.
2. Нарежете морковите, лука, зеления фасул (ако е необходимо) и изпратете в предварително загрят и намаслен тиган. Посолете и добавете подправките. Оставете да къкри 15-20 минути.
3. Когато месото е готово, добавете към него ситно нарязан домат, сол и гответе 2-3 минути на умерен огън.
4. Оризът се измива обилно и се добавя към месния бульон заедно със зеленчуците. Гответе до пълна готовност на ориза.

Ще научите повече за това как да готвите оризова каша с месо в следващото видео.